متاجر ستيوارت

يعود أصل شركة ستيوارت إلى بيرسي وتشارلز في. دايك اللذين توليا إدارة مزرعة الألبان العائلية في ميدل غروف عام 1917. وبدأوا في صنع آيس كريم دايك اللذيذ ابتداءً من عام 1921.

بعد أربعة عشر عاماً، أسس الأخوان مزرعة ساراتوغا للألبان في حظيرة قديمة في ساراتوغا سبرينغز. وقد تزامن هذا الانتقال مع العام نفسه الذي بدأت فيه ولاية نيويورك اشتراط بسترة جميع أنواع الحليب.

في عام 1938، توسعوا ليشملوا محطة المياه القديمة بالمدينة ، ثم اتجهوا إلى صناعة الجبن ومسحوق مصل اللبن والكازين بعد ذلك بعامين، عقب شراء عقار جديد آخر، هذه المرة في غرينفيلد. وبيعت هذه المنتجات في جميع أنحاء شمال شرق البلاد ، وصولاً إلى ولاية ماريلاند جنوباً .

مع انتهاء الحرب عام ١٩٤٥، اشترى الأخوان مصنعًا لإنتاج الآيس كريم في بالستون سبا من دونالد ستيوارت. قرر تشارلز إس. "تشارلي" دايك، ابن تشارلز في.، والذي سُرِّح حديثًا من الخدمة العسكرية وكان يبحث عن عمل، أن يبدأ ببيع آيس كريم ستيوارت للجمهور طازجًا من خط الإنتاج في متجر المصنع. ويُعتبر هذا المتجر أول متجر لعلامة ستيوارت.

وسرعان ما تبع ذلك افتتاح فرعين آخرين في ساراتوغا سبرينغز وساوث غلينز فولز . وقد لاقت هذه الفروع رواجًا كبيرًا نظرًا للتقنين الصارم الذي فُرض على الآيس كريم والحلويات الأخرى خلال الحرب العالمية الثانية. في عام ١٩٤٨، طرحت الشركة علبة الآيس كريم الورقية القابلة للطي ، مما مكّن الزبائن من شراء الآيس كريم الطازج بأسعار أقل. كما سهّل التصميم الجديد على الناس شراء وتخزين كميات أكبر من الآيس كريم. ^{[ ٤ ]} وقد غيّر التصميم الجديد أيضًا عادات المستهلكين، إذ شجعهم على أخذ مشترياتهم إلى المنزل بدلًا من تناولها في المتجر. مع ذلك، جاء الابتكار الأبرز في ذلك العام من فيليس، زوجة تشارلي دايك، والتي تُعرف غالبًا باسم "فيلي" دايك، حيث اقترحت السماح للناس بتحضير أطباق الآيس كريم الخاصة بهم من خلال اختيار الإضافات، وهي عادة ستصمد أمام اختبار الزمن لأجيال قادمة. وقد سُمّي آيس كريم "فيلي فانيلا" الخاص بالشركة تكريمًا لها. ^{[ ٥ ]} أدى تصميم العلبة الجديد، إلى جانب تزايد الطلب على الآيس كريم، إلى زيادة مبيعات منتجات ستيوارت. ^{[ ٦ ]}

تم دمج شركة ساراتوغا للألبان وشركة ستيوارت للآيس كريم رسميًا مع الولاية عام 1950، ونُقل إنتاج الآيس كريم إلى مصنع غرينفيلد، الذي كان قادرًا على تلبية الطلب المتزايد. وبحلول عام 1955، كان هناك أكثر من 50 متجرًا لستيوارت.

شهد عام 1957 معركة تنظيمية بين الشركات ووزارة الزراعة والأسواق في ولاية نيويورك للحصول على حق بيع حليب الشركة في متاجرها الخاصة. وقد حُسم الأمر لصالح ستيوارت، ونتيجةً لهذا التكامل الرأسي ، انخفضت أسعار الحليب بالتجزئة في المتاجر بنسبة 25%. ^{[ 7 ]}

تولى دايك الابن إدارة الشركة من عمه عام 1959، وفي العام التالي انضم إليه شقيقه ويليام "بيل" دايك. وبفضل حصوله على شهادة دراسات عليا في الهندسة من جامعة كورنيل ، تمكن ويليام من حل بعض مشاكل الإنتاج في مصنع الألبان، مما أدى إلى بدء تحقيق الأرباح . وعلى مدار ستينيات القرن الماضي، حوّل الأخوان دايك الشركة إلى واحدة من أكبر مزارع الألبان الخاصة في شرق الولايات المتحدة .

توفي تشارلي دايك بمرض السرطان عام ١٩٧٨، تاركًا بيل ليواصل إدارة الشركة. في عام ١٩٨٤، انضم غاري، ابن بيل، إلى الشركة، وبدأ بيل بتدريبه لتولي زمام الأمور. بعد عقد من الزمن، أنشأت الشركة مصنعًا جديدًا للألبان واستحوذت على سلسلة متاجر بونفار ، مضيفةً بذلك ٤٠ متجرًا دفعة واحدة. في أواخر التسعينيات، بدأت الشركة بالتوسع بقوة خارج مقرها في منطقة العاصمة، متجهةً جنوبًا إلى وادي هدسون الأوسط لأول مرة.

في عام ٢٠٠٣، أصبح غاري رئيسًا للشركة، بينما أصبح والده رئيسًا لمجلس الإدارة. يُعد غاري الجيل الثالث من عائلة دايك الذي يقود الشركة. ولا تقتصر ملكية متاجر ستيوارت على عائلة دايك فقط، إذ لطالما آمنت الشركة بملكية الموظفين ، حيث يمتلك الموظفون ما يقارب ٤٠٪ من أسهمها من خلال برنامج ملكية أسهم الموظفين (ESOP) ، المعروف باسم "مشاركة الأرباح". ^{[ ٨ ]} ويحق للموظفين الذين يعملون أكثر من ١٠٠٠ ساعة سنويًا الحصول على هذا النوع من الأسهم. ويُقال إن الشركة ساهمت بمبلغ ١١ مليون دولار في هذا البرنامج عام ٢٠١٧. ^{[ ٩ ]} وقد أسفر برنامج ملكية أسهم الموظفين عن امتلاك ١٧٤ موظفًا أسهمًا في الشركة بقيمة مليون دولار. ^{[ ١٠ ]} ويُمكّن هذا البرنامج موظفيه، مما يسمح لهم بأن يكونوا جزءًا من الصورة الأكبر. وقد حقق الموظفون القدامى في متاجر ستيوارت ثروات بفضل نموذج أعمال الشركة الفريد. ^{[ 11 ]} مع ذلك، تعرضت خطط ملكية أسهم الموظفين لانتقادات لأنها مقيدة قانونيًا بما يعتبره شخص ما "قيمة سوقية عادلة"، مما يعني أنه لا يمكن للموظفين بيع أسهمهم بأسعار أعلى من هذه القيمة المحددة. ^{[ 12 ]}

في يونيو 2025، عُيّن تشاد كيسو رئيسًا، وهو أول شخص يشغل هذا المنصب من خارج عائلة دايك في تاريخ الشركة. وفي ذلك الوقت، أُعلن أن الرئيس السابق غاري دايك سيستمر في منصبه كرئيس تنفيذي. ^{[ 13 ]}