ستولورك

في عام ١٨٣٩ ، بدأ الخباز فرانز ستولفيرك عمله في مدينة كولونيا الألمانية. تنوعت منتجاته لتشمل الشوكولاتة وأنواعًا أخرى من الحلوى، وحقق نجاحًا ملحوظًا في إنتاج أقراص السعال. في عام ١٨٦٠، توسع الإنتاج ليشمل الشوكولاتة والمارزيبان والحلويات . ^{[ ١ ] [ ٢ ]} في عام ١٨٤٥، طالب الصيادلة المحليون بمنعه من بيع هذه المنتجات الطبية، لكن طلبه قوبل بالرفض. ازدهر عمله في ألمانيا، وافتتح أيضًا مقهيين في كولونيا. حُوِّل أحدهما لفترة وجيزة إلى قاعة موسيقى قبل أن يتحول إلى مصنع للشوكولاتة والحلوى في ستينيات القرن التاسع عشر. في عام ١٨٧١، أسس أبناؤه شركة مستقلة باسم " Gebrüder Stollwerck" (الأخوة ستولفيرك)، والتي اندمجت مجددًا مع الشركة الأم في عام ١٨٧٦، بعد وفاة فرانز ستولفيرك.

قام أبناء ستولفيرك الخمسة بتوسيع أعمال الشركة لتصبح مؤسسة متعددة الجنسيات لها مصانع في أوروبا وأمريكا. وكان لودفيج ستولفيرك، ثاني أصغر الإخوة، له دورٌ محوري في إدخال تقنيات جديدة، بما في ذلك أولى آلات البيع الآلي عام 1887. استُخدمت هذه الآلات في البداية لبيع عينات صغيرة من الشوكولاتة، ولكن سرعان ما لاقت رواجًا كبيرًا، ما أدى إلى استخدامها لبيع ألواح الشوكولاتة كاملة. ^{[ 3 ] [ 4 ]} في عام 1893، كانت ستولفيرك تبيع شوكولاتتها في 15000 آلة بيع آلي. أنشأت الشركة شركات منفصلة في مناطق مختلفة لتصنيع آلات بيع آلي لا تقتصر على بيع الشوكولاتة فحسب، بل تشمل أيضًا السجائر، وأعواد الثقاب، والعلكة، ومنتجات الصابون. ^{[ 5 ]} بالنسبة لمترو أنفاق بودابست، الذي افتُتح عام 1896، قامت شركة تابعة لستولفيرك مقرها في فيينا ، وهي شركة نمساوية-مجرية، بتصنيع آلات بيع الحلوى للمحطات، بالإضافة إلى آلة بيع التذاكر. ^{[ 6 ]} بحلول عام 1890، بلغ عدد موظفي مصنعها في كولونيا وحده 1500 موظف.

حوّلت شركة ستولفيرك تركيزها إلى تصدير منتجاتها، فأنشأت فروعًا لها في إنجلترا وبلجيكا والنمسا-المجر. وفي المعرض الكولومبي العالمي عام ١٨٩٣ في شيكاغو، عرضت جناحًا مصنوعًا من ثلاثين ألف رطل من الشوكولاتة وزبدة الكاكاو، ضمّ تمثالًا لجرمانيا يبلغ ارتفاعه عشرة أقدام مصنوعًا من الشوكولاتة الصلبة. [صورة من كتاب بانكروفت، هوبرت هاو، "كتاب المعرض". شركة بانكروفت، ١٨٩٣].

في عام 1894، أسس ستولفيرك شركة فولكمان، ستولفيرك وشركاه في الولايات المتحدة الأمريكية، بالشراكة مع رجل الأعمال الألماني جون فولكمان، لإنتاج آلات البيع في مصنعهم بنيويورك. وبحلول أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر، كان هناك أكثر من 4000 آلة بيع تابعة للشركة في محطات قطارات نيويورك. كما أصبحت الشركة رائدة في تصنيع أجهزة السينماتوغراف . وفي عام 1902، أصبحت الشركة شركة مساهمة عامة، ولهذا الغرض انضم الأخوان ستولفيرك لاحقًا إلى اللجنة الاقتصادية الاستعمارية ، التي كانت ممثلة في كولونيا منذ عام 1905. ^{[ 7 ]}

مع مطلع القرن العشرين، أُنشئت فروع للشركة في برلين، وبريسلاو، وبريمن، وفرانكفورت، ولايبزيغ، وميونيخ، وأمستردام، وبروكسل، وبودابست، وشيكاغو، وفيينا، بالإضافة إلى مصانع في برلين، وبراتيسلافا، ولندن، ونيويورك. ^{[ 8 ] [ 9 ]} كما استحوذت ستولفيرك على علامات تجارية أخرى مثل كاكاو دكتور مايكليس أكورن، واستغلت مكانتها كمورد للبلاط الملكي، فضلاً عن الجوائز الدولية التي حصدتها (27 شهادة تقدير من البلاط الملكي، و70 ميدالية ذهبية) كدعاية لها. ^{[ 10 ] [ 11 ]} ولم يتوقف نمو ستولفيرك السريع إلا مع اندلاع الحرب العالمية الأولى عام 1914.

في عام 1927، بنى كارل ستولفيرك ضريح ستولفيرك بالقرب من فيلدكيرشن ، بافاريا العليا ، وهو مزيج نادر من قبر عائلي يستخدم أيضًا للخدمة البروتستانتية .

في عام ١٩٢٨، استحوذت شركة كاكاو ثيودور رايشاردت (شركة الكاكاو التابعة لثيودور رايشاردت) على مصنع هامبورغ مقابل ١٠ ملايين مارك ألماني ، ونُقلت عملياته إلى كولونيا. ^{[ ١٢ ]} وفي السنوات اللاحقة، مُنحت الشركة لقب " الشركة النموذجية الاشتراكية الوطنية". ^{[ ١٣ ] [ ١٤ ]}

أدت عمليات الاستحواذ المكلفة والركود الاقتصادي العالمي المصاحب للكساد الكبير إلى تدهور الوضع المالي لشركة ستولفيرك. واضطرت الشركة إلى طلب إنقاذ من دويتشه بنك في ثلاثينيات القرن العشرين، وتحت قيادة مديري البنك جورج سولمسن وكارل كيميتش، أُعيد هيكلة الشركة، مما أنهى ملكية العائلة لها. ^{[ 15 ]} لم تكن إجراءات الإصلاح ناجحة، وفي عام 1970، أطلقت مجلة كابيتال الاقتصادية على ستولفيرك لقب "فشل العام " . ^{[ 16 ] [ 17 ]}

خلال الحرب العالمية الثانية، أدى تقنين الغذاء وندرة الكاكاو إلى تقليص حصة الشركة في السوق بشكل كبير.

بعد الحرب العالمية الثانية، تُركت الشركة بمصانع متضررة، وصودرت معظم معداتها التصنيعية كتعويضات. استأنفت الإنتاج عام ١٩٤٩، وحققت أداءً متوسطًا في مواجهة منافسة شديدة خلال الخمسينيات والستينيات. تدهورت أوضاعها المالية حتى عام ١٩٧٢، حين اشترى هانز إيمهوف الشركة ^{[ ١٨ ]} وقادها إلى نجاح باهر كشركة مصنعة للشوكولاتة، حيث امتلكت مصانع في ألمانيا الغربية وخارجها، لتنافس مباشرةً علامات تجارية عريقة مثل ساروتي . على مدى الثلاثين عامًا التالية، أصبحت ستولفيرك واحدة من أكبر مصنعي الشوكولاتة، بمصانع في ألمانيا وخارجها، بالإضافة إلى استحواذها على علامات تجارية تقليدية مثل سبرينجل وساروتي وشوكولاتيري جاك في أوبين . ^{[ ١٩ ] [ ٢٠ ] [ ٢١ ]} في عام ١٩٦٩، استحوذ إيمهوف على مصنع هيلدبراند للشوكولاتة ، ثم مصنع فالدباور عام ١٩٧٦، واللذان دُمجا لاحقًا في ستولفيرك. ^{[ 19 ] [ 22 ] [ 23 ]} أدى تركيز الإنتاج إلى هجر مصنع كولونيا التقليدي في حي سيفيرينسفيرتل في منتصف سبعينيات القرن العشرين. وقد ساهم في ذلك دعمٌ ماليٌّ قدره 10 ملايين مارك ألماني من مدينة كولونيا، بالإضافة إلى سعر شراء للموقع قدره 25 مليون مارك ألماني، والذي احتله المتظاهرون لمدة 47 يومًا في عام 1980. ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]}

بعد إعادة توحيد ألمانيا ، استثمرت شركة ستولفيرك بسرعة في ألمانيا الشرقية السابقة ، حيث اشترت شركة مصنع الشوكولاتة تورينجيان المحدودة في سالفيلد ، ^{[ 27 ]} صانعي شوكولاتة العلامة التجارية روتشترن وأكبر منتج للشوكولاتة في جمهورية ألمانيا الديمقراطية.

في عام 1993، تم بناء متحف إيمهوف-ستولفيرك للشوكولاتة بتكلفة 53 مليون مارك ألماني، وافتُتح في رايناوهافن ، كولونيا، لعرض قطع أثرية من تاريخ ستولفيرك وتاريخ صناعة الشوكولاتة وعلمها. ^{[ 28 ] [ 29 ]}

افتتحت شركة ستولفيرك مصنعاً للشوكولاتة في مدينة سيكشفهيرفار بالمجر عام 1995، وسرعان ما أصبحت الشركة الرائدة في السوق. وحققت نجاحاً مماثلاً في بولندا وروسيا.

في عام 2001 تقاعد هانز إيمهوف وباعت شركة ستولفيرك فروعها في أوروبا الشرقية إلى شركة كرافت فودز . ^{[ 30 ]}

في عام 2002، بيعت شركة ستولفيرك إلى شركة باري كاليبو إيه جي، أكبر شركة شوكولاتة في العالم، والتي تملك عائلة جاكوبس أغلبية أسهمها. ^{[ 31 ]} ثم اشترت باري كاليبو أسهمها العامة وأوقفت الإنتاج في المصنع الأم في كولونيا، واكتفت بالوظائف الإدارية هناك.

في عام ٢٠٠٦، أنهت إدارة باري كاليبو تعاونها مع متحف إيمهوف-ستولفيرك للشوكولاتة، وأصبحت شركة ليندت آند سبرونغلي الشريك الجديد للمتحف. ^{[ ٣٢ ]} وتم تغيير اسم المتحف إلى متحف إيمهوف للشوكولاتة، كما أُزيلت العديد من معروضات ستولفيرك. ^{[ ٣٣ ]}

في أكتوبر 2011، باعت شركة باري كاليبو شركة ستولفيرك إلى مجموعة باروني في فيرن ، بلجيكا . ^{[ 34 ] [ 35 ]} في ذلك الوقت، كانت ستولفيرك تمتلك خمسة مصانع في بلجيكا وألمانيا وسويسرا؛ وكان يعمل بها 1700 موظف، وبلغ إنتاجها السنوي حوالي 100 ألف طن من الشوكولاتة. ^{[ 36 ]} في عام 2016، وبعد 177 عامًا، نُقلت الأجزاء المتبقية من الشركة من كولونيا إلى نورديرشتيت. ^{[ 37 ]}

• 
  ممر ستولفيرك في كولونيا، ألمانيا
• 
  المركز المدني ستولفيرك، كولونيا
• 
  مصنع كولن آم راين ، 1898
• 
  مصنع ستامفورد، كونيتيكت ، 1907