بازلاء حلوة

البازلاء الحلوة ، Lathyrus odoratus ، هي نبات مزهر من جنس Lathyrus في عائلة Fabaceae ( البقوليات )، موطنها الأصلي صقلية وجنوب إيطاليا وجزر بحر إيجة . ^{[ 2 ]}

هي نبتة متسلقة حولية ، يصل ارتفاعها إلى متر أو مترين (3 أقدام و3 بوصات - 6 أقدام و7 بوصات) عند توفر دعامة مناسبة. أوراقها ريشية الشكل ، تتكون من وريقتين ومحلاق طرفي يلتف حول الدعامات ويساعد البازلاء الحلوة على التسلق. في النبات البري، تكون الأزهار بنفسجية اللون، ويتراوح قطرها بين 2 و 3.5 سم ( 3/4 - 1 + 1/2 بوصة ) ؛ وتكون أكبر حجماً وتختلف ألوانها بشكل كبير في الأصناف المزروعة . عادةً ما تكون الأزهار ذات رائحة قوية.       

قد يتم الخلط بين النوع السنوي ، L. odoratus ، وبين البازلاء المعمرة، L. latifolius . ^{[ 3 ]}

ذُكرت البازلاء الحلوة، وهي نبتة موطنها الأصلي صقلية وسردينيا، لأول مرة على يد الراهب الفرنسيسكاني وعالم النبات فرانشيسكو كوباني في كتابه "هورتوس كاثوليكوس " (1696). ^{[ 4 ]} درس كوباني الطب قبل انضمامه إلى الرهبنة الفرنسيسكانية عام 1681 عن عمر يناهز 24 عامًا. وخلال فترة رهبنته، واصل تنمية اهتمامه بالعلوم الطبيعية وعلم النبات، ولا سيما دراسة النباتات المستوطنة في صقلية. وفي عام 1692، أصبح كوباني أول مدير للحديقة النباتية في ميسيلميري ، حيث يُعتقد أنه قام بزراعة البازلاء الحلوة. ^{[ 5 ]}

كانت أزهار البازلاء الحلوة المتسلقة التي ابتكرها كوباني صغيرة الحجم، ذات سيقان قصيرة، ثنائية اللون، مرتبة في أزواج، وذات رائحة عطرة. ويُعتقد أن كوباني أرسل بذورًا إلى عدد من علماء النبات، من بينهم عالما النبات الإنجليزيان روبرت أوفيدال في إنفيلد، وجاكوب بوبارت في أكسفورد، وعالم النبات الهولندي يان كوميلين الذي نشر وصفًا ورسمًا توضيحيًا لأزهار البازلاء الحلوة التي تنمو في أمستردام. ^{[ 4 ]}

على الرغم من عدم وجود اهتمام مبكر بشكل عام بين البستانيين، بدأ بعض أصحاب المشاتل، بمن فيهم عالم البستنة البريطاني روبرت فوربر، في عرض زهور البازلاء الحلوة للبيع في وقت مبكر من عام 1730. ومع ذلك، بحلول منتصف القرن التاسع عشر، لم يكن متاحًا سوى 5 أصناف أو أنواع مختلفة؛ بازلاء كوباني البرية الحلوة وأنواع ذات أزهار بيضاء أو سوداء (أو أرجوانية داكنة جدًا) أو حمراء أو مزيج من الزهور الوردية والبيضاء.

على مدار القرن التاسع عشر، بدأ البستانيون وأصحاب المشاتل والبستانيون على حد سواء في تهجين أنواع جديدة، مما أدى إلى ظهور أصناف قزمية، وأخرى ذات شكل غير منتظم، وثالثة ذات شكل مميز، ورابعة ذات شكل مميز. ^{[ 4 ] [ 6 ]} قام هنري إيكفورد (1823-1905)، صاحب المشاتل الاسكتلندي ، بتهجين وتطوير زهرة البازلاء الحلوة، محولًا إياها من زهرة غير مهمة نسبيًا، وإن كانت ذات رائحة عطرة، إلى ظاهرة زهرية في القرن التاسع عشر.

بدأ نجاحه وشهرته الأولى أثناء عمله كرئيس للبستانيين لدى إيرل رادنور ، حيث قام بزراعة أصناف جديدة من نباتات الجيرانيوم والداليا . في عام 1870، انتقل للعمل لدى الدكتور سانكي من سانديويل بالقرب من غلوستر. وبصفته عضوًا في الجمعية الملكية للبستنة ، حصل على شهادة من الدرجة الأولى (أعلى جائزة) عام 1882 لتقديمه صنف البازلاء الحلوة "برونز برينس"، مما شكّل بداية ارتباطه بهذه الزهرة. في عام 1888، أنشأ حقوله التجريبية والتطويرية للبازلاء الحلوة في ويم ، شروبشاير . وبحلول عام 1901، كان قد أدخل ما مجموعه 115 صنفًا من أصل 264 صنفًا كانت تُزرع آنذاك. ^{[ 6 ]} مُنح إيكفورد وسام فيكتوريا الشرفي من الجمعية الملكية للبستنة تقديرًا لجهوده. توفي عام 1906، لكن ابنه جون إيكفورد واصل مسيرته لفترة من الزمن.

في الآونة الأخيرة، برزت مجدداً العلاقة بين زهرة البازلاء الحلوة وعائلة إيكفورد ومدينة ويم. ففي أواخر ثمانينيات القرن الماضي، بدأت جمعية البازلاء الحلوة في ويم بتنظيم معرض سنوي. واليوم، تحمل العديد من لافتات الشوارع رسوماتٍ لزهرة البازلاء الحلوة، كما تُعرف منطقة في المدينة باسم منتزه إيكفورد. وهناك أيضاً صنفٌ من هذه الزهرة يُدعى "دوروثي إيكفورد"، نسبةً إلى أحد أفراد العائلة.

تُزرع زهور البازلاء الحلوة منذ القرن السابع عشر، وتتوفر منها أصناف عديدة تجاريًا. تُزرع هذه الزهور لجمال ألوانها (عادةً ما تكون بألوان الباستيل من الأزرق والوردي والأرجواني والأبيض، بما في ذلك الألوان الثنائية)، ولرائحتها العطرية الفريدة. يزرعها البستانيون للاستمتاع الشخصي أو لعرضها، كما تُستخدم في تجارة الزهور . تُزرع البذور الكبيرة، التي تشبه حبة البازلاء، في بيوت زجاجية باردة في فصلي الربيع أو الخريف. وتستفيد البذور من نقعها مسبقًا أو تقطيعها بشفرة حادة. تتوفر النباتات أيضًا في وقت لاحق من الموسم، كنباتات صغيرة أو شتلات . تُزرع هذه النباتات على أعواد، مع تقليم البراعم الجديدة بانتظام لتشجيع نمو كثيف وزيادة إنتاج الأزهار. يصل ارتفاع النباتات عادةً إلى متر أو مترين (3 أقدام و3 بوصات - 6 أقدام و7 بوصات) ، وتظهر الأزهار في منتصف الصيف وتستمر لعدة أسابيع إذا تمت إزالة الأزهار الذابلة بانتظام . ^{[ 7 ]}     

حصلت أكثر من 50 سلالة على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة .

في المملكة المتحدة، أسس روجر بارسونز المجموعة الوطنية لنبات البازلاء الحلوة عام ١٩٩١، عندما عرض استضافة مجموعة من نباتات البازلاء الحلوة في حديقة هوثام ، بوغنور ريجيس . في ذلك الوقت، كان بارسونز يشغل منصب رئيس قسم الحدائق والمناظر الطبيعية في مجلس مقاطعة أرون . حصلت المجموعة على صفة المجموعة الوطنية عام ١٩٩٣، وتضم الآن حوالي ١٣٠٠ نوع وصنف من جميع أنحاء العالم. تضم مجموعة البازلاء الحلوة الإنجليزية، التي يديرها فيل جونسون، الآن مجموعة روجر بارسونز للبازلاء الحلوة، وسيتولى جونسون صيانة المجموعة الوطنية وإضافة المزيد إليها. وقد قدم جونسون طلبًا إلى هيئة تراث النبات ليصبح القيّم الجديد عليها. ^{[ ٨ ]}

يُعاني نبات البازلاء الحلوة من بعض الآفات، وأكثرها شيوعًا حشرات المن . تمتص هذه الحشرات عصارة النبات، مما يُعيق نموه. وينتشر فيروس الموزاييك عن طريق حشرة المن، مُسببًا اصفرار الأوراق، وتشوه البراعم الجديدة، وتثبيط الإزهار. ^{[ 9 ]}

تتغذى حشرة صغيرة لامعة سوداء اللون تُسمى خنفساء حبوب اللقاح على حبوب اللقاح، مما يُشوه الأزهار. ومن الآفات الأخرى اليرقات، والتربس ، والرخويات ، والقواقع . كما يُعدّ البياض الدقيقي مشكلة أخرى ، وهو عبارة عن طبقة بيضاء مسحوقية تُغطي الأوراق وتُبطئ النمو، وقد ينتج عن زراعة نباتات البازلاء الحلوة متقاربة جدًا، مما يؤدي إلى امتصاص العناصر الغذائية من النباتات وإعاقة نموها. ^{[ 10 ]}

يُعدّ نبات البازلاء الحلوة عرضةً أيضاً لتأثير الإيثيلين بكمياتٍ تُنتجها النباتات المُتقدّمة في العمر. ولذلك، يُنصح المزارعون بزراعة البازلاء الحلوة بعيداً عن أشجار الفاكهة وغيرها من النباتات المُعرّضة للذبول المُبكر أو الشيخوخة.

بخلاف البازلاء الصالحة للأكل ، تشير الأدلة إلى أن بذور أنواع جنس البَذَر سامة عند تناولها بكميات كبيرة. يُزرع نوعٌ قريبٌ منه، وهو البَذَر المُستَقبَل ، للاستهلاك البشري، ولكن عندما يُشكِّل جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي، فإنه يُسبِّب أعراض تسمم تُعرف باسم البَذَر . ^{[ 11 ]}

في دراسات أُجريت على الفئران، لوحظ تضخم في الغدد الكظرية لدى الحيوانات التي تغذت على نظام غذائي يحتوي على 50% من بذور البازلاء الحلوة، مقارنةً بالحيوانات الضابطة التي تغذت على البازلاء الصالحة للأكل. ^{[ 12 ]} يُعتقد أن التأثير الرئيسي يكمن في تثبيط تكوين الكولاجين. تتشابه الأعراض مع أعراض داء الإسقربوط ونقص النحاس، حيث تشترك هذه الأمراض في خاصية تثبيط التكوين السليم لألياف الكولاجين. تحتوي بذور البازلاء الحلوة على بيتا-أمينوبروبيونيتريل ، الذي يمنع الترابط المتقاطع للكولاجين عن طريق تثبيط إنزيم ليسيل أوكسيداز ، وبالتالي يمنع تكوين الأليسين ، مما يؤدي إلى ترهل الجلد. وقد سعت تجارب حديثة إلى تطوير هذه المادة الكيميائية كعلاج لتجنب تقلصات الجلد المشوهة بعد ترقيع الجلد. ^{[ 13 ]}

يُعرف غريغور مندل ، الراهب الكاثوليكي وعالم النبات، اليوم باسم "أبو علم الوراثة" لعمله في تهجين نباتات البازلاء ( Pisum sativum ) ذات الخصائص المختلفة، وقد استُخدمت البازلاء الحلوة بطريقة مماثلة. ولذلك، تُعدّ البازلاء الحلوة كائنًا نموذجيًا استُخدم في التجارب الوراثية المبكرة، لا سيما من قِبل عالم الوراثة الرائد ريجينالد بونيت . وهي مناسبة جدًا كموضوع للدراسة الوراثية لقدرتها على التلقيح الذاتي وسهولة ملاحظة سماتها المندلية مثل اللون والطول وشكل البتلات. وقد اكتُشفت أو أُكّدت العديد من المبادئ الوراثية في هذا النوع. استخدمها بونيت في الدراسات المبكرة للارتباط الجيني . ^{[ 14 ]} كما تم توضيح وراثة العامل التكميلي في البازلاء الحلوة، من خلال تهجين سلالتين بيضاوين نقيتين، مما أدى إلى ظهور هجين أزرق، ويتطلب اللون الأزرق جينين مُستمدين بشكل مستقل من الأبوين الأبيضين. ^{[ 15 ]}

مثل الوردة الزرقاء ، لا يزال الحصول على زهرة البازلاء الحلوة الصفراء أمرًا صعبًا. يُعدّ Lathyrus belinensis نوعًا قريبًا من جنس Lathyrus، ويتميز بأزهاره الحمراء والصفراء. تُبذل جهودٌ حثيثةٌ لإدخال اللون الأصفر إلى Lathyrus odoratus عن طريق تهجينه مع Lathyrus belinensis . وقد أسفر ذلك عن استحداث العديد من أصناف البازلاء الحلوة الهجينة الجديدة، إلا أنه لم يُنتج أيٌّ منها حتى الآن بأزهار صفراء. ^{[ 16 ]} تنتمي هذه الأصناف الهجينة إلى النوع الهجين Lathyrus × hammettii .

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  صورة مقربة للزهرة

• قائمة أنواع البازلاء الحلوة الحائزة على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة - قائمة أنواع البازلاء الحلوة التي حازت على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة
• واين شورتر : "سويت بي" (1968) مع مايلز ديفيس في ألبوم " وتر بيبيز" .
• بوكر إرفين : "سويت بي" (1968) في ألبوم " ذا إن بين ".