مجموعة الأندلس الزراعية

تُعدّ المدونات الزراعية الأندلسية نصوصًا للمعرفة الزراعية ومصادر لتاريخ الزراعة في شبه الجزيرة الأيبيرية الأندلسية . وقد تراجع التقدم الزراعي في ظل الحكم القوطي الغربي ، إلا أن هناك ثماني رسائل زراعية معروفة تعود إلى الفترة ما بين أواخر القرن العاشر ومنتصف القرن الرابع عشر، ساهمت في الثورة الزراعية العربية . وتتبع هذه الرسائل الأندلسية النمط نفسه للنصوص الزراعية اللاتينية: مناقشة التربة والماء والسماد ، تليها دراسة علم المحاصيل ، وأحيانًا ملاحظات حول تربية الحيوانات . وقد كُتبت ست من هذه الرسائل بين القرنين الحادي عشر والثالث عشر. ^{[ 1 ]}

ومؤلفو هذه النصوص هم: ابن الوافد ، وابن حجاج ، وابن بصل ، وأبو الخير ، وابن العوام ، والتغناري ، وابن ليون .

عبر المسلمون القادمون من شمال أفريقيا مضيق جبل طارق عام 711م، وأسسوا خلافة قرطبة في الجزء الجنوبي من شبه الجزيرة الأيبيرية، والتي أطلقوا عليها اسم الأندلس. وخلال فترة حكمهم المزدهر، أسس المسلمون ثقافةً شجعت على ازدهار الأعمال الثقافية والعلمية، بما في ذلك الأعمال الزراعية. أرسل الإمبراطور البيزنطي قسطنطين السابع نسخةً من كتاب ديوسقوريدس في علم الأدوية إلى الخليفة عبد الرحمن الثالث ، كما أرسل راهبًا يُدعى نيكولاس لترجمة الكتاب إلى اللغة العربية. ^{[ 2 ]}

تم إنشاء أول حديقة نباتية أندلسية معروفة من مصادر القرن الثامن في قصر المنيات الرصافة (الرزافة) لعبد الرحمن الأول . ^{[ 3 ]}

جُمعت المدونات الزراعية باللغة العربية بين القرنين الحادي عشر والرابع عشر في إشبيلية وطليطلة وغرناطة وقرطبة . [ ^{1 ] يُعدّ} كتاب أبي الخير النباتي ^{[ 4 ]} النص النباتي الأندلسي الأكثر اكتمالاً المعروف للباحثين المعاصرين، إذ يحتوي على أوصاف أكثر ثراءً لتشكل النبات من نصوص الزراعة الأخرى، ومعلومات تفصيلية عن الموائل، ودورة حياة النبات ، والاستخدامات، والأصناف ، والتوزيع الجغرافي. ^{[ 1 ]}

يُعتبر كتاب الفلاحة لابن العوام أهمّ وأشمل كتابات العصور الوسطى في غرب أوروبا، إلا أنه ظلّ مجهولاً نسبياً في شمال غرب أوروبا حتى القرن التاسع عشر حين تُرجم لأول مرة إلى الفرنسية والإسبانية. ^{[ 5 ]} يحتوي الكتاب على تفاصيل عن النباتات، مثل: "جميع النباتات المزروعة في جوار [الجوز] تُظهر نفوراً منه، باستثناء التين". ^{[ 6 ]} ويستشهد ابن العوام بكثرة من كتاب الزراعة النبطية ، وبدرجة أقل من مؤلفين رومانيين وأندلسيين سابقين. ^{[ 2 ]}

استندت هذه النصوص في معظمها إلى كتاب كولوميلا السابق " دي ري روستيكا" . ^{[ 2 ]} لكنها تأثرت أيضًا بمعارف الفلاحين السابقة، واحتوت على تفاصيل حول الممارسات الزراعية في الأندلس، والتي استُقيت الكثير منها من حدائق القصر أو المناطق الزراعية المجاورة. ^{[ 7 ]} ولذلك، فهي تتضمن تفاصيل عن حدائق قرطبة الأموية الأرستقراطية. ^{[ 8 ]}

تتوفر بعض المعلومات حول كيفية تكيف أنواع جديدة مثل الرمان السوري مع الأندلس. وقد جُلِبَ الرمان السوري إلى الأندلس على يد سفير عائد، حيث زُرِعَ في بونيلا ( كاسارابونيلا الحالية ) عام 780 ميلادي. ^{[ 9 ]}

تختلف معايير التصنيف في هذه النصوص التي تعود إلى العصور الوسطى عما هو مستخدم اليوم. فالنباتات ذات المظهر الخارجي المتشابه عادةً ما تُصنّف تحت اسم النوع نفسه، مع أنها تُعتبر في التصنيف الحديث أنواعًا مختلفة. وقد زُرعت العديد من النباتات كنباتات زينة ، لكنّ الرسائل الزراعية لا تُفرّق بوضوح بين نباتات الزينة في الحدائق والنباتات ذات الاستخدامات الأخرى التي تُزرع في الحقول والبساتين. وقد خصّص ابن عيون، مُقتديًا بالتغناري، فصولًا عديدة للبذور الغذائية ذات الاستخدامات الطهوية كتوابل أو خضراوات، ثمّ خصّص قسمًا للنباتات التي وصفها بالمسليات ، والتي تحمل دلالات على التسلية أو السكينة. ويقول ابن عيون إنّ هناك بعض النباتات التي تُزرع للتسلية (البهجة) أساسًا لرائحتها أو مظهرها، أو كزينة ( للزينة ) تُزرع في الحدائق المنزلية ( البساتين ). ^{[ 1 ]}

يُعد ابن لويون استثناءً، ومعظم الرسائل تصنف الأنواع بناءً على الصفات المورفولوجية مثل الرائحة ولون وشكل الأزهار. ^{[ 1 ]}

زُرعت أشجار الصنوبر الحلبي ( Pinus pinea ) على طول الجدران لإضفاء مظهر جمالي، ووُضعت في وسط البركة لتوفير الظل. كما استُخدم السرو الدائم الخضرة ( Cupressus sempervirens ) كنبات زينة على طول جدران الحدائق، وبالقرب من البوابة والبركة، وعلى طول الممرات والزوايا. (ولا تزال أشجار السرو الزينة سمة شائعة في حدائق البحر الأبيض المتوسط ​​في العصر الحديث).

كان نبات القلقاس ( Colocasia esclulenta ) يُزرع بجوار مصادر المياه والبرك لجماله. وكان زنبق الماء الأبيض (Lilium candidum) يُزرع في البرك لرائحته ومظهره الجميل. وقد أشار كتّاب الأندلس إلى الزعفران ( Crocus sativus ) لرائحته العطرة. وتم تحديد العديد من أنواع النرجس ، ويُعرف النرجس الأصفر بمظهره ورائحته، ولكن لا تُعتبر جميعها نباتات زينة قيّمة. ومن بين أنواع النيلوفر ( Nymphaeaceae ) العديدة، تناول العوام في حديثه زنبق الماء الأبيض ( nilufar abiad ) بشكل أساسي . ^{[ 1 ]}