مقهى سيريال كيلر

مقهى سيريال كيلر هو سلسلة مقاهٍ تقدم حبوب إفطار تحمل علامات تجارية معروفة . كان المقهى الأصلي يقع في بريك لين في سبيتالفيلدز ، لندن ، ^{[ 1 ]} وكان أول مقهى متخصص في حبوب الإفطار في المملكة المتحدة. ^{[ 2 ]} أعلنت السلسلة إغلاق فروعها في المملكة المتحدة في 8 يوليو 2020 نتيجةً لجائحة كوفيد-19 . ^{[ 3 ]} وحتى عام 2023، ظل مقهى دبي مفتوحًا، ولا يزال موقع السلسلة الإلكتروني يقدم للزبائن أكثر من 100 نوع مختلف من حبوب الإفطار. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

خطرت فكرة بيع حبوب الإفطار للتوأمين المتطابقين آلان وغاري كيري، من بلفاست ، بعد أن عانيا من صداع الكحول في صباح أحد الأيام خلال استراحة غداء في شوريديتش، واشتهيا تناول حبوب إفطار محلاة. ^{[ 6 ]} في البداية، تم تثبيط الأخوين عن متابعة المشروع، لكنهما واصلا بعد إجراء بحث سوقي خاص بهما . مستلهمين من مقاهي حبوب الإفطار المعروفة في الولايات المتحدة، ومن فكرة فيلم Flakes الصادر عام 2005 ، شرعا في سؤال المارة في الشوارع عما إذا كانوا سيتبنون الفكرة أم لا. ^{[ 7 ]} اكتشفا أن أكثر من نصف الأشخاص الذين سألوهما كانوا يفكرون في زيارة مقهاهما. جاء تمويل المشروع من قرض تجاري بعد محاولة تمويل جماعي فاشلة بقيمة 60,000 جنيه إسترليني على منصة Indiegogo . ^{[ 8 ]} ذكرا أنهما واجها صعوبة في استئجار موقع مناسب لمشروعهما التجاري، لكنهما استقرا في النهاية على متجر فيديو قديم . ^{[ 9 ] [ 10 ]}

كان المقهى المكون من طابقين يقع في شارع بريك لين ، بالقرب من شوريديتش ، ويعمل به ثمانية موظفين. صُمم ديكوره الداخلي ليعكس طرازًا كلاسيكيًا، مع جدران من الطوب المكشوف، وأثاث من الفورميكا، وموسيقى من ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي. ومن بين عناصر الديكور علب حبوب إفطار مميزة، وزجاجات حليب قديمة، وتذكارات أخرى متعلقة بحبوب الإفطار. ^{[ 11 ]} كان المقهى يقدم أكثر من 100 نوع مختلف من ماركات حبوب الإفطار العالمية، و12 نوعًا من الحليب، و20 نوعًا من الإضافات. كما كان يبيع القهوة والخبز المحمص وفطائر البوب ​​تارت . ^{[ 12 ]}

في عام ٢٠١٤، واجهت قناة "تشانل ٤" الأخوين بسبب سعر حبوب الإفطار التي يتناولانها في حي تاور هامليتس بلندن. ورغم عرض القناة أن هذا الحيّ يُعدّ من بين الأحياء اللندنية التي تُسجّل أعلى معدلات الفقر في البلاد، ^{[ ١٣ ] [ ١٤ ] [ ١٥ ] [ ١٦ ]} إلا أن غاري أنكر ذلك، وقال إن حبوبه "رخيصة بالنسبة للمنطقة"، قبل أن يرفض استكمال المقابلة. ^{[ ١٧ ] [ ١٨ ]}

تراوحت تعليقات وسائل الإعلام بين إشادة بوريس جونسون بروح المبادرة لديهما ^{[ 19 ]} وانتقاد يشير إلى التغيير العمراني الذي يشهده حي شوريديتش، ^{[ 20 ] [ 21 ]} حيث أنهى الأخوان كيري مقابلةً مع القناة الرابعة عام 2014 بعد أن سأل المراسل سيميون براون: "هل تعتقدون أن السكان المحليين سيتمكنون من شراء حبوب الإفطار بسعر 3.20 جنيه إسترليني؟" ^{[ 22 ]} ردًا على ذلك، كتب الأخوان رسالةً مفتوحةً إلى القناة على فيسبوك، واصفين التغطية بأنها "غير عادلة"، وأعلنا عن خطط لتوفير وجبات إفطار مجانية للأطفال المحتاجين؛ ومع ذلك، لم يتم التواصل مع أي مدارس أو مجموعات شبابية أو جمعيات خيرية. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

في إحدى أمسيات شهر سبتمبر من عام 2015، قام نشطاء مناهضون للتغيير الحضري برمي الطلاء على المبنى وكتبوا كلمة "حثالة" عليه. ^{[ 24 ]}

بحلول عام 2017، افتتح الأخوان مقاهي متخصصة في بيع حبوب الإفطار في برمنغهام ودبي والكويت والأردن . [ 25 ] [ ^{26 ] أُغلق فرع المقهى في} لندن عام 2020، وبقي الأخوان لإدارة فرعهما في دبي بالإمارات العربية المتحدة . ^{[ 27 ]}

• ليزا ماكنزي
• قائمة المطاعم في لندن

• الموقع الرسمي

51°31′26″ شمالاً 0°04′18″ غرباً / 51.52391° شمالاً 0.07160° غرباً / 51.52391; -0.07160