مطعم إل كيخوتي

مطعم إل كيخوتي هو مطعم إسباني يقع في فندق تشيلسي بحي مانهاتن في مدينة نيويورك . ظل المطعم في موقعه نفسه (226 غرب شارع 23) لمدة 88 عامًا تقريبًا، وبعد بيعه من قبل العائلة المالكة الأصلية (تحت إدارة ماني راميريز الأخيرة) إلى فنادق تشيلسي، ^{[ 1 ]} أُغلق للتجديد. ^{[ 2 ]} حافظ المالكون الجدد على الطابع الإسباني الأصيل للمكان الذي أعيد افتتاحه عام 2022.

تأسس مطعم إل كيخوتي عام 1930، ليصبح أقدم مطعم إسباني في مدينة نيويورك بعد إغلاق مطعم إل فارو في ويست فيليدج عام 2012. ^{[ 3 ]} بدأ المطعم كفرع تابع لمطعم ليتل سبين ، في شارع 14 في مانهاتن بين الجادتين السابعة والثامنة . واشتهر المطعم في وقت من الأوقات بكثرة رواده من اللاجئين الذين فروا من الحرب الأهلية الإسبانية .

يشتهر مطعم إل كيخوتي بديكوره المبتذل ، بما في ذلك الجداريات والتماثيل التي تصور مشاهد وشخصية دون كيخوتي من تحفة ميغيل دي سرفانتس ، بالإضافة إلى أطباقه الإسبانية الكلاسيكية الوفيرة مثل الكوريزو والبايا والروبيان بالثوم والسانجريا وأطباق اللحوم والمأكولات البحرية، فضلاً عن ابتكاراته الخاصة مثل جراد البحر بالصلصة الخضراء. ^{[ 4 ]}

كان من المعروف أن آندي وارهول كان يلقي أحاديث مطولة على إحدى الطاولات هناك، وكثيراً ما كان ينضم إليه الكاتب ويليام س. بوروز . ويُقال إن جانيس جوبلين أثارت ضجة في المكان أكثر من مرة. ^{[ 5 ]}

استُخدمت لوحة دون كيخوتي في مشاهد من فيلم " أطلقت النار على آندي وارهول" ، وهو فيلم من إخراج كريستين فاشون يتناول قصة فاليري سولاناس ، التي حاولت اغتيال فنان البوب ​​الشهير، حيث أعادت اللوحة تمثيل اللقاءات التي جرت هناك بين سولاناس وناشر بيانها "سكام" ، موريس جيرودياس . ^{[ 6 ] [ 7 ]}

• قائمة المطاعم الإسبانية

40°44′41″ شمالاً 73°59′49″ غرباً / 40.7446° شمالاً 73.9969° غرباً / 40.7446؛ -73.9969