تصنيع الأعلاف

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 13 صور
الموسوعة الحرة
تصنيع علف الحيوانات

يشير تصنيع الأعلاف إلى عملية إنتاج علف الحيوانات من المنتجات الزراعية الخام. ويتم تركيب الأعلاف المصنعة لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة لأنواع الحيوانات المختلفة في مراحل حياتها المختلفة. ووفقًا للجمعية الأمريكية لصناعة الأعلاف (AFIA)، [ 1 ] هناك أربع خطوات أساسية:

  1. استلام المواد الخام : تستلم مصانع الأعلاف المواد الخام من الموردين. عند وصولها، يتم وزن المكونات واختبارها وتحليلها للتأكد من احتوائها على عناصر غذائية مختلفة ولضمان جودتها وسلامتها.
  2. وضع تركيبة غذائية: يعمل أخصائيو التغذية جنبًا إلى جنب مع العلماء لوضع تركيبات غذائية سليمة ومتوازنة للماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية والحيوانات الأليفة. هذه عملية معقدة، إذ أن لكل نوع احتياجات غذائية مختلفة.
  3. خلط المكونات: بمجرد تحديد التركيبة، يقوم المطحن بخلط المكونات لإنتاج المنتج النهائي.
  4. التعبئة والتغليف: يحدد المصنّعون أفضل طريقة لشحن المنتج. إذا كان المنتج مُعدًّا للبيع بالتجزئة، فسيتم تغليفه ووضع ملصق عليه، أي وضعه في كيس يحمل ملصقًا يتضمن غرض المنتج ومكوناته وتعليمات الاستخدام. أما إذا كان المنتج مُعدًّا للاستخدام التجاري، فسيتم شحنه بكميات كبيرة.

الأنواع

تُعرّف وزارة الزراعة في ولاية واشنطن العلف بأنه مزيج من الحبوب الكاملة أو المُعالجة ، والأعلاف المركزة، والأعلاف التجارية لجميع أنواع الحيوانات، بما في ذلك الأعلاف المُخصصة والمُصنفة، وأعلاف الحيوانات الأليفة. تُنتج هذه الأعلاف تجاريًا حاليًا لقطاعات الثروة الحيوانية والدواجن والخنازير والأسماك . ويخضع إنتاج الأعلاف تجاريًا لقوانين الولاية والقوانين الفيدرالية. فعلى سبيل المثال، في ولاية تكساس ، يجب وصف الحبوب الكاملة أو المُعالجة، والأعلاف المركزة، والأعلاف التجارية المُخصصة لتغذية الحيوانات البرية والحيوانات الأليفة وصفًا وافيًا ، كتابيًا أو بصريًا، قبل توزيعها من قِبل البائعين. وقد نصّت معظم قوانين الولايات والقوانين الفيدرالية بوضوح على عدم جواز غش الأعلاف التجارية. [ 2 ] [ 3 ]

تم تصنيف أعلاف الحيوانات بشكل عام على النحو التالي:

  • المركزات: غنية بالطاقة، وتحتوي بشكل رئيسي على حبوب الحبوب ومنتجاتها الثانوية، أو يتم تحضيرها من وجبات أو كعكات زيتية غنية بالبروتين، ومنتجات ثانوية ناتجة عن معالجة بنجر السكر وقصب السكر.
  • الأعلاف الخشنة: المراعي العشبية ، أو أجزاء النباتات مثل التبن ، والسيلاج ، والمحاصيل الجذرية، والقش ، وبقايا المحاصيل . تختلف الأنظمة الغذائية المقدمة للأنواع المختلفة. على سبيل المثال، تتغذى الماشية على نظام غذائي يتكون أساسًا من الأعلاف الخشنة، بينما تتغذى الدواجن والخنازير والأسماك على الأعلاف المركزة. قد تتغذى الماشية في حظائر التسمين على أعلاف غنية بالطاقة، والتي عادةً ما تكون من الحبوب، وتُقدم منفردة أو كجزء من علف متكامل .

التحضير والجودة

تعتمد جودة العلف المُجهز في نهاية المطاف على جودة المواد الخام المستخدمة، كالحبوب أو الأعشاب؛ لذا ينبغي أن تكون هذه المواد ذات جودة عالية جدًا. يُعدّ تصنيع الأعلاف التجارية عملية صناعية، وبالتالي يجب أن يلتزم بإجراءات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP ). تُعرّف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) نظام HACCP بأنه "نظام إدارة يُعنى بسلامة الغذاء من خلال تحليل ومراقبة المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، بدءًا من إنتاج المواد الخام وتوريدها وتداولها، وصولًا إلى تصنيع المنتج النهائي وتوزيعه واستهلاكه". [ 4 ]

تُشرف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الأغذية البشرية وأعلاف الحيوانات، بما في ذلك الدواجن والماشية والخنازير والأسماك. كما تُشرف الإدارة على أغذية الحيوانات الأليفة ، والتي تُقدّر أنها تُغذي أكثر من 177 مليون كلب وقطة وحصان في أمريكا . ومثل الأغذية البشرية، يجب أن تكون أعلاف الحيوانات نقية وصحية، وأن تُحضّر في ظروف صحية جيدة، وأن تحمل ملصقات دقيقة تُقدّم المعلومات المطلوبة للمستهلك. [ 5 ]

التركيبات

للخنازير

تُشكّل الأعلاف ما يقارب 60% إلى 80% من التكلفة الإجمالية لإنتاج الخنازير. ولا تقتصر وظيفة الأعلاف المُصنّعة على إشباع الحيوانات فحسب، بل يجب أن تُزوّدها أيضاً بالعناصر الغذائية اللازمة لنموّها الصحي. وتُراعي عملية إعداد علف الخنازير العناصر الغذائية المطلوبة في مختلف مراحل النموّ لضمان ملاءمة العلف. وتُستخدم ثلاث طرق أساسية لإعداد علف الخنازير: طريقة مربع بيرسون، والمعادلات الجبرية، والبرامج الخطية (الحواسيب). وفي الآونة الأخيرة، أصبحت برامج الحواسيب الصغيرة مُتاحة لموازنة النظام الغذائي للعديد من العناصر الغذائية، وتُساعد في اتخاذ القرارات الاقتصادية. [ 6 ]

تشمل العناصر الغذائية الأساسية المطلوبة البروتين الخام ، والطاقة القابلة للاستقلاب، والمعادن، والفيتامينات، والماء. تتضمن عملية تحضير العلف نسبًا ثابتة ومتغيرة. تعتمد علائق الخنازير عمومًا على حبوب مطحونة كمصدر للكربوهيدرات، وكسب فول الصويا كمصدر للبروتين، مع إضافة معادن مثل الكالسيوم والفوسفور، والفيتامينات. يمكن تدعيم العلف بمنتجات ثانوية من الحليب، ومنتجات ثانوية من اللحوم، وحبوب، و"منتجات خاصة". كما يمكن إضافة المضادات الحيوية لتدعيم العلف ودعم صحة الحيوان ونموه. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

تُستخدم مخلفات تقطير الحبوب المجففة مع المواد الذائبة (DDGS)، الغنية بالطاقة والبروتين، كبديل للذرة وفول الصويا في بعض أعلاف الماشية والدواجن، وقد أصبحت مخلفات تقطير الذرة المجففة مع المواد الذائبة المكون البديل الأكثر شيوعًا واقتصادية وتوافرًا في علائق الخنازير الأمريكية في جميع مراحل الإنتاج. أفاد مجلس الحبوب الأمريكي أن مخلفات تقطير الذرة المجففة مع المواد الذائبة تُستخدم بشكل أساسي كمصدر للطاقة في علائق الخنازير لاحتوائها على كمية مماثلة تقريبًا من الطاقة القابلة للهضم (DE) والطاقة القابلة للاستقلاب (ME) الموجودة في الذرة، على الرغم من أن محتوى الطاقة القابلة للاستقلاب قد ينخفض ​​قليلاً عند تغذية الخنازير بمخلفات تقطير الحبوب المجففة مع المواد الذائبة قليلة الزيت. [ 9 ] [ 10 ]

أبرزت دراسة أجريت عام 2007 الاتجاهات الحديثة في استخدام مخلفات تقطير الحبوب المجففة (DDGS)، حيث يُضيف العديد من المنتجين نسبة 20% منها إلى علائق الخنازير في جميع الفئات. ورغم أن 20% هي النسبة الموصى بها، إلا أن بعض المنتجين يستخدمون بنجاح نسبًا أعلى. وقد استُخدمت نسبة تصل إلى 35% من مخلفات تقطير الحبوب المجففة في علائق الخنازير الصغيرة والخنازير المُسمنة. [ 11 ]

للأسماك

إنتاج أعلاف الأسماك التجارية في ستوكماركنس، النرويج

تتغذى الأسماك المستزرعة على أعلاف حبيبية مُصممة خصيصًا تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الأسماك وصحة الإنسان الذي يتناولها. يجب أن يكون علف الأسماك متوازنًا غذائيًا وأن يوفر مصدرًا جيدًا للطاقة لنمو أفضل. تُصنف الأسماك المستزرعة تجاريًا إلى نوعين رئيسيين: الأسماك العاشبة، التي تتغذى في الغالب على البروتينات النباتية مثل فول الصويا أو الذرة، والزيوت النباتية، والمعادن، والفيتامينات؛ والأسماك اللاحمة، التي تتغذى على زيوت وبروتينات الأسماك. يحتوي علف الأسماك اللاحمة على 30-50% من مسحوق وزيت السمك، ولكن تشير الأبحاث الحديثة إلى إمكانية إيجاد بدائل لمسحوق السمك في علائق الاستزراع المائي . [ 12 ]

من بين أنواع الأعلاف المختلفة التي دُرست، يبدو أن وجبة فول الصويا بديل أفضل لوجبة السمك. وتعتمد وجبة فول الصويا المُعدّة لصناعة الأسماك اعتمادًا كبيرًا على أحجام الجزيئات الموجودة في حبيبات العلف. وتعتمد التقنية الحالية لمعالجة هذا النوع من الأعلاف على آلات بثق أعلاف الأسماك. وتُعدّ آلة بثق أعلاف الأسماك ضرورية لمعالجة البروتين النباتي. ويؤثر حجم الجزيئات على قابلية هضم العلف. ويتأثر حجم جزيئات حبيبات علف الأسماك بخصائص الحبوب وعملية الطحن. وتشمل خصائص الحبوب الصلابة ومحتوى الرطوبة. وتؤثر عملية الطحن على حجم الجزيئات بناءً على نوع معدات الطحن المستخدمة، وبعض خصائص معدات الطحن (مثل التموجات، والمسافة، والسرعة، واستهلاك الطاقة). [ 13 ]

للدواجن

كما أشارت التقارير، يُمثل العلف الجزء الأكبر من تكلفة تربية الدواجن، إذ تحتاج الطيور عمومًا إلى تغذية أكثر من أي حيوان آخر، لا سيما بسبب سرعة نموها وارتفاع إنتاجيتها. وتنعكس كفاءة التغذية على أداء الطيور وجودة منتجاتها. ووفقًا للمجلس الوطني للبحوث (1994)، تحتاج الدواجن إلى ما لا يقل عن 38% من مكونات العلف. ويجب أن تتضمن حصة كل مكون من مكونات العلف، على الرغم من اختلافها باختلاف مراحل نمو الطيور، الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات. وتُعد الكربوهيدرات ، التي تُستمد عادةً من الحبوب كالذرة والقمح والشعير وغيرها، مصدرًا رئيسيًا للطاقة في علف الدواجن. أما الدهون، التي تُستخرج عادةً من الشحم أو السمن أو الزيوت النباتية ، فهي ضرورية لتوفير الأحماض الدهنية المهمة في علف الدواجن ، والتي تُحافظ على سلامة الأغشية الخلوية وتُساهم في تخليق الهرمونات .

تُعدّ البروتينات ضرورية لتوفير الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو أنسجة الجسم كالعضلات والأعصاب والغضاريف وغيرها. وتُشكّل وجبات فول الصويا والكانولا وغلوتين الذرة المصدر الرئيسي للبروتين النباتي في علائق الدواجن. وغالبًا ما يكون من الضروري إضافة المعادن إلى العلف، لأن الحبوب، التي تُشكّل المكوّن الرئيسي للعلف التجاري، تحتوي على كميات ضئيلة منها. وتحتاج الدواجن إلى كميات أكبر من الكالسيوم والفوسفور والكلور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. أما الفيتامينات، مثل فيتامينات أ، ب، ج، د، هـ، وك، فهي من العناصر التي تحتاجها الدواجن بكميات أقل. [ 14 ]

ذكر فاناتيكو (2003) أن أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا لإطعام الطيور هي استخدام الأعلاف المُحَبَّبة. فإلى جانب سهولة استخدامها للمزارع، تُتيح هذه الأعلاف للطيور تناول كميات أكبر في المرة الواحدة. علاوة على ذلك، وجد بعض الباحثين تحسنًا في كفاءة تحويل العلف، وانخفاضًا في هدره، وتحسنًا في استساغته ، وقضاءً على مسببات الأمراض عند تغذية الطيور بالأعلاف المُحَبَّبة مقارنةً بتغذيتها بالأعلاف المطحونة. [ 15 ]

تتضمن عملية التصنيع التجاري للأعلاف المُحببة عادةً سلسلة من العمليات الرئيسية، بما في ذلك الطحن والخلط والتحبيب. ثم تُختبر الحبيبات المنتجة وفقًا لمؤشر متانة الحبيبات (PDI) لتحديد جودتها. ولتحسين صحة الحيوانات ونموها، تُضاف المضادات الحيوية غالبًا إلى الأعلاف المُحببة.

خلص الباحثون إلى أن العلف ذو الحبيبات الأصغر حجمًا يُحسّن الهضم نظرًا لزيادة مساحة السطح المتاحة للهضم بواسطة الأحماض والإنزيمات في الجهاز الهضمي. مع ذلك، لفت بعض الباحثين مؤخرًا الانتباه إلى ضرورة استخدام حبيبات خشنة في علف الدواجن لتكملة التصميم والوظيفة الطبيعية للجهاز الهضمي. ناقش هيتلاند وآخرون (2002) وسفيهوس وآخرون (2004) انخفاض زمن بقاء الطعام في الجهاز الهضمي نتيجةً لضعف وظيفة القانصة، مما يؤثر سلبًا على الأداء الحيوي. قارن زانوتو وبيلافر (1996) أداء دجاج التسمين بعمر 21 يومًا، والذي تغذى على علف ذي حبيبات مختلفة الحجم (0.716 مم و  1.196  مم). ووجدوا أن الدجاج الذي تغذى على علف ذي حبيبات أكبر حجمًا أظهر أداءً أفضل. أظهرت دراسة أجريت عام 2006 لتقييم أحجام جزيئات الذرة المختلفة في علف الدجاج اللاحم أن أكبر حجم للجزيئات (2.242  مم) حقق معدل استهلاك علف أفضل من الأحجام الأخرى التي تم اختبارها (0.781، 0.950، 1.042، و1.109  مم). ومع ذلك، جادل نير وآخرون (1994) بأن نمو الدجاج اللاحم يتأثر بتغير أحجام الجزيئات. إلا أن التباين في حجم الجزيئات بين 0.5 و1  مم لا يؤثر عادةً على الدجاج اللاحم.  قد تؤثر الجزيئات الدقيقة جدًا (أقل من 0.5 مم) سلبًا على أداء الدجاج اللاحم بسبب وجود الغبار الذي يسبب مشاكل تنفسية، وزيادة استهلاك الماء، ووجود العلف في المشارب، وزيادة رطوبة الفرشة. [ 16 ] وخلص تشيونينغ وآخرون (2012) ، في دراستهم الحديثة، إلى أنه على الرغم من أن أحجام الجزيئات الدقيقة (0.27  مم) حسّنت من أداء الدجاج اللاحم الحي، إلا أن العلف المُحبب لم يُحسّنه. [ 17 ]

تُظهر هذه البيانات أن لكلٍ من أحجام الجزيئات الدقيقة والخشنة وظائف مختلفة في علف الدواجن. ويجب استخدام نسب مناسبة من هذين المكونين بما يتناسب مع الأداء الحيوي للدجاج اللاحم. قارن شو وآخرون (2013) أداء العلف غير المُحَبَّب بالعلف المُحَبَّب ذي الجزيئات الدقيقة، ووجدوا أن إضافة الجزيئات الخشنة حسّنت من كفاءة تحويل العلف ووزن الجسم. وقد توصل باحثون آخرون، مثل أوتاوونغ وآخرون (2013) ولين وآخرون (2013)، إلى نتائج مماثلة .

للماشية

تشمل الثروة الحيوانية الأبقار الحلوب، والأبقار اللاحمة، والخيول ، والماعز ، والأغنام ، واللاما. لا توجد متطلبات محددة لكمية العلف لكل نوع من أنواع الماشية، لأن احتياجاتها الغذائية تختلف باستمرار بناءً على عمر الحيوان وجنسه وسلالته وبيئته، وما إلى ذلك. ومع ذلك، يجب أن تتضمن الاحتياجات الغذائية الأساسية لعلف الماشية البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. [ 18 ]

تحتاج أبقار الألبان إلى طاقة أكبر في علفها مقارنةً بأنواع الماشية الأخرى. وقد أظهرت الدراسات أن الطاقة المُستمدة من العلف تأتي من مصادر كربوهيدراتية متنوعة، بما في ذلك الكربوهيدرات غير الليفية (NFC) مثل الأعلاف القابلة للتخمر، أو الألياف المحايدة (NDF) مثل العلف الأخضر. تُعد الأعلاف الغنية بالألياف المحايدة مفيدة لصحة الكرش، إلا أنها تُوفر طاقة أقل، والعكس صحيح. تُضاف الدهون إلى علف الماشية لزيادة تركيز الطاقة، خاصةً عندما يكون محتوى الكربوهيدرات غير الليفية مرتفعًا جدًا، لأن زيادة الكربوهيدرات غير الليفية تُقلل من نسبة الألياف المحايدة، مما يؤثر على عملية الهضم في الكرش. في المجترات، تُحلل الكائنات الدقيقة معظم البروتينات المُستهلكة، ثم تُهضم هذه الكائنات لاحقًا في الأمعاء الدقيقة. [ 19 ]

أوصى المجلس الوطني للبحوث بأن تكون نسبة البروتين الخام المطلوبة في علف الماشية أقل من 7%. وتحتاج المجترات المرضعة، وخاصة الأبقار الحلوب، إلى أعلى نسبة من البروتين، لا سيما لإنتاج الحليب. كما تحتاج الماشية إلى معادن، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم، للحفاظ على النمو والتكاثر وصحة العظام. [ 20 ]

كما هو الحال مع الحيوانات الأخرى، تحتاج الماشية أيضاً إلى نسب مناسبة من الجزيئات الدقيقة والخشنة في علفها. نظرياً، يسهل هضم الجزيئات الدقيقة في الكرش، إلا أن وجود الجزيئات الخشنة قد يزيد من كمية النشا التي تدخل الأمعاء الدقيقة، مما يزيد من كفاءة الطاقة. [ 21 ]

يمكن تغذية الماشية بالرعي في المراعي، سواءً بشكل متكامل مع إنتاج المحاصيل أو بشكل منفصل. أما الماشية التي تُربى في حظائر أو مزارع تسمين فهي بلا أرض، وتُغذى عادةً بأعلاف مُصنّعة تحتوي على أدوية بيطرية، وهرمونات نمو، ومضافات علفية، أو مغذيات دوائية لتحسين الإنتاج. وبالمثل، تستهلك الماشية الحبوب كعلف رئيسي أو كمكمل للعلف الأخضر. وتهدف معالجة الحبوب لإنتاج الأعلاف إلى الحصول على حبوب سهلة الهضم لزيادة توافر النشا، وبالتالي زيادة إمداد الطاقة. [ 22 ]

أفاد هوتجينز (1999) أن إنتاج الحليب كان أفضل بشكل ملحوظ عند تغذية الماشية بالذرة المطحونة. وقارنت دراسة هضم أحجام وتوزيعات مختلفة من جزيئات الذرة، وخلصت إلى أنه لتحقيق هضم بنسبة 80%،  يجب استخدام حجم جزيئات 0.5 مم (لمدة 16 ساعة من الحضانة). [ 23 ]

أجرى فريق بحثي من جامعة ميريلاند ووزارة الزراعة الأمريكية دراسةً حول تطور عملية التخمر في الكرش ومواقع هضم النشا لدى أبقار الألبان التي تتغذى على حبوب الذرة من محاصيل مختلفة وبطرق معالجة متباينة، وخلصوا إلى أن الهضم والتمثيل الغذائي والطاقة الحرارية كانت أعلى في حالة الذرة ذات الرطوبة العالية مقارنةً بالذرة الجافة. كما أدى الطحن إلى زيادة كمية المادة الجافة المتناولة، وبالتالي زيادة إنتاج الحليب والبروتين واللاكتوز والمواد الصلبة غير الدهنية.

عملية التصنيع

بحسب نوع العلف، تبدأ عملية التصنيع عادةً بعملية الطحن. يوضح الشكل 1 سير العمل لعملية تصنيع العلف بشكل عام. يهدف طحن المواد الخام المختارة إلى إنتاج جزيئات بأحجام مثالية يسهل على الحيوانات استيعابها. قد يحتوي العلف، بحسب تركيبته، على ما يصل إلى 10 مكونات مختلفة، تشمل الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن والمضافات. يمكن تحويل العلف إلى حبيبات عن طريق تجانس المكونات المحددة بنسب متناسبة . تتم عملية التحويل إلى حبيبات بطرق مختلفة، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي البثق . تُعدّ تركيبة العلف وآلة تصنيعه من العوامل بالغة الأهمية خلال عملية إنتاج العلف بأكملها لضمان جودته. [ 24 ]

طحن الحبوب لتحضير الأعلاف

يُعدّ الذرة والذرة الرفيعة والقمح والشعير من أكثر الحبوب استخدامًا في تحضير الأعلاف للماشية والدواجن والخنازير وصناعة الأسماك. وتُعتبر المطاحن الأسطوانية والمطاحن المطرقة نوعين من معدات المعالجة المستخدمة عادةً لطحن الحبوب إلى أحجام جسيمات أصغر. [ 25 ] [ 26 ]

تتضمن عملية طحن حبوب الحبوب ميكانيكيًا عدة قوى مثل الضغط والقص والسحق والتقطيع والاحتكاك والتصادم. يُعدّ حجم جزيئات الحبوب المطحونة بالغ الأهمية في إنتاج علف الحيوانات؛ فكلما صغر حجم الجزيئات، زاد عددها ومساحة سطحها لكل وحدة حجم، مما يُحسّن وصول الإنزيمات الهاضمة إليها. ومن الفوائد الأخرى سهولة التعامل معها وخلط مكوناتها. [ 25 ] يُقاس متوسط ​​حجم الجزيئات بالقطر المتوسط ​​الهندسي (GMD)، ويُعبّر عنه بالمليمتر أو الميكرون (μm)، ويُقاس مدى التباين بالانحراف المعياري الهندسي (GSD)، حيث يشير ارتفاع قيمة GSD إلى انخفاض التجانس. [ 27 ]

بحسب لوكاس (2004) ، يُعدّ كلٌّ من متوسط ​​قطر الجسيمات الهندسي (GMD) وانحرافها المعياري الهندسي (GSD) مؤشرين دقيقين لوصف توزيع حجم الجسيمات عندما يُعبَّر عن هذا التوزيع ببيانات لوغاريتمية، ويكون توزيعه لوغاريتميًا طبيعيًا. وقد أظهرت الدراسات أن طحن أنواع مختلفة من الحبوب باستخدام المطحنة نفسها وفي ظل ظروف متشابهة ينتج عنه منتجات ذات أحجام جسيمات مختلفة. وترتبط صلابة عينة الحبوب بنسبة الجسيمات الدقيقة الناتجة عن الطحن، حيث تكون نسبة الجسيمات الدقيقة أعلى في الحبوب الأقل صلابة. [ 28 ] [ 29 ]

ناقش روز وآخرون (2001) أن السويداء الصلبة تُنتج جزيئات كبيرة غير منتظمة الشكل، بينما تُنتج السويداء اللينة جزيئات أصغر حجمًا. وعلى الرغم من أن العلاقة بين حجم الجزيئات والطاقة المستهلكة ليست طردية، إلا أن الحصول على جزيئات دقيقة جدًا يتطلب طاقة أعلى، مما يُقلل من معدل الإنتاج. علاوة على ذلك، لا يؤثر الطحن الدقيق جدًا للحبوب على كفاءة التكوير، ولا على الطاقة المستهلكة أثناء عملية التكوير. وناقش عامر وآخرون (2007) توفر المزيد من البيانات التي تُشير إلى أن أحجام جزيئات الحبوب أكثر أهمية في الأعلاف المطحونة مقارنةً بالأعلاف المُكوّرة. [ 30 ] [ 31 ]

الحواشي

مصادر

  • عامرة، أ.م.؛ رافيندران، ف.؛ لينتل، ر.ج.؛ توماس، د.ج. (2007). "حجم جزيئات العلف: آثاره على هضم الدواجن وأدائها". مجلة علوم الدواجن العالمية . 63 (3): 439-445 . doi : 10.1017/s0043933907001560 . S2CID 83772532 . 
  • الجمعية الأمريكية لمهندسي الزراعة (1983). "طريقة تحديد وتعبير نعومة مواد العلف عن طريق الغربلة. معيار الجمعية الأمريكية لمهندسي الزراعة S319.2". الكتاب السنوي للمعايير . سانت جوزيف، ميزوري: الجمعية الأمريكية لمهندسي الزراعة.
  • أوتاوونغ، س.؛ بريك، ج.؛ ستارك، س.؛ ياهف، س. (2013). "التغذية المحدودة المدة بعلف النمو تلغي تأثيرات حجم جزيئات الذرة، ومستوى الطاقة الغذائية، وتطبيق الدهون السائلة بعد التكوير على أداء دجاج التسمين الحي من عمر 14 إلى 28 يومًا". مجلة علوم الدواجن . 92 (ملحق إلكتروني 1): 32.
  • بينيديتي، النائب؛ سارتوري، جي آر؛ كارفاليو، فيس بوك؛ بيريرا، لوس أنجلوس؛ فاسينا، VB. ستراديوتي، AC؛ بيزاتو، أ. كوستا، سي؛ فيريرا، جي جي (2011). "نسيج الذرة وحجم الجسيمات في علائق دجاج التسمين" . القس حمالات الصدر. سيينك. أفيك . 13 (4): 227-234 . دوى : 10.1590 / S1516-635X2011000400002 . اتش دي ال : 11449/18021 .
  • بريجيندال، ك. (2008). "استخدام المنتجات الثانوية للتقطير في علائق الدواجن" (ملف PDF) . استخدام حبوب التقطير في صناعات الثروة الحيوانية والدواجن في الولايات المتحدة وعلى الصعيد الدولي . مركز أبحاث ومعلومات التجارة الزراعية في الغرب الأوسط التابع لمركز التنمية الزراعية والريفية، جامعة ولاية أيوا. الصفحات 99-133 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 3 مايو 2013. تاريخ الاسترجاع: 6 مايو 2016 . 
  • كاريه، ب.؛ مولي، ن.؛ غوميز، ج.؛ أوريت، ف. إكس.؛ لافيتيه، إ.؛ غيو، د.؛ سينوريه، س. (2005). "استخدام القمح الطري بدلاً من القمح الصلب في علائق الحُبيبات يؤدي إلى هضم عالٍ للنشا في دجاج التسمين". مجلة علوم الدواجن البريطانية . 46 (1): 66-74 . doi : 10.1080/00071660400023847 . PMID 15835254. S2CID 22087947 .  
  • تشيونينغ، سي جي؛ ستارك، سي آر؛ بريك، جيه. (2012). "تأثير حجم الجسيمات وشكل العلف على أداء دجاج التسمين" . مجلة بحوث الدواجن التطبيقية . 21 (4): 830-837 . doi : 10.3382/japr.2012-00553 .
  • شيبا، لي (2014). "تغذية الدواجن" (ملف PDF) . دليل تغذية الحيوان . الصفحات 410-425 . 
  • فاناتيكو، أ. (10 يناير 2003). "تغذية الدجاج لتحقيق أفضل صحة وأداء" . المركز الوطني للتكنولوجيا المناسبة (NCAT).
  • إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2015). "تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)" . وزارة الصحة والخدمات الإنسانية، إدارة الغذاء والدواء. مؤرشف من الأصل في 16 سبتمبر 2013.
  • إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2014). "دليل إدارة الغذاء والدواء 101: أعلاف الحيوانات" . وزارة الصحة والخدمات الإنسانية، إدارة الغذاء والدواء. مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2009.
  • هيتلاند، هـ.؛ سفيهوس، ب.؛ أولايسن، ف. (2002). "تأثير تغذية الدجاج اللاحم بالحبوب الكاملة على الأداء، وهضم النشا، وتوزيع حجم جزيئات الاثني عشر". مجلة علوم الدواجن البريطانية . 43 (3): 416-423 . doi : 10.1080/00071660120103693 . PMID 12195801. S2CID 20981237 .  
  • هيردت، تي إتش (أكتوبر 2014). "المتطلبات الغذائية لأبقار الألبان" .
  • هوتجينز، إم إف (1999). "الشكل الفيزيائي للعليقة وصحة الكرش". وقائع ندوة إدارة الألبان في أربع ولايات . ص 1-3 . 
  • هوتجينز، م.؛ دان، هـ. معالجة الحبوب: هل هي خشنة جدًا أم ناعمة جدًا؟ . قسم علوم الحيوان، جامعة إلينوي.
  • كلاسينغ، كي سي (مايو 2015). "المتطلبات الغذائية للدواجن" .
  • كوخ، ك. (1996). مطاحن المطارق ومطاحن الأسطوانات . تصنيع الأعلاف. المجلد  MF-2048. قسم علوم وصناعة الحبوب، جامعة ولاية كانساس.
  • لالمان، د (15 يناير 2020). "المتطلبات الغذائية لأبقار اللحم" (ملف PDF) . قسم العلوم الزراعية والموارد الطبيعية، جامعة ولاية أوكلاهوما.
  • لوس، دبليو جي (2013). صياغة علائق الخنازير. ANSI-3501 . خدمة الإرشاد التعاوني في أوكلاهوما، قسم العلوم الزراعية والموارد الطبيعية، جامعة ولاية أوكلاهوما.
  • لوكاس، جي إم (2004). مورفولوجيا وظائف الأسنان . كامبريدج، المملكة المتحدة: مطبعة جامعة كامبريدج.
  • لين، واي إم؛ ستارك، سي آر؛ بريك، جيه. (2013). "تأثير برنامج تغذية مقيد بشدة عند بداية وضع البيض وحجم جزيئات الذرة على أداء ثلاث فئات وزن من دجاج التسمين". علوم الدواجن . 92 (ملحق إلكتروني 1): 63.
  • مارتن، س. (1985). مقارنة بين طحن المطحنة المطرقة والمطحنة الأسطوانية وتأثير حجم جزيئات الحبوب على الخلط والتكوير (رسالة ماجستير). كانساس: جامعة ولاية كانساس.
  • ماير، آر أو؛ برينديمول، جيه إتش (2013). دليل مشروع 4H: تغذية الخنازير . المجلد  4H22. قسم علوم الحيوان، دائرة الإرشاد التعاوني في فلوريدا، معهد علوم الأغذية والزراعة، جامعة فلوريدا. الصفحات 1-2 . 
  • المجلس الوطني للبحوث (1994). الاحتياجات الغذائية للدواجن . المجلد  1 (  الطبعة التاسعة). واشنطن العاصمة: الأكاديمية الوطنية للعلوم.
  • نير، آي.؛ هليل، ر.؛ شيفيت، ج.؛ نيتزان، ز. (1994). "تأثير حجم جزيئات الحبوب على الأداء" . مجلة علوم الدواجن . 73 (6): 781-791 . doi : 10.3382/ps.0730781 . PMID 8072920 . 
  • نير، آي.؛ بتيتشي، آي. (2001). "حجم جزيئات العلف وصلابتها: تأثيرها على الأداء والجوانب الغذائية والسلوكية والأيضية". وقائع المؤتمر العالمي الأول للأعلاف، أوتريخت، هولندا . ص 157-186 . 
  • الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (2015). "أعلاف تربية الأحياء المائية".
  • نا (2000). الاحتياجات الغذائية لأبقار اللحم (  الطبعة السابعة المنقحة). واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديمية الوطنية.
  • أوغونتيمين، جي بي. "معالجة الكسافا كعلف للحيوانات". الكسافا كعلف للماشية في أفريقيا. وقائع ورشة عمل المعهد الدولي للزراعة الاستوائية/المعهد الدولي للزراعة في أفريقيا/جامعة إيبادان حول الاستخدام المحتمل للكسافا كعلف للماشية في أفريقيا، 14-18 نوفمبر 1988، إيبادان، نيجيريا . المعهد الدولي للزراعة الاستوائية.
  • بارسونز، أ.س.؛ بوكانان، ن.ب.؛ بليمينغز، ك.ب.؛ ويلسون، م.إ.؛ موريتز، ج.س. (2006). "تأثير حجم جزيئات الذرة وقوام العلف على أداء دجاج التسمين في مرحلة النمو" . مجلة بحوث الدواجن التطبيقية . 15 (2): 245-255 . doi : 10.1093/japr/15.2.245 .
  • برستون، سي إم؛ ماكراكين، كيه جيه؛ ماكاليستر، إيه. (2000). "تأثير شكل العلف وإضافة الإنزيمات على النمو والكفاءة واستخدام الطاقة في علائق القمح للدجاج اللاحم". مجلة علوم الدواجن البريطانية . 41 (3): 324-331 . doi : 10.1080/713654933 . PMID 11081428. S2CID 34910647 .  
  • رايبورن، إي بي (سبتمبر 2009). "الاحتياجات الغذائية لأبقار اللحم" (ملف PDF) . جامعة ويست فرجينيا. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 سبتمبر 2012. تاريخ الاطلاع: 3 مايو 2016 .
  • ريك، ج. (1995). أفكار عملية لتغذية الخنازير . المجلد.  النشرة 854 (طبعة منقحة مايو 1995  ). خدمة الإرشاد التعاوني، كلية العلوم الزراعية والبيئية، جامعة جورجيا.
  • Rose, S.P.; Tucker, L.A.; Kettlewell, P.S.; Collier, J.D.A. (2001). "Rapid tests of wheat nutritive value for growing chickens". Journal of Cereal Science. 34 (2): 181–190. doi:10.1006/jcrs.2001.0390.
  • Secrist, D.S.; Hill, W.J.; Owens, F.N.; Welty, S.D. "Effect of corn particle size on feedlot steer performance and carcass characteristics. Research Report"(PDF). Oklahoma State University. Archived from the original(PDF) on 2010-06-24. Retrieved 2016-05-03.
  • Silbergeld, E.K.; Jay, G.; Price, L.B. (2008). "Industrial food animal production, antimicrobial resistance, and human health". Annual Review of Public Health. 29: 151–169. doi:10.1146/annurev.publhealth.29.020907.090904. PMID 18348709.
  • Svihus, B.; Klozstad, K.H.; Perez, V.; Zimonja, O.; Sahlstorm, S; Schuller, R.B. (2004). "Physical and nutritional effects of pelleting of broiler chicken diets made from wheat ground to different coarsenesses by the use of roller mill and hammer mill". Animal Feed Science and Technology. 117 (3–4): 281–293. doi:10.1016/j.anifeedsci.2004.08.009.
  • Stein, H.H. (2007). "Recommendations on Feeding DDGS to Swine". The Pigs Site.
  • TAC (2011). Texas Administrative Code Title 4. Agriculture Chapter 61, Commercial Feed Rules. Adopted by the Texas Feed and Fertilizer Control Service under the Texas Agriculture Code (1981). Amended May 19, 2011, pp. 5.
  • U.S. Grains Council (2012). "Chapter 21-Use of DDGS in Swine Diets"(PDF). A Guide to Distiller's Dried Grains with Solubles (DDGS) (3rd ed.). p. 1. Archived from the original(PDF) on 2016-04-07. Retrieved 2016-05-06.
  • Waldroup, P. W. (1997). Particle Size Reduction of Cereal Grains and its Significance in Poultry Nutrition Technical Bulletin PO34-1997. American Soybean Association.
  • "Commercial Feed License, Pet Food Registration and Inspection Fee Reporting". Washington State Department of Agriculture. 2016. Archived from the original on 2019-02-20. Retrieved 2016-05-06.
  • شو، واي؛ ستارك، سي؛ فيركيت، بي؛ بريك، جيه. (2013). "تأثير إضافة الذرة المطحونة في المطاحن الدوارة وأنواع الأرضيات على نمو المعدة، وأداء الكبد، ورطوبة الفرشة في دجاج التسمين". مجلة علوم الدواجن . 92 (ملحق إلكتروني 1): 65.
  • زانوتو، دل. بيلافير، سي. (1996). طريقة تحديد قياس الحبيبات لاستخدامها في أسباب الفطريات والفطريات . كونكورديا: إمبرابا.