سمكة ذهبية (مقرمشة)

جولدفيش هي علامة تجارية لرقائق مقرمشة على شكل سمكة ، تحمل نقشًا صغيرًا لعين وابتسامة، من إنتاج شركة بيبريدج فارم ، التابعة لشركة كامبلز . ^{[ 1 ]} يُبرز التسويق الحالي للعلامة التجارية وتغليف منتجاتها هذه الميزة: "الوجبة الخفيفة التي تبتسم لك! جولدفيش!"، مدعومةً بشخصية فين، السمكة الذهبية المبتسمة التي ترتدي نظارة شمسية . ^{[ 2 ]} يُسوّق المنتج على الملصق على أنه "رقائق مقرمشة مخبوزة" بنكهات وأنواع مختلفة. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

ابتكر أوسكار ج. كامبلي بسكويت غولدفيش في الأصل عام 1958 في مصنع كامبلي السويسري للبسكويت ^{[ 5 ] [ 6 ]} احتفالاً بزوجته، التي كانت من مواليد برج الحوت ، وهو رمز فلكي يشبه شكله شكل السمكة. ^{[ 7 ]} قدمت مارغريت رودكين، مؤسسة شركة بيبريدج فارم، بسكويت غولدفيش إلى الولايات المتحدة عام 1962 بعد أن جربته خلال عطلة في سويسرا. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} كانت النكهات الخمس الأولى من بسكويت غولدفيش التي أُطلقت في الولايات المتحدة هي: المملح قليلاً (الذي سُمي لاحقاً "الأصلي")، والجبن، والشواء، والبيتزا، والمدخن. أما نكهة جبن الشيدر، وهي النكهة الأكثر شعبية للعلامة التجارية، فلم تُطرح إلا عام 1966. ^{[ 1 ]} في عام 1988، اصطحب رواد الفضاء بسكويت غولدفيش معهم على متن مكوك الفضاء ديسكفري في مهمة STS-26 . ^{[ 11 ]} في عام 1997، أُضيف الوجه المبتسم إلى رقائق غولدفيش، وظهر على ما يقرب من 40% من الرقائق. ^{[ 1 ]}

تتوفر رقائق السمك الذهبي بأنواع عديدة، لكن تواريخ بدء وانتهاء الإنتاج غير معروفة:

تُصدّر أسماك الزينة الذهبية وتُباع في دولٍ حول العالم. في المملكة المتحدة، تُباع تحت اسم "فينز" ^{[ 23 ]} ، لكن المنتج مطابقٌ تمامًا. في سويسرا، يُسوّق طعم الزينة الذهبية الأصلي تحت العلامة التجارية "جولدفيشلي" ^{[ 2 ] .}

كما تم بيع سمك الجولدفيش تحت العلامة التجارية لشركة أرنوت في أستراليا.

^{ابتكرت شركة بيبريدج فارم العديد من} المنتجات المشتقة، بما في ذلك مقرمشات غولدفيش ، وغولدفيش بنكهات ^{متنوعة ، وخبز غولدفيش ، وغولدفيش متعدد الألوان (المعروف باسم غولدفيش الأمريكي)، وغولدفيش الصغير (وهو أصغر من الحجم} الطبيعي). كما تتوفر أيضًا غولدفيش متغيرة اللون وغولدفيش ملونة (تأتي في عبوة متنوعة) في مواسم محددة. وكانت هناك سابقًا تشكيلة من بسكويت غولدفيش بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة؛ وقد عادت نكهة الشوكولاتة للظهور في عبوات "100 سعرة حرارية".

في عام ١٩٩٩، ربحت شركة بيبريدج فارم التابعة لشركة كامبل سوب دعوى قضائية تتعلق بمقرمشات تشيز نيبس كات دوغ من إنتاج شركة نابيسكو ، والتي كانت تحتوي على مقرمشات على شكل سمكة تشبه مقرمشات غولدفيش. وأمرت المحكمة شركة نابيسكو بالتوقف عن استخدام شكل السمكة الذهبية وسحب جميع منتجاتها التي تحتوي على هذا الشكل. ^{[ ٢٥ ] [ ٢٦ ]}

في 23 يوليو/تموز 2018، تلقت شركة بيبريدج فارم إخطارًا من أحد موردي مكوناتها يفيد باحتمالية احتواء مسحوق مصل اللبن (المستخدم في تتبيلة أربعة أنواع من بسكويت غولدفيش) على بكتيريا السالمونيلا . وبناءً على ذلك، تم سحب بسكويت "فليفورد بلاستد إكسترا شيدر" من الأسواق لاحتمالية تفشي السالمونيلا. كما تم سحب ثلاثة أنواع أخرى من بسكويت غولدفيش (فليفورد بلاست سور سلامين كريم أند أونيون، وهول غرين إكسترا شيدر، وغولدفيش ميكس إكسترا شيدر أند بريتزل) بسبب تلوثها ببكتيريا السالمونيلا نتيجة استخدام مسحوق مصل اللبن نفسه المستخدم في بسكويت "فليفورد بلاستد إكسترا شيدر". وقد تم سحب الأنواع الملوثة من بسكويت غولدفيش فورًا من جميع المتاجر التي بيعت فيها بعد عملية السحب. ^{[ 27 ]}

كانت جوليا تشايلد تحب مقرمشات غولدفيش لدرجة أنها كانت تضع وعاءً منها بجانب مشروب المارتيني العكسي الشهير في عيد الشكر . ^{[ 28 ]}

في الموسم الأول، الحلقة التاسعة من مسلسل "الجناح الغربي" ، يُهدي داني كونكانون، الشخصية الرئيسية ، سي جيه كريج سمكة ذهبية كحيوان أليف بعد أن أساء فهم تعليق حول حب سي جيه للبسكويت. ^{[ 29 ]}

• مقرمشات الجبن
• قائمة المفرقعات

• سبيجل، أليسون (12 نوفمبر 2014). "هل كنا نأكل رقائق السمك الذهبي بطريقة خاطئة طوال هذا الوقت؟" . هاف بوست . تم الاطلاع عليه في 6 أكتوبر 2017 .
• أوبسال، كيفن (1 ديسمبر 1969). "افتتاح خط إنتاج جديد لأسماك الزينة الذهبية في مصنع بيبريدج فارمز في ريتشموند" . صحيفة هيرالد جورنال . تاريخ الاسترجاع: 6 أكتوبر 2017 .

• الموقع الرسمي