المطالبة الصحية

الادعاء الصحي الموجود على ملصق الطعام وفي تسويق الطعام هو ادعاء من قبل الشركة المصنعة للمنتجات الغذائية بأن طعامها سيقلل من خطر الإصابة بمرض أو حالة. على سبيل المثال، يزعم مصنعو حبوب الشوفان أن نخالة الشوفان يمكن أن تقلل من الكوليسترول ، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب الخطيرة . تتضمن الادعاءات الصحية الغامضة أن الطعام الموجود بالداخل "صحي" أو "عضوي" أو "قليل الدسم" أو "غير معدّل وراثيًا" أو "بدون إضافة سكر" أو "طبيعي".

يتم أيضًا تقديم ادعاءات صحية للأدوية المتاحة دون وصفة طبية والأدوية الموصوفة طبيًا والإجراءات الطبية والأجهزة الطبية ، ولكن هذه بشكل عام لها مجموعة منفصلة وأكثر صرامة من اللوائح.

المطالبات الصحية في الولايات المتحدة

في الولايات المتحدة، يتم تنظيم الادعاءات الصحية على ملصقات الحقائق الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، في حين يتم تنظيم الإعلانات من قبل لجنة التجارة الفيدرالية . ^{[1] يتم تنظيم} المكملات الغذائية كنوع منفصل من المواد الاستهلاكية عن الطعام أو الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية . ^{[ بحاجة لمصدر ]}

طعام

إرشادات إدارة الغذاء والدواء

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، "الادعاءات الصحية المعتمدة في ملصقات الأغذية هي ادعاءات راجعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومسموح بها على المنتجات الغذائية أو المكملات الغذائية لإظهار أن الطعام أو مكونًا غذائيًا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض أو حالة متعلقة بالصحة." ^[2]^[3] يقتصر الادعاء الصحي المعتمد على الأدلة لتقليل خطر الإصابة بمرض، ولا ينطبق على تشخيص المرض أو علاجه أو تخفيفه أو علاجه. ^[3] يجب مراجعته وتقييمه والإعلان عنه علنًا من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قبل الاستخدام. ^[3]

يتطلب موافقة إدارة الغذاء والدواء على الادعاء الصحي وجود اتفاق علمي كبير (SSA) بين العلماء ذوي السمعة الطيبة على أن الادعاء يستند إلى أدلة متاحة للجمهور تشير إلى وجود علاقة بين عنصر ومرض. ^[2]^[3] يوفر معيار SSA درجة عالية من الثقة في أن العلاقة بين العنصر والمرض صالحة. ^[2]

بناءً على الأدلة العلمية، يمكن استخدام مثل هذه الادعاءات للتسويق للأطعمة أو المكملات الغذائية . ^[2] يجب كتابة الادعاء الصحي المعتمد بطريقة تساعد المستهلكين على فهم أهمية تضمين العنصر في نظامهم الغذائي اليومي. ^[2]

لدى إدارة الغذاء والدواء إرشادات حول ما يعتبر ملصقًا مضللًا، ^[4] كما تراقب وتحذر مصنعي الأغذية من وضع علامات على الأطعمة بأنها ذات تأثيرات صحية محددة عندما لا يوجد دليل يدعم مثل هذه البيانات، كما حدث مع أحد المصنعين في عام 2018. ^[5]

إن الادعاء الصحي المؤهل مدعوم ببعض الأدلة العلمية، لكنه لا يفي بالمعيار العلمي المهم للأدلة المطلوبة للادعاء الصحي المصرح به. يجب أن تكون الادعاءات الصحية المؤهلة مصحوبة بإخلاء مسؤولية أو لغة مؤهلة أخرى للتواصل بدقة مع مستوى الأدلة العلمية الداعمة للادعاء. ^[6]

الدفاع عن المستهلك

لقد كان استخدام ملصق "صحي" على مجموعة متنوعة من الأطعمة قضية خاصة بالنسبة للعديد من جماعات الدفاع عن جودة الأغذية. وبشكل عام، لا تدعم الأدلة العلمية الادعاءات المتعلقة بالفوائد الصحية لبعض الأطعمة ولا يتم تقييمها من قبل الهيئات التنظيمية الوطنية. بالإضافة إلى ذلك، تعرضت الأبحاث التي يمولها المصنعون أو المسوقون لانتقادات لأنها أسفرت عن نتائج أكثر إيجابية من تلك التي تم الحصول عليها من الأبحاث الممولة بشكل مستقل. ^[7]

المكملات الغذائية

في الولايات المتحدة ، يتم تنظيم هذه المطالبات، والتي يشار إليها عادةً باسم "المطالبات الصحية المؤهلة"، من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لصالح المصلحة العامة . ^[8]

كانت القاعدة التي كانت سارية قبل عام 2003 تتطلب "إجماعًا علميًا كبيرًا" قبل إمكانية تقديم أي مطالبة، وتطبيق توصيف هرمي لدرجات اليقين :

أ: "هناك اتفاق علمي كبير على [هذا الادعاء]."
ب: "على الرغم من وجود بعض الأدلة العلمية التي تدعم [هذا الادعاء]، إلا أن الأدلة ليست قاطعة."
ج: "تشير بعض الأدلة العلمية إلى [هذا الادعاء]. ومع ذلك، فقد قررت إدارة الغذاء والدواء أن هذا الدليل محدود وغير قاطع."
د: "تشير أبحاث علمية أولية محدودة للغاية [إلى هذا الادعاء]. وخلصت إدارة الغذاء والدواء إلى وجود أدلة علمية قليلة تدعم هذا الادعاء".

راجع مقالة ويكيبيديا حول المكملات الغذائية للحصول على وصف لسياسة إدارة الغذاء والدواء الحالية.

المطالبات الصحية في كندا

المطالبات الصحية في أوروبا

في الاتحاد الأوروبي ، تقدم هيئة سلامة الأغذية الأوروبية لوائح بشأن وضع العلامات على الأغذية لمعالجة جودة الأغذية الصحية المحتملة. ^[9]

في المملكة المتحدة، بموجب القانون، يجب أن تكون أي مطالبة صحية على ملصقات الأغذية صحيحة وغير مضللة. يجوز لمنتجي الأغذية استخدام مبادرة المطالبات الصحية المشتركة (التي تم إيقافها في عام 2010) لتحديد ما إذا كانت مطالباتهم من المرجح أن تكون مستدامة قانونيًا. ^{[ بحاجة لمصدر ]}

في أوائل عام 2005 انتهى مشروع PASSCLAIM الأوروبي (عملية تقييم الدعم العلمي للادعاءات المتعلقة بالأغذية)، الذي يرعاه الاتحاد الأوروبي وينسقه معهد ILSI - أوروبا (https://web.archive.org/web/20090822045739/http://europe.ilsi.org/). وكان الهدف من هذا المشروع هو تطوير معايير للإثبات العلمي للادعاءات المتعلقة بالأغذية. وقد ساهم في المشروع عدة مئات من العلماء من الأوساط الأكاديمية ومعاهد البحوث والحكومة والصناعة. ويمكن تنزيل جميع الأوراق الناتجة مجانًا من http://www.ilsi.org/Europe/Pages/PASSCLAIM_Pubs.aspx. وقد نُشرت ورقة الإجماع النهائية، التي تضم المجموعة النهائية من المعايير، في يونيو 2005 في المجلة الأوروبية للتغذية . ^[10]

مراجع

^ "Labels 101". Labels Unwrapped | Learn How to Read Food Labels . تم الاسترجاع في 2021-09-23 .
^ abcde "الادعاءات الصحية المعتمدة التي تلبي معيار الاتفاقية العلمية الهامة (SSA)". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 7 مارس 2022. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .
^ abcd "أسئلة وأجوبة حول الادعاءات الصحية في ملصقات الأغذية". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 13 ديسمبر 2017. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .
^ مكتب التغذية والتصنيف والمكملات الغذائية (يناير 2013). "دليل تصنيف الأغذية" (PDF) . FDA.gov .{{cite web}}:CS1 maint: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( الرابط )
^ إدموندو جارسيا جونيور (9 مارس 2018). "رسالة تحذير: شركة كارول بوند للأطعمة الصحية". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . تم الاسترجاع في 15 أبريل 2018 .
^ "مطالبة صحية مؤهلة". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 7 مارس 2022. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .
^ لينارد آي. ليسر؛ كارا بي. إيبلينج؛ ميريل جوزنر؛ ديفيد ويبيج؛ ديفيد إس. لودفيج (9 يناير 2007). "العلاقة بين مصدر التمويل والاستنتاج بين المقالات العلمية المتعلقة بالتغذية". PLOS Medicine . 4 (1): e5. doi : 10.1371/journal.pmed.0040005 . PMC 1764435. PMID 17214504. قد يؤدي تمويل الصناعة للمقالات العلمية المتعلقة بالتغذية إلى تحيز الاستنتاجات لصالح منتجات الرعاة ، مع عواقب وخيمة محتملة على الصحة العامة.
^ "21 Code of Federal Regulations § 101.14 Health claims: general requirements". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 1 أبريل 2015. تم الاسترجاع في 15 يناير 2016 .
^ "ادعاءات التغذية والصحة". هيئة سلامة الأغذية الأوروبية. 2017. تم الاسترجاع في 15 أبريل 2018 .
^ فرهاجن ، هانز. تويتيلارس، ساندرا؛ ريشكيمر، غيرهارد. بيجلس ، لوك تي جيه . بيرسين، كريستوف؛ مولر، ديتليف جى جى؛ هوليت، جون. كامينغز، جون هـ؛ كونتور، لورا؛ بيليسل، فرنسا؛ أسب، نيلز جورج. أنطوان، جان ميشيل؛ أجيت، بيتر ج. (يونيو 2005). "مطالبة المرور". المجلة الأوروبية للتغذية . 44 (1): i5-i30. دوى :10.1007/s00394-005-1104-3. بميد 15933809.

روابط خارجية

مقالة في صحيفة نيويورك تايمز بعنوان "اقتراح قواعد أكثر مرونة فيما يتعلق بالادعاءات الصحية على ملصقات الأغذية"
الصك القانوني رقم 1499 لعام 1996 بشأن لوائح وضع العلامات على الأغذية في المملكة المتحدة لعام 1996
https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/claims/index_en.htm.

Original text

Rate this translation

Your feedback will be used to help improve Google Translate

[1] "Labels 101". Labels Unwrapped | Learn How to Read Food Labels . تم الاسترجاع في 2021-09-23 .

[FDA-2] "الادعاءات الصحية المعتمدة التي تلبي معيار الاتفاقية العلمية الهامة (SSA)". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 7 مارس 2022. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .

[fda-q&a-3] "أسئلة وأجوبة حول الادعاءات الصحية في ملصقات الأغذية". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 13 ديسمبر 2017. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .

[:4-4] مكتب التغذية والتصنيف والمكملات الغذائية (يناير 2013). "دليل تصنيف الأغذية" (PDF) . FDA.gov .{{cite web}}:CS1 maint: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( الرابط )

[5] إدموندو جارسيا جونيور (9 مارس 2018). "رسالة تحذير: شركة كارول بوند للأطعمة الصحية". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . تم الاسترجاع في 15 أبريل 2018 .

[fda-qhc-6] "مطالبة صحية مؤهلة". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 7 مارس 2022. تم الاسترجاع في 20 ديسمبر 2022 .

[Slop-7] لينارد آي. ليسر؛ كارا بي. إيبلينج؛ ميريل جوزنر؛ ديفيد ويبيج؛ ديفيد إس. لودفيج (9 يناير 2007). "العلاقة بين مصدر التمويل والاستنتاج بين المقالات العلمية المتعلقة بالتغذية". PLOS Medicine . 4 (1): e5. doi : 10.1371/journal.pmed.0040005 . PMC 1764435. PMID 17214504. قد يؤدي تمويل الصناعة للمقالات العلمية المتعلقة بالتغذية إلى تحيز الاستنتاجات لصالح منتجات الرعاة ، مع عواقب وخيمة محتملة على الصحة العامة.

[8] "21 Code of Federal Regulations § 101.14 Health claims: general requirements". إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 1 أبريل 2015. تم الاسترجاع في 15 يناير 2016 .

[9] "ادعاءات التغذية والصحة". هيئة سلامة الأغذية الأوروبية. 2017. تم الاسترجاع في 15 أبريل 2018 .

[10] فرهاجن ، هانز. تويتيلارس، ساندرا؛ ريشكيمر، غيرهارد. بيجلس ، لوك تي جيه . بيرسين، كريستوف؛ مولر، ديتليف جى جى؛ هوليت، جون. كامينغز، جون هـ؛ كونتور، لورا؛ بيليسل، فرنسا؛ أسب، نيلز جورج. أنطوان، جان ميشيل؛ أجيت، بيتر ج. (يونيو 2005). "مطالبة المرور". المجلة الأوروبية للتغذية . 44 (1): i5-i30. دوى :10.1007/s00394-005-1104-3. بميد 15933809.