مطبخ الجحيم أستراليا

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

برنامج "هيلز كيتشن أستراليا" هو برنامج تلفزيوني أسترالي للمسابقات الواقعية في الطبخ ، عُرض لأول مرة على قناة "سفن نتوورك" في 6 أغسطس 2017. [ 1 ] وقدّم البرنامج الشيف البريطاني ماركو بيير وايت ، الذي سبق له تقديم موسمين من النسخة البريطانية للبرنامج [ 2 ] وظهر في برنامج "ماستر شيف أستراليا" . [ 3 ]

إنتاج

بدأ اختيار المشاركين من المشاهير في أواخر عام 2016، وتم تصوير البرنامج في سيدني لمدة ستة أسابيع في مارس وأبريل 2017. [ 4 ] يتم إنتاجه لصالح شبكة Seven Network بواسطة ITV Studios Australia . [ 3 ]

تشمل الجهات الراعية للبرنامج كلاً من Aldi و Airtasker و Diaego و Lurpak و Sony Pictures . [ 5 ]

المشاهير

يتنافس المشاهير العشرة التالي ذكرهم في هذه السلسلة للفوز بجائزة قدرها 50,000 دولار أسترالي لصالح الجمعية الخيرية التي يختارونها. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

المشاهيرمعروف بـحالة
ديبرا لورانسممثلةالفائز 5 سبتمبر 2017
غاز بيدلنجم برنامج جوردي شورالمركز الثاني 5 سبتمبر 2017
ويلي ماسونلاعب سابق في دوري الرجبي الوطني

الفائز ببطولة دوري الرجبي الوطني وأفضل لاعب في المباراة النهائية

تم استبعادها في 5 سبتمبر 2017
لينكولن لويسممثل

ابن والي لويس

تم استبعادها في 5 سبتمبر 2017
سام فروستنجمة برنامج "ذا باتشيلوريت أستراليا" ومقدمة البرامج الإذاعيةتم استبعاده في 4 سبتمبر 2017
عيسى شولتزمطارد برنامج ذا تشيس أسترالياتم استبعاده في 29 أغسطس 2017
جيس فوكسرياضي أولمبي

حائز على الميداليات الفضية والبرونزية والذهبية في سباق التجديف المتعرج

ديفيد أولدفيلدأحد مؤسسي حزب أمة واحدةتم استبعادها في 22 أغسطس 2017
بيتيفلور بيرينجرنجمة برنامج ربات البيوت الحقيقيات في ملبورنتم استبعاده في 15 أغسطس 2017
كانديس وارنرامرأة حديدية سابقة

زوجة ديفيد وارنر

تم استبعاده في 8 أغسطس 2017

النتائج والاستبعاد

 كان أحد المشاهير ضمن الفريق الأزرق
 كان أحد المشاهير ضمن الفريق الأحمر
 كان أحد المشاهير ضمن الفريق الأبيض
 يشير ذلك إلى أن المشاهير فازوا بالمسلسل
 يشير ذلك إلى أن المشهور قد احتل المركز الثاني
 يشير ذلك إلى أن المشهور قد احتل المركز الثالث
 يشير ذلك إلى أن المشهور كان ضمن الثلاثة الأخيرين
 يشير هذا إلى أن المشهور قد تم إقصاؤه فوراً (لا يوجد ثلاثة في المراكز الأخيرة).
نتائج الإقصاء لكل شخصية مشهورة
لا.المشاهيرالأسبوع الأولالأسبوع الثانيالأسبوع الثالثالأسبوع الرابعالأسبوع الخامسالمباراة النهائية الكبرى
الليلة الأولىالليلة الثانية
1ديبراآمنالثلاثة الأخيرونآمنآمنآمنآمنالفائز (الأسبوع الخامس)
2غازآمنآمنآمنآمنآمنآمنالمركز الثاني (الأسبوع الخامس)
3ويليآمنآمنالثلاثة الأخيرونآمنآمنآمنالمركز الثالث (الأسبوع الخامس)
4لينكولنآمنآمنآمنالثلاثة الأخيرونآمنمستبعدتم استبعاده (الأسبوع الخامس)
5سامآمنآمنآمنآمنمستبعدتم استبعاده (الأسبوع الخامس)
6عيسىآمنآمنالثلاثة الأخيرونالثلاثة الأخيرونتم استبعاده (الأسبوع 4)
جيسالثلاثة الأخيرونآمنآمنالثلاثة الأخيرون
8ديفيدآمنالثلاثة الأخيرونالثلاثة الأخيرونتم استبعاده (الأسبوع 3)
9بتفلورالثلاثة الأخيرونالثلاثة الأخيرونتم استبعاده (الأسبوع الثاني)
10كانديسالثلاثة الأخيرونتم استبعادها (الأسبوع 1)
الثلاثة الأخيرونكانديس جيس بيتيفلورديفيد ديبرا بيتيفلورديفيد عيسى ويليعيسى جيس لينكولنلا أحد
مستبعدكانديسبتفلورديفيدجيسساملينكولنويلي
غاز
عيسى
ديبرا

تفاصيل المسلسل

الأسبوع الأول

خدمات

  • الحلقات من 1 إلى 3
  • مواعيد العرض - من 6 إلى 8 أغسطس 2017
  • الوصف - يختار ماركو أحد المشاهير من الفريق الخاسر في وجبتي عشاء ووجبة غداء (٦٠ شخصًا)، بناءً على أدائه في تلك الليلة، للمشاركة في تحدي إقصائي في نهاية الأسبوع. يحصل الفائزون في التحدي الأول على حصانة، بينما يُعفى الفائزون في التحدي الثاني من أعمال التحضير في كلا المطبخين. قبل بدء الخدمة الأولى، يجب على كل شخص إعداد طبق بيض، وقد فازت ديبرا بالحصانة، ويحصلون على دورات تدريبية متقدمة للحصول على قائمة طعام جديدة. في تحدي تتابع قبل بدء الخدمة الثانية، يجب على عضو من كل فريق تقطيع بصلة وثوم وبقدونس ناعمًا، وتقطيع فطر كبير إلى شرائح، وربط دجاجة بعد قطع رأسها وإزالة عظمة الترقوة ، وقد فاز الفريق الأزرق في هذا التحدي بنتيجة ٣-٢. في الخدمة الثانية، كان ماركو و/أو مساعدو الطهاة يغادرون المطبخ في منتصف الخدمة، وكان على أي شخص يعمل في منطقة التقديم نقل الطلبات وتسريعها وتنسيقها، بالإضافة إلى إدارة طلبات الحلويات وتنظيف المطبخ بمفرده. قبل بدء الخدمة الثالثة، وهي عادةً فترة الغداء الأكثر ازدحامًا، يتم توزيع الجميع على مواقع مختلفة، وقد تسرب الماء من جهاز البخار الخاص بالفريق الأحمر، مما أدى إلى تعطله. كانت ديبرا غائبة أثناء الخدمة بعد أن جرحت نفسها بشدة أثناء محاولتها الإمساك بسكين لتقطيع الفاكهة للحلوى.
خدمةالنتائجأسوأ أداءسبب
الفريق الأزرقالفريق الأحمر
177.5كانديسمشاكل في محطة الأسماك [ 9 ]
276.5جيسمشاكل تتعلق باللحم البقري، في التمريرات، ولم تساعد الفريق. [ 10 ]
37.57بتفلورلم يكن لاعباً جماعياً، وكانت لديه مشاكل في التواصل. [ 11 ]

مسابقة الطبخ الأخيرة

  • الحلقة 3
  • تاريخ العرض - 8 أغسطس 2017
  • الوصف: - في تحدي الإقصاء "تذوقه واصنعه"، كان على المشاهير الثلاثة تذوق طبق ابتكره ماركو، وهو عبارة عن سيخ دجاج مع البصل الأخضر ومسحوق الكاري المدراس المطبوخ في زيت الزيتون، وإعادة صنعه.
المشاهيرطبقموضعسببنتيجة
جيسسيخ دجاج مع مسحوق الكاري والبصل الأخضر.1يشبه طبق ماركو إلى حد كبير.آمن
بتفلورسيخ دجاج مع مسحوق الكاري والملح والفلفل والبصل الأخضر مطبوخ في الزبدة.2كان الدجاج جافاً، والتوابل غير مناسبة، ومطبوخاً بالزبدة، لكن كل شيء آخر كان جيداً.آمن
كانديسسيخ دجاج بالكمون والبصل الأخضر.3كان الدجاج غير مطبوخ جيداً، وكانت التوابل المستخدمة خاطئة.مستبعد

الأسبوع الثاني

خدمات

  • الحلقات من 4 إلى 6
  • مواعيد العرض - من 13 إلى 15 أغسطس 2017
  • الوصف - يختار ماركو أحد المشاهير من الفريق الخاسر في وجبتي عشاء ووجبة غداء (70 شخصًا لكل وجبة)، بناءً على أدائه في تلك الليلة، ليخوض تحدي الإقصاء في نهاية الأسبوع. تختلف قائمة الطعام تمامًا عن الأسبوع الماضي. في حال تعادل الفريقين، يرشح ماركو أضعف المشاهير من كلا الفريقين، ثم يختار الأضعف إجمالًا لإرساله إلى مرحلة الإقصاء. فاز عيسى بتحدي الحصانة قبل الوجبة الأولى بعد تغلبه على ديبرا في تحدي "شريحة سمك السلمون المطبوخة بإتقان منزوعة الجلد"، على الرغم من أن ديبرا أعدت طبق سيفيتشي مثاليًا لحماية يدها المصابة من ملامسة الحرارة والماء. قبل تحدي التتابع في الوجبة الثانية، كانوا في سوق سيدني للأسماك لتعلم تحضير المحار، حيث كانت من الأطباق المميزة في قائمة الطعام. يتعين على الفرق تقشير الروبيان وإزالة عروقه، وفتح المحار من الخلف (الطريقة الإنجليزية) مع الاحتفاظ بماء البحر، وإزالة عروق جراد البحر وأحشائه وتقطيعه إلى نصفين، بينما يقوم فريق آخر بفصل سلطعون البحر المطبوخ مسبقًا وتنظيفه، مع فصل المخالب وكسر جزء من الصدفة. انسحب سام من التحدي نظرًا لتفوق الفريق الأحمر بشخص واحد. حققت بيتيفلور الفوز بنتيجة 3-1 بعد أن احتفظ سلطعونها بكمية أكبر من لحم المخالب مقارنةً بإيسا. هذه المرة، ومع فوز الفريق الأحمر، يمكنهم اختيار طهي حصة من الضيوف من أصل 70 ضيفًا لخدمة العشاء، لكنهم تخلوا عن ميزة العدد في هذا الصدد وقسموا الحصة بالتساوي (35 لكل فريق)، حيث قال ماركو إن ديفيد كان يجب أن يستمع إلى لينكولن ويتولى 5 أغطية إضافية نظرًا لميزة الشخص الإضافي، بدلًا من محاولة إعاقتهم بزيادة عبء العمل عليهم. تم إبعاد بيتيفلور عن الفريق الأحمر لتحضير وتقديم طبق المقبلات الإضافي: كوكتيل الروبيان على طريقة السبعينيات، على طاولات الفريقين الأحمر والأزرق، دون مساعدة من طاقم المطبخ. خلال الخدمة الثانية، كانت والدة لينكولن من بين الضيوف، واضطر ماركو إلى دحض ادعاء خاطئ من إحدى الزبائن بأن طبق السلمون كان مجمداً، وطلب من ديفيد عدم التدخل لأنها كانت مخطئة، ولم يسبق لها تجربة السلمون المطبوخ على طريقة الكونفيت ، قبل أن يخرج لمراقبتهم من مكتبه. بعد تلك الخدمة، أشعلت جاكلين، والدة لينكولن، روح المنافسة الشديدة ، [ 12 ] بينما التقى عيسى بأحد معجبيه. في الخدمة الثالثة، كان شركاء ديفيد وغاز وأصدقاؤهم من بين الزبائن.
خدمةالنتائجأسوأ أداءسبب
الفريق الأزرقالفريق الأحمر
17.57.5بتفلورأداء ضعيف في التمرير والجدال مع ماركو [ 13 ] تم اختيار ديبرا من الفريق الأزرق لأن عيسى كان محصنًا، وكان من الملاحظ بطؤه في تقديم المقبلات والحلويات.
266.5ديبراكان أداؤها ضعيفًا أثناء الخدمة، وأفرطت في تزيين المقبلات، وسوء التنظيم وبطء العمل أثناء تحضير الحلويات. رشحت نفسها كأكثر المتسابقين حظًا في النجاة من تحدي الإقصاء. وبفوز الفريق الأحمر، نجا ديفيد من مشاكله كمنسق طلبات. [ 14 ]
37.57.5ديفيدلم يلتزم بولاء فريقه وغادر موقعه أثناء تقديم الحلويات. تم اختيار عيسى في الفريق الأزرق رغم كونه الأضعف فيه، لكنه نجا من الإقصاء لأنه قدم أفضل أداء له حتى الآن. [ 15 ]

مسابقة الطبخ الأخيرة

  • الحلقة السادسة
  • تاريخ العرض - 15 أغسطس 2017
  • الوصف: - في تحدي الإقصاء "تذوقه واصنعه"، كان على المشاهير الثلاثة تذوق طبق ابتكره ماركو، وهو عبارة عن شنيتزل ديك رومي مع جبن بارميزان وإكليل الجبل مطبوخ في الزبدة المصفاة.
المشاهيرطبقموضعسببنتيجة
ديبراشنيتزل دجاج مع جبنة بارميزان وزعتر، مطبوخ في زيت الزيتون ثم في السمن المصفى.1لقد طبخ أفضل شنيتزل من بين الجميع، على الرغم من أن جميعهم استخدموا البروتين والأعشاب الخاطئة.آمن
ديفيدشنيتزل دجاج مع جبنة بارميزان وبقدونس، مطبوخ في زيت الزيتون ومدهون بالزبدة.2كانت فتات الخبز سميكة للغاية. ومع ذلك، فضّل ماركو شنيتزل ديفيد على شنيتزل بيتيفلور.آمن
بتفلورشنيتزل دجاج مع جبنة بارميزان وزعتر، مطبوخ بزيت الزيتون.3كانت فتات الخبز غير متساوية لأن بيتيفلور لم تستخدم الدقيق أثناء تحضير الدجاج. فضل ماركو شنيتزل ديفيد على شنيتزل بيتيفلور.مستبعد

الأسبوع الثالث

خدمات

  • الحلقات من 7 إلى 9
  • مواعيد العرض - من 20 إلى 22 أغسطس 2017
  • الوصف - يختار ماركو أحد المشاهير من الفريق الخاسر في وجبتي عشاء ووجبة غداء، مع امتلاء المطعم (80 شخصًا)، بناءً على أدائه في تلك الليلة، للمشاركة في تحدي إقصائي في نهاية الأسبوع. قبل الوجبة الأولى، يتعلمون تحضير ريزوتو على الطريقة الفينيسية بالبصل والثوم المبشورين، المطبوخين في الزبدة وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض (بينو جريجيو) وإكليل الجبل، ثم يُغطّون بجبنة البارميزان والزبدة. في تحدي الفرق الثنائية، يُمنحون 45 دقيقة (بدلاً من 30 دقيقة في العرض التوضيحي) لتحضير ريزوتو من اختيارهم. يتفوق ريزوتو لينكولن وجيس على ريزوتو ويلي وإيسا، اللذين كانا يُحاكيان ريزوتو ماركو تقريبًا مع إضافة مرق الدجاج والفطر، ويحصلان على حصانة. قبل الوجبة الثانية، يتعلمون تحضير معكرونة التالياتيلي من الصفر باستخدام العجين الذي أعدته بينا مسبقًا، قبل خوض تحدي الفرق الثنائية. باستخدام دفعات العجين المُجهزة مسبقًا، كان عليهم فرد وتعليق أكبر قدر ممكن من التالياتيلي في كل فترة زمنية مدتها 5 دقائق. خسر الفريق الأزرق لأن معظم التالياتيلي أصبحت غير صالحة للاستخدام بعد أن تشابكت مع ويلي وغاز، لذا كانت عقوبة الفريق الأزرق هي إعداد جميع المعكرونة الخاصة لكلا الفريقين، والتي استُبدلت بالمعكرونة لأن كلا الفريقين لا يملكان ما يكفي من التالياتيلي الصالحة للاستخدام معًا، بالإضافة إلى إجبار الجميع على العمل في محطات لم يسبق لهم العمل فيها.
خدمةالنتائجأسوأ أداءسبب
الفريق الأزرقالفريق الأحمر
178عيسىطباخ ضعيف، لا يمكن السماح لديبرا بحمايته مرة أخرى، تعليقات سلبية من رواد المطعم على الحلويات، لكنه قدم أفضل خدمة له حتى الآن.
276.5ديفيدلم أؤيد سام في بداية الخدمة. كانت أسوأ خدمات عيسى (الممر) وديبرا (اللحوم).
367ويليبسبب ردود الفعل السلبية من رواد المطعم على طبق ويلي، لا يمكن السماح لديبرا بحمايته مرة أخرى. [ 16 ]

مسابقة الطبخ الأخيرة

  • الحلقة 9
  • تاريخ العرض - 22 أغسطس 2017
  • الوصف: - في تحدي الإقصاء "تذوقها واصنعها"، كان على المشاهير الثلاثة تذوق طبق ابتكره ماركو، وهو عبارة عن كرات لحم بقري وخنزير، تقدم مع البقدونس وجبن مانشيجو ، وتُطهى في الفرن.
المشاهيرطبقموضعسببنتيجة
ويليكرات لحم البقر والخنزير مع البقدونس وجبن مانشيجو1أفضل كرات لحم على الإطلاقآمن
عيسىكرات لحم البقر والخنزير مع البقدونس وجبن مانشيجو2لم يكن الطعم قوياً جداً، لكن كرات اللحم الفعلية كانت أفضل، لأنه غيّر من لحم الضأن إلى لحم الخنزير في وقت متأخر من الطهي.آمن
ديفيدكرات لحم الديك الرومي ولحم الخنزير مع البقدونس وجبن مانشيجو3الشخص الوحيد الذي أنهى طهي كرات اللحم في الفرن، لكنها كانت جافة، والبروتين الأساسي غير صحيح، والمادة الرابطة غير صحيحة (دقيق بدلاً من الخبز).مستبعد

الأسبوع الرابع

خدمات

  • الحلقات من 10 إلى 12
  • مواعيد العرض - 28 و 29 أغسطس 2017
  • الوصف - في الخدمة الأولى، يُختار طاهٍ من الفريق الخاسر من بين طهاة خدمتي العشاء وخدمة الغداء (80 ضيفًا بالإضافة إلى جولة تحضيرية لـ 10 ضيفين) بناءً على أدائهم في تلك الليلة، وقد حذر ماركو من أنه سيتم استبعاد اثنين من المشاهير في نهاية الأسبوع. قبل الخدمة الأولى، يجب على الجميع إعداد سلطة عائلية تُقسّم إلى حصص فردية على الطاولة. فاز لينكولن بسلطة سيزر ، لكن بصلصة سلطة مبتكرة من العسل وصلصة الصويا والمايونيز، بمساعدة غير متوقعة من ماسون، الذي أعدّ سلطة شرائح اللحم الخاصة به لأنهما لا يجيدان تحضير صلصة سيزر. عاد الفريق الأزرق إلى محطاتهم الأكثر راحة، باستثناء ديبرا التي اختارت العمل في منطقة التقديم. قبل الخدمة الثانية، يجب على الفرق تقطيع قفص أضلاع خروف كامل إلى 10 قطع من شرائح لحم الضأن و10 قطع من ضلوع لحم الضأن، ثم قلي شرائح لحم الضأن في مقلاة مع زيت الزيتون وعصير الليمون وإكليل الجبل. كانت المهمة كالتالي: بعد إزالة الصنوبر، قام 6 من أصل 7 أعضاء بتنظيف وتقطيع شرائح لحم الضأن (باستثناء عيسى)، ثم كان عليهم تتبيل وطهي لحم الضأن بأنفسهم، ولكن باستخدام تتبيلتهم الخاصة. ولأن ماسون وغاري ولينكولن استخدموا نفس التتبيلة (زعتر، إكليل الجبل، زيت زيتون، ونعناع)، قرر ماسون إضافة خل النبيذ الأبيض أثناء الطهي. في المواجهة المباشرة، تفوقت سام على غاري في الكمية، وفي إدارتها الذكية للوقت للتعامل مع ثلاث شرائح غير متساوية الحجم. تفوقت ديبرا على لينكولن في الكمية، على الرغم من أن كليهما كان مطبوخًا بشكل مثالي. فاز ماسون لصالح الفريق الأزرق لأن شرائح سام كانت غير متبلة. فاز الفريق الأزرق، واختاروا لينكولن لإعداد طبق لحم الضأن المميز لكلا الفريقين بالإضافة إلى مسؤوليته عن ركن السمك، بينما تولت سام مسؤولية اللحوم وقطعة لحم الضأن على الطريقة المغربية. شكك ماركو في تكتيك ماسون لأنه كان بإمكانه تولي الدور بنفسه، لذلك وضعه ماركو في دور المساعد. في الجولة الثانية، عندما تعادل الفريقان في النقاط، رشّح ماركو لينكولن وعيسى باعتبارهما الأضعف في فريقيهما. وقع الاختيار على عيسى نظرًا لتراجع دوره وحضوره في المطبخ بعد أن أصبح مسؤولًا عن السمك. في الجولة الثالثة، عمل عيسى كنادل لتوصيل الطعام للفريق الأزرق لأنه كان قد شارك بالفعل في جولة التنافس الأخيرة، بينما تم تقييم الطهاة المتبقين بشكل فردي من قبل رواد المطعم، واختار ماركو الأضعف من بين الطهاة الحاصلين على أدنى التقييمات. كانت عائلة سام من بين الضيوف، حيث تنافسوا في جولة التنافس الأخيرة.
خدمةالنتائجأسوأ أداءسبب
الفريق الأزرقالفريق الأحمر
187.5جيسعملت سام في ثلاث محطات (المقبلات، والحلويات، والوجبات الخفيفة) بمفردها، وكان لينكولن يتمتع بالحصانة.
27.57.5عيسىساهم عيسى بنسبة أقل من لينكولن، على الرغم من كونه أفضل أداء لإيسا حتى الآن.
خدمةديبراويليغازسامجيسلينكولنأسوأ أداءسبب
387.57.5987.5لينكولنكان لينكولن الأضعف بين غاز وويلي ولينكولن.

مسابقة الطبخ الأخيرة

  • الحلقة 12
  • تاريخ العرض - 29 أغسطس 2017
  • الوصف: - في تحدي "تذوقها واصنعها" الذي أُجري خلال مرحلة الإقصاء، كان على المشاهير الثلاثة تذوق طبق من إعداد ماركو، وهو عبارة عن فيليه سمك القد ذي العيون الزرقاء مع بطاطا مسلوقة بالزعفران، ومُقدم مع مايونيز البابريكا المدخنة. وعلى عكس الأسابيع الماضية، تم استبعاد طاهيين هذا الأسبوع.
المشاهيرطبقموضعسببنتيجة
لينكولنفيليه سمك باراموندي مع بطاطا مسلوقة وزعفران وكركم وفلفل حريف، يقدم مع مايونيز البابريكا الحلوة1كان سمكي الأفضل بين الجميع، مع أن البطاطا كانت سيئة التتبيل، وتم اختيار نوع خاطئ من السمك والتوابل.آمن
عيسىفيليه سمك القد ذو العيون الزرقاء مع البطاطا المسلوقة والكركم، مصحوبًا بمايونيز البابريكا الحلوة2سمك مطهو أكثر من اللازم، وتوابل ومايونيز غير مناسبينمستبعد
جيسفيليه سمك باراموندي مع بطاطس مسلوقة وزعفران، مصحوبًا بمايونيز البابريكا الساخن2سمك غير مطبوخ جيداً، وسمك خاطئ، ومايونيزمستبعد

الأسبوع الخامس - أسبوع الامتحانات النهائية

  • الحلقات من 13 إلى 15
  • مواعيد العرض - 4 و 5 سبتمبر 2017
  • الوصف - شهد هذا الأسبوع دمج الطهاة الخمسة الأخيرين في فريق واحد. وبدلاً من الفريقين الأزرق والأحمر، أصبحوا الفريق الأبيض. يتم استبعاد الطاهي الأضعف، الذي يختاره ماركو، من بين الطهاة الذين قدموا 60 وجبة بالإضافة إلى جولة تغيير الوجبات التي لم تقدم أي وجبة، على الفور، لكن الضيوف هم من يقيمون أداء الفريق ككل.

قبل بدء الخدمة الأولى، أصبح جميع المتسابقين مدربين ومنظمين ومتذوقين، وكان على أفراد عائلاتهم إعادة إعداد طبق بناءً على طلبات المتسابقين (ريزوتو، سلطة عائلية، بيض فلورنتين ، فيليه سمك سلمون مع الجلد) ضمن حدود زمنية أكثر مرونة (30 دقيقة للسلمون، 35 دقيقة لبيض فلورنتين، 45 دقيقة للريزوتو). أعدّ دينيس (زوج ديبرا) سلطة سلمون عائلية، وأعدّت جاكلين (والدة لينكولن) فيليه سمك سلمون، وأعدّت كريستين (شقيقة سام) سمك سلمون على الطريقة الآسيوية مع الهليون. وحصلت إيما (صديقة غاز) على المركز الثاني ببيض فلورنتين. وفاز ويلي بريزوتو الزعفران الذي أعدته زوجته كلير. وحصلت المجموعة على 7.5 نقطة إجمالاً. في الخدمة الثانية، وهي خدمة الغداء، أُشيد بويلي لكفاءته، على الرغم من إدارته لمحطتي أسماك بمفرده، حيث طلب معظم الضيوف طبق السلمون كطبق رئيسي. كان هو الشخص الوحيد الذي نجا من قسم الأسماك. أُدخل لينكولن في مسابقة الطهي لأنه كان من المفترض أن يُشرف على قسم اللحوم مع غاز، لكن غاز خفّض رتبته إلى التزيين. أُدخلت ديبرا في مسابقة الطهي تلقائيًا لأن غاز كان يُدير معظم العمل في قسم التتابع ويتولى قيادة عملية التقديم بعد مغادرة ماركو للمطبخ، ولم تستطع ديبرا مواكبة العمل بعد وصولهما، على الرغم من أنها كانت أفضل موظفة لديها على الإطلاق. تولى غاز وويلي إدارة قسميهما.

كما أُقيمت منافسة طهي أخيرة بين ديبرا ولينكولن لتحديد المركز الثالث والأخير في النهائي الكبير (أُطلق عليها اسم " منافسة طهي خليج الصيف " نظرًا لمشاركتهما في مسلسل "هوم آند أواي "). وكان الطبق الذي طُلب منهما طهيه عبارة عن كلى (مقدمة وردية اللون)، مغطاة بالدقيق ومسحوق الفلفل الحار والخردل الإنجليزي على خبز أبيض محمص مع صلصة حارة في غضون 30 دقيقة.

المكونات المعنية هي: نوع الخبز ( أبيض ، بريوش ، رغيف خبز)، الأحشاء الرئيسية (قلب الخنزير، الكبد، الكلى، يجب اختيار واحد منها من المخزن، ولا يمكن تغييره بعد اتخاذ القرار)، الغلاف قبل الطهي (دقيق، مسحوق الفلفل الحار، وخردل إنجليزي؛ دقيق، بابريكا مدخنة، وفلفل حريف؛ دقيق، بابريكا، وكركم)، والمادة المستخدمة لتكثيف صلصة الشيطان المُجهزة مسبقًا (زبدة، زيت، كريمة). فازت ديبرا في مسابقة الطهي، مما أدى إلى طرد لينكولن من مطبخ الجحيم. يمكن لويلي وجاز المشاهدة مباشرة من الجانب الآخر للممر.

ليلة الخدمةالمشاهير المستبعدونسبب
1سامتركت ديبرا قسم اللحوم، وتركت كمية كبيرة من شرائح لحم الضأن تنضج أكثر من اللازم. أنقذها ماركو من العقاب، على الرغم من فقدانها السيطرة على قسمها (المقبلات والحلوى).
2لينكولنكان طبق ديبرا أفضل في مسابقة الطبخ الأخيرة، وارتكب لينكولن بعض الأخطاء (استخدام خبز البريوش بدلاً من الخبز الأبيض، واستخدام الكريمة كمادة مكثفة بدلاً من الزبدة، وكلاهما أخطأ في اختيار التوابل) بالإضافة إلى أساليب طهي سيئة (وضع الكلى في الماء لطهيها مبكراً جداً، ووضع الدقيق في المقلاة، ونقع الخبز في الزبدة أكثر من اللازم، وحرق دفعة واحدة).

المباراة النهائية الكبرى

  • الحلقة 15
  • تاريخ العرض - 5 سبتمبر 2017
  • الوصف: يتنافس الطهاة الثلاثة المتبقون في تحدي إقصائي: على كل منهم تحميص وتقطيع دجاجة كاملة في غضون 75 دقيقة، مع إضافة نوعين من الزينة وصلصة أو مرق، وضبط الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180. ماركو هو المسؤول عن تسريع العملية، أما الحكام الذين سيشاركون في التذوق الأعمى فهم الضيوف المستبعدون، والذين سيتواجدون في غرفة الاجتماعات بعيدًا عن المطعم. سيتم تقييمهم من 1 إلى 3، حيث 3 هي الدرجة الأعلى. تسبب ديفيد في بعض المشاكل عندما منح دجاجة غاز وديبرا نقطتين متعادلتين.
المشاهيرطبقموضعتعليقات متنوعةنتيجة
غازدجاج مشوي مع فطر بري، فاصوليا خضراء، عصارة الشواء، وصلصة البيرنيز1سام: كان التقديم مثالياً، وكان الدجاج طرياً وشهياً، وكل ما كان مطلوباً هو الخبز لتنظيف الصلصة.

لينكولن: سأكون في غاية السعادة لو تم تقديم هذا الطبق لي في مطعم. حبوب مثالية، حبوب رائعة.

عيسى: أنا أحب صلصة البيرنيز التي تتناسب جيداً مع الدجاج.

آمن
ديبرادجاج مشوي بالطرخون مع الهليون المشوي، وبطاطا مهروسة بالجزر الأبيض، وصلصة اللحم.2سام، كانديس، لينكولن: نكهات قوية رائعة، لكن كانديس وجدت عظمة في طرف الصدر.

ديفيد: الهليون مطهو أكثر من اللازم، وإلا فهو طبق رائع.

آمن
ويليدجاج مشوي مع الفطر، خس مطهو ببطء، ومرق بنكهة إكليل الجبل3بيتيفلور: يبدو الخس مطبوخاً أكثر من اللازم وذابلاً، واللحم جاف

ديفيد: فطر بري جميل، لا أحب الخس الذابل.

مستبعد

مراسم الدفن

  • الحلقة 15
  • تاريخ العرض - 5 سبتمبر 2017
  • الوصف: مباشرةً بعد خروج ويلي، ستشمل الخدمة النهائية جميع المتسابقين، حيث ستكون ديبرا وغاز رئيسيَي الطهاة، وعليهما اختيار أعضاء الفريق وتوزيعهم على الفرق (أطلق لينكولن على هذه المسابقة اسم " مسابقة طبخ الرماد " لأن غاز من إنجلترا وديبرا أسترالية). اختار غاز (المتنازل) ويلي (سمك)، وسام (مقبلات وحلويات)، ولينكولن (لحوم)، وإيسا (مقبلات وحلويات). أما ديبرا (المترددة) فاختارت جيس (لحوم)، وديفيد (سمك)، وكانديس (مقبلات وحلويات)، وبيتيفلور (مقبلات وحلويات). يرتدي قائدا الفريقين قبعات بيضاء، بينما يرتدي باقي أعضاء الفريق قبعات سوداء. ستضم خدمة العشاء النهائية 120 شخصًا، مما يعني أن المطعم سيُجهز بالكامل مرتين (2 × 60 شخصًا)، ويجب تنظيف المطبخ وإعادة تجهيزه بالكامل. تتكون قائمة الطعام من 3 مقبلات، وطبقين رئيسيين، و3 حلويات. سيكتب الضيوف تعليقاتهم، لكن لن يتم احتساب نقاطهم. كان كولين فاسنيدج من برنامج "قواعد مطبخي" من بين ضيوف الجولة الثانية من المسابقة. فازت ديبرا لأنها قادت فريق الطهاة الأقل خبرة، على الرغم من أنها لم تلاحظ أن ديفيد قد جهّز مسبقًا طلبات المقبلات الثانية من الهليون قبل طلبها، ثم أساء فهم طلبي السلمون الإضافيين اللذين كانا لفريق غاز، وأخطأ ديفيد مجددًا في التوقيت. طغى حضور ويلي على حضور غاز لأنه لم يتولَّ دورًا قياديًا حقيقيًا في الجولة الأولى من الخدمة، وغادر محطة السلمون. ذهبت جائزة ديبرا البالغة 50,000 دولار إلى مؤسسة سرطان المبيض، لكنها قررت تقسيمها، بحيث يذهب 25,000 دولار منها إلى مؤسسة الجرحى الأستراليين. كما حصلت ديبرا على كأس الفائز وسكين ماركو.

استقبال

التقييمات

حقق برنامج "هيلز كيتشن أستراليا" عند عرضه الأول 817 ألف مشاهد، واحتل المرتبة الثانية في فترته الزمنية بعد برنامج " ذا بلوك " (1,212,000 مشاهد). [ 17 ]

لا.عنوانتاريخ البثالفترة الزمنيةتقييمات الليلة الماضيةالتصنيفات الموحدةإجمالي المشاهدينالمرجع(ات)
المشاهدونرتبةالمشاهدونرتبة
1الحلقة 16 أغسطس 2017الأحد 7:00 مساءً817,0004480005865,000[ 18 ] [ 19 ]
2الحلقة الثانية7 أغسطس 2017الاثنين 7:30 مساءً615,000164400016659,000[ 20 ] [ 21 ]
3الحلقة 38 أغسطس 2017الثلاثاء 7:30 مساءً632,000123700011669,000[ 22 ] [ 23 ]
4الحلقة الرابعة13 أغسطس 2017الأحد الساعة 8:00 مساءً544,00093200010545,000[ 24 ] [ 25 ]
5الحلقة 514 أغسطس 2017الاثنين 7:30 مساءً607,000163600014644,000[ 26 ] [ 27 ]
6الحلقة السادسة15 أغسطس 2017الثلاثاء 7:30 مساءً527,000163100014558,000[ 28 ] [ 29 ]
7الحلقة 720 أغسطس 2017الأحد الساعة 8:00 مساءً543,0009510009594,000[ 30 ] [ 31 ]
8الحلقة 821 أغسطس 2017الاثنين 7:30 مساءً529,000194500018574,000[ 32 ] [ 33 ]
9الحلقة 922 أغسطس 2017الثلاثاء 7:30 مساءً540,000143700013576,000[ 34 ] [ 35 ]
10الحلقة 1028 أغسطس 2017الاثنين 7:30 مساءً546,000165100014597,000[ 36 ] [ 37 ]
11الحلقة 1129 أغسطس 2017الثلاثاء 7:30 مساءً504,0001550,00014554,000[ 38 ] [ 39 ]
12الحلقة 1229 أغسطس 2017الثلاثاء الساعة 9:00 مساءً488,000166100015549,000[ 38 ] [ 39 ]
13الحلقة 134 سبتمبر 2017الاثنين 7:30 مساءً509,000194900018558,000[ 40 ] [ 41 ]
14الحلقة 145 سبتمبر 2017الثلاثاء 7:30 مساءً482,000175300015535,000[ 42 ] [ 43 ]
15الحلقة 155 سبتمبر 2017الثلاثاء الساعة 9:00 مساءً528,0001570,00011598,000[ 42 ] [ 43 ]

الاستقبال النقدي

انتقد كولين فيكري، كاتب الشؤون التلفزيونية في صحيفة هيرالد صن، البرنامج بشدة، واصفًا ماركو بيير وايت بأنه "نسخة كاريكاتورية من نفسه". كما انتقد فيكري تدني مستوى المشاهير المشاركين والجائزة الزهيدة المعروضة. [ 44 ] وقالت دينيس إريكسن، الصحفية في صحيفة ذا نيو ديلي، إن البرنامج "كان صادمًا"، وأنه "كان على مسؤولي قناة Seven إيقاف البرنامج لأنه لا يضم مشاهير كبار، وليس مضحكًا، وماركو بيير وايت ليس غوردون رامزي". [ 45 ] ومنح ديفيد نوكس من برنامج TV Tonight المسلسل تقييم نجمتين من أصل خمس، منتقدًا البرنامج لتدني مستوى المشاهير المشاركين فيه، ولأنه "يفتقر إلى المصداقية المطلوبة للالتزام بصيغة بسيطة تُعرض في وقت الذروة، في نوع من البرامج مكتظ بالفعل". [ 46 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ نوكس، ديفيد (24 يوليو 2017). "تاريخ البث: هيلز كيتشن أستراليا، جريمة قتل زرقاء: شرطي قاتل" . tvtonight.com.au . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 يوليو 2017 .
  2. ↑ دانك، تيفاني (1 ديسمبر 2016). "ماركو بيير وايت سيقدم برنامج الطبخ الجديد على قناة Seven بعنوان Hell's Kitchen Australia" . news.com.au. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 ديسمبر 2016 .
  3. 1 2 نوكس، ديفيد (1 ديسمبر 2016). "ماركو بيير وايت ينتقل من برنامج ماستر شيف إلى برنامج هيلز كيتشن أستراليا" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه في 1 ديسمبر 2016 .
  4. ↑ نوكس، ديفيد (28 نوفمبر 2016). "قناة Seven تجري اختبارات الأداء لبرنامج Hell's Kitchen Australia" . TV Tonight . تم الاطلاع عليه في 1 ديسمبر 2016 .
  5. ↑ ساميوس، زوي (2 أغسطس 2017). "ألدي تُؤمّن رعاية سلسلة متاجر كبرى بينما تكشف قناة Seven عن شركاء برنامج Hell's Kitchen" . مامبريلا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 أغسطس 2017 .
  6. ↑ سو، أميليا (24 مارس 2017). "الكشف عن أسماء المشاهير الذين سيواجهون ماركو بيير وايت في برنامج هيلز كيتشن أستراليا" . news.com.au. تاريخ الاطلاع: 24 مارس 2017 .
  7. ↑ كوستر، أليس (24 مارس 2017). "مقدمة برنامج هيلز كيتشن أستراليا لا تعرف المتسابقين المشاهير" . هيرالد صن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مارس 2017 .
  8. ↑ نوكس، ديفيد (25 مارس 2017). "الكشف عن طاقم برنامج هيلز كيتشن أستراليا" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 مارس 2017 .
  9. ↑ ماغواير، جيسيكا (6 أغسطس 2017). "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 1" . ياهو! 7. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أغسطس 2017 .
  10. ↑ ماغواير، جيسيكا (8 أغسطس 2017). "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 2" . ياهو! 7. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2017 .
  11. ↑ ماغواير، جيسيكا (8 أغسطس 2017). "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 3" . ياهو! 7. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أغسطس 2017 .
  12. كان والي ، والد لينكولن، ممثلاً لولاية كوينزلاند، بينما كان ماسون ممثلاً لولاية نيو ساوث ويلز. كما أن لينكولن وماسون يلعبان في فريقين متنافسين.
  13. ↑ "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 4" . ياهو! 7. 14 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أغسطس 2017 .
  14. ↑ "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 5" . ياهو! 7. 15 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أغسطس 2017 .
  15. ↑ "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 6" . ياهو! 7. 15 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أغسطس 2017 .
  16. ↑ "ملخص برنامج هيلز كيتشن: الحلقة 9" . ياهو! 7. 23 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 أغسطس 2017 .
  17. ↑ ساميوس، زوي (7 أغسطس 2017). "ذا بلوك يحرق هيلز كيتشن" . مامبريلا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 أغسطس 2017 .
  18. ↑ نوكس، ديفيد (7 أغسطس 2017). "الأحد 6 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 7 أغسطس 2017 .
  19. ↑ نوكس، ديفيد (17 أغسطس 2017). "مؤجل: الأحد 6 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 16 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه في 17 أغسطس 2017 .
  20. ↑ نوكس، ديفيد (8 أغسطس 2017). "الاثنين 7 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 8 أغسطس 2017 .
  21. ↑ نوكس، ديفيد (16 أغسطس 2017). "مؤجل: الاثنين 7 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 16 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه في 17 أغسطس 2017 .
  22. ↑ نوكس، ديفيد (9 أغسطس 2017). "الثلاثاء 8 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أغسطس 2017 .
  23. ↑ نوكس، ديفيد (16 أغسطس 2017). "مؤجل: الثلاثاء 8 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 17 أغسطس 2017. تم الاسترجاع في 17 أغسطس 2017 .
  24. ↑ نوكس، ديفيد (14 أغسطس 2017). "الأحد 13 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 أغسطس 2017 .
  25. ↑ نوكس، ديفيد (23 أغسطس 2017). "مؤجل: الأحد 13 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2017. تم الاسترجاع في 23 أغسطس 2017 .
  26. ↑ نوكس، ديفيد (15 أغسطس 2017). "الاثنين 14 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 15 أغسطس 2017 .
  27. ↑ نوكس، ديفيد (23 أغسطس 2017). "مؤجل: الاثنين 14 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2017. تم الاسترجاع في 23 أغسطس 2017 .
  28. ↑ نوكس، ديفيد (16 أغسطس 2017). "الثلاثاء 15 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أغسطس 2017 .
  29. ↑ نوكس، ديفيد (23 أغسطس 2017). "مؤجل: الثلاثاء 15 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2017. تم الاسترجاع في 23 أغسطس 2017 .
  30. ↑ نوكس، ديفيد (21 أغسطس 2017). "الأحد 20 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 أغسطس 2017 .
  31. ↑ نوكس، ديفيد (3 سبتمبر 2017). "مؤجل: الأحد 20 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 3 سبتمبر 2017 .
  32. ↑ نوكس، ديفيد (22 أغسطس 2017). "الاثنين 21 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 22 أغسطس 2017 .
  33. ↑ نوكس، ديفيد (3 سبتمبر 2017). "مؤجل: الاثنين 21 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 3 سبتمبر 2017 .
  34. ↑ نوكس، ديفيد (23 أغسطس 2017). "الثلاثاء 22 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أغسطس 2017 .
  35. ↑ نوكس، ديفيد (3 سبتمبر 2017). "مؤجل: الثلاثاء 22 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 3 سبتمبر 2017 .
  36. ↑ نوكس، ديفيد (29 أغسطس 2017). "الاثنين 28 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 29 أغسطس 2017 .
  37. ↑ نوكس، ديفيد (6 سبتمبر 2017). "مؤجل: الاثنين 28 أغسطس 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 6 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 6 سبتمبر 2017 .
  38. 1 2 نوكس، ديفيد (30 أغسطس 2017). "الثلاثاء 29 أغسطس 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 30 أغسطس 2017 .
  39. ١ ٢ نوكس، ديفيد (٦ سبتمبر ٢٠١٧). "مؤجل: الثلاثاء ٢٩ أغسطس ٢٠١٧" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في ٦ سبتمبر ٢٠١٧. تم الاسترجاع في ٦ سبتمبر ٢٠١٧ .
  40. ↑ نوكس، ديفيد (5 سبتمبر 2017). "الاثنين 4 سبتمبر 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 5 سبتمبر 2017 .
  41. ↑ نوكس، ديفيد (12 سبتمبر 2017). "مؤجل: الاثنين 4 سبتمبر 2017" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في 13 سبتمبر 2017. تم الاسترجاع في 13 سبتمبر 2017 .
  42. 1 2 نوكس، ديفيد (6 سبتمبر 2017). "الثلاثاء 5 سبتمبر 2017" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 6 سبتمبر 2017 .
  43. ١ ٢ نوكس، ديفيد (١٥ سبتمبر ٢٠١٧). "مؤجل: الثلاثاء ٥ سبتمبر ٢٠١٧" . تي في تونايت. مؤرشف من الأصل في ١٥ سبتمبر ٢٠١٧. تم الاسترجاع في ١٥ سبتمبر ٢٠١٧ .
  44. ↑ فيكري، كولين (7 أغسطس 2017). "فشل برنامج هيلز كيتشن أستراليا على قناة سيفن مع ماركو بيير وايت" . تي في تونايت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 أغسطس 2017 .
  45. ↑ إريكسن، دينيس (7 أغسطس 2017). "البيض الفاسد يسيطر على المشاهدين الذين يمرون بتجربة صادمة مع برنامج Seven الجديد" . صحيفة ذا نيو ديلي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 أغسطس 2017 .
  46. ↑ نوكس، ديفيد (4 أغسطس 2017). "مطبخ الجحيم أستراليا: مراجعة" . تي في تونايت . تم الاسترجاع في 7 أغسطس 2017 .