كوكو

📅 آخر تحديث: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٥ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

الكوكو (斛) وحدة قياس حجم يابانية ذات أصل صيني . يعادل الكوكو الواحد 10 إلى 180 لترًا تقريبًا (40 جالونًا إمبراطوريًا؛ 48 جالونًا أمريكيًا)، [أ] [ 1 ] أو 150 كيلوغرامًا من الأرز . ويمكن تحويله بدوره إلى 100 شو و 1000 غو . [ 2 ] الغو هو الحجم التقليدي لحصة واحدة من الأرز ( قبل الطهي)، ويُستخدم حتى اليوم في أكواب القياس البلاستيكية المرفقة مع أجهزة طهي الأرز اليابانية التجارية . [ 3 ]     

كانت وحدة "كوكو" في اليابان تُستخدم عادةً كوحدة قياس للمواد الجافة . وكان مقدار إنتاج الأرز المُقاس بالكوكو هو المقياس الذي يُقيّم به حجم الإقطاعية ( هان ). [ 4 ] لم يُعتبر السيد الإقطاعي من طبقة "دايميو" إلا إذا بلغت مساحة إقطاعيته 10,000 كوكو على الأقل . [ 4 ] وكقاعدة عامة ، كانت كوكو واحدة تُعتبر كمية كافية من الأرز لإطعام شخص واحد لمدة عام. [ 5 ] [ ب ] [ ج ]

الوحدة الصينية المكافئة أو ذات الصلة للسعة هي shi أو dan ( الصينية :石؛ بينيين : shí، dàn ؛ ويد-جايلز : shih، tan ) والمعروفة أيضًا باسم hu (斛؛ hú ؛ hu )، وهي الآن حوالي 103 لترات ولكن تاريخيًا حوالي 59.44 لترًا (13.07 جالون إمبراطوري ؛ 15.70 جالون أمريكي ) .    

المكافئ الصيني

يُعادل الدان الصيني 10 دو (斗؛ dǒu ؛ tou ) " بيك "، أو 100 شنغ (升؛ shēng ؛ sheng ) " باينت ". [ 9 ] بينما يبلغ حجم الدان الحالي 103 لترات، [ 10 ] كان حجم الدان في عهد أسرة تانغ (618-907) يُعادل 59.44 لترًا. [ 9 ]

كان الحرف 斛hu يُستخدم بالتبادل مع 石 قبل عهد أسرة تانغ. ومنذ عهد أسرة سونغ، أصبح وحدة مستقلة تساوي نصف دان .

وحدة حديثة

يُحسب حجم الكوكو الحديث بدقة ليبلغ 180.39 لترًا، أي ما يعادل 100 ضعف سعة الشو الحديث . [ 11 ] [ د ] ويُعرَّف هذا الكوكو الحديث بأنه مطابق للكوكو المستخدم في فترة إيدو (1600-1868)، [ هـ ] أي ما يعادل 100 ضعف الشو ، أي 64,827 بو مكعب في نظام قياس شاكانهو التقليدي . [ 16 ]

أصل الوحدة الحديثة

بدأ صنع صندوق القياس "كيو-ماسو" (京枡؛ "كيوتو ماسو")، وهو صندوق قياس شبه رسمي يُستخدم منذ أواخر القرن السادس عشر في عهد داييمو نوبوناغا، [17] بحجم مختلف (أكبر) في أوائل فترة إيدو، في وقت ما خلال عشرينيات القرن السابع عشر. [ 18 ] وكانت أبعاده ، وفقًا لنظام وحدات الطول الياباني التقليدي " شاكو " ، 4 سون 9 بو مربعًا × 2 سون 7 بو عمقًا . [ f ] [ 18 ] [ 13 ] وكان حجمه، الذي يمكن حسابه بالضرب، كما يلي: [ 11 ]

1 كوكو = 100 شو = 100 × (49 بو × 49 بو × 27 بو ) = 100 × 64,827 بو مكعب [ 18 ] [ جم ]

على الرغم من أن هذا كان يُشار إليه في بداياته باسم "شين كيو-ماسو " أو "كأس القياس الجديد"، [ 18 ] فقد حلّ استخدامه محلّ المقياس القديم في معظم مناطق اليابان، حتى أصبحت مدينة إيدو المكان الوحيد الذي لا يزال يستخدم الكأس القديم (" إيدو-ماسو ") ، [ 19 ] وأصدرت حكومة إيدو مرسومًا يُعلن فيه " كيو-ماسو" معيار القياس الرسمي على مستوى البلاد [ 17 ] في عام 1669 (كانبون 9). [ 19 ]

سنّ قوانين القياس الحديثة

عندما صدر قانون الأوزان والمقاييس الياباني لعام 1891 ، عرّف وحدة "شو" بأنها سعة "كيو-ماسو" القياسي البالغة 64827 بو مكعب . [ 15 ] كما عرّف القانون نفسه طول "شاكو" بأنه 10/33 متر. [ 15 ] ويُعادل "شو" الحديث في النظام المتري 2401/1331 لترًا . [ 20 ] وبالتالي ، فإن " كوكو " الحديث يساوي 240100/1331 لترًا ، أو 180.39 لترًا. [ 21 ]

يُعرَّف الشاكو الحديث هنا بأنه يساوي ما يُسمى سيتشو-شاكو ( سيتشو-جاكو أو " شاكو التوفيق ")، [ 22 ] ويبلغ قياسه 302.97 مم، وهي قيمة متوسطة بين معياري كاني-جاكو المختلفين . [ ح ] [ 23 ] [ 22 ] وقد أشار أحد الباحثين إلى أنه كان من المفترض أن تستخدم أكواب ( شين ) كيو-ماسو أكواب تاكي-جاكو أطول بنسبة 0.2%. [ 12 ] [ ط ] ومع ذلك، لم تكن أكواب القياس الفعلية المستخدمة مطابقة تمامًا لمقياس تاكي-شاكو ، وعندما جمعت وزارة المالية اليابانية عينات فعلية من أكواب ماسو من نقابات ماسو-زا ( نقابات أكواب القياس ) في كل من شرق وغرب اليابان، وجدوا أن القياسات كانت قريبة من متوسط ​​تاكي-جاكو وكاني -جاكو . [ 28 ]

خشب كوكو

يُعرَّف " الكوكو الخشبي " أو " الكوكو البحري" بأنه يساوي 10 شاكو مكعب في صناعة الأخشاب أو الشحن، [ 29 ] مقارنةً بوحدة الكوكو القياسية التي تساوي 6.48 شاكو مكعب . [ 6 ] يُعتبر الكوكو الخشبي مكافئًا لـ 120 قدمًا لوحيًا ، ولكن في الواقع قد يكون أقل من ذلك. [ 30 ] في النظام المتري، يُعادل الكوكو الخشبي الواحد حوالي 278.3 لترًا (61.2 جالون إمبراطوري ؛ 73.5 جالون أمريكي ) .    

الاستخدام التاريخي

تم وضع المقياس الدقيق المستخدم حاليًا في حوالي عام 1620، ولكن لم يتم اعتماده رسميًا في جميع أنحاء اليابان حتى عصر كانبون (1660).

اليابان الإقطاعية

في ظل شوغونية توكوغاوا (1603-1868) خلال فترة إيدو من التاريخ الياباني ، كان لكل إقطاعية تقييم لدخلها المحتمل يُعرف باسم "كوكوداكا" (مردود الإنتاج)، والذي كان يُحدد جزئيًا ترتيبها في بلاط الشوغون. وكان أقل مبلغ كوكوداكا يُؤهل صاحب الإقطاعية للحصول على لقب داي ميو هو 10,000 كوكو (بقيمة 705.53 مليون ين ياباني في عام 2016، أي ما يعادل 783.62 مليون ين ياباني أو 5.18 مليون دولار أمريكي في عام 2024 [ 31 ] ) [ 32 ]. وكانت كاغا هان، التابعة لعشيرة مايدا ، وهي أكبر إقطاعية (بعد إقطاعية الشوغون ) ، تُسمى "إقطاعية المليون كوكو ". بلغت قيمة ممتلكاتها حوالي 1.025 مليون كوكو (بقيمة 72.3 مليار ين ياباني (2016) (ما يعادل 80.3 مليار ين ياباني أو 530.52 مليون دولار أمريكي في عام 2024) [ 31 ] ). تلقى العديد من الساموراي ، بمن فيهم هاتاموتو (ساموراي رفيع الرتبة)، رواتبهم بالكوكو ، بينما تلقى عدد قليل منهم رواتب بدلاً من ذلك.  

تم الإبلاغ عن إنتاج الأرز الياباني (كوكوداكا ) في معظم المناطق باستخدام مصطلح " الأرز البني" ( جينماي )، باستثناء الأراضي التي حكمتها عشيرة ساتسوما والتي تم الإبلاغ عنها باستخدام مصطلح " الأرز غير المقشور أو غير المنقى " ( مومي ) . [ 33 ] ونظرًا لاستمرار هذه الممارسة، فإنه يلزم تعديل إحصاءات إنتاج الأرز اليابانية السابقة للمقارنة مع الدول الأخرى التي تُبلغ عن إنتاج الأرز المطحون أو المصقول . [ 6 ]

حتى في بعض أجزاء منطقة توهوكو أو إيزو ( هوكايدو )، حيث لا يمكن زراعة الأرز، كان الاقتصاد لا يزال يُقاس بوحدة "كوكو" ، حيث تُحوّل قيمة المحاصيل والمنتجات الأخرى إلى ما يعادلها من الأرز. [ 34 ] لم يتم تعديل قيمة "كوكوداكا" من سنة إلى أخرى، وبالتالي كان لبعض الإقطاعيات اقتصادات أكبر مما تشير إليه قيمة "كوكو" الاسمية ، وذلك بفضل استصلاح الأراضي وتطوير حقول أرز جديدة، مما سمح لها بتمويل مشاريع التنمية.

كمقياس لفئة سفن الشحن

استُخدمت وحدة "كوكو" لقياس حمولة السفينة من الأرز. كانت السفن الصغيرة تحمل 50 كوكو ( 7.5 طن، 7.4 طن طويل، 8.3 طن قصير )، بينما كانت السفن الكبيرة تحمل أكثر من 1000 كوكو ( 150 طن، 150 طن طويل، 170 طن قصير ). وكانت هذه السفن أكبر من السفن الحربية التابعة للشوغونية.

يحتفل مهرجان هياكومانغوكو ماتسوري (مهرجان المليون كوكو ) في كانازاوا ، اليابان، بوصول داي ميو مايدا توشيي إلى المدينة في عام 1583، على الرغم من أن دخل مايدا لم يرتفع إلى أكثر من مليون كوكو إلا بعد معركة سيكيغاهارا في عام 1600.

في الخيال

تستخدم رواية جيمس كلافيل " شوغون" مقياس "كوكو " على نطاق واسع كأداة سردية لدى العديد من الشخصيات الرئيسية كوسيلة للمكافأة والعقاب والإغراء. ورغم أنها رواية خيالية، إلا أنها تُظهر أهمية الإقطاعية ومقياس الأرز والمدفوعات.

ملاحظات توضيحية

  1. ↑ 180 لترًا (4.9 بريطاني إمبراطوري ؛ 5.1 أمريكي )
  2. ↑ يزن كوكو واحدمن الأرز البني (الأرز غير المصقول) حوالي 150 كيلوغرامًا (330رطلاً). [ 5 ] [ 6 ] ويزن الأرز الأبيض (الأرز المطحون، الأرز المصقول) نفس الوزن تقريبًا (150 غرامًا لكل غو). [ 7 ] ولكن كوكو واحد من الأرز البني ينتج عنه 0.91 كوكو فقط من الأرز المطحون (الأرز الأبيض) [ 6 ] بعد المعالجة ( سيماي (精米) )، أي إزالة نخالة الأرز . 
  3. ↑ يبدو أن 1.8 كوكو (1 كوكو و8 تو ) كان مطلوبًا بالفعل لتغذية الرجل كل عام، وفقًا للحكمة التقليدية الموثقة في "قانون المنزل" ( كاكون ) لعائلة تجارية معينة في فترة إيدو. [ 8 ]
  4. ↑ تم تحديد أن كل شو يبلغ قياسه 1803.9 سنتيمتر مكعب ( مليلتر ) [ 12 ] أو 1.803906 لتر. [ 13 ]
  5. ↑ كان حجم الكوكو في فترة إيدوحوالي 180 لترًا أو 5 بوشل. [ 14 ]
  6. ↑ الشمس = 1 ⁄ 10 شاكو وبو= 1 ⁄ 100 شاكو على التوالي.
  7. ↑ أيضًا = 100 × 64.827 شمس مكعبة . [ 13 ]
  8. ^ بين ماتاشيرو جاكو لعامة الناس302.37 ملمومسؤول باكوفو كيوهو جاكو 303.36ملم. [ 23 ] ماتاشيرو جاكو又四郎尺الذي ابتكره النجار [ 22 ] هو نوع من ميزان النجارة كان النوع الشائع من كاني جاكو / كيوكو جاكو / ماغاري جاكو (曲尺) . [ 24 ] [ 25 ] 
  9. ↑ أحد أنواع تاكي-جاكو هو كيو-هوهو-جاكو المذكور آنفاً [ 26 ] والذي شاع استخدامه في عصر كيو-هوهو (1716-1736). [ 27 ]

مراجع

الاقتباسات
  1. ↑ هايك، ماتياس؛ هوريوكي، أنيك ، محرران. (2014). استمع، انسخ، اقرأ: التعلم الشعبي في اليابان الحديثة المبكرة . بريل . ص  195، حاشية 39. ISBN 978-9-00427-972-8.
  2. 1 2 كارداريلي، فرانسوا (2003). "3.5.2.4.13.3 وحدات السعة اليابانية القديمة" . موسوعة الوحدات العلمية والأوزان والقياس . ترجمة إم جيه شيلدز. سبرينغر ساينس آند بيزنس ميديا . ص 151. ISBN  1-85233-682-X.
  3. ↑ أندوه، إليزابيث (2012). واشوكو: وصفات من المطبخ الياباني المنزلي: كتاب طبخ . دار نشر تين سبيد . ص 136. ISBN  978-0-307-81355-8.
  4. 1 2 كورتين، فيليب د. (2002) [2000]. العالم والغرب: التحدي الأوروبي والاستجابة الخارجية في عصر الإمبراطورية ( طبعة منقحة). مطبعة جامعة كامبريدج . ص 159. ISBN   0-52189-054-3.
  5. 1 2 فرانكس، بينيلوب (2006). التنمية الاقتصادية الريفية في اليابان: من القرن التاسع عشر إلى حرب المحيط الهادئ . روتليدج . ص. xvii. ISBN  1-134-20786-7.
  6. 1 2 3 4 روز، بيث (2016) [1985]. ملحق لكتاب اقتصاد الأرز في آسيا . روتليدج . ص 84. ISBN  978-1-31733-947-2.
  7. ^ ياماغوتشي، توموكو 山口智子 (2017). "موشي كامادو دي تايتا بيهان نو بوسي إلى أويشيسا نو هيوكا"يمكن أن يكون الأمر كذلك[ تقييم الخصائص الفيزيائية ومذاق الأرز المطبوخ في قدر البخار، موشيكامادو ] (ملف PDF) . نشرة كلية التربية. العلوم الطبيعية . 34 (2). جامعة نيغاتا : 224.
  8. ↑ رامسير، مارك ج. (1979). "الادخار والاجتهاد: قواعد السلوك المنزلي لعائلات تجار توكوغاوا" . مونومينتا نيبونيكا . 34 (2). جامعة صوفيا : 224. doi : 10.2307/2384323 . JSTOR 2384323 . 
  9. 1 2 ويتفوغل، كارل أ .؛ فينغ، تشيا-شنغ (1946). "تاريخ المجتمع الصيني في عهد لياو (907-1125)". معاملات الجمعية الفلسفية الأمريكية . 36. جامعة صوفيا : 609. doi : 10.2307/1005570 . JSTOR 1005570 . JSTOR 1005570 
  10. ↑ بيردو، بيتر سي. ( 2005). الصين تزحف غربًا . مطبعة جامعة هارفارد . ص 598. ISBN  0-674-01684-X.
  11. 1 2 حسب التعريف. 1 كوكو = 10 تو = 100 شو . [ 2 ]
  12. 1 2 ميدوريكاوا (2012) ، ص. 99.
  13. 1 2 3 الحكومة اليابانية (1878). Le Japon à l'exposition Universelle de 1878: الجزء الثاني (بالفرنسية). اللجنة الإمبراطورية اليابانية. ص. 18. 
  14. ↑ ويتفوغل، كارل أ. (1936). "الصعوبات المالية لحكومة إيدو باكوفو". مجلة هارفارد للدراسات الآسيوية . 1 (3/4). جامعة صوفيا : 314، الحاشية 26.JSTOR 2717787 
  15. 1 2 3 نيهون شاكاي جيشكرا جزيلا(باللغة اليابانية). المجلد.  2. كيزاي زاشي شا. 1907. ص.  1252.升六萬四千八百二十七立方分
  16. ↑ قانون الأوزان والمقاييس (اليابان) (1891). [ 15 ]
  17. 1 2 يامامورا، كوزو (1990)، “8 نمو التجارة في اليابان في العصور الوسطى” ، في يامامورا، كوزو (محرر)، تاريخ كامبريدج في اليابان ، المجلد. 3، مطبعة جامعة كامبريدج، ص. 393، ردمك   9780521223546
  18. 1 2 3 4 أمانو (1979) ، ص. 10-13.
  19. 1 2 أوميمورا، ماتاجي 梅村又次؛ هايامي، أكيرا 速水融؛ مياموتو ماتارو 宮本又郎، محرران. (1979)، نيهون كيزايشي 1 كيزايشاكاي نو سيريتسو: 17~18 سيكيعدد مرات الإستخدام 1 عدد مرات المشاهدة: 17~18 عدد مرات(باللغة اليابانية)، إيوانامي
  20. ↑ كويزومي، كيساكاتسو 小泉袈裟勝، أد. (1981). لا داعي للقلقشكرا جزيلا(باللغة اليابانية) (  الطبعة الرابعة المنقحة). راتيسو. ص  394.
  21. ^ ميدوريكاوا (2012) ، ص. 99 : "1,803.9 سم 3 ". 
  22. ١ ٢ ٣ الأوزان والمقاييس في اليابان: الماضي والحاضر (١٩١٤)، الصفحات ١٨-١٩: " سيتشو-شاكو .. [الذي] ابتكره إينو تشوكي .. ... وهو متوسط ​​بين ماتاشيرو-شاكو وكيوهو -شاكو ، ولذلك سُمي مقياس سيتشو (الحل الوسط). طوله هو نفسه طول الشاكو الحالي ".
  23. 1 2 "Setchū-jaku せっちゅう‐じゃく[折衷尺]"، Seisen-ban Nihon kokugo daijiten ، Shogakukan، عبر kotobank . تم الوصول إليه بتاريخ 2020-02-07.
  24. ↑ JWMA 1978 ، ص 25.
  25. ^ "كانيجاكو؛ كيوكوشاكو"かねじゃく【曲尺】;. ديجيتال دايجيسين (デジタル大辞泉) . شوجاكوكان . تم الاسترجاع 2019-08-03 .
  26. ↑ JWMA 1978 ، ص. 1.
  27. ↑ أوتسوكي، نيودين؛ كريجر، كاريل كونرود (1940). تسلل الحضارة الأوروبية إلى اليابان خلال القرن الثامن عشر . بريل. ص 598. 
  28. ^ جوما (1978) ، ص. 2 : "لقد أسفرت نتائج قياس السفن الأصلية في كل من شرق وغرب ماسو-زا عن (قيمة) بالقرب من متوسط ​​تيك جاكو وماغاري جاكو ( = كان-جاكو) )東西両桝座の原器の測定結果では、竹尺と曲り尺の平均した長さに近”. 
  29. ↑ توتمان، كونراد د. (1989). الأرخبيل الأخضر: الغابات في اليابان ما قبل الصناعية . مطبعة جامعة كاليفورنيا . ص 228 ، حاشية 37. ISBN  0-52006-313-9.
  30. ↑ دائرة الغابات الأمريكية (1945)، اليابان: موارد الغابات، منتجات الغابات، سياسة الغابات ، قسم اقتصاديات الغابات، دائرة الغابات، وزارة الزراعة الأمريكية، ص 11 
  31. 1 2 من 1868 إلى 1938 : ويليامسون، ج. ، بيانات الأجور الاسمية، وتكاليف المعيشة، والأجور الحقيقية، وإيجارات الأراضي في اليابان 1831-1938 ، ومن 1939 إلى 1945 : الإحصاءات التاريخية لبنك اليابان. بعد ذلك، تستند أرقام مؤشر أسعار المستهلك التاريخي الياباني إلى البيانات المتاحة من مكتب الإحصاء الياباني. مؤشر أسعار المستهلك التاريخي الياباني (CPI) - من 1970 إلى 2014. تم الاطلاع عليه في 30 يوليو 2014. للفترة بين عامي 1946 و1970، من "昭和戦後史" . تم الاطلاع عليه في 24 يناير 2015 .
  32. ^ “شوهيشا بوكا شيسو (CPI) كيكا”مؤشر أسعار المستهلك (CPI)[ نتائج مؤشر أسعار المستهلك (CPI) ] (ملف CSV) . مكتب الإحصاء الياباني (باللغة اليابانية). وزارة الشؤون الداخلية والاتصالات . تاريخ الاسترجاع: 14 أبريل 2018 .
  33. ^ كوريهارا ، ريويتشي (1972). باكوماتسو نيهون نو غونسي幕末日本の軍制(باللغة اليابانية). شين جينبوتسو أورايشا. ص.  195، الحاشية 39. ISBN 9789004279728.
  34. ↑ بيزلي، ويليام ج. (1972). إصلاحات ميجي . مطبعة جامعة ستانفورد. ص 14-15 . ISBN  0804708150.
فهرس
  • أمانو، كيوشي 天野 清 (1979)، "كيوماسو إلى إيدوماسو"شكرا جزيلامجلة جمعية القياسات التاريخية، اليابان (باللغة اليابانية)، 1 ( 1 ): 10-19
  • المكتب المركزي للأوزان والمقاييس، وزارة الزراعة والتجارة في اليابان (1914)، الأوزان والمقاييس في اليابان: الماضي والحاضر ، hdl : 2027/uc1.$c174918