لو سيرك

الموسوعة الحرة

مطعم لو سيرك هو مطعم فرنسي كان له عدة فروع في منطقة مانهاتن بمدينة نيويورك من عام ١٩٧٤ إلى عام ٢٠١٨. فرع نيويورك مغلق حالياً، ومصيره غير معروف. أما الفروع الأخرى في دبي والهند ولاس فيغاس فلا تزال مفتوحة.

تاريخ مدينة نيويورك

تأسس مطعم لو سيرك عام 1974 على يد الإيطالي سيريو ماكيوني ، واستمرت العائلة في إدارته حتى إغلاقه عام 2018. [ 1 ] افتُتح المطعم في فندق مايفير ريجنت [ 2 ] في 58 شارع إيست 65 في مارس 1974. [ 3 ] من عام 1986 إلى عام 1992، شغل دانيال بولود منصب رئيس الطهاة ، وفي عام 1995، حاز المطعم على جائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل مطعم. [ 4 ] [ 5 ] خلف بولود في عام 1992 كل من سيلفان بورتاي، [ 6 ] ثم سوثا كون، [ 7 ] وبيير شيدلين، [ 8 ] وكريستوف بيلانكا (2007-2008) ، [ 9 ] [ 10 ] وكريغ هوبسون (ابتداءً من عام 2008)، [ 10 ] وأوليفييه ريجينينسي. في عام 1993، بلغت تكلفة قائمة التذوق 90 ​​دولارًا. [ 6 ] أغلق المطعم في مايفير في عام 1996 [ 3 ] وأعيد افتتاحه باسم لو سيرك 2000 في فندق بالاس في عام 1997 حيث ظل وجهة شهيرة حتى عام 2002. [ 11 ]

في عام ٢٠٠٦، انتقل المطعم إلى موقع جديد في مبنى برج بلومبيرغ في ون بيكون كورت (١٥١ شارع إيست ٥٨) وعمل تحت اسم لو سيرك نيويورك في ون بيكون كورت. [ ١٢ ] [ ١٣ ] [ ١٤ ] امتد المطعم على مساحة ١٥٠٠ متر مربع (١٦٠٠٠ قدم مربع) ، وصممه مصمم الديكور الداخلي آدم تيهاني [ ١٥ ] والمهندس المعماري كوستاس كونديليس. وقد تم توثيق جهود العائلة في نقل المطعم في الفيلم الوثائقي " لو سيرك: مائدة في الجنة" من إخراج أندرو روسي. [ ١٦ ]

أعلنت شركة لو سيرك إفلاسها في مارس 2017، لكنها وعدت بالبقاء مفتوحة. [ 17 ] ومع ذلك، أغلقت لو سيرك نيويورك أبوابها في 1 يناير 2018، بسبب ارتفاع تكاليف الإيجار وتحديات تشغيلية أخرى، [ 11 ] [ 1 ] لكنها استمرت في تنظيم فعاليات خاصة على متن قارب في عام 2019. [ 18 ] ولا تزال خططها المستقبلية غير معروفة حتى عام 2021 بسبب تأثير جائحة كوفيد-19 على قطاع المطاعم [ 19 ] ووفاة مؤسسها سيريو ماكيوني في عام 2020.

مواقع أخرى

اعتبارًا من عام 2025، كان لدى مطعم لو سيرك فروع في لاس فيغاس في فندق وكازينو بيلاجيو ، ودبي، وثلاثة فروع في الهند : نيودلهي ، ومومباي ، وبنغالور . وكان فرع لاس فيغاس في فندق بيلاجيو بمثابة الفرع الرئيسي الثاني، وحصل سابقًا على نجمة ميشلان وتصنيف AAA من فئة الخمسة ماسات. [ 20 ] أما علامتهم التجارية الشقيقة الأقل تكلفة، سيركو، فلديها فرع في أبو ظبي وفرع في فندق ريتز كارلتون في دبي ، بينما تم إغلاق فرع دالاس . [ 18 ] وسيتم إغلاق فرع لاس فيغاس في أغسطس 2026. [ 21 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 روزنر، هيلين (11 أكتوبر 2017). "ما الذي سيُذكر به سيرك دو سوليه؟" . مجلة نيويوركر . تم الاطلاع عليه في 23 أبريل 2021 .
  2. ↑ كوزو، ستيف (17 أكتوبر 2017). "وداع أخير لملاذ المشاهير الأسطوري لو سيرك" . نيويورك بوست . تم الاطلاع عليه في 8 سبتمبر 2022 .
  3. 1 2 فابريكانت، فلورنسا (13 يونيو 2004). "من المتوقع أن ينتقل سيرك دو سوليه في نهاية العام" . صحيفة نيويورك تايمز . ISSN 0362-4331 . تم الاطلاع عليه في 29 أغسطس 2022 . 
  4. ↑ تم تكريم سيريو ماكيوني بجائزة مؤسسة بيرد للإنجاز مدى الحياة لعام 2014
  5. ↑ الشيف دانيال بولود: سيرة ذاتية DanielNYC.com
  6. 1 2 رايخل، روث (29 أكتوبر 1993). "المطاعم" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تم الاطلاع عليه في 29 أغسطس 2022 . 
  7. ^ جين تشونغ (14 يونيو 2004). "سيرك دو سيريو" . جوثاميست . تم الاسترجاع في 29 أغسطس 2022 .
  8. ↑ "جيسون كاليرت يحمل شعلة سيرك لو سيرك" . جروب ستريت . 27 فبراير 2008. تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أغسطس 2022 .
  9. ↑ "ثلاثية لحم ضأن 'نظيفة وأنيقة' في مطعم لو سيرك" . جروب ستريت . 5 أكتوبر 2007. تم الاطلاع عليه في 29 أغسطس 2022 .
  10. 1 2 فابريكانت، فلورنسا (17 نوفمبر 2008). "كريغ هوبسون يتولى إدارة لو سيرك" . صحيفة نيويورك تايمز .
  11. 1 2 تارمي، جيمس؛ كرادر، كيت (31 مارس 2017). "ما الذي تسبب في انهيار أفخم مطعم في مدينة نيويورك؟" . Bloomberg.com . مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 23 أبريل 2021 .
  12. ↑ لو سيرك | مانهاتن | قوائم المطاعم وتقييماتها . زاجات . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 يناير 2013 .
  13. ↑ بروني، فرانك (6 فبراير 2008). "دفاعًا عن الانحطاط" . صحيفة نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 5 مارس 2008. تم الاطلاع عليه في 24 فبراير 2008 .
  14. ^ مات ديلوسيا (يونيو 2006). "عودة سيريو ولو سيرك إلى نيويورك" . نيويورك مطعم من الداخل .
  15. ↑ مشروع لو سيرك، مؤرشف في 7 فبراير 2009، على موقع Wayback Machine، تصميم تيهاني
  16. ↑ السيرك: مائدة في الجنة HBO
  17. ↑ داي، سيرينا (27 مارس 2017). "لو سيرك يُعلن إفلاسه، لكنه يُخطط للبقاء مفتوحًا" . نيويورك إيتر . تم الاطلاع عليه في 11 أكتوبر 2025 .
  18. 1 2 تودر، ستيفاني (19 أغسطس 2019). "سيرك لو سيرك الأسطوري يعود، ولكن فقط للمناسبات الباهظة الثمن على متن يخت" . إيتر نيويورك . تم الاطلاع عليه في 23 أبريل 2021 .
  19. ↑ تشافين، جوشوا (19 مارس 2020). "فيروس كورونا يُسقط إمبراطورية مطاعم في نيويورك" . فايننشال تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 أبريل 2021 .
  20. ↑ "بيلاجيو، السيرك" . Bellagio.com. مؤرشف من الأصل في 7 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 28 يناير 2013 .
  21. ↑ https://www.8newsnow.com/news/local-news/le-cirque-at-bellagio-to-close-after-nearly-30-years/