مطعم أوت باك ستيك هاوس

أوت باك ستيك هاوس هي سلسلة مطاعم أمريكية ذات طابع أسترالي ، تقدم المأكولات الأمريكية، ومقرها في تامبا، فلوريدا . تمتلك السلسلة أكثر من 1000 فرع في 23 دولة في أمريكا الشمالية والجنوبية وآسيا وأستراليا. تأسست في 15 مارس 1988، بافتتاح أول فرع لها في تامبا على يد بوب باشام، وكريس تي. سوليفان ، وترودي كوبر، وتيم غانون . ^{[ 2 ]} كانت مملوكة ومدارة في الولايات المتحدة من قبل شركة OSI Restaurant Partners حتى استحوذت عليها شركة Bloomin' Brands ، ومن خلال اتفاقيات امتياز ومشاريع أخرى على الصعيد الدولي.

تم افتتاح أول فرع لسلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس في 15 مارس 1988 في تامبا، فلوريدا.

بدأت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس الكندية في عام 1996. وفي مارس 2009، أغلقت أوت باك ستيك هاوس كندا فجأة جميع فروعها التسعة في مقاطعة أونتاريو ، مُعللة ذلك بسوء الأوضاع الاقتصادية. ولكن في يونيو 2009، افتتحت أوت باك ستيك هاوس فرعًا في شلالات نياجرا، أونتاريو ، ثم افتتحت فرعًا ثانيًا لاحقًا في المدينة نفسها. اعتبارًا من عام 2024هذه هي المواقع الوحيدة لسلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس العاملة في كندا.

بدأت فروع مطاعم أوت باك في هاواي بالافتتاح في منتصف التسعينيات، كجزء من توسع هائل على مستوى البلاد. في 17 فبراير 2024، أعلنت شركة بلومين براندز ، الشركة الأم لأوت باك ، الإغلاق الدائم لجميع الفروع المتبقية في هاواي، ضمن عملية إعادة هيكلة مالية، مشيرةً إلى انخفاض كبير في الأرباح. كان هذا جزءًا من عملية إغلاق جماعية أوسع شملت أكثر من 41 فرعًا. أُغلقت الفروع الثلاثة في هاواي نهائيًا بحلول 18 فبراير 2024. ^{[ 3 ]}

افتتحت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس فروعاً لها في المملكة المتحدة، في مدن برمنغهام، وباسيلدون، وإنفيلد، ورومفورد، وستيفنيج، وواندزورث في لندن، وستينز. وبحلول سبتمبر 2011، لم يتبق سوى فرعي باسيلدون ورومفورد، وأُغلقا نهائياً في 13 سبتمبر، لتنتهي بذلك تجربة أوت باك في السوق البريطانية.

في عام ٢٠٠٦، تم تقديم شعار جديد لسلسلة مطاعم أوت باك، حيث تم الاستغناء عن شعار الكنغر القديم لصالح شعار أكثر بساطة وعصرية يمثل سلسلة جبال أوت باك. وبعد هذا الشعار الجديد، أطلقت أوت باك حملة تجديد شاملة بدأت في عام ٢٠٠٨، شملت تجديد معظم فروعها، بالإضافة إلى افتتاح فروع جديدة كلياً، لإضفاء مظهر أكثر حداثة وجاذبية على نموذج أعمالها. تضمن ذلك استبدال لافتات النيون الشهيرة بمصابيح LED موفرة للطاقة، والتحول من الطابع الريفي الداكن إلى مظهر أكثر إشراقاً وحيوية. واليوم، لم يتبق سوى عدد قليل من فروع أوت باك التي حافظت على تصميمها الأصلي، حيث تم هجر معظمها لصالح مواقع أحدث، أو تم تجديدها بالكامل.

في 14 يونيو 2007، أكملت شركة OSI Restaurant Partners خطة إعادة شراء أسهمها ، وأصبحت الشركة مملوكة ملكية خاصة. وفي أبريل 2012، تقدمت شركة Bloomin' Brands، المالكة الحالية لسلسلة مطاعم Outback Steakhouse، بطلب إلى هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية لجمع ما يصل إلى 300 مليون دولار أمريكي من خلال طرح عام أولي. ^{[ 4 ]} وأصبحت شركة Bloomin' Brands, Inc. شركة مساهمة عامة مدرجة في بورصة ناسداك تحت الرمز "BLMN". ^{[ 5 ]}

معظم مواقع أوت باك مملوكة لشركة بلومين براندز، إلا أن المواقع في كاليفورنيا ونيفادا وأريزونا وكولورادو ونيو مكسيكو مملوكة بشكل منفصل لشركة امتياز، وهي مجموعة مطاعم آوت ويست . ^{[ 6 ]}

تدير سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس حاليًا أكثر من 1000 موقع حول العالم، منها 670 موقعًا في الولايات المتحدة.

في أكتوبر 2025، أغلقت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس عدة فروع في ولايات أمريكية متعددة كجزء من خطة تحول أوسع نطاقاً من قبل الشركة الأم، بلومين براندز. ^{[ 7 ]}

احتل مطعم أوت باك ستيك هاوس المرتبة الأولى في دراسة مؤشر رضا العملاء الأمريكي (ACSI) لعام 2023، وذلك من حيث الرضا العام، وتنوع قائمة الطعام، وجودة الطعام والمشروبات. ^{[ 16 ]}

نشر موقع "ذا تيك آوت" مقالاً ذا صلة بعنوان "أمريكا تقع في غرام مطاعم شرائح اللحم من جديد"، والذي يناقش فئة مطاعم شرائح اللحم بشكل عام ومكانة سلسلة مطاعم "أوت باك" في تغطية رضا العملاء. ^{[ 17 ]}

• تمتلك الشركة منطادين : بلومين أونيونز 1 و 2 ، وكلاهما سمي على اسم طبق المقبلات الخاص بهما. ^{[ 18 ]}
• لعدة سنوات، قامت الشركة بحملة إعلامية بنسخة ذات طابع أسترالي من أغنية "Wraith Pinned to the Mist (And Other Games)" لفرقة أوف مونتريال .
• يشغل الجنرال المتقاعد تومي فرانكس منصب عضو مجلس إدارة شركة OSI Restaurant Partners, INC.، التي تمتلك سلسلة مطاعم Outback Steakhouse. ^{[ 19 ]}

الرياضة

كانت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس الراعي الرئيسي لبطولات التنس ضمن سلسلة أوت باك تشامبيونز وبطولة أوت باك بول لكرة القدم الأمريكية التابعة للرابطة الوطنية لرياضة الجامعات . واستمرت الرعاية حتى عام 2020. ^{[ 20 ]}

تُعد سلسلة مطاعم أوت باك شريكًا لفريق تامبا باي لايتنينغ ولديها كشك لبيع المأكولات والمشروبات في أمالي أرينا .

رياضة السيارات

في عام ٢٠١٢، أصبحت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس راعيةً لريان نيومان وسيارة شيفروليه رقم ٣٩ التابعة لفريق ستيوارت-هاس للسباقات في سلسلة ناسكار سبرينت كاب . وفي أول سباقٍ لها كراعٍ، فاز نيومان بسباق غوديز فاست ريليف ٥٠٠ لعام ٢٠١٢ على حلبة مارتينزفيل سبيدواي . ^{[ ٢١ ]} ومن بين العروض الترويجية التي قدمتها الشركة لنيومان، تقديم بصلة بلومين مجانًا يوم الاثنين الذي يلي السباق الذي يُنهيه نيومان ضمن المراكز العشرة الأولى. ^{[ ٢٢ ]} تولى كيفن هارفيك رعاية أوت باك والترويج لها في عام ٢٠١٤ لسباقين بسيارتهم رقم ٤ بعد مغادرة نيومان للفريق. ^{[ ٢٣ ]} كانت الشركة راعيةً لسيارة هارفيك من عام ٢٠١٤ حتى عام ٢٠١٨، بما في ذلك فوزه بالبطولة في عام ٢٠١٤، وفي عام ٢٠١٩ وحتى جائحة كوفيد-١٩ في عام ٢٠٢٠، كانت سلسلة مطاعم شرائح اللحم راعيةً شخصيةً حافظت على استمرار عرض بلومينغ مونداي الترويجي. انتهى ذلك بعد عام 2020. كما رعت الشركة سيارة جيف جوردون ، بطل سلسلة كأس ناسكار أربع مرات لاحقاً، رقم 67 في سباق AC-Delco 200 ضمن سلسلة بوش خلال موسم 1990. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

في سبتمبر 2023، رعت سلسلة مطاعم أوت باك ستيك هاوس ستيفن مالوزي ، الذي كان يعمل سابقًا كنادل في المطعم، للمشاركة في سباق سلسلة ناسكار كرافتسمان للشاحنات في حلبة بريستول موتور سبيدواي . ^{[ 26 ]}

معرض

• 
  مطعم ذو طراز أصيل في ليك فورست، كاليفورنيا ، سبتمبر 2023
• 
  التصميم الداخلي، فبراير 2024. لا يزال التصميم الداخلي الأصلي موجودًا، اعتبارًا من فبراير 2025 .
• 
  مطعم أوت باك في مركز ديل آمو فاشون في تورانس، كاليفورنيا ، في سبتمبر 2007. تم نقله إلى الجناح الخارجي في عام 2018 وتم هدمه واستبداله بمارشالز.
• 
  إحدى منطادي المناطق النائية
• 
  سيارة هامر الخاصة بمطعم أوت باك ستيك هاوس

• الموقع الرسمي
• مقال في صالون عن مطعم أوت باك ستيك هاوس