ريبستون بيبين

صنف التفاح " ريبستون بيبين" هو صنف ثلاثي الصبغيات ، ويُعرف أيضاً بأسماء أخرى منها "إسكس بيبين"، و"بيوتيفول بيبين"، و"فورموزا"، و"غلوري أوف يورك"، و"ريبستون"، و"روكهيلز روسيت"، و"ترافيرز"، و"ترافيرز رينيت". ^{[ 1 ]}

تمت زراعة هذه التفاحة في عام 1708 من واحدة من ثلاث بذور تفاح أُرسلت من نورماندي إلى السير هنري جودريك من قاعة ريبستون في ليتل ريبستون بالقرب من كنارسبورو ، يوركشاير ؛ لم يمت الجذع الأصلي حتى عام 1835. ثم أخرج فرعًا جديدًا، وعلى نفس الجذر، عاش حتى عام 1928.

قشرة التفاحة صفراء مائلة للبرتقالي، مخططة بالأحمر مع لون بني محمر عند القاعدة والقمة. لبها أصفر اللون، متماسك، ناعم الملمس، وحلو المذاق بنكهة تشبه الكمثرى . التفاحة غير منتظمة الشكل، وأحيانًا مائلة، وعادةً ما تكون مستديرة أو مخروطية الشكل، مسطحة عند القاعدة مع وجود أضلاع واضحة. تؤدي الظروف الجوية أثناء النضج إلى ظهور عروق رخامية أو تجويف مائي في اللب، وفي الطقس الحار جدًا، تنضج الثمرة قبل أوانها.

• النمط الجيني S: S1 S9 S21
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج تبلغ 30  ملغ / 100 غرام. ^{[ 2 ]}

شجرة قوية النمو ذات نمو قائم، أوراقها متوسطة الحجم بيضاوية الشكل إلى بيضاوية، لونها أخضر داكن، ومطوية بشكل واضح مع حواف مسننة حادة ومنتظمة وضحلة. سطح الورقة أملس وغير لامع مغطى بشعيرات كثيفة.

يستغرق بدء الإثمار وقتًا طويلاً، وسيؤدي وجود الملقحات المناسبة إلى زيادة الإنتاجية. وقد تم التوصية باستخدام صنف " لورد لامبورن " كملقح، بالإضافة إلى أصناف " آدمز بيرمين " و" جيمس غريف " و" إيغريمونت روسيت ".

تظهر التفاحة في بيت شعري لهيلير بيلوك بعنوان "القلب الزائف":

قلتُ للقلب: "كيف حالك؟" فأجاب القلب: "بخير تمامًا!" لكنه كذب. ^{[ 3 ]}

تظهر التفاحة في رواية توماس هاردي " عودة المواطن" في الكتاب الثاني، الفصل الثاني: "والآن بعض التفاح الأحمر يا تامسين. لقد اعتاد أن يحبها كما يحب تفاح الضلوع." ^{[ 4 ]}

في قصة شرلوك هولمز " مغامرة بيتر الأسود " ضمن كتاب عودة شرلوك هولمز لآرثر كونان دويل، وُصفت إحدى الشخصيات الثانوية بأنها "رجل صغير من ريبستون، ذو خدود وردية وشارب جانبي كثيف". ^{[ 5 ]}

في رواية "أوراق بيكويك" لتشارلز ديكنز ، وُصفت إحدى الشخصيات بأنها "رجل صغير عنيد ذو وجه يشبه وجه ريبستون بيبين". وفي وقت لاحق من الرواية، قام كاتب "بتقشير وأكل ثلاثة من ريبستون بيبين..." ^{[ 6 ].} وفي قصة "أفكار عن الناس" ضمن كتاب " رسومات ديكنز بقلم بوز "، وُصف متدرب من لندن بأنه يمتلك "ساعة بحجم وشكل ريبستون بيبين معقول..." ^{[ 7 ].}

تظهر فاكهة ريبستون بيبينز أيضًا في السطور الافتتاحية لرواية إليزابيث بورغوين كوربيت الطوباوية لعام 1889، بعنوان " الأمازون الجديدة: لمحة عن المستقبل" ، حيث يتم استخدامها كمقارنة لوصف أنواع الفاكهة الجديدة التي تم تطويرها بحلول عام 2472. ^{[ 8 ]}

كانت الرواية الأولى للكاتبة الأيرلندية هيلين ويكهام بعنوان Ribstone Pippins ، وقد احتوت على قصيدة بيلوك كإهداء لها . ^{[ 9 ]}

في رواية "شهر في الريف" للكاتب جيه إل كار ، تقول أليس كيتش، زوجة القس، للبطل توم بيركين: "لقد أحضرت لك كيسًا من التفاح. إنه من نوع ريبستون بيبينز؛ ينمو جيدًا هنا؛ أتذكر أنك قلت إنك تحب التفاح الصلب." ^{[ 10 ]}

يظهر تفاح ريبستون بيبين أيضًا في الرواية الاسكتلندية "مفاتيح المملكة" للكاتب إيه جيه كرونين: "كانت حظيرة التفاح تغمرها أجواء الشفق الخافتة. صعدا السلم إلى العلية حيث اصطفت صفوف من تفاح ريبستون بيبين، الذي اشتهرت به الحديقة، متباعدة على القش دون أن تتلامس... كان طعمه لذيذًا. راقبا بعضهما وهما يأكلان. عندما غرست أسنانها الصغيرة القشرة الكهرمانية اللون في اللب الأبيض المقرمش، سالت قطرات صغيرة من العصير على ذقنها."