ثيميدا ترياندرا

يُعدّ نبات ثيميدا ترياندرا نوعًا من الأعشاب المعمرة _{من نوع} C4 ، وينمو على شكل خصلات، وينتشر على نطاق واسع في أفريقيا وأستراليا وآسيا والمحيط الهادئ. ^{[ 2 ]} في أستراليا، يُعرف باسم عشب الكنغر ^{[ 3 ]} ، وفي شرق أفريقيا وجنوبها يُعرفباسم العشب الأحمر أو عشب الشوفان الأحمر ، أو باسم "رويغراس" باللغة الأفريكانية . كان يُعتقد سابقًا أن عشب الكنغر ينتمي إلى نوعين، وكان يُسمى حينها ثيميدا أستراليس .

يُستخدم هذا النبات تقليديًا كغذاء ودواء في أفريقيا وأستراليا. كان السكان الأصليون لأستراليا يجمعونه لصنع الخبز وخيوط شباك الصيد منذ حوالي 30,000 عام. كما استُخدم كعلف للماشية في أستراليا خلال الحقبة الاستعمارية المبكرة ، ولكن هذا الاستخدام استُبدل إلى حد كبير بنباتات دخيلة. اعتبارًا من عام 2021هناك مشروع كبير ممول من الحكومة قيد التنفيذ للتحقيق في إمكانية زراعة عشب الكنغر تجارياً في أستراليا لاستخدامه كمصدر غذائي منتظم للبشر.

نبات ثيميدا ترياندرا عشب معمر ينمو في خصلات كثيفة يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر (5 أقدام) وعرضها إلى 0.5 متر ( قدم ونصف ) . يزهر في الصيف، مُنتجًا سنيبلات كبيرة بنية محمرة على سيقان متفرعة. ^{[ 4 ]} يبلغ طول أوراقه 10-30 سنتيمترًا (4-12 بوصة) وعرضها 1-8 مليمترات ( 1/16 - 5/16 بوصة ) [ ^{5 ] ولكن} قد يتجاوز طولها 10-50 سنتيمترًا (4-19.5 بوصة ) وعرضها 2-5 مليمترات ( 1/16 - 3/16 بوصة ) . [ 4 ] تكون الأوراق رمادية مخضرة في الشتاء، وتتحول ^{إلى بنية محمرة} في الصيف ^{. [ 6} ]         

نورتها مركبة، متجمعة ، طولها من 10 إلى 30 سم (من 4 إلى 12 بوصة) ، وتتكون من عنقود زهري واحد . أعناقها مستطيلة الشكل ، طولها 0.5 مم، بينما يبلغ طول غلافها الزهري من 25 إلى 70 مم (من 1 إلى 2 و 3 / 4 بوصة) ، وهو طرفي ومنحنٍ. ^{[ 5 ]} عمود شوكة الغلاف الزهري خشن وملتوي. ^{[ 5 ]} تفوح من الأزهار رائحة عطرية قوية. ^{[ 6 ]} رأس البذور كبير، غالبًا ما يكون بنيًا محمرًا، ويتكون من سنيبلات متجمعة. ^{[ 7 ]}     

وُصِفَ نبات Themeda triandra رسميًا لأول مرة عام 1775 على يد بيتر فورسكال، الذي نشر وصفه في كتاب Flora Aegyptiaco-Arabica . ^{[ 8 ]} لهذا النوع العديد من المرادفات. ^{[ 1 ]} النعت المحدد ( triandra ) هو المؤنث من الصفة اللاتينية النباتية triandrus ، والتي تعني "ذات ثلاثة أسدية"، ^{[ 9 ]} وهي مشتقة من الصيغ المركبة اليونانية tri- ، بمعنى ثلاثة، و- andrus ، بمعنى مذكر. ^{[ 10 ]}

كان يُعتقد سابقًا أن عشب الكنغر هو واحد من نوعين، وقد أطلق عليه اسم Themeda australis . ^{[ 6 ]}

تنتشر نبتة ثيميدا ترياندرا في آسيا وأفريقيا وأستراليا والمحيط الهادئ. وفي أستراليا، توجد في جميع الولايات والأقاليم. ^{[ 4 ]} وتنمو بشكل رئيسي في المراعي والغابات المفتوحة. وهي نوع مهم في المراعي المعتدلة في أستراليا، وهو موطن يُعتبر مهددًا بالانقراض في أجزاء مختلفة من البلاد. ^{[ 4 ]} ولا تتحمل هذه النبتة الرعي الجائر، ولكنها تستفيد من الحرائق العرضية. ^{[ 11 ]}

يتحمل هذا النبات نطاقًا واسعًا من أنواع التربة، ولكنه أكثر شيوعًا في المناخات المحلية الرطبة مثل جوانب الطرق وخطوط السكك الحديدية. ^{[ 12 ]}

ينمو نبات T. triandra في أنواع مختلفة من التربة، من الرملية إلى الطينية الثقيلة. ويبدو أن هناك ارتباطًا ضعيفًا بين وفرة هذا النبات ونوع التربة المحدد. ويكثر وجوده في المناطق التي تتجمع فيها الرطوبة وتكون فيها الرعي خفيفًا، كما هو الحال على جوانب الطرق أو خطوط السكك الحديدية.

يُعدّ الجزء الصغير من النبات مستساغًا للماشية . ^{[ 13 ] [ 14 ]} كما يُشكّل مصدرًا غذائيًا للعديد من أنواع الطيور ، بما في ذلك طائر الأرملة طويل الذيل ، ويُستخدم أحيانًا كنبات زينة. ^{[ 4 ]}

تقليديًا، في أوغندا ، تُستخدم سيقان عشب ترياندرا المجوفة كغطاء في بناء الأكواخ ، ولصنع لب الورق. ^{[ 6 ]} كما استُخدمت بذور ترياندرا كغذاء في أوقات المجاعة في أفريقيا. ^{[ 15 ]} وفي غرب أفريقيا ، تُستخدم جذورها في صناعة دواء لعلاج عسر الطمث (آلام الدورة الشهرية). ^{[ 16 ]}

في أستراليا، يُستخدم أحيانًا كنبات زينة في الحدائق الصخرية ، وكبديل للعشب ، وفي الطبخ. كما وُجد أنه مفيد في علاج الخيول من السمنة ومقاومة الأنسولين والتهاب الحافر، لأنه يحتوي على نسبة أقل من ^{الكربوهيدرات} مثل السكر والنشا والفركتان مقارنةً بالأعشاب الدخيلة. [ ^{6 ]}

قبل استعمار أستراليا ، كان السكان الأصليون الأستراليون يجمعون عشب الكنغر ، ويستخدمون أوراقه وسيقانه لصنع الخيوط، التي تُشكل أساس شباك الصيد ، بالإضافة إلى استخدامه كغذاء. وكانت الحبوب تُحصد وتُطحن لتُصنع منها دقيق وعصيدة ؛ وكان الدقيق يُستخدم لصنع خبز تقليدي ( يُشار إليه لاحقًا باسم "دامبر"، مع أن هذا المصطلح يُستخدم غالبًا للإشارة إلى الخبز الذي يصنعه غير السكان الأصليين الأستراليين)، ويُقال إن له نكهة جوزية. وقد وُجدت أدلة على إنتاج هذا الغذاء منذ حوالي 30,000 عام، حيث كانت الحبوب تُعتبر غذاءً أساسيًا وذا قيمة خاصة في المناطق القاحلة . ^{[ 6 ]}

في السنوات الأخيرة، أصبح يُنظر إلى عشب الكنغر على أنه عشب ضار، تأكله الماشية أحيانًا. اعتبارًا من عام 2021يجري الباحث ديلان مال، من جامعة لا تروب، بالتعاون مع مؤسسة قبائل دجا دجا وورونغ الأصلية في وسط فيكتوريا ، مشروعًا بحثيًا مدته أربع سنوات ^{[ 17 ]} بدعم من الحكومة الأسترالية ^{[ 18 ]} ، لدراسة إمكانية تطوير عشب الكنغر كمحصول غذائي . ويُؤمل أن يُزرع هذا العشب على نطاق تجاري ويصبح مصدرًا غذائيًا منتظمًا. وقد عُثر على خصلات من هذا العشب يُقدر عمرها بأكثر من 50 عامًا، وهو ما يُعد فريدًا من نوعه بين الأعشاب الأسترالية. يتميز هذا النبات بعدة مزايا مقارنةً بالحبوب المزروعة حاليًا: ^{[ 17 ]}

• يمكنها البقاء على قيد الحياة في الأراضي المستنزفة بسبب الزراعة.
• إنها مقاومة للجفاف بشكل كبير .
• يتحمل التغيرات الشديدة في درجات الحرارة.
• إنه عشب معمر .
• يمكن أن يساعد ذلك في استعادة الأراضي العشبية المتدهورة بالفعل .
• يحتوي على بروتين أكثر بنسبة 40% من الحبوب التقليدية المستخدمة في صنع الخبز .
• بسبب طريقة نموها، حيث تشكل حزمة كثيفة للغاية بأوراقها المنحنية للخارج، فإنها تحمي التربة وتخلق نظامها البيئي الصغير الخاص بها - فهي تحافظ على الرطوبة، مما يخلق موطنًا للحيوانات الصغيرة مثل الحشرات واللافقاريات المحلية . ^{[ 19 ]}

ومع ذلك، فإن الجدوى التجارية لعشب الكنغر محدودة حاليًا بسبب انخفاض إنتاجية البذور وضعف المعرفة بإدارة المحاصيل على نطاق واسع. ^{[ 20 ]}

سيعتمد المشروع بشكل كبير على معارف الملاك التقليديين للأرض، وسيكون هناك تواصل مستمر مع المزارعين ومجموعات رعاية الأراضي في أستراليا . ^{[ 18 ]}

يأتي هذا المشروع في أعقاب مشروع أصغر ممول جماعياً قام به الكاتب بروس باسكو في عام 2017 في مزرعته الخاصة في جيبسي بوينت ، شرق فيكتوريا، وأداره متطوعون، لتطوير العديد من المحاصيل الغذائية الأسترالية الأصلية ، بما في ذلك المورنونغ (زهرة اليام)، وعشب الكنغر، والتوت البري الأصلي . ^{[ 21 ]}

في عام ٢٠٢٠، أسس باسكو مشروع "بلاك داك فودز" الاجتماعي غير الربحي للسكان الأصليين في مالاكوتة، فيكتوريا. يُجري "بلاك داك فودز" أبحاثًا حول الأطعمة المحلية، ويعمل حاليًا على وضع خطة لتطوير صناعة الحبوب المحلية. ويعرض المشروع كميات محدودة من دقيق الكنغر ودقيق عشب الرمح للبيع على موقعه الإلكتروني. ^{[ ٢٢ ]}

أجرت جامعة سيدني بحثاً حول القيمة الغذائية لعشب الكنغر، ووجدت أنه غني بالبروتين والمعادن. ^{[ 23 ]}

• PlantZAfrica.com - موضوع ترياندرا