إكرامية

الإكرامية (التي تسمى غالبًا بقشيشًا ) هي مبلغ من المال يُقدم عادةً من قبل العميل لبعض العاملين في قطاع الخدمات مثل الضيافة مقابل الخدمة التي قدموها، بالإضافة إلى السعر الأساسي للخدمة.

تُعدّ الإكراميات ومقدارها مسألةً تتعلق بالعادات والتقاليد الاجتماعية ، وتختلف هذه العادات بين الدول والأماكن. ففي بعض الدول، من المعتاد تقديم إكرامية للعاملين في الحانات والمطاعم، وسائقي سيارات الأجرة ، وفناني الوشم ، ومصففي الشعر، وغيرهم. بينما في أماكن أخرى، لا يُتوقع تقديم الإكرامية، بل قد يُنظر إليها على أنها غير مستحبة أو مهينة. ^{[ 1 ]} ويمكن أن يكون المبلغ المتعارف عليه للإكرامية نطاقًا محددًا أو نسبة مئوية معينة من الفاتورة، وذلك بناءً على جودة الخدمة المقدمة.

يُعدّ تقديم الإكراميات لبعض فئات العاملين، مثل موظفي الحكومة الأمريكية ^{[ 2 ]} وضباط الشرطة على نطاق أوسع ، مخالفًا للقانون، إذ قد تُعتبر هذه الإكراميات رشوة . ^{[ 3 ]} تُضاف أحيانًا نسبة مئوية ثابتة كرسوم خدمة إلى الفواتير في المطاعم والمؤسسات المماثلة. وقد لا يُتوقع تقديم إكرامية عندما تُفرض رسوم صريحة مقابل الخدمة. ^{[ 4 ]}

بحسب وزارة العمل الأمريكية، يُعتبر العامل الذي يتلقى إكراميات هو العامل الذي يحصل على أكثر من 30 دولارًا شهريًا من الإكراميات. ويُشترط أن يتقاضى هذا العامل 2.13 دولارًا في الساعة كأجر مباشر، شريطة أن يساوي مجموع أجره مع الإكراميات الحد الأدنى للأجور الفيدرالي. وإذا لم يبلغ المجموع الحد الأدنى للأجور، يُتوقع من صاحب العمل أن يُغطي الفرق. ^{[ 5 ]}

عادةً ما يكون دفع الإكرامية غير قابل للاسترداد، مما يميزها عن آلية المكافأة المرتبطة بالطلب، والتي يمكن استردادها. ^{[ 6 ]} من وجهة نظر اقتصادية نظرية، قد تحل الإكراميات مشكلة الوكيل والموكل ^{[ 7 ]} (الحالة التي يعمل فيها الوكيل، مثل النادل، لصالح موكل، مثل صاحب المطعم أو مديره)، ويعتقد العديد من المديرين أن الإكراميات تحفز العاملين على بذل جهد أكبر. ^{[ 8 ]} ومع ذلك، تشير الدراسات التي أجريت على هذه الممارسة في أمريكا إلى أن الإكراميات غالبًا ما تكون تمييزية أو عشوائية: إذ يتلقى العاملون مستويات مختلفة من الإكرامية بناءً على عوامل مثل العمر والجنس والعرق ولون الشعر وحتى حجم الثدي، كما وُجد أن حجم الإكرامية لا يرتبط بجودة الخدمة إلا بشكل ضعيف. ^{[ 9 ]}

بحسب قاموس أكسفورد الإنجليزي ، نشأت كلمة "tip" ككلمة عامية، وأصلها اللغوي غير واضح. ووفقًا لقاموس أصل الكلمات على الإنترنت ، بدأ استخدام معناها "إعطاء هدية مالية صغيرة" حوالي عام 1600، بينما ظهر معنى "إعطاء إكرامية" لأول مرة عام 1706. ^{[ 10 ] [ 11 ]} أما الاسم بهذا المعنى فيعود إلى عام 1755. وظهر المصطلح بمعنى "إعطاء إكرامية" لأول مرة في القرن الثامن عشر. وهو مشتق من معنى سابق لكلمة tip ، وهو "الإعطاء، أو التسليم، أو التمرير"، والذي نشأ في لغة اللصوص في القرن السابع عشر. وقد يكون هذا المعنى مشتقًا من كلمة "tip" في القرن السادس عشر، والتي تعني "الضرب أو الخفق بقوة ولكن بخفة" (والتي قد تكون مشتقة من الكلمة الألمانية الدنيا tippen ، بمعنى "النقر")، ولكن هذا الاشتقاق "غير مؤكد تمامًا". ^{[ 12 ]} استُخدمت كلمة "إكرامية" لأول مرة كفعل في عام 1707 في مسرحية جورج فاركوهار "حيلة العشاق" . استخدم فاركوهار هذا المصطلح بعد أن كان يُستخدم في الأوساط الإجرامية للدلالة على تقديم هدايا غير ضرورية ومجانية، مثل المزاح أو الرهان المضمون أو عمليات تبادل الأموال غير المشروعة. ^{[ 13 ]}

يعود أصل كلمة "إكرامية" (gratuity)، المرادفة للإكرامية، إما إلى عشرينيات القرن السادس عشر الميلادي، من كلمة "كرم" (graciousness) الفرنسية ( gratuité ) (القرن الرابع عشر)، أو مباشرةً من الكلمة اللاتينية في العصور الوسطى "gratuitas" (gratuitas) التي تعني "هدية مجانية"، والتي يُحتمل أنها مشتقة من الكلمة اللاتينية الأقدم " gratuitus " (gratuitus ) التي تعني "مجاني، مُعطى بحرية". أما معنى "المال المُقدم مقابل خدمة أو معروف" فقد ورد لأول مرة في ثلاثينيات القرن السادس عشر الميلادي. ^{[ 10 ]} في بعض اللغات، يُترجم المصطلح إلى "مال الشراب" أو ما شابه: على سبيل المثال "pourboire " في الفرنسية، و"Trinkgeld " في الألمانية، و " drikkepenge " في الدنماركية، و" drinksilver " في اللغة الاسكتلندية الوسطى ، و" napiwek " في البولندية. ويعود هذا إلى عادة دعوة الخادم لشرب كأس تكريمًا للضيف، ودفع ثمنه، تعبيرًا عن الكرم بين الضيوف. وقد سُجل مصطلح "bibalia" في اللاتينية عام 1372. ^{[ 14 ]}

بدأت عادة الإكرامية في إنجلترا خلال عهد أسرة تيودور . ^{[ 15 ]} في العصور الوسطى، كانت الإكرامية عادةً بين السيد والعبد، حيث كان الخادم يحصل على مبلغ إضافي مقابل أدائه المتميز. ^{[ 16 ]} وبحلول القرن السابع عشر، أصبح من المتوقع أن يقدم الضيوف الذين يقضون ليلة في المنازل الخاصة مبالغ مالية، تُعرف باسم "الفايل"، لخدم المضيف. وبعد ذلك بوقت قصير، بدأ الزبائن بتقديم الإكراميات في مقاهي لندن وغيرها من المؤسسات التجارية. ^{[ 15 ]}

The practice was imported from Europe to America in the 1850s and 1860s by Americans who wanted to seem aristocratic.^[17] However, until the early 20th century, Americans viewed tipping as inconsistent with the values of an egalitarian, democratic society, as the origins of tipping were premised upon noblesse oblige, which promoted tipping as a means to establish social status to inferiors.^[18] Six American states passed laws that made tipping illegal. Enforcement of anti-tipping laws was problematic.^[18] The earliest of these laws was passed in 1909 (Washington), and the last of these laws was repealed in 1926 (Mississippi).^[18] Some have argued that "The original workers that were not paid anything by their employers were newly freed slaves" and that "This whole concept of not paying them anything and letting them live on tips carried over from slavery."^[19][20][21]

Also, proprietors regarded tips as equivalent to bribing an employee to do something that was otherwise forbidden, such as tipping a waiter to get an extra large portion of food.^[18] However, the introduction of Prohibition in the US in 1919 had an enormous impact on hotels and restaurants, who lost the revenue of selling alcoholic beverages. The resulting financial pressure caused proprietors to welcome tips, as a way of supplementing employee wages.^[22] Contrary to popular belief, tipping did not arise because of servers' low wages, because the occupation of waiter (server) was fairly well paid in the era when tipping became institutionalized.^[22]

Tipping researcher Michael Lynn identifies five motivations for tipping:^[5]

• Showing off
• To supplement the server's income and make them happy
• For improved future service
• To avoid disapproval from the server
• A sense of duty

في ورقة بحثية أكاديمية نُشرت عام ٢٠٠٩، وصف أستاذ الاقتصاد ستيفن ج. هولاند الإكرامية بأنها "آلية فعّالة لتقاسم المخاطر وتحسين الرفاهية"، إذ تُقلل من المخاطر التي يواجهها العميل عند شراء خدمة "غير مضمونة الجودة"، لأن العميل يُمكنه تحديد ما إذا كان سيدفع إكرامية أم لا، وبالتالي "يجعل جزءًا من سعر الخدمة اختياريًا". ^{[ ٢٣ ]} تُذكر الإكرامية أحيانًا كمثال على مشكلة الوكيل والموكل في علم الاقتصاد. ومن الأمثلة على ذلك صاحب مطعم يُوظف نُدُلًا للعمل كوكلاء نيابةً عنه. ^{[ ٧ ]} في بعض الحالات، "يمكن لاتفاقيات التعويض أن تُحفز جهد العامل [...] إذا كان التعويض [...] مرتبطًا بنجاح الشركة"، ومن أمثلة هذه الاتفاقيات حصول النُدُل والنادلات على إكراميات. ^{[ ٨ ]} مع ذلك، تُظهر الدراسات أن حجم الإكرامية في الواقع العملي لا يرتبط إلا ارتباطًا ضعيفًا بجودة الخدمة، وأن عوامل أخرى هي التي تُهيمن على النتائج. ^{[ ٩ ]}

يُستخدم مصطلح "الترونك" بشكل أساسي في المملكة المتحدة، ^{[ 24 ]} وهو عبارة عن آلية لتجميع وتوزيع الإكراميات و/أو رسوم الخدمة على الموظفين في قطاع الفنادق والمطاعم. يُعرف الشخص المسؤول عن توزيع الأموال من الترنك باسم "مدير الترنك". في المملكة المتحدة، حيثما وُجد نظام الترنك، قد تقع مسؤولية خصم ضرائب الدخل من التوزيع على عاتق مدير الترنك بدلاً من صاحب العمل. ^{[ 25 ] [ 26 ]}

قد لا يُتوقع دفع إكرامية عند فرض رسوم صريحة مقابل الخدمة. ^{[ 4 ]} تُضاف رسوم الخدمة أحيانًا إلى الفواتير في المطاعم والمؤسسات المماثلة. وقد وردت تقارير عن محاولات لإخفاء رسوم الخدمة عن طريق حجب السطر الموجود على الإيصال. [ 27 ^{] تُحدد رسوم} الخدمة، أو الرسوم المفروضة، من قِبل الشركة وتُدفع لها مباشرةً. وقد تكون هذه الرسوم مقابل الخدمات المُقدمة، أو رسومًا إدارية، أو تكاليف معالجة. ^{[ 28 ]}

في الولايات المتحدة، أُسقطت التهم الجنائية في قضيتين منفصلتين تتعلقان بعدم دفع الإكراميات الإلزامية. وقد قضت المحاكم بأن الإكرامية التلقائية لا تعني الإكرامية الإلزامية . ^{[ 29 ] [ 30 ]} تفرض بعض شركات الرحلات البحرية على زبائنها 10 دولارات أمريكية يوميًا كإكرامية إلزامية؛ ^{[ 31 ]} ولا يشمل ذلك الإكراميات الإضافية للمشروبات الكحولية. ^{[ 4 ]}

• عازار، عوفر ح. (ربيع 2020). "اقتصاديات الإمالة" . مجلة وجهات النظر الاقتصادية . 34 (2): 215-236 . doi : 10.1257/jep.34.2.215 .

• مجموعة من الأبحاث حول الإكراميات من تأليف مايكل لين
• مشكلة الإكرامية
• الإكراميات في إسبانيا (أرشيف بتاريخ ٢١ ديسمبر ٢٠١٦) على موقع Wayback Machine
• "لماذا البقشيش؟" - مقال في صحيفة نيويورك تايمز عن مطعم في سان دييغو توقف عن قبول البقشيش
• جاك هندرسون يتحدث عن الإمالة (1905) بقلم بنجامين ف. كوب، نيويورك: دار هيرست وشركاه للنشر
• صفحة الإكراميات الأصلية