الزراعة في اسكتلندا

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 11 صور
الموسوعة الحرة
حصاد الحبوب، بريدج أوف إيرن ، بيرثشاير، اسكتلندا

تشمل الزراعة في اسكتلندا جميع استخدامات الأراضي للزراعة والبستنة والرعي في اسكتلندا أو حول سواحلها. يعود تاريخ أولى المستوطنات الدائمة والزراعة إلى العصر الحجري الحديث ، أي قبل حوالي 6000 عام. ومنذ بداية العصر البرونزي ، حوالي عام 2000 قبل الميلاد، اتسعت رقعة الأراضي الصالحة للزراعة على حساب الغابات. ومنذ العصر الحديدي ، الذي بدأ في القرن السابع قبل الميلاد، شاع استخدام مصاطب الزراعة. وخلال فترة الاحتلال الروماني، تراجعت الزراعة، وشهدت أوائل العصور الوسطى تدهورًا مناخيًا أدى إلى زيادة خصوبة الأراضي. واضطرت معظم المزارع إلى إنتاج غذاء مكتفٍ ذاتيًا، يُستكمل بالصيد وجمع الثمار . وزادت زراعة الشوفان والشعير، وأصبحت الماشية أهم الحيوانات المستأنسة. ومن حوالي عام 1150 إلى 1300، سمحت فترة الدفء في العصور الوسطى بالزراعة على ارتفاعات أعلى، مما زاد من خصوبة الأراضي. ربما يكون نظام الزراعة الداخلية والخارجية قد ظهر مع النظام الإقطاعي في القرن الثاني عشر. ازدهر الاقتصاد الريفي في القرن الثالث عشر، ولكن بحلول ستينيات القرن الرابع عشر، حدث انخفاض حاد في الدخول، تلاه انتعاش بطيء في القرن الخامس عشر.

شهد العصر الحديث المبكر آثار العصر الجليدي الصغير ، الذي بلغ ذروته قرب نهاية القرن السابع عشر. وشهد العقد الأخير من القرن نفسه ركودًا، أعقبه أربع سنوات من المحاصيل الفاشلة، فيما عُرف بـ" السنوات السبع العصيبة "، إلا أن هذه الندرة كانت الأخيرة من نوعها. بعد اتحاد عام ١٧٠٧، بُذلت جهود حثيثة لتحسين الزراعة بين النبلاء والطبقة الأرستقراطية. وشملت هذه الجهود استحداث صناعة التبن، والمحراث الإنجليزي، ومحاصيل جديدة، وتناوب المحاصيل ، وزراعة الأراضي المسوّرة . وأدت عمليات التطهير الزراعي في الأراضي المنخفضة إلى فقدان مئات الآلاف من المزارعين المستأجرين من وسط وجنوب اسكتلندا لأراضيهم، ليصبحوا إما عمالًا زراعيين بلا أرض أو يهاجروا إلى المدن الصناعية المتنامية أو إلى أماكن أخرى. وشملت عمليات التطهير اللاحقة في المرتفعات إخلاء العديد من المستأجرين التقليديين مع تسييج الأراضي، لا سيما لتربية الأغنام. في المرحلة الأولى، نُقل العديد من سكان المرتفعات كمزارعين صغار ، يعيشون في مزارع مستأجرة صغيرة جدًا، مما استلزم البحث عن عمل آخر.

في القرن العشرين، أصبحت الزراعة الاسكتلندية أكثر تأثراً بالأسواق العالمية. شهدت أسعار المحاصيل ارتفاعات حادة خلال الحرب العالمية الأولى، ثم تراجعت في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، أعقبها ارتفاعات أخرى خلال الحرب العالمية الثانية. وفي عام ١٩٤٧، تم تطبيق مراجعات سنوية للأسعار في محاولة لتحقيق استقرار السوق. واتجهت الزراعة في المملكة المتحدة نحو زيادة الإنتاج حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي، مما أدى إلى ظهور الزراعة المكثفة . وشهدت الزراعة زيادة في استخدام الآلات، وأصبحت أقل اعتماداً على العمالة. وبدأ انضمام المملكة المتحدة إلى المجموعة الاقتصادية الأوروبية عام ١٩٧٢ في تغيير توجه الزراعة الاسكتلندية، حيث لم تعد بعض القطاعات مجدية اقتصادياً إلا من خلال الدعم الحكومي. وسعت سلسلة من الإصلاحات التي أُدخلت على السياسة الزراعية المشتركة منذ تسعينيات القرن الماضي إلى السيطرة على الإنتاج الزائد، والحد من الحوافز للزراعة المكثفة، والتخفيف من الأضرار البيئية. وظهر هيكل زراعي مزدوج، حيث انقسمت الزراعة بين مزارع تجارية كبيرة وحيازات صغيرة متعددة ومتنوعة.

تُخصص حوالي 79% من مساحة اسكتلندا الإجمالية للإنتاج الزراعي. وشكّلت الحبوب 78% من مساحة الأراضي المزروعة (وليس إجمالي مساحة الأراضي الزراعية)، بينما شهدت أعداد الماشية انخفاضًا في السنوات الأخيرة. وتُغطّي الغابات حوالي 15% من إجمالي مساحة اسكتلندا، ومعظمها ملكية عامة تُشرف عليها هيئة الغابات . وقد ارتفع إجمالي الدخل من الزراعة منذ مطلع الألفية. ويتركز إنتاج الاستزراع المائي في غرب وشمال البلاد. وتعتمد بعض المشاريع الزراعية على مصادر دخل أخرى غير الزراعة. ويُوظّف القطاع الزراعي الاسكتلندي حوالي 1.5% من القوى العاملة، ويُساهم بنحو 1% من الاقتصاد الاسكتلندي.

التضاريس والمناخ

المرتفعات الجنوبية المحيطة بدوريسدير

يُعدّ التمييز بين المرتفعات والجزر في الشمال والغرب، والأراضي المنخفضة في الجنوب والشرق، العاملَ المُحدِّد لجغرافية اسكتلندا. وتنقسم المرتفعات بدورها إلى مرتفعات الشمال الغربي وجبال غرامبيان ، وذلك بفعل خط صدع غلين العظيم . أما الأراضي المنخفضة، فتنقسم إلى الحزام الخصب للأراضي المنخفضة الوسطى ، والتضاريس المرتفعة للأراضي المرتفعة الجنوبية ، والتي تشمل تلال تشيفوت ، التي يمرّ عبرها الحدود مع إنجلترا. [ 1 ] يبلغ متوسط ​​عرض حزام الأراضي المنخفضة الوسطى حوالي 50 ميلاً، [ 2 ] ويضمّ معظم الأراضي الزراعية عالية الجودة. [ 3 ] تبلغ مساحة اسكتلندا نصف مساحة إنجلترا وويلز مجتمعتين، ولكن بفضل كثرة الخلجان والجزر والبحيرات الداخلية، فإنّ طول سواحلها يُقارب طول سواحل إنجلترا وويلز مجتمعتين ، حيث يبلغ 4000 ميل. ولا يقلّ ارتفاع خُمس مساحة اسكتلندا عن 60 متراً فوق مستوى سطح البحر. [ 4 ]

تتميز تربة اسكتلندا بتنوعها الكبير بالنسبة لبلد صغير نسبياً، وذلك نتيجة لاختلافات في الجيولوجيا والتضاريس والمناخ والارتفاع وتاريخ استخدام الأراضي. توجد في شرق البلاد تربة زراعية خصبة للغاية، بما في ذلك بعض من أكثر أنواع التربة إنتاجية للقمح والشعير في العالم. تختلف تربة اسكتلندا عن معظم تربة بقية المملكة المتحدة وأوروبا، وتوفر موائل قيّمة للحياة البرية والنباتات . وهي في الغالب حمضية بطبيعتها، وتحتوي على تركيزات عالية من الكربون العضوي. كما أنها خشنة الملمس في الغالب، وغالباً ما تعاني من ضعف الصرف . [ 5 ]

مناخ اسكتلندا معتدل ومتقلب للغاية، ولكنه نادرًا ما يكون متطرفًا. [ 6 ] تتأثر اسكتلندا بتيار شمال الأطلسي ، ونظرًا لموقعها الشمالي، فإنها تتمتع بظروف مناخية أكثر اعتدالًا من المناطق الواقعة على خطوط عرض مماثلة. متوسط ​​درجات الحرارة فيها أقل من بقية بريطانيا العظمى. المناطق الساحلية الغربية لاسكتلندا أكثر دفئًا من المناطق الشرقية والداخلية، وذلك بسبب تأثير تيارات المحيط الأطلسي، وانخفاض درجة حرارة سطح بحر الشمال . [ 7 ] تتفاوت كميات الأمطار بشكل كبير في جميع أنحاء اسكتلندا؛ فالمرتفعات الغربية لاسكتلندا تُعد من أكثر المناطق رطوبة في المملكة المتحدة، حيث يصل معدل هطول الأمطار السنوي فيها إلى 4577 ملم (180.2 بوصة) . في المقابل، تتلقى معظم المناطق الشرقية لاسكتلندا أقل من 870 ملم (34.3 بوصة) سنويًا، نظرًا لوقوعها في ظل المطر للمرتفعات الغربية. [ ٨ ] يتراوح متوسط ​​ساعات سطوع الشمس السنوية بين ٧١١ و١١٤٠ ساعة في المرتفعات والشمال الغربي، ويصل إلى ١٤٧١-١٥٤٠ ساعة على أقصى السواحل الشرقية والجنوبية الغربية. [ ٩ ] تهب الرياح عادةً من الجنوب الغربي، حاملةً معها هواءً دافئًا ورطبًا وغير مستقر من المحيط الأطلسي. [ ٦ ] تقع أكثر مناطق اسكتلندا رياحًا في الشمال والغرب، حيث تشهد أجزاء من جزر هبريدس الخارجية وأوركني وشيتلاند أكثر من ٣٠ يومًا من العواصف سنويًا. [ ٦ ] تُعدّ المنخفضات الجوية الأطلسية القوية ، والمعروفة أيضًا بالعواصف الأوروبية ، سمةً شائعةً في فصلي الخريف والشتاء في اسكتلندا. [ ١٠ ]    

تاريخ

ما قبل التاريخ

خريطة للأراضي المتاحة في اسكتلندا في العصور الوسطى [ 11 ]

شكّلت مخيمات الصيادين وجامعي الثمار في العصر الحجري الوسيط أولى المستوطنات المعروفة في اسكتلندا حوالي عام 8500 قبل الميلاد. [ 12 ] كان هؤلاء السكان كثيري التنقل، يستخدمون القوارب ويصنعون الأدوات من العظام والحجر وقرون الوعل. [ 13 ] في العصر الحجري الحديث ، قبل حوالي 6000 عام، توجد أدلة على وجود مستوطنات دائمة وممارسة الزراعة. [ 14 ] تشير الأدلة الأثرية إلى أن المصدرين الرئيسيين للغذاء كانا الحبوب وحليب البقر. [ 15 ] منذ بداية العصر البرونزي ، حوالي عام 2000 قبل الميلاد، انتشرت الأراضي الصالحة للزراعة على حساب الغابات. [ 16 ] منذ العصر الحديدي ، الذي بدأ في القرن السابع قبل الميلاد، توجد أدلة على وجود حصون تلالية في جنوب اسكتلندا مرتبطة بتلال ومدرجات زراعية. [ 17 ] ربما كانت الأقبية ، وهي منشآت صغيرة تحت الأرض، تُستخدم لتخزين المنتجات الزراعية سريعة التلف. [ 18 ] تكشف الصور الجوية عن أنظمة حقول واسعة تعود إلى عصور ما قبل التاريخ، تقع تحت الحدود الحالية في بعض مناطق الأراضي المنخفضة، مما يشير إلى أن السهول الخصبة كانت تُستغل بكثافة للزراعة. [ 17 ] خلال فترة الاحتلال الروماني، نمت أشجار البتولا والبلوط والبندق من جديد لمدة خمسة قرون، مما يشير إلى انخفاض عدد السكان والزراعة. [ 16 ]

العصور الوسطى

درس الحبوب وإطعام الخنازير من كتاب ساعات من ورشة عمل سيد جيمس الرابع ملك اسكتلندا (فلمنكي، حوالي 1541)

شهدت أوائل العصور الوسطى تدهورًا مناخيًا أدى إلى انخفاض إنتاجية الأراضي. [ 19 ] واضطرت معظم المزارع إلى إنتاج غذاء مكتفٍ ذاتيًا من اللحوم ومنتجات الألبان والحبوب، مع الاعتماد على الصيد وجمع الثمار . وكانت الزراعة تتمحور حول منزل واحد أو مجموعة صغيرة من ثلاثة أو أربعة منازل، يُرجح أن كل منها يضم أسرة نووية. [ 20 ] وبسبب المناخ، زُرع الشوفان والشعير بكميات أكبر من الذرة (المقصود هنا القمح) [ 21 ] وكانت الماشية أهم الحيوانات المستأنسة. [ 22 ] وفي الفترة ما بين عامي 1150 و1300 تقريبًا، سمحت فصول الصيف الدافئة والجافة والشتاء الأقل قسوة بالزراعة على ارتفاعات أعلى بكثير من مستوى سطح البحر، مما زاد من إنتاجية الأراضي. [ 23 ] ونمت الزراعة بشكل ملحوظ، لكنها ظلت أكثر شيوعًا في المناطق المنخفضة مقارنةً بالمناطق المرتفعة مثل المرتفعات الاسكتلندية وغالاوي والمرتفعات الجنوبية . [ 24 ] يُعتقد أن نظام الزراعة في الحقول الداخلية والخارجية، وهو شكل من أشكال الزراعة في الحقول المفتوحة واسع الانتشار في جميع أنحاء أوروبا، قد ظهر مع النظام الإقطاعي في القرن الثاني عشر [ 17 ] واستمر حتى القرن الثامن عشر. [ 25 ] كانت المحاصيل تشمل الشعير ، والشوفان، وأحيانًا القمح والجاودار والبقوليات . وكانت الحقول الخارجية الأوسع تُستخدم لزراعة الشوفان. [ 17 ] وبحلول أواخر العصور الوسطى، كانت معظم الزراعة تعتمد على نظام "فيرمتون" في الأراضي المنخفضة أو " بايل" في المرتفعات ، وهي عبارة عن مستوطنات تضم عددًا قليلًا من العائلات التي تتشارك في زراعة منطقة مناسبة نظريًا لفريقين أو ثلاثة فرق من المحاريث، موزعة على شكل حقول ممتدة للمزارعين المستأجرين، المعروفين باسم "المزارعين" . [ 26 ] عادةً ما كانت الحقول الممتدة تنحدر نحو الأسفل بحيث تشمل الأراضي الرطبة والجافة. كانت معظم عمليات الحراثة تُجرى باستخدام محراث خشبي ثقيل ذي شفرة حديدية ، تجره الثيران، التي كانت أكثر فعالية وأقل تكلفة في التغذية من الخيول. [ 26 ] وشملت المحاصيل الرئيسية الكرنب والقنب والكتان. وربما كانت الأغنام والماعز المصادر الرئيسية للحليب، بينما كانت الماشية تُربى من أجل لحومها. [ 27 ] ويبدو أن الاقتصاد الريفي قد ازدهر في القرن الثالث عشر وفي أعقاب الطاعون الأسود مباشرة.كان الاقتصاد لا يزال مزدهراً، ولكن بحلول ستينيات القرن الرابع عشر الميلادي، حدث انخفاض حاد في الدخول تبعه انتعاش بطيء في القرن الخامس عشر. [ 28 ]

العصر الحديث المبكر

مزرعة في الأراضي المنخفضة الاسكتلندية من كتاب جون سليزر " منظر دنفرملاين" ، الذي نُشر في مجلة "مسرح اسكتلندا" ، عام 1693

مع تراجع الفوارق الإقطاعية في أوائل العصر الحديث، اندمج البارونات وكبار المستأجرين ليشكلوا فئة جديدة مميزة، هي فئة اللوردات . [ 29 ] ومع كبار ملاك الأراضي من فئة اليومان ، [ 30 ] شكل هؤلاء الورثة الطبقات الرئيسية في حيازة الأراضي. [ 31 ] وشمل أصحاب حقوق الملكية المزارعين، وصغار ملاك الأراضي، والمستأجرين الأحرار. [ 32 ] غادر العديد من الشباب، ذكورًا وإناثًا، منازلهم للعمل كخدم في المنازل والزراعة. [ 33 ] كما شهد أوائل العصر الحديث تأثير العصر الجليدي الصغير ، الذي تميز ببرودة ورطوبة الطقس، وبلغ ذروته قرب نهاية القرن السابع عشر. [ 34 ] وشهد ما يقرب من نصف سنوات النصف الثاني من القرن السادس عشر ندرة محلية أو وطنية، مما استدعى شحن كميات كبيرة من الحبوب من بحر البلطيق. [ 35 ] في أوائل القرن السابع عشر، كانت المجاعة شائعة نسبيًا، حيث شهدت البلاد أربع فترات من انخفاض الأسعار بين عامي 1620 و1625. وكان للغزوات الإنجليزية في أربعينيات القرن السابع عشر أثر بالغ على الاقتصاد الاسكتلندي. [ 36 ] في ظل الكومنولث ، كانت الضرائب على البلاد مرتفعة نسبيًا، لكنها حصلت على منفذ إلى الأسواق الإنجليزية. [ 37 ] بعد عودة الملكية، أُعيد ترسيم الحدود الرسمية مع إنجلترا، إلى جانب الرسوم الجمركية. وكانت الظروف الاقتصادية مواتية عمومًا من عام 1660 إلى عام 1688، حيث شجع ملاك الأراضي على تحسين زراعة الأراضي وتربية الماشية. [ 38 ] شهد العقد الأخير من القرن السابع عشر ركودًا في التجارة مع البلطيق وفرنسا، وتغيرات في تجارة الماشية الاسكتلندية، أعقبها أربع سنوات من المحاصيل الفاشلة (1695، 1696، و1698-1699)، والمعروفة باسم " السنوات السبع العصيبة ". [ 39 ] ستكون حالات النقص التي حدثت في تسعينيات القرن السابع عشر هي الأخيرة من نوعها. [ 40 ]

الثورة الزراعية

كروفتس في بوريرايج في جزيرة سكاي

أدى ازدياد التواصل مع إنجلترا بعد اتحاد عام 1707 إلى محاولة واعية لتحسين الزراعة بين طبقة النبلاء. [ 41 ] تم إدخال المحراث الإنجليزي وأنواع من الأعشاب الأجنبية، وزراعة حشيشة الجاودار والبرسيم. كما تم إدخال اللفت والملفوف، وتسييج الأراضي وتجفيف المستنقعات، واستخدام الجير لمكافحة حموضة التربة، وبناء الطرق وزراعة الغابات. وتم تطبيق تقنيات البذر والزراعات وتناوب المحاصيل . أدى إدخال البطاطس إلى اسكتلندا عام 1739 إلى توفير محصول ذي إنتاجية عالية، حيث ينتج من 3 إلى 5 أضعاف السعرات الحرارية لكل فدان مقارنة بمحاصيل الحبوب. [ 42 ] : 13 بدأت عمليات التسييج تحل محل نظام الزراعة التقليدية. [ 41 ] وكانت أولى نتائج هذه التغييرات هي عمليات إزالة الأراضي المنخفضة . [ 41 ]

انتقد عالم النبات جون هوب علماء الطبيعة البريطانيين الذين كانوا يستكشفون بحماس مناظر أمريكا الاستعمارية بينما كانوا "يتجاهلون تمامًا المنتجات الطبيعية لبلدنا الأم". أسس جمعية استيراد البذور والنباتات الأجنبية، ساعيًا، كما فعل كارل لينيوس في لابلاند ، إلى تكييف نباتات المحاصيل النقدية القيّمة مع المرتفعات الاسكتلندية. [ 43 ]

انتشر التحسين الزراعي شمالًا وغربًا، لا سيما خلال الفترة من 1760 إلى 1850، فيما عُرف بعمليات التطهير في المرتفعات الاسكتلندية . طُرد العديد من المزارعين المستأجرين وعُرضت عليهم عقود إيجار في مجتمعات زراعية صغيرة ، حيث حُوّلت ممتلكاتهم السابقة إلى مزارع أغنام واسعة النطاق. صُممت هذه المزارع لتكون صغيرة جدًا بحيث لا تكفي لإعالة سكانها، مما أجبرهم على العمل في قطاعات أخرى، مثل صيد الأسماك واستخراج الأحجار وجمع الأعشاب البحرية. [ 44 ] في أربعينيات وخمسينيات القرن التاسع عشر، عانت اسكتلندا من آخر أزمة معيشية كبرى، [ 45 ] عندما وصل مرض اللفحة المتأخرة للبطاطس ، الذي تسبب في المجاعة الكبرى في أيرلندا، إلى المرتفعات الاسكتلندية عام 1846. [ 46 ] أدى ذلك إلى المرحلة الثانية من عمليات التطهير في المرتفعات، حيث قدم ملاك الأراضي مساعدات مالية لمستأجريهم للهجرة في محاولة يائسة للتخلص من عدد كبير من السكان الذين كانوا يعتمدون على مساعدات الإغاثة من المجاعة.

القرن العشرين

أغنام ترعى على سفوح تل كامب هيل، وادي بومونت

في القرن العشرين، أصبحت الزراعة الاسكتلندية عرضة لتقلبات الأسواق العالمية. شهدت أسعار المحاصيل ارتفاعات حادة خلال الحرب العالمية الأولى، ثم تراجعت في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، أعقبها ارتفاعات أخرى خلال الحرب العالمية الثانية. وفي عام 1947، تم تطبيق مراجعات سنوية للأسعار في محاولة لتحقيق استقرار السوق. بعد الحرب العالمية الثانية، اتجهت الزراعة في المملكة المتحدة نحو زيادة الإنتاج حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي، مما أدى إلى الزراعة المكثفة. وتم استصلاح المزيد من الأراضي الهامشية. [ 47 ] كما شهدت الزراعة الاسكتلندية زيادة في الميكنة، وأصبحت أقل اعتمادًا على العمالة. [ 47 ] بدأ انضمام المملكة المتحدة إلى المجموعة الاقتصادية الأوروبية (الاتحاد الأوروبي لاحقًا) عام 1972 في تغيير توجه الزراعة الاسكتلندية. وأصبحت بعض القطاعات، ولا سيما تربية الأغنام في المناطق الجبلية، مجدية اقتصاديًا فقط من خلال الدعم الحكومي. وسعت سلسلة من الإصلاحات التي أُدخلت على السياسة الزراعية المشتركة منذ تسعينيات القرن الماضي إلى السيطرة على الإنتاج الزائد، والحد من الحوافز للزراعة المكثفة، والتخفيف من الأضرار البيئية. [ 48 ] ​​ظهر هيكل زراعي مزدوج، حيث انقسمت الزراعة بين مزارع تجارية كبيرة وحيازات صغيرة متعددة ومتنوعة. [ 49 ]

الزراعة الحديثة

استخدام الأراضي

حصادة مركبة قيد الاستخدام
حصادة مركبة بالقرب من بحيرة ليفن

في وقت التعداد الزراعي الذي أُجري في يونيو 2013، بلغت المساحة الإجمالية للحيازات الزراعية في اسكتلندا 5.6 ​​مليون هكتار، أي ما يعادل 73% من إجمالي مساحة اسكتلندا. كانت أكثر من نصف هذه المساحة بقليل مراعي خشنة، وربعها تقريبًا مغطى بالأعشاب، ونحو 10% منها تُستخدم لزراعة المحاصيل أو تُترك بورًا. أما الباقي فكان عبارة عن غابات وبرك وساحات أو استخدامات أخرى. كما وُجدت 580 ألف هكتار إضافية من المراعي المشتركة، والتي إذا أُضيفت إليها، يصبح إجمالي المساحة 6.2 مليون هكتار، أي 79% من إجمالي مساحة اسكتلندا. [ 50 ] ونظرًا لاستمرار النظام الإقطاعي وعمليات تسييج الأراضي في القرن التاسع عشر، فإن ملكية معظم الأراضي تتركز في أيدي قلة قليلة نسبيًا (يمتلك نحو 350 شخصًا ما يقارب نصف الأراضي). ونتيجة لذلك، أصدر البرلمان الاسكتلندي في عام 2003 قانون إصلاح الأراضي (اسكتلندا) لعام 2003 الذي مكّن المزارعين المستأجرين والمجتمعات من شراء الأراضي حتى لو لم يرغب المالك في بيعها. [ 51 ]

في يونيو 2013، شكلت الحبوب 78% من مساحة الأراضي المزروعة في اسكتلندا (باستثناء الأعشاب)، وكان الشعير يشكل ما يقرب من ثلاثة أرباعها (340,000 هكتار). كما كان للقمح أهمية كبيرة (87,000 هكتار)، إلى جانب بذور اللفت الزيتية (34,000 هكتار)، والشوفان (32,000 هكتار)، والبطاطس (29,000 هكتار). أما بالنسبة للفواكه والخضراوات، فقد زُرعت الفراولة على مساحة إجمالية قدرها 911 هكتارًا، معظمها في مزارع مغطاة، وكانت المصدر الأكبر للدخل بين محاصيل البستنة. [ 50 ] وكانت المناطق الرئيسية لإنتاج الحبوب هي غرامبيان، وتايسايد، وبوردرز، ولوثيان، وفايف. [ 52 ]

أبقار المرتفعات المميزة. وقد انخفضت أعداد الماشية، بما في ذلك الأبقار.

شهدت أعداد الماشية انخفاضًا في السنوات الأخيرة. بدأ هذا الاتجاه مع مطلع الألفية بالنسبة للخنازير والأغنام، ويعود تاريخه إلى منتصف سبعينيات القرن الماضي بالنسبة للأبقار. في يونيو 2013، بلغ عدد الأغنام 6.6 مليون رأس، والأبقار 1.8 مليون رأس، والخنازير 308 آلاف رأس، وهي أدنى الأرقام منذ أربعينيات وخمسينيات القرن الماضي. أما أعداد الدواجن، فقد شهدت تقلبات على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية، لكنها انخفضت إلى 14.2 مليون رأس في عام 2013. [ 50 ]

تُغطّي الغابات حوالي 13,340  كيلومترًا مربعًا من أراضي اسكتلندا [ 53 ] ، ما يُمثّل نحو 15% من إجمالي مساحة اسكتلندا. وتُعدّ غالبية الغابات ملكية عامة، وتخضع سياسات إدارة الغابات لإشراف هيئة الغابات . وتتركز أكبر مزارع الغابات وموارد الأخشاب في دومفريز وغالاوي ، وتايسايد ، وأرغيل ، والمنطقة الخاضعة لإدارة مجلس المرتفعات . وتشمل الأنشطة الاقتصادية الناتجة عن قطاع الغابات في اسكتلندا زراعة الأشجار وحصادها، بالإضافة إلى نشر الأخشاب، وإنتاج اللب والورق، وتصنيع السلع ذات القيمة العالية. كما تُوفّر الغابات، ولا سيما تلك المُحيطة بالمناطق المأهولة بالسكان في وسط اسكتلندا، موردًا ترفيهيًا هامًا. [ 50 ]

الدخل والتوظيف

ارتفع إجمالي الدخل من الزراعة منذ مطلع الألفية. وقُدّر بنحو 700 مليون جنيه إسترليني في عام 2012، مُكوّنًا من 2.9 مليار جنيه إسترليني من الإنتاج و570 مليون جنيه إسترليني من مدفوعات الدعم، مُقابلها 2.8 مليار جنيه إسترليني من التكاليف. وبلغ التقدير الأولي لإجمالي الدخل من الزراعة لعام 2013 نحو 830 مليون جنيه إسترليني، وهي زيادة تُعزى في معظمها إلى تحسّن الأحوال الجوية. وارتفع إجمالي الدخل من الزراعة لكل وحدة عمل سنوية إلى 31 ألف جنيه إسترليني، وهو رقم مُشابه لقيمته في عام 2011. [ 50 ]

مزرعة أسماك بالقرب من تاربيت على بحيرة نيفيس

يتركز إنتاج الاستزراع المائي في غرب وشمال البلاد. وقُدّر إجمالي إنتاج الاستزراع المائي في عام 2011 بنحو 434 مليون جنيه إسترليني سنويًا، بما في ذلك حوالي 412 مليون جنيه إسترليني لسمك السلمون الأطلسي المستزرع، و14.34 مليون جنيه إسترليني لسمك السلمون المرقط، و7.7 مليون جنيه إسترليني للمحار. كما يُستزرع سمك السلمون البني ، وسمك السلمون البحري ، وسمك الهلبوت، وسمك الشار القطبي في اسكتلندا. [ 54 ]

تعتمد بعض المشاريع الزراعية على مصادر دخل أخرى غير الزراعة، بما في ذلك أعمال المقاولات، واستضافة أبراج الهواتف المحمولة، والسياحة والترفيه، والدعم المالي من المنح والإعانات. ويشير تحليل مسح حسابات المزارع إلى أن متوسط ​​خسارة المزرعة بلغ 16,000 جنيه إسترليني في عام 2012، باستثناء الدعم من المنح والإعانات. ومع ذلك، تشير حسابات TIFF إلى أن القطاع حقق ربحًا طفيفًا، حتى بدون الدعم. [ 50 ]

تشير الإحصاءات الحكومية إلى أن الزراعة الاسكتلندية استقطبت في عام 2013 نحو 1.5% من القوى العاملة، وساهمت بنحو 1% من الاقتصاد الاسكتلندي. [ 50 ] وتشير دراسات أخرى إلى أن معدل التوظيف يبلغ نحو 8% من إجمالي سكان الريف، وتشير التقديرات إلى أن حوالي 68,000 شخص يعملون بشكل مباشر أو لحسابهم الخاص في الزراعة، بينما يرتبط نحو 200,000 شخص بأنشطة متنوعة ذات صلة بالزراعة. وفي المرتفعات والجزر، يعمل نحو 10% من القوى العاملة في الزراعة، وتساهم منتجات الثروة الحيوانية بنحو 70% من الناتج. [ 55 ]

تعليم

تأسست كلية غرب اسكتلندا الزراعية في عام 1899، وكلية شرق اسكتلندا الزراعية في عام 1901، وكلية شمال اسكتلندا الزراعية في عام 1904؛ اندمجت هذه الكليات لتشكيل كلية اسكتلندا الزراعية في عام 1990. [ 56 ]

حماية البيئة

لافتة سكوتوايز تشير إلى "مسار عام"

بدأت جهود حماية الطبيعة في مواقع محددة في المملكة المتحدة مع إنشاء جمعية حماية الطبيعة عام 1948، والتي أصبحت لاحقًا مجلس حماية الطبيعة (NCC). وانتقلت الجمعية من كونها هيئة استشارية بحثية إلى هيئة مناصرة. استثنى قانون الحدائق الوطنية والوصول إلى الريف لعام 1949 اسكتلندا، ولكنه أدخل مفهوم مواقع ذات أهمية علمية خاصة (SSSI)، والتي أصبحت جزءًا أساسيًا من إدارة حماية الطبيعة. [ 57 ] تأسست لجنة الريف الاسكتلندي (CSS) بموجب قانون الريف الاسكتلندي لعام 1967. [ 58 ] تم تعزيز مواقع SSSI بموجب قانون الحياة البرية والريف لعام 1981 ، الذي أدخل لأول مرة مفهوم دفع تعويضات للمزارعين عن عدم النشاط فيما يتعلق بمواقع محددة، ونقل عبء الإثبات من دعاة حماية البيئة إلى ملاك الأراضي لإثبات عدم وقوع الضرر. تم حلّ المجلس الوطني للمحافظة على الطبيعة (NCC) عام 1991، وفي اسكتلندا تم دمجه مع مجلس الحفاظ على الطبيعة (CSS) لتشكيل هيئة التراث الطبيعي الاسكتلندي (SNH)، تحت مظلة لجنة مشتركة لحماية الطبيعة على مستوى المملكة المتحدة . وتتولى هيئة التراث الطبيعي الاسكتلندي مسؤولية حماية الأراضي والطبيعة، بالإضافة إلى مسؤوليتها تجاه الاستدامة ومراعاة احتياجات الشعب الاسكتلندي. [ 57 ]

حقوق المرور

في اسكتلندا، يُعرَّف حق المرور بأنه طريقٌ يُمكن للعامة المرور عليه دون عوائق لمدة لا تقل عن 20 عامًا. [ 59 ] ويجب أن يربط هذا الطريق بين مكانين عامين، مثل القرى أو الكنائس أو الطرق. وخلافًا لإنجلترا وويلز، لا يُلزم القانون السلطات المحلية الاسكتلندية بوضع لافتات أو علامات على حق المرور. ومع ذلك، تقوم جمعية "سكوتويز" الخيرية، التي تأسست عام 1845 لحماية حقوق المرور، بتسجيل هذه الطرق ووضع اللافتات عليها. [ 60 ] يمنح قانون إصلاح الأراضي (اسكتلندا) لعام 2003 الجميع حقوقًا قانونية في الوصول إلى معظم الأراضي والمياه الداخلية في اسكتلندا، لحركة المرور غير الآلية، مما يجعل وجود حقوق المرور أقل أهمية فيما يتعلق بالوصول إلى الأراضي في اسكتلندا. وتُستثنى فئات معينة من الأراضي من هذا الافتراض بالوصول المفتوح، مثل أراضي السكك الحديدية والمطارات والحدائق الخاصة. [ 61 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ ر. ميتشيسون، تاريخ اسكتلندا (لندن: روتليدج، الطبعة الثالثة، 2002)، رقم ISBN 0415278805، ص. 2.
  2. ↑ العالم وشعوبه (لندن: مارشال كافنديش)، رقم ISBN 0761478833، ص 13.
  3. ↑ ج. وورمالد، البلاط والكنيسة والمجتمع: اسكتلندا، 1470-1625 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1991)، رقم ISBN 0748602763، الصفحات 39-40.
  4. ↑ سي. هارفي، اسكتلندا: تاريخ موجز (أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد، 2002)، رقم ISBN 0192100548، الصفحات 10-11.
  5. ↑ تربة اسكتلندا: حقائق أساسية مؤرشفة في 14-10-2016 في Wayback Machine ، بيئة اسكتلندا، تم استرجاعها في 1 يونيو 2015.
  6. 1 2 3 مكتب الأرصاد الجوية: المناخ الاسكتلندي ، مكتب الأرصاد الجوية ، تم الاطلاع عليه في 1 يونيو 2015.
  7. ↑ متوسط ​​درجات الحرارة السنوي مؤرشف في 28-08-2013 في Wayback Machine ، مكتب الأرصاد الجوية، تم استرجاعه في 1 يونيو 2015.
  8. ↑ متوسط ​​كمية الأمطار السنوي مؤرشف في 19-07-2013 في Wayback Machine مكتب الأرصاد الجوية، تم استرجاعه في 1 يونيو 2015.
  9. ↑ متوسط ​​مدة سطوع الشمس السنوي مؤرشف في 2006-12-02 في Wayback Machine ، مكتب الأرصاد الجوية، تم استرجاعه في 1 يونيو 2015.
  10. ↑ "الأشنات - المناخ الاسكتلندي الاستثنائي" . موقع التراث الوطني الاسكتلندي (SNH). مؤرشف من الأصل بتاريخ 2007-01-02.
  11. ↑ ليونز، أنونا ماي (رسامة خرائط) (2000)، "إمكانات الكفاف للأرض"، في ماكنيل، بيتر جي بي؛ ماكوين، هيكتور إل (محرران)، أطلس التاريخ الاسكتلندي حتى عام 1707 ، إدنبرة: علماء العصور الوسطى الاسكتلنديون وقسم الجغرافيا، جامعة إدنبرة، ص 15، ISBN  0-9503904-1-0.
  12. ↑ "اكتشاف آثار أقدم سكان اسكتلندا" . بي بي سي نيوز . 9 أبريل 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يوليو 2009 .
  13. ↑ أشمور، بي جيه (2003). اسكتلندا في العصر الحجري الحديث والعصر البرونزي: سرد موثوق وحيوي لفترة غامضة من عصور ما قبل التاريخ الاسكتلندي . باتسفورد. ISBN 978-0713475319.
  14. ↑ I. Maxwell, "A History of Scotland's Masonry Construction" in P. Wilson, ed., Building with Scottish Stone (Arcamedia, 2005), p. 19.
  15. ↑ أ. فينتون، "النظام الغذائي"، في م. لينش (محرر)، موسوعة أكسفورد لتاريخ اسكتلندا (أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد، 2001)، رقم ISBN 0-19-211696-7، الصفحات 167-170.
  16. 1 2 تي. سي. سموت، آر. ماكدونالد، وإف. واتسون، تاريخ الغابات الأصلية في اسكتلندا 1500-1920 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، الطبعة الثانية، 2007)، ISBN 9780748632947، ص 34.
  17. 1 2 3 4 آي. دي. وايت، "الاقتصاد: القطاع الأولي: 1 الزراعة حتى سبعينيات القرن الثامن عشر"، في إم. لينش، محرر، موسوعة أكسفورد لتاريخ اسكتلندا (أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد، 2001)، رقم ISBN 0-19-211696-7، الصفحات 206-207.
  18. ↑ ر. ميكيت، "الأنفاق الجوفية في سكاي" في بي بي سميث وآي بانكس، محرران، في ظل البروج (ستراود: تيمبوس، 2002)، رقم ISBN 0-7524-2517-X، الصفحات  77-110.
  19. ↑ بي. فوريكر و ر. ماكيتريك، محرران، تاريخ كامبريدج الجديد للعصور الوسطى: حوالي 500- حوالي 700 (كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج، 2005)، رقم ISBN 0521362911، ص 234.
  20. ↑ أ. وولف، من بيكتلاند إلى ألبا: 789 – 1070 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2007)، ISBN 0748612343، الصفحات 17-20.
  21. ↑ أ. ماكواري، اسكتلندا في العصور الوسطى: القرابة والأمة (ثروب: ساتون، 2004)، رقم ISBN 0-7509-2977-4، الصفحات 136-140.
  22. ↑ كيه جيه إدواردز وآي رالستون، اسكتلندا بعد العصر الجليدي: البيئة وعلم الآثار والتاريخ، 8000 قبل الميلاد - 1000 ميلادي (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2003)، رقم ISBN 0748617361، ص 230.
  23. ↑ ج. ستين، علم آثار إنجلترا وويلز في العصور الوسطى (لندن: تايلور وفرانسيس، 1985)، رقم ISBN 0709923856، ص 174.
  24. ↑ جي دبليو إس بارو، الملكية والوحدة: اسكتلندا 1000-1306 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1989)، رقم ISBN 074860104X، ص 12.
  25. ↑ إتش بي آر فينبرغ ، تشكيل إنجلترا 550-1042 (لندن: بالادين، 1974)، رقم ISBN 9780586082485، ص 204.
  26. 1 2 وورمالد، ج. (1991). البلاط، والكنيسة، والمجتمع: اسكتلندا، 1470-1625 . إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة. ص 41-55 . ISBN  0748602763.
  27. ↑ جيه تي كوخ، محرر، الثقافة السلتية: موسوعة تاريخية، المجلد 1 (ABC-CLIO، 2006)، رقم ISBN 1851094407، ص 26.
  28. ↑ إس إتش ريغبي، محرر، دليل بريطانيا في أواخر العصور الوسطى (أكسفورد: وايلي-بلاك ويل، 2003)، رقم ISBN 0631217851، الصفحات 111-116.
  29. ↑ ر. ميتشيسون، من السيادة إلى الرعاية، اسكتلندا 1603-1745 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1983)، رقم ISBN 074860233X، ص 79.
  30. ↑ ر. ميتشيسون، من السيادة إلى الرعاية، اسكتلندا 1603-1745 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1983)، رقم ISBN 074860233X، ص 80.
  31. ↑ جيه إيه داوسون، اسكتلندا المُعاد تشكيلها، 1488-1587 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2007)، رقم ISBN 0748614559، ص 331.
  32. ↑ ر. ميتشيسون، من السيادة إلى الرعاية، اسكتلندا 1603-1745 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1983)، رقم ISBN 074860233X، ص 82.
  33. ↑ آي دي وايت، "حركة السكان في اسكتلندا الحديثة المبكرة"، في آر إيه هيوستن وآي دي وايت، المجتمع الاسكتلندي، 1500-1800 (كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج، 2005)، رقم ISBN 0521891671، ص 52.
  34. ↑ آي دي وايت، "الاستيطان الريفي 1500-1770"، في إم. لينش (محرر)، موسوعة أكسفورد لتاريخ اسكتلندا (أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد، 2011)، رقم ISBN 0199693056، الصفحات 542-543.
  35. ↑ ج. وورمالد، البلاط والكنيسة والمجتمع: اسكتلندا، 1470-1625 (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 1991)، رقم ISBN 0748602763، الصفحات 166-168.
  36. ↑ ر. ميتشيسون، تاريخ اسكتلندا (لندن: روتليدج، الطبعة الثالثة، 2002)، رقم ISBN 0415278805، الصفحات 291-293.
  37. ↑ جيه دي ماكي، بي لينمان، وجي باركر، تاريخ اسكتلندا (لندن: بنغوين، 1991)، رقم ISBN 0140136495، الصفحات 226-229.
  38. ↑ سي. أ. واتلي، المجتمع الاسكتلندي، 1707-1830: ما وراء اليعقوبية، نحو التصنيع (مانشستر: مطبعة جامعة مانشستر، 2000)، رقم ISBN 071904541X، ص 17.
  39. ↑ ر. ميتشيسون، تاريخ اسكتلندا (لندن: روتليدج، الطبعة الثالثة، 2002)، رقم ISBN 0415278805، الصفحات 291-2 و 301-2.
  40. ↑ ر. ميتشيسون، تاريخ اسكتلندا (لندن: روتليدج، الطبعة الثالثة، 2002)، رقم ISBN 0415278805، الصفحات 254-255.
  41. 1 2 3 ج. د. ماكي، ب. لينمان، وج. باركر، تاريخ اسكتلندا (لندن: بنغوين، 1991)، ISBN 0140136495، الصفحات 288-291.
  42. ↑ ديفاين، تي إم (1995). مجاعة المرتفعات الكبرى: الجوع والهجرة والمرتفعات الاسكتلندية في القرن التاسع عشر . إدنبرة: بيرلين المحدودة. ISBN 1-904607-42-X.
  43. ↑ ألبريتون جونسون، ف. (2013). حدود التنوير: المرتفعات الاسكتلندية وأصول الحركة البيئية. الولايات المتحدة: مطبعة جامعة ييل.
  44. ↑ إي. ريتشاردز، عمليات التطهير العرقي في المرتفعات الاسكتلندية: الناس، وملاك الأراضي، والاضطرابات الريفية (إدنبرة، دار بيرلين للنشر، 2008)، رقم ISBN 1-84158-542-4.
  45. ↑ تي إم ديفاين. استكشاف الماضي الاسكتلندي: موضوعات في تاريخ المجتمع الاسكتلندي (دوندورن، 1995)، رقم ISBN 1898410380، ص 159.
  46. ↑ تي سي سموت، قرن من الشعب الاسكتلندي: 1830-1950 (1986)، ص 12-14.
  47. 1 2 ج. ت. كوخ، محرر، الثقافة السلتية: موسوعة تاريخية، المجلد 1 (ABC-CLIO، 2006)، ISBN 1851094407، ص 27.
  48. ↑ سي آر وارين، إدارة بيئة اسكتلندا (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2002)، رقم ISBN 0748613137، ص 90.
  49. ↑ سي آر وارين، إدارة بيئة اسكتلندا (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2002)، رقم ISBN 0748613137، ص 87.
  50. 1 2 3 4 5 6 7 التقرير الاقتصادي للزراعة الاسكتلندية، 2014 ،الصفحات 1-2، تم استرجاعه في 1 يونيو 2015.
  51. ↑ "قانون إصلاح الأراضي (اسكتلندا) لعام 2003" . مكتب معلومات القطاع العام. 2003. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10-07-2008 .
  52. ↑ "استخدام الأراضي الزراعية - الحبوب والمحاصيل المركبة الأخرى 2013" ، الحكومة الاسكتلندية ، يونيو 2012، تم الاطلاع عليه في 13 يوليو 2012.
  53. ↑ "حقائق وأرقام عن الغابات 2005" (ملف PDF) . هيئة الغابات. 2005. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 2020-04-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2008-07-10 .
  54. ↑ "مصايد الأسماك في تربية الأحياء المائية - دعم تربية الأحياء المائية" ، الحكومة الاسكتلندية ، تم الاطلاع عليه في 10 يونيو 2012.
  55. ↑ "أهمية الزراعة الاسكتلندية" . اسكتلندا الريفية: الناس والازدهار والشراكة . gov.uk. 21 أبريل 1997. مؤرشف من الأصل في 5 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 24 يوليو 2023 .{{cite web}}: CS1 maint: bot: حالة عنوان URL الأصلي غير معروفة ( رابط )
  56. ↑ " الكلية الزراعية الاسكتلندية "، صحيفة الإندبندنت ، 1 مايو 2011. تم الاطلاع عليه في 4 يناير 2012.
  57. 1 2 سي. آر. وارين، إدارة بيئة اسكتلندا (إدنبرة: مطبعة جامعة إدنبرة، 2002)، ISBN 0748613137، الصفحات 184-187.
  58. ↑ ب. كولينغورث وف. نادين، تخطيط المدن والأرياف في المملكة المتحدة (لندن: روتليدج، 2003)، رقم ISBN 1134603029، ص 329
  59. ↑ حقوق المرور في اسكتلندا مؤرشفة في 2015-07-26 في Wayback Machine التراث الطبيعي الاسكتلندي، تم استرجاعها في 30 يونيو 2015.
  60. ↑ سكوتسواي: جمعية الحقوق الاسكتلندية للمرور والوصول ، تم الاطلاع عليه في 30 يونيو 2015.
  61. ↑ الوصول إلى الأماكن المفتوحة في اسكتلندا ، تم الاطلاع عليه في 30 يونيو 2015.