الفطر الصالح للأكل

الفطر الصالح للأكل ، والمعروف أيضاً بالفطر المهلوس أو الفطر المخدر، ويُطلق عليه أحياناً اسم " الفطر القانوني "، هو منتج غذائي قد يحتوي على مواد مهلوسة مشابهة لتلك الموجودة في الفطر المؤثر على العقل ، مثل فطر السيلوسيبين أو فطر أمانيتا موسكاريا . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} وتشمل هذه المنتجات ألواح الشوكولاتة والحلوى الهلامية ، وغيرها. ^{[ 1 ] [ 6 ]}

ازدادت شعبية المنتجات الغذائية المصنوعة من الفطر في الولايات المتحدة خلال العقد الحالي. ^{[ 3 ] [ 7 ] [ 6 ]} وتقع هذه المنتجات في منطقة رمادية قانونيًا، وقد تكون قانونية أو غير قانونية تبعًا لمكوناتها. ^{[ 6 ] [ 4 ] [ 2 ] [ 1 ]} وقد ارتبطت إحدى العلامات التجارية للمنتجات الغذائية المصنوعة من الفطر، وهي "دايموند شرومز" ، بمئات حالات التسمم ، بما في ذلك حالات وفاة . ^{[ 4 ] [ 8 ]} وقد حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين من شراء أو تناول هذه المنتجات. ^{[ 9 ] [ 10 ]} بالإضافة إلى ذلك، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية صراحةً استخدام مكونات فطر أمانيتا موسكاريا في المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة في أواخر عام 2024. ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]} وتُجري إدارة الغذاء والدواء حاليًا تقييمًا لاستخدام فطر أمانيتا موسكاريا ومكوناته في المكملات الغذائية، وتُذكّر المصنّعين بضرورة ضمان استيفاء مكوناتهم لمعايير السلامة، وتشجعهم على استشارة مكتب برامج المكملات الغذائية في حال وجود أي استفسارات. ^{[ 13 ]}

الجزء الأمامي (العلوي) والخلفي (السفلي) من لوح شوكولاتة بولكا دوت على شكل فطر تم شراؤه في كاليفورنيا.

قد تحتوي المنتجات الغذائية المصنوعة من الفطر على مركبات موجودة في فطر السيلوسيبين أو ذات صلة به، مثل السيلوسيبين ، والسيلوسين ، أو 4-أسيتون-ثنائي ميثيل تريبتامين (السيلاسيتين؛ "الفطر الاصطناعي")، أو تلك الموجودة في فطر أمانيتا موسكاريا، مثل الموسيمول أو حمض الإيبوتينيك . ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} يُعد فطر السيلوسيبين من المواد المخدرة السيروتونينية ، ^{[ 14 ] [ 15 ]} بينما يُعد فطر أمانيتا موسكاريا من المواد المهدئة والمهلوسة التي تعمل على مستقبلات حمض غاما-أمينوبيوتيريك (GABA ). ^{[ 16 ] [ 6 ]} يُعد 4-أسيتون-ثنائي ميثيل تريبتامين (4-أسيتون-ثنائي ميثيل تريبتامين)، وهو نظير اصطناعي للسيلوسيبين (4-PO-DMT)، دواءً أوليًا للسيلوسين، على غرار السيلوسيبين نفسه. ^{[ 3 ] [ 17 ] [ 14 ]} قد تحتوي منتجات الفطر الصالحة للأكل أيضًا على مواد غير ذات صلة تمامًا، ومن بين المركبات التي تم تحديدها الكاثينونات ، و4-AcO-DET ، ودواء بريجابالين الخاضع للرقابة ، ومستخلص الكافا كافا . ^{[ 18 ] [ 4 ] [ 1 ] [ 19 ]} غالبًا ما تكون مكوناتها غير محددة، وقد يُكتفى بذكر "مزيج فطر خاص" أو "مزيج سحري". ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 20 ]}

بدأ بيع منتجات الفطر الصالحة للأكل في الولايات المتحدة في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين، وشهدت رواجًا كبيرًا في عام 2023. ^{[ 3 ] [ 7 ] [ 6 ]} وتشمل هذه المنتجات ألواح الشوكولاتة ، والحلوى الهلامية ، وغيرها من المواد الغذائية. ^{[ 1 ] [ 6 ]} تُباع هذه المنتجات عادةً في متاجر بيع منتجات التدخين ، ومتاجر القنب ، ومحطات الوقود ، بالإضافة إلى المتاجر الإلكترونية. ^{[ 3 ] [ 2 ] [ 7 ] [ 20 ]} ومن أشهر العلامات التجارية في الولايات المتحدة PolkaDot وTre House. ^{[ 1 ] [ 7 ] [ 20 ]} يُعدّ توفر منتجات فطر أمانيتا موسكاريا على نطاق واسع في السوق ، على عكس الفطر المهلوس بشكل عام، تطورًا حديثًا نسبيًا. ^{[ 6 ]} غالبًا ما يُخلط بين هذا الفطر وفطر السيلوسيبين، بما في ذلك من حيث السلامة والفوائد العلاجية المحتملة عند استخدامه طبيًا. ^{[ 6 ]} تُعتبر المنتجات الغذائية المصنوعة من الفطر عمومًا في منطقة رمادية قانونية في الولايات المتحدة، وهي غير خاضعة للتنظيم. ^{[ 4 ] [ 2 ] [ 3 ]} غالبًا ما توجد منتجات مقلدة أو مزيفة تُحاكي العلامات التجارية الكبرى، وقد تحتوي على مكونات مختلفة تمامًا على الرغم من تشابه العلامة التجارية. ^{[ 1 ] [ 7 ] [ 20 ]}

في ديسمبر 2024، أفيد بأن شركة تُدعى PsiloSafe قد أطلقت برنامجًا لاختبار منتجات الفطر السحري واعتمادها. ^{[ 21 ]} يهدف البرنامج إلى ضمان مكونات المنتجات وفعاليتها وسلامتها. ^{[ 21 ]} وقد دخلت نحو 15 علامة تجارية في شراكة مع PsiloSafe. ^{[ 21 ]}

لا تُعتبر فطر الأمانيتا موسكاريا ومكوناته، مثل الموسيمول وحمض الإيبوتينيك، مواد خاضعة للرقابة في معظم الولايات المتحدة ، وبالتالي تُعتبر قانونية. ^{[ 6 ] [ 4 ] [ 2 ]} مع ذلك، تُعتبر مواد أخرى قد توجد في منتجات الفطر الصالحة للأكل، مثل السيلوسيبين والسيلوسين، مواد خاضعة للرقابة، وبالتالي فهي غير قانونية. ^{[ 1 ]} في ديسمبر 2024، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) استخدام مكونات فطر الأمانيتا موسكاريا ، وهي الموسيمول وحمض الإيبوتينيك والمسكارين، في المنتجات الغذائية، بما في ذلك منتجات الفطر الصالحة للأكل. ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]} قد تضغط الوكالة على إدارة مكافحة المخدرات لتصنيف فطر أمانيتا موسكاريا أو مركباته الفعالة كمواد خاضعة للرقابة، لكن تطبيق القانون يعتمد على نهج إدارة ترامب، حيث تصدر إدارة الغذاء والدواء عادةً خطابات تحذيرية دون اتخاذ إجراءات صارمة إلا في حال ظهور مشاكل خطيرة تتعلق بالسلامة - على غرار كيفية التعامل حاليًا مع المنتجات المشتقة من القنب مثل دلتا-9 THC وCBD. ^{[ 22 ]} وقد حذرت إدارة الغذاء والدواء ووكالات حكومية أخرى، مثل إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا ، المستهلكين من شراء أو تناول منتجات الفطر الصالحة للأكل. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

ارتبطت إحدى العلامات التجارية للفطر الصالح للأكل، وهي "دايموند شرومز" ، بمئات حالات التسمم، بما في ذلك ثلاث وفيات، وتم سحبها من الأسواق. ^{[ 4 ] [ 8 ]} أجرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقيقًا وحددت مكونات تشمل الموسيمول، والبسيلاسيتين، والسيلوسيبين، والبريغابالين، ومكونات الكافا. ^{[ 18 ] [ 23 ] [ 10 ]} لا يزال السبب الدقيق لحالات التسمم غير واضح، ولكن قد يكون مرتبطًا بكميات سامة من الموسيمول أو بوجود حمض الإيبوتينيك، وهو سم عصبي معروف ومسبب للتشنجات . ^{[ 18 ] [ 23 ] [ 6 ]} بشكل عام، من المعروف أن فطر أمانيتا موسكاريا أكثر سمية عند تناوله من فطر السيلوسيبين . ^{[ 6 ]} كما أن هناك ضعفًا في مراقبة جودة جرعات الفطر الصالح للأكل، وقد تختلف كميات المكونات الفعالة اختلافًا كبيرًا حتى في المنتج نفسه. ^{[ 1 ]} كما تعرض الأطفال للتسمم بسبب تناول الفطر الصالح للأكل، على سبيل المثال بعد سرقة ألواح الشوكولاتة من آبائهم. ^{[ 20 ]}

• منتجات القنب الصالحة للأكل
• الكمأة السحرية
• شاي الفطر
• متجر الفطر المهلوس