بيتزا

هذا نوعٌ خاص من المطاعم يُقدّم فيه الكالزون وأنواعٌ مختلفة من المقليات إلى جانب أطباقٍ أخرى. يختار الزبائن طلباتهم من قائمة الطعام ، ويُقدّمها لهم النادل على الطاولة . [ ^{5 ] يُساعد} الطاهيَ صانعُ بيتزا، وهو المسؤول عن استخدام الفرن وإعداد البيتزا . ^{[ 6 ]} تُقدّم البيتزا عادةً بشكلٍ دائري، ولكن في بعض الحالات يُمكن اختيار طولها ( بيتزا بالمترو ). ^{[ 7 ]} أحيانًا، تُباع بيتزا "آل بياتو" أيضًا للطلبات الخارجية . ^{[ 8 ]}

أصغر من مطعم بيتزا، هو مكان يُشترى منه البيتزا للاستهلاك المنزلي. كما يُمكن تناول البيتزا في المكان نفسه، على الطاولات أو المنضدات المُخصصة لذلك داخل المطعم. ^{[ 9 ]} غالبًا ما تحتوي مطاعم البيتزا الجاهزة على ثلاجة يُمكن للزبائن شراء المشروبات منها أيضًا . ^{[ 10 ]}

في أواخر القرن العشرين، أحدث مفهوم الوجبات السريعة تغييرات في مبيعات البيتزا. بدأت أكشاك الطعام التي تقدم بيتزا "آل تاجليو" ( وتعني حرفيًا " بيتزا بالقطعة " ) بالظهور في إيطاليا، حيث تُخبز بيتزا مستطيلة كبيرة تُباع على شكل شرائح صغيرة. نادرًا ما تُغطى هذه الشرائح بأكثر من مكونين، باستثناء الطماطم والجبن. ^{[ 11 ]}

تُحضّر البيتزا الجاهزة للخبز عادةً حسب الطلب من مكونات طازجة (مع أن المطعم قد يُوفّر أيضاً عدداً من أنواع البيتزا الأكثر طلباً أو ذات الأسعار المخفّضة لتوفير الراحة). ولأنّ هذه البيتزا تُحضّر بمكونات طازجة وغير مخبوزة، ولا تُسخّن داخل المطعم، يُمكن في بعض الولايات الدفع ببطاقات المساعدة الغذائية الإلكترونية (EBT) . ^{[ 14 ]}

بحسب مجلة "نيشنز ريستورانت نيوز" ، تتميز مطاعم البيتزا الجاهزة للخبز بتكاليف أقل عادةً لأنها تتطلب مساحة ومعدات أقل في المطعم. ونتيجة لذلك، غالباً ما تتمكن من منافسة سلاسل مطاعم البيتزا الكبرى على المستوى الوطني. ^{[ 15 ]}