قبو الفئران

راثسكيلر في أولتن ، سويسرا

راتسكيلر (بالألمانية: " قبو المجلس "، جمعها راتسكيلر ، تاريخياً راثسكيلر ) هو اسم يُطلق في البلدان الناطقة بالألمانية على حانة أو مطعم يقع في الطابق السفلي من مبنى البلدية ( راثهاوس ) أو بالقرب منه. وتستخدم العديد من الحانات والنوادي الليلية والبارات والمؤسسات المماثلة في جميع أنحاء العالم هذا المصطلح.

أمثلة بارزة

ألمانيا

بريمن راتسكيلر، ج. 1900

يضم مبنى بريمن راتسكلر ، الذي شُيّد عام 1405، أحد أقدم أقبية النبيذ في ألمانيا وكان مركزًا لتجارة النبيذ في بريمن .

يُعدّ قبو النبيذ في لوبيك من أقدم الأقبية في شمال ألمانيا، حيث يعود تاريخ أجزاء منه إلى العصر الرومانسكي . ويعود تاريخ أقدم استخدام موثق له لتخزين النبيذ إلى حوالي عام 1220.

أمريكا الشمالية

دار داس دويتشه هاوس السابقة في إنديانابوليس، والمعروفة اليوم باسم أثينيوم

حصل مطعم أثينيوم (داس دويتشه هاوس) راتسكلر في إنديانابوليس، والمعروف باسم أثينيوم، على مكانة معلم تاريخي ويقدم المأكولات البافارية منذ عام 1894. [ 1 ]

تم بناء قاعة كاليفورنيا (المعروفة سابقًا باسم Das Deutches Haus) في عام 1912 في سان فرانسيسكو، وكان بها مطعم Rathskeller في الطابق السفلي. [ 2 ]

كان نادي راثسكيلر في بوسطن ناديًا شهيرًا لموسيقى الروك أند رول من عام 1974 إلى عام 1997، وكان مركزًا لمشهد موسيقى الروك البديلة في بوسطن ، حيث استضاف فرقًا محلية مثل ذا كارز وبيكسيز بالإضافة إلى العديد من الفرق الأخرى مثل ذا بوليس وميتاليكا قبل أن يحققوا شهرة واسعة.

يضم مبنى الكابيتول بولاية مينيسوتا ، الذي اكتمل بناؤه عام 1905، قبوًا تم تجديده عام 2017. ويحتوي على 29 شعارًا ألمانيًا مرسومًا ويستخدم حاليًا كمقهى. [ 3 ]

افتتح "بوب" فلود، أحد سكان ستيت كوليدج، حانة " راثسكيلر آند جاردنز" في ستيت كوليدج، بنسلفانيا ، المجاورة لحرم جامعة ولاية بنسلفانيا ، بعد ثلاثة أيام من إلغاء الحظر في عام 1933. [ 4 ] [ 5 ] في عام 1934، باع فلود الحانة إلى سي سي "دوجي" ألكسندر، الذي غيّر اسمها إلى "ذا أول-أميريكان راثسكيلر"، وهو الاسم الذي ظلّ يُطلق على الحانة حتى إغلاقها في 28 يناير 2018. [ 6 ] ثم أعيد افتتاحها لاحقًا باسم "دوجيز باب" في يوليو 2018 في موقعها الأصلي بجوار حديقة بيرة جديدة ومطبخ بيتزا . [ 7 ]

خدمات الطعام في الحرم الجامعي

تضم العديد من الجامعات والمؤسسات العامة حانات أو مطاعم في مراكز الطلاب تقع في أقبية مُعاد استخدامها. ولتسويق هذه الأماكن غير التقليدية لتناول الطعام، يُطلق على الكثير منها اسم "راتسكيلر" أو ما شابه ذلك.

  • جامعة بينغهامتون : قبو الطعام الأصلي التابع لجامعة ولاية نيويورك والذي يشار إليه غالبًا باسم "الفأر".
  • جامعة ولاية كينت : يقع مطعم راثسكيلر التابع لجامعة ولاية كينت، والذي يُختصر إلى "الجرذ"، في الطابق السفلي من مركز الطلاب، وقد كان نشطًا بدرجات متفاوتة منذ سبعينيات القرن الماضي. كان يحتوي على مسرح للموسيقى الحية، وكان يقدم الطعام والمشروبات الكحولية للطلاب البالغين حتى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. [ 8 ]
  • كلية بوسطن ("الجرذ") [ 9 ]
  • جامعة ولاية كولورادو ("ذا رامسكيلر") [ 10 ]
  • كلية الاتحاد (ذا راثسكيلر، والمعروف باسم "سكيلر" بين الطلاب، ويقع تحت الكنيسة القديمة) [ 11 ]
  • جامعة نورث كارولينا ("ذا رامز هيد راثسكيلر"، المعروف باسم "ذا رات"، افتتح في عام 1948 وأغلق في عام 2008) [ 12 ]
  • جامعة ويسكونسن-ماديسون ("دير راثسكيلر") [ 13 ] افتُتح دير راثسكيلر عام 1928 كمكان تجمع للطلاب الذكور، ثم فُتح للطالبات عام 1941. ورغم أنه صُمم على غرار قاعات البيرة الألمانية، إلا أنه لم يُبَع فيه أول بيرة إلا عام 1933، مما جعل جامعة ويسكونسن أول جامعة حكومية في الولايات المتحدة تُقدم البيرة في حرمها الجامعي. [ 14 ]
  • كانت جامعة بافالو (جامعة ولاية نيويورك) تضمّ مرفقًا يُدعى "راثسكيلر" [ 15 ] يُقدّم الطعام والمشروبات الكحولية، ويُقدّم أحيانًا عروضًا موسيقية حية. كان يقع في قاعة سكوير، وأُغلق نهائيًا عندما بدأ تجديد المبنى في عام 1982.
  • جامعة كاليفورنيا، سان دييغو : كان لدى كلية موير مرفق يُسمى "راثسكيلر" [ 16 ] يقدم الطعام والمشروبات غير الكحولية. كان يقع في مبنى موير كومنز، ولكن تم استبداله لاحقًا بمطعم "إل ميركادو".
  • كان لدى جامعة ماكماستر حانة طلابية تُدعى "ذا راثسكيلر" لأكثر من ثلاثين عامًا، في الطابق السفلي من قاعة الطعام "ذا ريفكتوري". أُغلقت في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وحل محلها مطعم. [ 17 ]
  • جامعة فلوريدا : بُني مبنى راثسكيلر في ستينيات القرن الماضي، وكان يضم قاعة طعام وحانة وقاعة حفلات. أحيت فرقة الروك الأيرلندية يو تو حفلاً في هذا المكان خلال الجولة الثانية من جولتهم الأمريكية "بوي" أمام جمهور تجاوز 700 شخص عام 1981. عمل رئيس جامعة فلوريدا، ستيفن أوكونيل، في قاعة الطعام في شبابه. أُغلق المكان عام 1987 بعد أن تسبب حريق ناتج عن تراكم الشحوم في أضرار جسيمة. [ 18 ]
  • معهد فلوريدا للتكنولوجيا ("مطعم ومتجر راثسكيلر"، المعروف باسم "الفأر" بين الطلاب) [ 19 ] [ 20 ]
  • كلية أوبرلين (المعروفة أيضًا باسم "الجرذ") [ 21 ]
  • كلية نيوجيرسي (TCNJ) : كان راثسكيلر، المعروف باسم "ذا رات"، حانة ومطعمًا شهيرًا في الحرم الجامعي، يقع في الطابق السفلي من مركز براور الطلابي . افتُتح عام 1976، وسرعان ما أصبح مركزًا اجتماعيًا حيويًا للطلاب، حيث استضاف حفلات موسيقية حية، وأمسيات شعرية مفتوحة، وفعاليات أخرى. أُغلق المكان عام 2015 ضمن أعمال تجديد المركز الطلابي، مُنهيًا بذلك تاريخه الذي امتد لما يقارب 40 عامًا في الحرم الجامعي. [ 22 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. "راثسكيلر - التاريخ" . Rathskeller.com . 14 مايو 2008. مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2008.
  2. سيلفين، جويل (1996). سان فرانسيسكو: جولة التاريخ الموسيقي: دليل لأكثر من 200 موقع موسيقي لا يُنسى في منطقة الخليج . كرونيكل بوكس. ص 72. ISBN  978-0-8118-1007-4.
  3. "ترميم قبو الكابيتول يكشف عن فنٍّ مخفيٍّ منذ زمن طويل" . جمعية مينيسوتا التاريخية . مؤرشف من الأصل في 27 أكتوبر 2014. تم الاطلاع عليه في 17 أغسطس 2018 .
  4. "ذا أول أميركان راثسكيلر" . ذا أول أميركان راثسكيلر . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-11-2023 .
  5. "All-American Rathskeller - Centre County Encyclopedia of History & Culture" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-11-2023 .
  6. غليتر، سو (28 يناير 2018). "وداعًا يا راثسكيلر الأمريكي: إغلاق حانة ستيت كوليدج العريقة بعد 85 عامًا من العمل" . pennlive . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 نوفمبر 2023 .
  7. "نبذة عنا" . حانة دوجي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30-04-2026 .
  8. كلارك، غريس (19 سبتمبر 2022). "عودة الجرذ" . كينت وايرد .
  9. تشيرفينسكي، تيم (2006). "ليندن لين - تغييرات في ذا رات" . كلية بوسطن . مؤرشف من الأصل في 4 أبريل 2016. تم الاسترجاع في 11 مايو 2021 .
  10. "خدمات الطعام في كلية لون ستار" . جامعة ولاية كولورادو . 25 مايو 2004. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2006. تم الاطلاع عليه في 11 مايو 2021 .
  11. "ضيافة كلية الاتحاد" . كلية الاتحاد . 3 فبراير 2022.
  12. مان، تشارلي. "الجرذ (رامزهيد راثسكيلر)" . ChapelHillMemories.com . مؤرشف من الأصل في 2 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه في 11 مايو 2021 .
  13. "Der Rathskeller » Wisconsin Union" . جامعة ويسكونسن-ماديسون . 
  14. بروفوست '20، ميغان (شتاء 2021). "اللقاء غير الرسمي لجامعة ويسكونسن | حول ويسكونسن" . تم الاطلاع عليه في 2 مارس 2025 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  15. ميدينا، إستيلا (27 أغسطس 1978). "هيئة خدمات الغذاء توضح موقفها بشأن الموافقة على طلب الترخيص" . مجلة ذا سبكتروم (جامعة بافالو) (27/09/1978): 9. تاريخ الاطلاع: 11 مايو 2021 .
  16. "جرد الموارد التاريخية لكلية جون موير وخطة الحفاظ عليها" (ملف PDF) . جامعة كاليفورنيا، سان دييغو . 2008. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 مايو 2021 .
  17. "راتسكيلر يتحول إلى مقهى للتنوع" . صحيفة ديلي نيوز . جامعة ماكماستر . 11 فبراير 2004. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 مايو 2021 .
  18. "حريق قاعة جونسون عام 1987" . 14 فبراير 2017.
  19. "قوائم طعام نباتية جديدة تظهر في الحرم الجامعي" . صحيفة فلوريدا تك كريمسون . نوفمبر 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يناير 2022 .
  20. "أين يمكنني تناول الطعام؟" . معهد فلوريدا للتكنولوجيا . 24 مارس 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يناير 2022 .
  21. "المرافق: راثسكيلر" . كلية ومعهد أوبرلين الموسيقي . 24 أكتوبر 2016.
  22. "آخر نداء في ذا رات: إغلاق هذا المكان الشهير في الحرم الجامعي بعد 39 عامًا | أخبار" . 12 مايو 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 31 يناير 2025 .
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بـ Ratskeller على ويكيميديا ​​كومنز