قواعد (المطعم)

51°30′39″ شمالاً 0°07′24″ غرباً / 51.5108° شمالاً 0.1232° غرباً / 51.5108; -0.1232 رولزهو مطعم يقع فيشارع ميدن لينفيكوفنت غاردن،لندن، إنجلترا. تأسس عام 1798 على يد توماس رول، ويصف نفسه بأنه أقدم مطعم في لندن.^[1]

افتتح توماس رول مطعم رولز عام 1798، وكان في الأساس مطعمًا للمحار ، ولكنه كان يقدم، ولا يزال يقدم، المأكولات البريطانية التقليدية . يتخصص رولز في لحوم الطرائد ، ويمتلك عقارًا خاصًا به، وهو عقار لارتينغتون، في تيسديل . ^{[ 2 ] [ 3 ]}

بقي المطعم ملكاً لعائلة رول حتى الحرب العالمية الأولى ، عندما تبادل تشارلز رول أعماله مع توماس بيل. ثم باعت ابنة بيل المطعم إلى جون مايهيو في عام 1984. ^{[ 4 ]} وفي عام 2022، باع مايهيو المطعم إلى ريكي ماكمينيمي، الذي عمل في المطعم لأكثر من 35 عاماً . ^{[ 5 ]}

كان هنري إيرفينغ ولورانس أوليفييه من بين الشخصيات الأخرى التي ترددت على مطعم رولز. ^{[ 4 ]}

ظهر المطعم في روايات لغراهام غرين ، وديك فرانسيس ، ودوروثي إل. سايرز ، وإيفلين وو . وقدّم جون بيتجمان شكوى إلى مجلس لندن الكبرى عام 1971 عندما كان المطعم مهدداً بالهدم. ^{[ 6 ]}

شارك روري كينيدي، رئيس الطهاة آنذاك في مطعم رولز، في برنامج الطبخ الياباني "آيرون شيف" ، حيث تحدّى هيرويوكي ساكاي . وانتهت المنافسة بالتعادل في موضوع "الأرنب الأوروبي". ثم أُجريت جولة فاصلة في موضوع "الحمام"، فاز فيها ساكاي. وفي وقت لاحق من العام نفسه، سقط كينيدي من على درج وتوفي متأثراً بجراحه. ^{[ 7 ]}

ظهرت رولز في فيلم جيمس بوند Spectre ^{[ 8 ]} وفي عدة مشاهد في الدراما التاريخية Downton Abbey . ^{[ 9 ]}

• الوسائط المتعلقة بمطعم Rules على ويكيميديا ​​كومنز
• الموقع الرسمي