قهوة مزروعة في الظل

قد يكون التنوع البيولوجي في مزارع البن التقليدية "الريفية" مرتفعًا للغاية، إذ يتراوح بين 90 و120 نوعًا من النباتات في الموقع الواحد. ويتراوح تنوع أنواع الأشجار في مواقع زراعة البن المظللة بين 13 و58 نوعًا لكل موقع. وقد وُجد أن تنوع الأعشاب يفوق تنوع الأشجار بمرتين إلى أربع مرات في أي موقع، بينما كان تنوع الشجيرات منخفضًا نسبيًا في جميع المواقع. كما تتميز النباتات الهوائية بتنوعها الكبير في الزراعات المتعددة المظللة؛ إذ تم العثور على 90 نوعًا من النباتات الهوائية في 10 مواقع من حقول البن المزروعة في الظل. ^{[ 15 ]}

قد تكون مجتمعات الحشرات معقدة إلى حد ما في مزارع البن المظللة. فقد عُثر على 609 أنواع من الحشرات تنتمي إلى 258 عائلة في عينة جُمعت من مستوى سطح الأرض وحتى ارتفاع مترين في مزرعة بن متعددة المحاصيل مظللة بالقرب من تاباشولا، تشياباس. كان 37% من هذه الحشرات من آفات نباتية، والتي قد تُشكل آفة محتملة للمحاصيل إذا لم يتم ضبطها بواسطة المفترسات والطفيليات، والتي مثّلت 42% من إجمالي الأنواع. ^{[ 19 ]}

توفر مزارع البن المزروعة في الظل موطنًا هامًا لأنواع الطيور المحلية والمهاجرة على حد سواء. ومن أبرز أنواع الطيور المهاجرة، التي تتكاثر في أمريكا الشمالية وتقضي فصل الشتاء في المناطق الاستوائية، طيور الدُخْلَة، وذَفَّاخ الذباب، والزقزاق، والذعرة الحمراء. ^{[ 20 ]} سُجِّل وجود 184 نوعًا من الطيور، منها 46 نوعًا مهاجرًا، في مزارع البن التقليدية بالقرب من سوكونوسكو ، تشياباس، بينما لم يُسجَّل سوى ما بين 6 إلى 12 نوعًا فقط في مزارع أحادية غير مظللة . ^{[ 19 ]} وفي دراسة قارنت بين مزارع البن المزروعة في الظل وتلك المزروعة تحت أشعة الشمس في غواتيمالا، كان إجمالي وفرة الطيور وتنوعها أكبر بنسبة 30% و15% على التوالي في المزارع المظللة مقارنةً بالمزارع المشمسة. وتؤوي الأشجار المزروعة في الظل ثلثي أنواع الطيور الموجودة في الغابات الطبيعية في نفس المناطق الجغرافية. ^{[ 15 ]} وقد وُجِدت كثافة أعلى بكثير من الطيور المهاجرة في مواقع زراعة البن في الظل مقارنةً بالموائل الطبيعية المحلية. يرجع ذلك على الأرجح إلى وفرة أشجار الفاكهة والنباتات المزهرة والحشرات التي تنشر بذورها الطيور في المناطق المظللة. تتكون مجتمعات الطيور في الزراعات المتعددة التقليدية بشكل رئيسي من أنواع تعيش في الطبقة العليا والمتوسطة من الأشجار وتتغذى على الفاكهة والحشرات والرحيق. ^{[ 16 ]}

أظهرت دراسة أجريت في جبال غاتس الغربية في الهند وجود 28 نوعًا من الثدييات في مزارع البن المظللة. كما أظهرت هذه الدراسة أن البعد عن المحميات الطبيعية للحياة البرية يؤثر سلبًا على تنوع أنواع الثدييات . ^{[ 21 ]}

يُتيح التنوع البيولوجي العالي في مزارع البن المتعددة المزروعة في الظل تكوين شبكات غذائية معقدة نسبيًا . وتلعب الطيور والثدييات على حد سواء دورًا كبيرًا في مكافحة الآفات من خلال التهام العديد من الحشرات العاشبة. في دراسة أُجريت في جامايكا، أدى استبعاد الطيور من إحدى مزارع البن إلى زيادة بنسبة 70% في نسبة ثمار البن المصابة بدودة ثمار البن ، وهي آفة حشرية. وقد حُسبت قيمة المكافحة البيولوجية التي تقوم بها الطيور المفترسة لدودة ثمار البن في جامايكا بـ 75 دولارًا أمريكيًا للهكتار الواحد في عام 2005، بمتوسط ​​1004 دولارات أمريكية لكل مزرعة دُرست. وهذا يُعادل حوالي 30% من نصيب الفرد من الدخل القومي الإجمالي في ذلك الوقت. ^{[ 15 ]} وفي دراسة أخرى أُجريت في بورتوريكو، استُخدمت قطع أرض معزولة لاستبعاد السحالي، التي وُجد أنها أكثر وفرة في البن المزروع في الظل مقارنةً بالبن المزروع تحت أشعة الشمس، وأظهرت أن استبعاد السحالي أدى إلى زيادة في حفارات الأوراق ، وهي حشرة تُعد آفة خطيرة لأشجار البن. ^{[ 15 ]}

تنجذب أنواع عديدة من النحل إلى المزارع المتعددة المحاصيل المظللة التي تضم مجموعة متنوعة من النباتات المزهرة بالإضافة إلى البن. وتؤدي هذه الزيادة في أعداد النحل إلى زيادة مباشرة في تلقيح أشجار الظل، وكذلك نباتات البن نفسها. وقد أظهرت دراسة أجريت في إندونيسيا أن تنوع أنواع النحل يزيد من عقد الثمار في البن؛ إذ بلغت نسبة عقد الثمار في نباتات البن التي زارتها 3 أنواع من النحل 60%، بينما بلغت النسبة 90% في النباتات التي زارتها 20 نوعًا أو أكثر. ^{[ 15 ]}

يُسهم وجود الغطاء النباتي في الطبقة العليا والمتوسطة في المزارع المتعددة المحاصيل المظللة في الحد من انجراف التربة ، فضلاً عن تثبيت المنحدرات الجبلية الشديدة. كما تُسهم مخلفات الأوراق وغيرها من المواد النباتية الناتجة عن هذه الأشجار الظليلة في زيادة مغذيات التربة، مثل الكربون والنيتروجين . ^{[ 22 ]} وقد أظهرت دراسة مقارنة في فنزويلا أن مزارع البن غير المظللة فقدت ضعف كمية التربة بسبب الانجراف مقارنةً بالمزارع المظللة. إضافةً إلى ذلك، قد تنخفض رطوبة التربة بنسبة 42% في المزارع غير المظللة مقارنةً بالمزارع المظللة، مما يؤثر على العمليات الحيوية وغير الحيوية في البيئة. ^{[ 15 ]}

يقل جريان المياه السطحية بشكل ملحوظ في المزارع المظللة مقارنةً بالمزارع غير المظللة، مما يؤدي إلى زيادة احتباس الماء وتقليل تسرب العناصر الغذائية. كما أن زيادة احتباس الماء مهمة لتغذية مستجمعات المياه المحلية. يتطلب زراعة البن تحت أشعة الشمس استخدام كميات كبيرة من الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والفطريات لتعزيز نموه، مما يساهم في جريان المياه الملوثة وفقدان الموائل للعديد من الأنواع. وعلى عكس المعلومات السابقة المتعلقة بالطيور، فإن زراعة البن تحت أشعة الشمس لا توفر سوى أقل من عُشر أنواع الطيور.

تمامًا كما هو الحال في الغابات الطبيعية، يُخزَّن الكربون الموجود في أشجار الظل في مزارع البن المزروعة في الظل في جذوع الأشجار وأغصانها وأوراقها وجذورها، بدلًا من وجوده في الغلاف الجوي ومساهمته في ظاهرة الاحتباس الحراري . ^{[ 23 ]} كما تعمل التربة كمستودع للكربون ؛ إذ تحتفظ تربة مزارع البن المزروعة في الظل بالكربون من المواد العضوية المتراكمة على سطح الأرض والتي تتحلل بمرور الوقت. وقد أظهرت دراسة أجريت على أنظمة زراعة البن في الظل في إندونيسيا أن مخزون الكربون في الطبقة العليا من التربة يعادل 60% من المخزون الموجود في الغابات البكر هناك، كما أظهرت زيادة بنسبة 58% في إجمالي مخزون الكربون في التربة والكتلة الحيوية مقارنةً بالبن المزروع تحت أشعة الشمس. ^{[ 15 ]} في حين تحاكي أنظمة الزراعة في الظل الغابات الطبيعية لتعزيز الاستدامة، فإن هذا التشابه الهيكلي يمثل تحديًا معاصرًا للامتثال التنظيمي، مثل لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن إزالة الغابات (EUDR) المطبقة حتى عام 2026. ^{[ 24 ]} غالبًا ما تفشل المراقبة عبر الأقمار الصناعية في التمييز بين "حدائق الغابات" الزراعية المعقدة، والتي قد تشمل - على سبيل المثال في سومطرة - مزيجًا من الدوريان والبن الروبوستا والبابايا - وبين الغابات الأولية. يمكن أن يؤدي هذا التصنيف الخاطئ إلى اتهامات كاذبة بإزالة الغابات عند إدارة الأشجار أو استبدالها، مما قد يستبعد صغار المزارعين من الأسواق الدولية ما لم يتم تطبيق أدوات تحديد أكثر دقة مدعومة بالذكاء الاصطناعي وأدوات تحقق محلية سهلة في الوقت المناسب. قد يكون لهذا التحدي البيروقراطي نتائج عكسية على جهود التخفيف من آثار تغير المناخ من خلال تثبيط الحفاظ على النظم الزراعية المتنوعة بيولوجيًا والتي تعزل الكربون. وتُعد هذه المشكلة ضارة بشكل خاص بالمناخ العالمي في حالة سومطرة، حيث غالبًا ما ينطوي التوسع في زراعة نخيل الزيت على تجفيف وتدمير الأراضي الخثية الغنية بالكربون. على عكس الحدائق الحرجية المتنوعة بيولوجيًا، فإن تحويل التربة الغنية بالخث حول منتزه غونونغ ليوسر الوطني إلى مزارع أحادية يؤدي إلى إطلاق كميات هائلة من الكربون المخزن. ^{[ 25 ]}