شركة ستورز للتخمير
| نوع الشركة | خاص |
|---|---|
| صناعة | المشروبات |
| تأسست | 1876-1972، 2013-2015 |
| المقر الرئيسي | أوماها، نبراسكا ، الولايات المتحدة |
الأشخاص الرئيسيون | جوتليب شتورتز (المؤسس)، أدولف شتورتز، روبرت شتورتز |
| منتجات | البيرة، والبيرة الخفيفة، ومشروبات الشعير |
| موقع إلكتروني | storzbrewing.com |
تقع شركة Storz Brewing Company في 1807 North 16th Street في شمال أوماها بولاية نبراسكا . تأسست شركة Storz Brewing في عام 1876 على يد Gottlieb Storz من شركة بدأت في عام 1863 وكانت مملوكة لعائلة Storz حتى عام 1966؛ وتوقف مصنع الجعة عن العمل في عام 1972. فازت بيرةهم بالعديد من الجوائز في المسابقات الدولية، وكانت Storz هي العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في نبراسكا بدءًا من الحرب العالمية الثانية . كانت Storz واحدة من مصانع الجعة "Big 4" الموجودة في أوماها، والتي تضمنت أيضًا مصانع الجعة Krug و Willow Springs و Metz . [1] في 8 أغسطس 2013، أُعلن أن العلامة التجارية سيتم إحياءها من قبل توم ماركل، ابن شقيق موني ستورز ماركل، حفيدة جوتليب ستورز، مع ابن عمه جون ماركل، نجل موني ستورز ماركل كمستثمر.
تاريخ
أسس ريتشارد سيمون مصنعًا للبيرة يُدعى مصنع ساراتوجا للبيرة في بلدة ساراتوجا بولاية نبراسكا في أوائل ستينيات القرن التاسع عشر. وكان يقع عند تقاطع شارع نورث السادس عشر وشارع كوميرشال في الوقت الحاضر. وبحلول عام 1863، بيعت الشركة إلى إبينيزار دالو، [2] الذي باعها بدوره إلى جوزيف بومان في عام 1865. أعاد بومان تسميتها بمصنع كولومبيا للبيرة. [3] في عام 1876، وظف بومان مهاجرًا ألمانيًا شابًا يُدعى جوتليب ستورز ليصبح رئيس عماله. توفي بومان في ذلك العام وأدارت أرملته، فيلهلمينا، مصنع الجعة، وعينت ستورز رئيسًا للعمال. في عام 1884، اشترى ستورز وشريك يُدعى جيه دي إيلر مصنع الجعة. وقاموا على الفور بتحسين المباني والآلات وزيادة الإنتاج. في عام 1891، أسس ستورز شركة تُدعى جمعية أوماها للبيرة لصنع البيرة وعين نفسه رئيسًا. [4]
وفقًا لصحيفة Omaha World-Herald ، "أنتج مصنع Storz للبيرة 43 مليون جالون من البيرة سنويًا وأنتج ثلث إجمالي البيرة المباعة في نبراسكا في عام 1960. باع آرثر سي ستورز الأب الشركة في عام 1966. وخرجت الشركة من العمل في عام 1972." [5]
مبنى
يقع مبنى مصنع الجعة Storz الأصلي في 1807 North 16th Street على زاوية شارعي 16 وClark. تم بناؤه مقابل 500000 دولار في عام 1893، وكان عبارة عن مبنى مكون من ستة طوابق مبني من الطوب والحجر والأسمنت وكان طوله أكثر من 200 قدم. كان به أرضيات وجدران من البلاط الأحمر مع تجهيزات من الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس المصقول. قامت شركة Storz بتثبيت معدات جديدة في جميع أنحاء المبنى، بالإضافة إلى مصنع ثلج ومخزن بارد ومتجر تعبئة وورشة آلات ومطعم. [6] في النهاية، احتلت المنشأة بأكملها أكثر من 15 مبنى. تضمن مصنع الجعة Storz الأصلي غرفة ضيافة على غرار مصنع تخمير يسمى "غرفة الحدود" وغرفة مأدبة على طراز نزل الصيد مزينة برؤوس حيوانات كبيرة محشوة تسمى "غرفة الجوائز".
العمليات
كان ستورز، ثم ابنه أدولف، من خبراء التخمير والمديرين الذين يتميزون بالدقة والكفاءة. وكان المصنع الجديد قادرًا على إنتاج 150 ألف برميل سنويًا. وكان ستورز نفسه يستأجر باستمرار مصنعين جددًا من ألمانيا، حيث تعلم بنفسه كيفية تخمير البيرة .
واجه ستورز ضغوطًا سياسية واجتماعية مستمرة ضد استهلاك الكحول من قبل المنظمات الدينية والأخلاقية في جميع أنحاء نبراسكا، وفي جميع أنحاء الغرب الأوسط . حارب ستورز التشريع على مستوى الولاية الذي يدعو إلى حظر الكحول من خلال العمل بشكل وثيق مع جمعية أوماها للبيرة والتحالف الوطني الألماني الأمريكي والعديد من المنظمات الأخرى. بعد عدد من المعارك التشريعية في تسعينيات القرن التاسع عشر، وافق الناخبون في نبراسكا في عام 1916 على تعديل حظر على مستوى الولاية. عندما دخل القانون حيز التنفيذ في عام 1917، لم يُسمح ببيع المزيد من المشروبات الكحولية في نبراسكا. أصبحت نبراسكا الولاية السادسة والثلاثين التي صدقت على التعديل الثامن عشر لدستور الولايات المتحدة في 16 يناير 1919.
بدأت شركة Storz Brewery تعاني في عام 1920، مما أجبر الشركة على تسريح الكثير من قوتها العاملة. من خلال التصنيع بالقرب من البيرة وبيرة الزنجبيل والمشروبات الغازية والثلج ، واصلت Storz عملياتها. على الرغم من الفشل الذي عانت منه مصانع الجعة الأخرى مع البيرة القريبة في عشرينيات القرن العشرين، فقد حققت Storz النجاح. في أوائل عشرينيات القرن العشرين، كان فريد أستير بائعًا لشركة Storz في أوماها.
عاد ستورز إلى العمل في صناعة البيرة في عام 1934، وكان يصنع ما يصل إلى 150 ألف برميل سنويًا بحلول عام 1935. وبعد تجنب إضراب على مستوى الصناعة في ذلك العام، انطلقت أعمال ستورز. توفي جوتليب ستورز في عام 1939 بنوبة قلبية وأصبح ابنه أدولف رئيسًا للمصنع. وقبل الحرب العالمية الثانية بقليل ، أصبح ستورز صاحب أعلى مبيعات في نبراسكا. [7]
العلامات
كانت العلامات التجارية الرئيسية لشركة Storz Brewing Company هي Storz Beer و Storz Gold Label و Storz Premium و Storz All Grain و Storz Tap Beer، وتم بيعها في زجاجات وعلب ومسودات . بدءًا من أربعينيات القرن العشرين، كان شعار التخمير الخاص بالشركة هو "خفيف وجاف وناعم". [8] في الجزء الأول من القرن العشرين، صنعت شركة التخمير Storz Blue Ribbon. في الخمسينيات من القرن العشرين ، صنعت الشركة بيرة "Storz-ette"، والتي جاءت في علبة سعة 8 أونصات بها زهرة الأوركيد على الملصق وشعار مكتوب عليه "التحكم في السعرات الحرارية"؛ تم بيعها في عبوات من أربع علب تسمى "Princess Packs".
الجوائز
فازت شركة Storz Brewery بميداليات في المسابقات الدولية في معرض Trans-Mississippi في أوماها عام 1898، وفي معرض Lewis and Clark المئوي في بورتلاند عام 1905، وفي باريس عام 1912. [9]
إنهاء
كان روبرت ستورز رئيسًا للشركة في الخمسينيات والستينيات. [10] خلال تلك الفترة، كانت جميع مصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة الحجم في الولايات المتحدة تحت الضغط حيث كانت مصانع الجعة الوطنية الكبرى تحاول توسيع حصتها في السوق. بعد مواجهة مخاوف مكافحة الاحتكار من الحكومة الفيدرالية لمصلحتها في بيع العلامة التجارية لمصنع جعة وطني، باعت عائلة ستورز مصنع الجعة وحقوق العلامة التجارية لشركة استثمارية صغيرة في ستورم ليك، آيوا في عام 1966. [11] بعد فترة وجيزة تم بيع الحقوق مرة أخرى إلى مصانع الجعة Grain Belt في مينيابوليس ، والتي أغلقت مصنع الجعة بشكل دائم في عام 1972. [12]
إعادة الافتتاح
أعيد افتتاح شركة Storz Brewing Company في 8 أغسطس 2013 في أوماها على يد توماس ماركيل وابن عمه جون ماركيل. تنتج شركة Storz خمسة أنواع رئيسية من البيرة يعود تاريخها إلى تأسيس مصنع البيرة، حيث تنتج Storz Triumph باعتبارها البيرة الرئيسية، وStorz Gold Crest Amber Ale، وStorz Wood Duck Wheat، وStorz Mugs Pale Ale (التي سميت على اسم Mugs وهو كلب من فصيلة Chesapeake Spaniel ولد في 28 أغسطس 1936) وStorz Dancing Monks Dopplebock. تشمل أنواع البيرة الموسمية أسماء بيرة Storz التاريخية الشهيرة: Winterbre Porter وOld Saxon Stout. أدى فشل مصنع البيرة في دفع الإيجار وضرائب الملكية إلى إغلاقه بشكل دائم في عام 2015.
تاريخ الملكية
| المالكين القانونيين [13] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| اسم | موقع | عصر | |||
| إيبينيزر دالوو (مصنع الجعة ساراتوجا) | أوماها | 1863–1865 | |||
| جوزيف بومان (مصنع كولومبيا للبيرة) | أوماها | 1865–1876 | |||
| السيدة دبليو بومان (كولومبيا) | أوماها | 1876–1884 | |||
| ستورز آند إيلر (كولومبيا) | أوماها | 1884–1891 | |||
| جمعية أوماها للتخمير | أوماها | 1891–1901 | |||
| شركة ستورز للتخمير | أوماها | 1901–1917 | |||
| شركة ستورز للمشروبات والثلج | أوماها | 1917–1933 | |||
| شركة ستورز للتخمير | أوماها | 1933–1967 | |||
| شركة جراين بيلت لمصانع الجعة | أوماها | 1967–1972 | |||
| شركة ستورز للتخمير | أوماها | 2013 - 2015 | |||
انظر أيضا
مراجع
- ^ لارسن، إل سي وكوتريل، بي جيه (1997) المدينة البوابة: تاريخ أوماها. مطبعة جامعة نبراسكا. ص 144.
- ^ "تاريخ أوماها"، تاريخ أندرياس لنبراسكا - مقاطعة دوغلاس. تم الاسترجاع في 8/9/2007.
- ^ (1888) "مدينة أوماها". تاريخ نبراسكا بقلم أندرياس. تم الاسترجاع في 3/9/2007.
- ^ "مصانع الجعة". [مغتصب] جمعية ولاية نبراسكا التاريخية. تم الاسترجاع في 7/9/2007.
- ^ بورباخ، سي. (2009) "وفاة آرثر سي. ستورز الابن عن عمر يناهز 89 عامًا"، أوماها وورلد هيرالد . تم الاسترجاع في 14/11/10.
- ^ "Storz Brewery" محفوظ في 2007-07-08 على موقع Wayback Machine . مكتبة أوماها العامة. تم الاسترجاع في 9/7/07.
- ^ "Storz: Can of the month." تم الاسترجاع في 9/7/07.
- ^ بارنهارت، تي إف (1952) إدارة الصحيفة الأسبوعية. أبلتون-سنتشري-كروفتس. ص 190.
- ^ "Storz: Can of the month." تم الاسترجاع في 9/7/07.
- ^ بيدناريك، جيه آر دي (2002) الصورة المتغيرة للمدينة: التخطيط لوسط مدينة أوماها، 1945-1973. مطبعة جامعة نبراسكا. ص 123.
- ^ ألبرز، هـ. هـ (1974) مبادئ الإدارة: نهج حديث. دار وايلي للنشر. ص 366.
- ^ Gausephol, D. (2001) "Your Dad's Beer: Sipping a Generation"، مجلة البيرة. 22 (3). تم الاسترجاع في 7/9/2007.
- ^ "صواني حسب مصنع الجعة". تم الاسترجاع في 9/8/07.
روابط خارجية
- بطاقة بريدية تاريخية لمصنع البيرة Storz.
- إعلان 1909
- موقع شركة Storz Brewing Company
