تاكا ليونتوبيتالويدس

📅 آخر تحديث: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 5 صور
الموسوعة الحرة

نبات تاكا ليونتوبيتالويدس هو نوع من النباتات المزهرة ينتمي إلىعائلة اليام (Dioscoreaceae) . موطنه الأصلي جزر جنوب شرق آسيا .أدخله الأسترونيزيون كنبات يُستخدم في صناعة الزوارق في جميع أنحاء المناطق الاستوائية في المحيطين الهندي والهادئ خلال عصور ما قبل التاريخ. وقد استوطن في المناطق الاستوائية في أفريقيا وجنوب آسيا وشمال أستراليا وأوقيانوسيا. [ 2 ] ومن أسمائه الشائعة: أروروت بولينيزيا ، وأروروت فيجي ، وأروروت جزر الهند الشرقية ، وبيا ، [ 4 ] وزنبق الخفافيش الساحلي . [ 5 ]

تاريخ الزراعة

نبات الأروروت البولينيزي هو محصول جذري أسترونيزي قديم، وثيق الصلة باليام . موطنه الأصلي جزر جنوب شرق آسيا . انتشر في جميع أنحاء منطقة التوسع الأسترونيزي خلال عصور ما قبل التاريخ ( حوالي 5000 سنة قبل الحاضر )، بما في ذلك ميكرونيزيا وبولينيزيا ومدغشقر . وقد تم تحديد نبات الأروروت البولينيزي ضمن المحاصيل المزروعة في مواقع لابيتا في بالاو ، والتي يعود تاريخها إلى ما بين 3000 و2000 سنة قبل الحاضر . [ 6 ] كما تم إدخاله إلى سريلانكا وجنوب الهند، وربما أستراليا أيضًا، من خلال التجارة والتواصل. [ 7 ]

كان نبات الأروروت البولينيزي غذاءً أساسياً ثانوياً لدى الأسترونيزيين. تتميز جذوره بمذاقها المر إذا لم تُحضّر جيداً، لذا لم تُزرع إلا كمحصول ثانوي إلى جانب محاصيل أساسية أخرى مثل اليام المجنح (Dioscorea alata) والقلقاس (Colocasia esculenta ). ازدادت أهميته للمستوطنين في جزر المحيط الهادئ ، حيث كانت النباتات الغذائية نادرة، وتم إدخاله إلى جميع الجزر المأهولة تقريباً. وقد حظي بتقدير كبير لقدرته على النمو في الجزر المنخفضة والجزر المرجانية ، وغالباً ما كان يُعدّ المحصول الأساسي في الجزر ذات هذه الظروف. أما في الجزر الأكبر حجماً، فكان يُترك عادةً لينمو برياً، ولم يكن يُستخدم إلا كغذاء في أوقات المجاعة . وقد طُوّرت عدة أصناف منه في بولينيزيا نتيجة قرون من الانتقاء الاصطناعي. يمكن تخزين النشا المستخرج من الجذور بالطرق التقليدية لفترة طويلة جداً، وبالتالي يمكن تداوله أو المتاجرة به. [ 6 ] ويمكن طهي النشا في الأوراق لصنع حلويات نشوية، على غرار استخدام النشا المستخرج من نخيل الساغو ( Metroxylon sagu ). [ 8 ] بسبب إدخال المحاصيل الحديثة، نادراً ما تتم زراعته اليوم. [ 6 ]

وصف

درنة.

الدرنات مستديرة وصلبة وتشبه البطاطا ، ذات قشرة بنية ولب أبيض. [ 4 ] [ 5 ] في ديسمبر، يكون النبات في حالة سكون، وتجف الأوراق والسيقان وتموت حتى سطح الأرض حتى مارس، حين تنمو أوراق جديدة . [ 9 ] : 387

الأوراق "مُقسّمة راحية الشكل و/أو مُقسّمة إلى 3-13 فصًا، كل فص مُقسّم ريشيًا إلى العديد من الفصوص الأصغر". [ 9 ] : 401 تمتد عدة أعناق أوراق يتراوح طولها بين 17 و150 سم (6.7-59.1 بوصة) من مركز النبات، وهي تُشبه الكرفس العملاق، وتتصل بها الأوراق الكبيرة ( يتراوح طولها بين 30 و70 سم أو 12-28 بوصة ، ويصل عرضها إلى 120 سم أو 47 بوصة ). [ 5 ] سطح الورقة العلوي ذو عروق غائرة ، وسطحها السفلي لامع ذو عروق صفراء بارزة.      

المظلات

تتفتح الأزهار على سيقان طويلة في عناقيد خيمية الشكل ذات لون أخضر بنفسجي ، محاطة بقنابات كبيرة ذات زوائد طويلة تشبه الشعيرات، ووظيفتها غير معروفة. تحتوي كل زهرة على قنيبات ​​طويلة خيطية الشكل يبلغ طولها 1  سم. [ 4 ] [ 5 ]

The fruit emerges from the bracts, each fruit are globular 4–5 cm long.[4][5] The fruits ripen and turn from pale or dark green to pale orange. Each fruit produces many flat, ribbed and yellowish brown seeds 5–8 mm long.[9]:378

Uses

The tubers of Polynesian arrowroot contain starch, making it an important food source for many Pacific Island cultures, primarily for the inhabitants of low islands and atolls. Polynesian arrowroot was prepared into a flour to make a variety of puddings. The tubers are first grated and then allowed to soak in fresh water. The settled starch is rinsed repeatedly to remove the bitter taste from taccalin, a kind of poisonous substance, and then dried.[9]:387 The flour was mixed with mashed taro, breadfruit, or pandan fruit extract and mixed with coconut cream to prepare puddings. In Hawaii, a local favorite is haupia, which was originally made with pia flour, coconut cream and kō (cane sugar).[10] Today, Polynesian arrowroot has been largely replaced by cornstarch.

The starch was additionally used to stiffen fabrics, and on some islands, the stem's bast fibres were woven into mats.

In traditional Hawaiian medicine the raw tubers were eaten to treat stomach ailments. Mixed with water and red clay, the plant was consumed to treat diarrhea and dysentery. This combination was also used to stop internal hemorrhaging in the stomach and colon and applied to wounds to stop bleeding.[4]

See also

Notes

  1. ↑Contu, S. (2013). "Tacca leontopetaloides". IUCN Red List of Threatened Species. 2013 e.T44392847A44503085. Retrieved 22 February 2023.
  2. 1 2 " Tacca leontopetaloides " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاسترجاع في 17 نوفمبر 2009 .
  3. ↑ " Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze" . World Flora Online . World Flora Consortium. 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 مارس 2023 .
  4. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ " تاكا ليونتوبيتالويدس (ديوسكوراسيا)" . تعرف على النباتات . الحديقة النباتية الاستوائية الوطنية. مؤرشف من الأصل في ٥ أكتوبر ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ١٧ نوفمبر ٢٠٠٩ .
  5. 1 2 3 4 5 تان، ريا (13 يناير 2022). "زنبق الخفافيش الساحلي ( Tacca leontopetaloides )" . وايلد سنغافورة . تم الاسترجاع في 11 مارس 2023 .
  6. 1 2 3 فارلي، جينا؛ شنايدر، لاريسا؛ كلارك، جيفري؛ هابرلي، سيمون ج. (ديسمبر 2018). "إعادة بناء البيئة القديمة لجزيرة أولونغ، بالاو، في أواخر العصر الهولوسيني، من خلال تحليلات حبيبات النشا والفحم والكيمياء الجيولوجية" . مجلة العلوم الأثرية: التقارير . 22 : 248-256 . Bibcode : 2018JArSR..22..248F . doi : 10.1016/j.jasrep.2018.09.024 . hdl : 1885/159550 .
  7. ↑ سبينمان، ديرك إتش آر (1994). "إنتاج واستخدام نبات الأروروت التقليدي في جزر مارشال". مجلة علم الأحياء العرقي . 14 (2): 211-234 .
  8. ↑ ثامان، ر. ر. (1994). "علم النباتات العرقية في السهول الساحلية لجزر المحيط الهادئ" . في: موريسون، جون؛ جيراغتي، بول؛ كراول، ليندا (محررون). الحيوانات والنباتات والغذاء والطب: علوم شعوب جزر المحيط الهادئ . المجلد 3. معهد دراسات المحيط الهادئ. الصفحات 147-184 . ISBN   978-982-02-0106-4.
  9. 1 2 3 4 درينث، إي. (1972). "مراجعة لعائلة تاكاسيا" . بلوميا . 20 (2): 367-406 .
  10. ↑ برينان 2000 ، الصفحات 252-267 

مراجع

  • برينان، جينيفر (2000). الرياح التجارية وجوز الهند: ذكريات ووصفات من جزر المحيط الهادئ . بيريبلاس. ISBN 962-593-819-2..

شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بـ Tacca leontopetaloides في ويكيميديا ​​كومنز