حانة تون

شُيِّدت الحانة عام ١٦٨٦ عند تقاطع شارع كينغ (الذي سُمِّي لاحقًا شارع ووتر) وزقاق تون على يد المستوطن جوشوا كاربنتر، شقيق صموئيل كاربنتر ، وهو تاجر كويكر جمع ثروة من التجارة في بربادوس . بنى جوشوا كاربنتر حانة تون على الطريق المؤدي إلى رصيف كاربنتر. ^{[ ٣ ]} سُمِّيت حانة تون بهذا الاسم نسبةً إلى الكلمة الإنجليزية القديمة "tun"، والتي تعني برميلًا أو وعاءً من البيرة . ^{[ ٤ ]} في أربعينيات القرن الثامن عشر، أُضيف اسم مطعم "نادي بيغي مولان لشرائح اللحم البقري الحارة" إلى اسم الحانة. ^{[ ٥ ]}

استضافت حانة تون الاجتماعات الأولى لعدد من المنظمات. ففي عام ١٧٢٠، عُقدت فيها الاجتماعات الأولى لجمعية القديس جورج (وهي منظمة خيرية تأسست لمساعدة الإنجليز المحتاجين الوافدين إلى المستعمرة الجديدة ، وسلف جمعية أبناء القديس جورج الحالية ). ^{[ ٦ ]} وفي عام ١٧٣٢، استضافت الحانة الاجتماعات الأولى لمحفل القديس يوحنا رقم ١ التابع للمحفل الكبير لمعبد الماسونية . ويعترف معبد الماسونية في فيلادلفيا بحانة تون باعتبارها مهد التعاليم الماسونية في أمريكا. وفي عام ١٧٤٧، أصبحت حانة تون مقرًا لتأسيس جمعية القديس أندرو ، التي ساعدت، مثل جمعية القديس جورج، الاسكتلنديين الوافدين حديثًا .

كانت حانة تون مكانًا هامًا للقاءات العديد من الجماعات والأفراد. ففي عام ١٧٥٦، استخدم بنجامين فرانكلين الحانة كنقطة تجمع لتجنيد أعضاء ميليشيا بنسلفانيا استعدادًا لقتال انتفاضات الهنود الحمر . واستضافت الحانة لاحقًا اجتماعًا لجورج واشنطن وتوماس جيفرسون والكونغرس القاري . وفي أكتوبر ١٧٧٥، قامت لجنة بحرية مؤلفة من سبعة أعضاء، من بينهم جون آدامز الذي عينه الكونغرس، بصياغة بنود الحرب لبناء أول أسطول بحري أمريكي.

بحسب الروايات، كانت حانة تون المكان الذي أجرى فيه مشاة البحرية الأمريكية أول حملة تجنيد لهم. في 10 نوفمبر 1775، كلف المؤتمر القاري الثاني صاحب الحانة، صموئيل نيكولاس ، وهو كويكر سابق ، بتشكيل كتيبتين من مشاة البحرية في فيلادلفيا. وكان مدير الحانة، روبرت مولان، "كبير مجندي مشاة البحرية". ورغم أن الأسطورة تُشير إلى أن أول مركز تجنيد كان في حانة تون، إلا أن المؤرخ إدوين سيمونز يرجح أن يكون في حانة كونيستوغا واغون ، المملوكة لعائلة نيكولاس. تألفت أول سرية من مشاة البحرية القارية من مئة من سكان رود آيلاند بقيادة الكابتن نيكولاس. في العاشر من نوفمبر من كل عام، يُحيي مشاة البحرية الأمريكية في جميع أنحاء ^{العالم ذكرى هذه الحانة التي تعود إلى} الحقبة الاستعمارية باعتبارها المهد الرسمي لفرعهم العسكري. تم نشر أوائل مشاة البحرية على متن سفن البحرية التابعة للمؤتمر القاري كقناصين، لأنهم كانوا يُجندون عادةً كمتخصصين بارعين في الرماية ^.

في عام ١٧٨١، قرب نهاية الثورة الأمريكية، احترقت حانة تون. كان مبناها السابق قائماً في موقع يشغله الآن الطريق السريع ٩٥ ، عند مروره بمنطقة بينز لاندينغ . كان زقاق تون موجوداً بين شارعي وولنت وتشيستنت شرق شارع فرونت. تشير علامة تذكارية على الجانب الشرقي من شارع فرونت إلى الموقع، مقابل ممشى سانسوم. ^{[ ٧ ]}

تكريماً لقائمة طعام حانة تون التي يُحتمل أنها تعود لعام 1775، يضم المتحف الوطني لسلاح مشاة البحرية الأمريكية الواقع في كوانتيكو بولاية فيرجينيا مطعماً مستوحى من حانة تون، وتشمل قائمة غداءه البيرة والمشروبات المخمرة الأخرى (الكحولية)، وحساء الفول السوداني ، وحلوى بودنغ الخبز ، والتي لا تزال وصفتها غير الكحولية عنصراً أساسياً تقليدياً بين بعض خدمات الطعام التابعة لسلاح مشاة البحرية الأمريكية حتى يومنا هذا.