فانيليا بلانيفوليا
| فانيليا بلانيفوليا | |
|---|---|
| رسم توضيحي من كتاب Köhler's Medicinal Plants عام 1887 | |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النباتات |
| الفرع : | نباتات تراكوفيتية |
| الفرع : | كاسيات البذور |
| الفرع : | أحاديات الفلقة |
| طلب: | الهليون |
| عائلة: | عائلة السحلبية |
| الفصيلة الفرعية: | الفانيليا |
| جنس: | الفانيليا |
| صِنف: | في. بلانيفوليا
|
| الاسم الثنائي | |
| فانيليا بلانيفوليا أندروز [2] [3]
| |
| المرادفات [4] | |
| |
فانيليا بلانيفوليا هي نوع من أنواع فانيليا الأوركيد الأصلية في المكسيك وأمريكا الوسطى وكولومبيا والبرازيل. [2] وهي واحدة من المصادر الأساسية لنكهة الفانيليا ، وذلك بسبب محتواها العالي من الفانيليا . تشمل الأسماء الشائعة الفانيليا ذات الأوراق المسطحة ، [5] وفانيليا غرب الهند (تستخدم أيضًا لفانيليا بومبونا، V. pompona ). غالبًا ما يشار إليها ببساطة باسم "الفانيليا " أو الفانيليا فقط . [6] تم تسميتها علميًا لأول مرة في عام 1808. مع انخفاض أعداد الأنواع وتحويل موائلها إلى أغراض أخرى،صنف الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة فانيليا بلانيفوليا على أنها مهددة بالانقراض. [1]
وصف
تنمو الفانيليا بلانيفوليا ككرمة دائمة الخضرة ، إما على الأرض أو على الأشجار. [7] قد تنمو أحيانًا كنباتات هوائية دون تجذر في التربة. عندما تتجذر في التربة، تتفرع جذورها الأرضية وتنمو شعيرات جذرية دقيقة مرتبطة بفطريات الفطريات الجذرية . [8] في البرية، تنمو بسهولة حتى 15 مترًا في الطول، [9] وقد تنمو حتى 30 مترًا. [2] عندما تنمو في الظل الكامل، نادرًا ما تتفرع الكرمة، ولكن عندما تكون في ضوء الشمس، ستطور فروعًا متعددة. سيكون للأجزاء الأصغر من الكرمة، المرتبطة جيدًا بدعاماتها، بنية متعرجة بزاوية حوالي 120 درجة عند كل عقدة. [10] للتشبث بالأشجار أو الأسطح الأخرى، لديها جذور هوائية سميكة ولحمية تتطور من العقد. [7] نادرًا ما تتفرع جذور الدعم الجوي هذه وهي موجودة فقط في الأجزاء الأصغر من الكرمة بينما تتدلى الأجزاء الأكبر سنًا من الكرمة عبر مظلة الشجرة إلى أرضية الغابة. [10] على العقد المقابلة لعقد الجذر، لها ورقة واحدة مسطحة ذات نصل عصاري. [5] عندما تنمو بالكامل، يبلغ طول الأوراق الخضراء اللامعة الزاهية 8-25 سم وعرضها 2-8 سم، وهي رمحية إلى بيضاوية الشكل مع طرف مدبب. تدوم الأوراق لمدة ثلاث إلى أربع سنوات إذا لم تتضرر. [8]
الزهور
.jpg/440px-Vanilla_planifolia_(6998639597).jpg)
الزهور تأتي من عنقود إبطيّ يحتوي على 12-20 برعمًا. [7] الزهور صفراء مخضرّة، يبلغ قطرها 5 سم (2 بوصة) ولها رائحة خفيفة فقط. [5] تتطلب الزهور التلقيح لتكوين الثمار، لكنها تتفتح في الصباح وتتلاشى عادةً في درجات الحرارة المرتفعة في نفس فترة ما بعد الظهر. [7] على الرغم من أن كل زهرة تدوم يومًا واحدًا فقط، إلا أن ازدهار Vanilla planifolia يحدث على مدار شهرين مرة واحدة في السنة. [8] في موطن الغابات المنخفضة الأصلي، يحدث الإزهار في أبريل ومايو نحو نهاية موسم الجفاف. [1] النباتات ذاتية التلقيح ، ويتطلب التلقيح ببساطة نقل حبوب اللقاح من المئزر إلى الوصمة، ولكن لديها بنية لمنع حدوث ذلك دون تدخل. [11] في البرية، هناك فرصة بنسبة 1٪ فقط لتلقيح الزهور. [12]
فاكهة
تنتج الثمار فقط على النباتات الناضجة. يستغرق هذا من 2 إلى 3 سنوات للقطع التي يبلغ طولها مترًا ومن 3 إلى 4 سنوات للقطع التي يبلغ طولها 12 مترًا أو مزارع الأنسجة. الثمار عبارة عن قرون يبلغ طولها من 15 إلى 23 سم (6 إلى 9 بوصات) (غالبًا ما تسمى بشكل غير صحيح بالفاصوليا). ظاهريًا تشبه الموز الصغير. تنضج بعد حوالي ثمانية إلى تسعة أشهر. [8]
التصنيف
نشر هنري تشارلز أندروز أول وصف علمي لفانيليا بلانيفوليا في المجلد الثامن من كتابه The Botanist's Repository . [2] وفي وصفه، ينسب الفضل إلى تشارلز بلومير في نشر وصف لها في عام 1703 باعتبارها النوع الثالث من جنس الفانيليا . وقد رسم الرسم في كتابه من عينة ازدهرت في دفيئة مملوكة لتشارلز جريفيل . [13]
التوزيع والموئل
الفانيليا بلانيفوليا هي نبات أصلي في المنطقة الاستوائية الجديدة ، من جنوب المكسيك عبر أمريكا الوسطى وكولومبيا والأجزاء الشمالية من البرازيل . [12] [2] كان يُعتقد سابقًا أنها موطنها الأصلي جنوب المكسيك وبليز فقط. [14] [1] وبسبب زراعتها، انتشرت أيضًا إلى عدد من المناطق الاستوائية بما في ذلك جنوب فلوريدا وجزر كايمان وجمهورية الدومينيكان وجامايكا وبورتوريكو والأجزاء الاستوائية من بيرو والإكوادور وفنزويلا وغويانا الفرنسية وسورينام وغيانا في الأمريكتين. كما تم تسجيل نموها في جمهورية الكونغو الديمقراطية ومدغشقر وجزر القمر وبنجلاديش وشبه جزيرة الملايو وجزيرة جاوة وأرخبيل تشاغوس وجزر كوك وجزيرة غينيا الجديدة وكاليدونيا الجديدة. [2]
تتطلب فانيليا بلانيفوليا مناخًا استوائيًا رطبًا ودافئًا وتنمو بشكل أفضل بين 20 و 30 درجة مئوية (68 و 86 درجة فهرنهايت) في الظروف الرطبة. يمكنها فقط قبول حد أدنى 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) وحد أقصى 33 درجة مئوية (91 درجة فهرنهايت). الحد الأدنى لمتطلبات هطول الأمطار حوالي 2000 ملم في السنة. [10] للنمو الجيد، تحتاج أيضًا إلى تربة بها الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم المتاحين. كما تفضل التربة جيدة التصريف ودرجة الحموضة بين 6.0 و 7.0. [15] يتراوح النطاق الطبيعي للارتفاع من 150 إلى 900 متر. لتحفيز الإزهار، تتطلب فترة جفاف في الربيع. [1]
بسبب استخدامات الإنسان للأراضي للمحاصيل والأخشاب، أصبح الموطن المطلوب لفانيليا بلانيفوليا متقلصًا ومجزأً للغاية. يتناقص عدد الأفراد الناضجين في البرية ويستمر أيضًا في الانخفاض مقدار الموطن المناسب. قام الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة بتقييمها على أنها مهددة بالانقراض في عام 2017، ونشرها في عام 2020. [1]
علم البيئة
تعتمد Vanilla planifolia في موطنها الأصلي على مُلقح واحد أو أكثر. وقد تم اقتراح العديد من أنواع النحل بما في ذلك أنواع Euglossa و Eulaema cingulata و Eulaema polychroma و Eulaema meriana و Melipona beecheii للتلقيح. [5] ومع ذلك، لم يتم تسجيل أي ملاحظة نهائية للتلقيح وحجم M. beecheii على وجه الخصوص يجعل من غير المحتمل أن يكون مُلقحًا لهذا النوع من السحلبية، [16] على الرغم من أن الملاحظات غير المنشورة تشير إلى أن Euglossa (المذكورة باسم E. viridissima ، ولكن تم الخلط بين هذا النوع تاريخيًا وأنواع Euglossa الأخرى [17] ) قد تكون قادرة على إكمال التلقيح. [18] فشلت محاولات توثيق زيارة V. planifolia في شبه جزيرة يوكاتان في المكسيك في تسجيل أي زيارة من قبل أي نحل لاذع أو نحل الأوركيد (بما في ذلك Melipona و Eulaema و Euglossa )، مما ترك هوية الملقحات الطبيعية دون حل حتى الآن. [19]
على الرغم من أن بذور Vanilla planifolia صغيرة جدًا، إلا أنها كبيرة نسبيًا بالنسبة لنبات الأوركيد ولا تنتشر بواسطة الرياح. بدلاً من ذلك، تنتشر عبر موطن الغابات المطيرة بواسطة العديد من الحيوانات المختلفة. [20] تُظهر نحل الأوركيد الذكور في قبيلة Euglossini في أجناس Euglossa و Eulaema سلوك جمع العطور مع الثمار. تشمل الأنواع المحددة التي لوحظت وهي تزيل البذور كجزء من هذا السلوك Euglossa bursigera و Euglossa ignita و Euglossa tridentata و Eulaema cingulata . على العكس من ذلك، تزيل النحلات غير اللاسعة اللب من الفاكهة في سلوك يتوافق مع أنشطة بناء العش. النوعان اللذان لوحظا يوزعان بذور V. planifolia بهذه الطريقة هما Eulaema polychroma و Scaptotrigona subobscuripennis . [20] إن توزيع البذور بواسطة النحل هو سلوك نادر ولم يتم توثيقه إلا في ثلاثة أنواع من الأشجار الاستوائية سابقًا، وهي الكاداغي Corymbia torelliana و Coussapoa asperifolia subsp. magnifolia و Zygia racemosa . وقد تم تأكيد أن كل من القوارض والجرابيات تستهلك القرون المتساقطة على أرض الغابة. تشمل الأنواع المحددة التي لوحظت وهي تأكل القرون فأر تومي الشوكي ( Proechimys semispinosus ) والأبوسوم الشائع ( Didelphis marsupialis ). أظهرت التجارب الإضافية التي أجراها الفريق بقيادة الدكتور آدم كاريمانز أن البذور كانت قابلة للحياة بعد مرورها عبر الأمعاء، لكنها لم تزيد أو تقلل من الإنبات بشكل كبير. [20]
كيمياء
المكونات الكيميائية الرئيسية من القرون هي الفانيلين وحمض الفانيليك و4 -هيدروكسي بنزالدهيد وحمض 4-هيدروكسي بنزويك . [21] يشكل الفانيلين 80٪ من إجمالي المركبات العطرية الموجودة في القرون، على عكس محتوى 50٪ من قرون الفانيليا × تاهيتينسيس . تساهم بعض المواد الكيميائية الأخرى الموجودة بكميات أقل في قرون الفانيليا بلانيفوليا مثل الغاياكول و4-ميثيل الغاياكول وأسيتوفانيلون وكحول الفانيليا أيضًا في إدراك نكهة الفانيليا. [11] تشتهر الفانيليا بلانيفوليا بدورها في إنتاج الفانيليا. إن إنزيم بيتا جلوكوزيداز ضروري في إطلاق الفانيلين أثناء عملية المعالجة، وهو أمر ضروري لإنتاج نكهة الفانيليا عالية الجودة. [22]
التهاب الجلد التماسي
يمكن أن يتسبب نسغ معظم أنواع نبات الفانيليا الذي يفرز من السيقان المقطوعة أو من حيث يتم حصاد القرون في حدوث التهاب جلدي متوسط إلى شديد إذا لامس الجلد العاري، على الرغم من أنه قابل للذوبان في الماء ويمكن إزالته بالغسيل. يحتوي نسغ نبات الفانيليا على بلورات أكسالات الكالسيوم ، والتي يبدو أنها العامل المسبب الرئيسي لالتهاب الجلد التماسي لدى عمال مزارع الفانيليا. [2] [23]
زراعة
تم إكثار الفانيليا بلانيفوليا استنساخيًا من خلال العقل بدلاً من البذور والتكاثر الانتقائي. [24] اعتبارًا من عام 2023، لا يوجد سوى صنف واحد حاصل على براءة اختراع، "هاندا"، وعدد قليل جدًا من الأصناف المسماة الأخرى. أهم هذه الأصناف للزراعة التجارية هي أنواع "مانسا". هناك أيضًا صنفان متنوعان يباعان للحدائق الزخرفية. [8] على الرغم من وجود خمس محاولات معروفة لإدخال الفانيليا إلى جزيرة ريونيون بين عامي 1793 و1875، إلا أن إدخالها عام 1822 فقط كان ناجحًا. من المرجح أن تكون جميع الفانيليا المزروعة في المناطق المحيطة بالمحيط الهندي تقريبًا من نسل هذا الإدخال وهذا مدعوم بالبحث الجيني الحديث. يمكن أن تتعرض الفانيليا كمحصول للتهديد بسبب هذا الاختناق الجيني والتراكم اللاحق للطفرات السلبية. [24]
بسبب معدل التلقيح المنخفض، حتى في المناطق التي يوجد بها ملقحات، ونادرًا ما يحدث في أي مكان آخر، يجب تلقيح الأزهار يدويًا عند زراعتها في المزارع. بمجرد أن تتحول حبوب الفانيليا في العنقود إلى اللون الأصفر وتنضج، يتم حصاد العنقود بالكامل ومعالجته بشكل عام . تتضمن المعالجة التخمير وتجفيف القرون لتطوير نكهة الفانيليا المميزة مع تقليل فقدان الزيوت الأساسية . يتم الحصول على مستخلص الفانيليا من هذا الجزء من النبات. [8]
يتم زراعته وحصاده بشكل أساسي في فيراكروز والمكسيك وتاهيتي وإندونيسيا ومدغشقر . [ 25 ]
يمكن زراعة V. planifolia وحصادها في الداخل كنبات منزلي أو في صوبة زجاجية ، ولكنها تتطلب متطلبات دقيقة للغاية فيما يتعلق بظروف النمو. وعادة ما يحاول الخبراء فقط زراعة الأوركيد. [26]
انظر أيضا
مراجع
- ^ abcdef Vega, M.; Hernández, M.; Herrera-Cabrera, BE; Wegier, A. (2020). "Vanilla planifolia". القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2020 : e.T103090930A172970359. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-2.RLTS.T103090930A172970359.en . تم الاسترجاع في 23 مارس 2023 .
- ^ abcdefg POWO (2023). "Vanilla planifolia Andrews". Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . تم الاسترجاع في 4 مارس 2023 .
- ^ "Vanilla planifolia Andrews". Catalogue of Life . Species 2000. nd . تم الاسترجاع في 14 أكتوبر 2022 .
- ^ قائمة النباتات: قائمة عمل لجميع أنواع النباتات ، تم استرجاعها في 26 يناير 2016
- ^ abcd "Vanilla planifolia (Commercial Vanilla, Flat Leaved Vanilla)". Go Orchids . مركز الحفاظ على بساتين الفاكهة في أمريكا الشمالية . تم الاسترجاع في 5 مارس 2023 .
- ^ "Vanilla planifolia". حديقة ميسوري النباتية . تم الاسترجاع في 9 أغسطس 2024 .
- ^ abcd "Vanilla planifolia". أداة البحث عن النباتات في حديقة ميسوري النباتية . حديقة ميسوري النباتية . تم الاسترجاع في 4 مارس 2023 .
- ^ abcdef Chambers, Alan; Moon, Pamela; De Verlands Edmond, Vovener; Brym, Maria; Bassil, Elias; Wu, Xingbo (27 يناير 2023). "زراعة الفانيليا في جنوب فلوريدا: HS1348، المراجعة 1/2023". EDIS . 2023 (1). doi : 10.32473/edis-hs1348-2023 . تم الاسترجاع في 23 مارس 2023 .
- ^ "فانيليا - Vanilla planifolia". www.kew.org . الحدائق النباتية الملكية، كيو . تم الاسترجاع في 5 مارس 2023 .
- ^ abc Schlüter, Philipp M.; Soto Arenas, Miguel A.; Harris, Stephen A. (December 2007). "Genetic Variation in Vanilla planifolia (Orchidaceae)" (PDF) . علم النبات الاقتصادي . 61 (4): 328–336. doi :10.1663/0013-0001(2007)61[328:GVIVPO]2.0.CO;2. S2CID 27092474.
- ^ ab de Oliveira, Renatha Tavares; da Silva Oliveira, Joana Paula; Macedo, Andrea Furtado (30 نوفمبر 2022). "الفانيليا خارج نطاق الفانيليا بلانيفوليا والفانيليا × تاهيتينسيس: التصنيف والملاحظات التاريخية وعلم الأحياء التناسلية والأيضات". النباتات . 11 (23): 3311. doi : 10.3390/plants11233311 . PMC 9739750. PMID 36501350 .
- ^ ab Watteyn, Charlotte; Fremout, Tobias; Karremans, Adam P.; Huarcaya, Ruthmery Pillco; Azofeifa Bolaños, José B.; Reubens, Bert; Muys, Bart (مارس 2020). "نمذجة توزيع الفانيليا للحفاظ على الزراعة المستدامة في مفهوم توفير/تقاسم الأراضي المشترك". Ecosphere . 11 (3). doi : 10.1002/ecs2.3056 . hdl : 10669/85014 .
- ^ أندروز، هنري تشارلز (1808). مستودع عالم النبات للنباتات الجديدة والنادرة التي تحتوي على أشكال ملونة لمثل هذه النباتات، كما لم تظهر حتى الآن في أي منشور مماثل مع جميع سماتها الأساسية، مرتبة نباتيًا، وفقًا للنظام الجنسي للينيوس الشهير باللغتين الإنجليزية واللاتينية. يضاف إلى كل وصف تاريخ موجز للنبات، فيما يتعلق بوقت إزهاره وزراعته ومكان نموه الأصلي ومتى تم تقديمه ومن قبل من قام به. تم تنفيذ العمل بالكامل بواسطة هنري أندروز. المجلد 8. لندن: المؤلف . تم الاسترجاع في 23 مارس 2023 .
- ^ Ellestad, Paige; Forest, Félix; Serpe, Marcelo; Novak, Stephen J; Buerki, Sven (21 يونيو 2021). "تسخير بيانات التنوع البيولوجي واسعة النطاق لاستنتاج التوزيع الحالي لـ Vanilla planifolia (Orchidaceae)". المجلة النباتية لجمعية لينيان . 196 (3): 407-422. doi :10.1093/botlinnean/boab005 . تم الاسترجاع في 23 مارس 2023 .
- ^ "أمراض وآفات الفانيليا، الوصف، الاستخدامات، التكاثر". plantvillage.psu.edu .
- ^ Lubinsky, Pesach; Van Dam, Matthew; Van Dam, Alex (January 2006). ""تلقيح الفانيليا والتطور في عائلة الأوركيد"". Lindleyana . 75 : 926–929 . تم الاسترجاع في 6 مارس 2023 .
- ^ Eltz, Thomas; Fritzsch, Falko; Zimmermann, Yvonne; Pech, Jorge Ramirez; Ramirez, Santiago R.; Quezada-Euan, J. Javier G.; Bembe, Benjamin (2011). "توصيف نحلة الأوركيد Euglossa viridissima (Apidae: Euglossini) وأنواع شقيقة غامضة جديدة، من خلال السمات المورفولوجية والكيميائية والوراثية". مجلة علم الحيوان التابعة لجمعية لينيان . 2011 (163): 1064-1076. doi : 10.1111/j.1096-3642.2011.00740.x .
- ^ شلوتر، فيليب م.؛ أريناس، ميغيل أ. سوتو؛ هاريس، ستيفن أ. (2007). "التباين الوراثي في الفانيليا بلانيفوليا (Orchidaceae)". علم النبات الاقتصادي . 61 (4): 328-336. doi :10.1663/0013-0001(2007)61[328:GVIVPO]2.0.CO;2. ISSN 0013-0001. JSTOR 25568893. S2CID 27092474. تم الاسترجاع في 6 مارس 2023 .
- ^ José Javier G. Quezada-Euán، Roger O. Guerrero-Herrera، Raymundo M. González-Ramírez، David W. MacFarlane (2024) تردد وسلوك نحل ميليبونا اللاذع ونحل الأوركيد (غشائيات الأجنحة: Apidae) فيما يتعلق بخصائص الأزهار الفانيليا في منطقة يوكاتان في المكسيك. PLOS ONE، يوليو 2024. دوى:10.1371/journal.pone.0306808
- ^ اي بي سي كاريمانز ، آدم ب. بوجارين، دييغو؛ فرنانديز أوتارولا، موريسيو؛ شارما، جيوتسنا؛ واتين، شارلوت؛ وارنر، جورج. رودريغيز هيريرا، برنال؛ شينشيلا، ايسلر F .؛ كارمان، ارنستو. روخاس فاليريو، إيمانويل؛ بيلكو هواركايا، روثميري؛ ويتوورث ، آندي (يناير 2023). “أول دليل على انتشار البذور الحيوانية المتعددة الوسائط في بساتين الفاكهة”. علم الأحياء الحالي . 33 (2): 364-371.e3. دوى : 10.1016/j.cub.2022.11.041 . بميد 36521493. S2CID 254705363.
- ^ إعادة التحقيق في محتوى الفانيلين ونسب المكونات في مستخلصات الفانيليا باستخدام كروماتوغرافيا السائل عالية الأداء وكروماتوغرافيا الغاز. شارر أ وموساندل أ، مجلة المواد الغذائية الألمانية، 2001، المجلد 97، العدد 12، الصفحات 449-456، INIST 14118840
- ^ هافكين-فرينكل، د.، وبيلانجر، ف. ك. (2011). دليل العلوم والتكنولوجيا الفانيليا. وايلي-بلاكويل.
- ^ "قاعدة بيانات نباتات الفانيليا بلانيفوليا الفانيليا PFAF". pfaf.org .
- ^ ab Favre, Félicien; Jourda, Cyril; Grisoni, Michel; Piet, Quentin; Rivallan, Ronan; Dijoux, Jean-Bernard; Hascoat, Jérémy; Lepers-Andrzejewski, Sandra; Besse, Pascale; Charron, Carine (أغسطس 2022). "تقييم على مستوى الجينوم للتنوع الجيني والتطور والعلاقات مع الأنواع المتحالفة من المحصول المتكاثر استنساخيًا Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews". الموارد الوراثية وتطور المحاصيل . 69 (6): 2125-2139. doi : 10.1007/s10722-022-01362-1 . تم الاسترجاع في 26 مارس 2023 .
- ^ GRIN-Global Web v 1.9.4.2: تصنيف الفانيليا بلانيفوليا
- ^ "ازرع الفانيليا بنفسك للحلويات والمشروبات". The Spruce . تم الاسترجاع في 2024-01-21 .
