الزراعة في كوبا

📅 آخر تحديث: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٤ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 5 صور
الموسوعة الحرة

تطور الإنتاج الزراعي في كوبا عام 2015 (بالدولار الأمريكي) منذ عام 1961
مزرعة قصب سكر في ريف كوبا

لعبت الزراعة في كوبا دوراً هاماً في الاقتصاد لعدة قرون. واليوم، تساهم بأقل من 10% من الناتج المحلي الإجمالي ، لكنها توظف حوالي 20% من القوى العاملة. ويُستخدم حوالي 30% من أراضي البلاد لزراعة المحاصيل. [ 1 ]

تاريخ

يمكن تقسيم التاريخ الزراعي لكوبا إلى خمس فترات، تعكس التاريخ الكوبي بشكل عام :

خلال كل فترة من هذه الفترات، واجهت الزراعة في كوبا عقبات فريدة.

أدت الزراعة في كوبا خلال الحقبة الاستعمارية الإسبانية إلى إزالة سريعة للغابات . [ 2 ] : 21 احتاجت المشاريع البحرية والزراعية على حد سواء إلى الخشب، وفي عام 1815، منح التاج الإسباني مزارعي قصب السكر الحق في إزالة الغابات كيفما شاءوا. [ 2 ] : 21 أُزيلت مساحات شاسعة من الغابات لتوفير الأراضي لزراعة قصب السكر واستخدام الخشب كمصدر للطاقة في المطاحن. [ 2 ] : 21

قبل الثورة الكوبية عام 1959 ، كان القطاع الزراعي في كوبا مُهيمنًا عليه ومُوجّهًا بشكل كبير نحو الاقتصاد الأمريكي. استولت الحكومة الثورية على جميع المزارع الخاصة والأجنبية الكبيرة، ووزعت الأراضي المصادرة على ما يقارب 200,000 مزارع، حصل كل منهم على سند ملكية لقطع الأراضي الصغيرة التي عمل عليها. [ 3 ] : 34 وفي عام 1961، تم تنظيم الأراضي المتبقية في تعاونيات تسيطر عليها الدولة، وفي عام 1962، حُوّلت هذه التعاونيات إلى مزارع حكومية، وأصبح أعضاؤها موظفين حكوميين. [ 3 ] : 34 واحتفظ هؤلاء الموظفون الحكوميون أيضًا بقطع أراضٍ جماعية صغيرة لاستخدامهم الخاص. [ 3 ] : 34-35

كانت غالبية المزارع في كوبا مملوكة للدولة في ستينيات القرن العشرين. [ 3 ] : 31 وتراجعت ملكية الدولة للمزارع بمرور الوقت، حيث تم تحويل المزارع الحكومية إلى تعاونيات زراعية - وحدات الإنتاج التعاوني الأساسية ( UBPCs ) وتعاونيات الإنتاج الزراعي ( CPAs ). [ 3 ] : 31

دعم الاتحاد السوفيتي الزراعة الكوبية بدفع أسعار مميزة لقصب السكر ، المنتج الزراعي الرئيسي في كوبا ، وبتقديم الأسمدة . [ 4 ] اشترى السوفيت السكر بأكثر من خمسة أضعاف سعر السوق. وصدر 95% من محصول الحمضيات الكوبي إلى دول الكوميكون . وزود السوفيت كوبا بـ 63% من وارداتها الغذائية و90% من احتياجاتها من البنزين. [ 4 ]

بعد انهيار الاتحاد السوفيتي عام 1991، واجه القطاع الزراعي الكوبي فترة عصيبة للغاية. كانت صناعة السكر من أكثر القطاعات استخدامًا للآلات في الاقتصاد الكوبي، وكانت آلاتها تأتي من الاتحاد السوفيتي وتشيكوسلوفاكيا وألمانيا الشرقية. [ 2 ] : 80 بعد تفكك مجلس التعاون الاقتصادي ، أصبح الحصول على قطع الغيار أكثر صعوبة. [ 2 ] : 80

اضطرت كوبا إلى الاعتماد على أساليب الزراعة المستدامة. انخفض الإنتاج الزراعي بنسبة 54% بين عامي 1989 و1994. [ 5 ] سعت الحكومة إلى تعزيز التنوع البيولوجي الزراعي من خلال توفير مجموعة أوسع من أصناف البذور للمزارعين. [ 6 ] في تسعينيات القرن الماضي، أولت الحكومة الأولوية لإنتاج الغذاء وركزت على صغار المزارعين. [ 4 ] منذ عام 1994، سمحت للمزارعين ببيع فائض منتجاتهم مباشرةً إلى السكان. كانت هذه الخطوة الأولى لإنهاء احتكار الدولة لتوزيع الغذاء. [ 7 ] ونظرًا لنقص الأسمدة والمبيدات الكيميائية، تحول القطاع الزراعي في كوبا بشكل كبير إلى الزراعة العضوية ، [ 8 ] حيث لعب مزارعو الزراعة العضوية دورًا رئيسيًا في هذا التحول.

بدأ نظام الزراعة الانتفاعية في كوبا في تسعينيات القرن الماضي. [ 3 ] : 35 في هذا النظام، تُنقل أراضي الدولة غير المستغلة إلى مزارعين لا يملكونها، بل يزرعونها ويحتفظون بعائدات عملهم. [ 3 ] : 35 ويتم نقل الأرض بموجب عقد قابل للتجديد. [ 3 ] : 35 وفي حال عدم تجديد العقد، تُقيّم الدولة استثمار المزارع المنتفع وتُعيده إليه. [ 3 ] : 35

أدت الإصلاحات الزراعية في عام 2008 خلال فترة حكم راؤول كاسترو إلى توسيع نطاق الزراعة الانتفاعية. [ 3 ] : 35

يُلزم جميع المزارعين الكوبيين (سواء كانوا مزارعين أفرادًا أو أعضاء في تعاونيات أو مزارعين بنظام الانتفاع) باتباع إرشادات التخطيط المتعلقة بما يجب زراعته، كما يُلزمون، من خلال نظام الحصص الإلزامية ( أكوبيو )، ببيع معظم محاصيلهم للدولة بأسعار أقل من أسعار السوق. [ 3 ] : 35

الزراعة الحضرية

نتيجةً لنقص المبيدات والأسمدة الكيميائية، نشأت حركة شعبية للزراعة الحضرية . [ 2 ] : 5 في عام 2002، أنتجت حدائق حضرية مساحتها 35,000 فدان (140 كم² ) ما مقداره 3.4 مليون طن متري من الغذاء. وتشير التقديرات الحالية إلى أن المساحة تصل إلى 81,000 فدان (330 كم² ) . [ 9 ] في هافانا ، يأتي 90% من المنتجات الطازجة في المدينة من المزارع والحدائق الحضرية المحلية. في عام 2003، عمل أكثر من 200,000 كوبي في قطاع الزراعة الحضرية المتنامي. [ 10 ]  

وقد أدى التركيز على الزراعة الحضرية، لا سيما منذ عام 2021، إلى زيادة شبكات تبادل المعرفة بين صغار المزارعين. [ 2 ] : 3

المحاصيل

الكسافا

جذر الكسافا غير المعالج

تُزرع الكسافا على مساحة تقارب 260 ألف فدان (1100 كيلومتر مربع ) . [ 11 ] موطن الكسافا الأصلي هو أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي [ 12 ] ، وتُزرع في معظم دول المنطقة. تُعد كوبا ثاني أكبر منتج للكسافا في منطقة البحر الكاريبي، حيث بلغ إنتاجها 300 ألف طن (عام 2001). [ 13 ] ومع ذلك، فإن إنتاجية الهكتار الواحد هي الأدنى بين جميع دول البحر الكاريبي. يُستهلك معظم إنتاج كوبا طازجًا. [ 14 ] ويُعالج جزء من الكسافا لإنتاج السوربيتول في مصنع بالقرب من فلوريدا، وسط كوبا. [ 15 ] 

الحمضيات

تُعدّ كوبا ثالث أكبر منتج للجريب فروت في العالم . يشكل البرتقال 60% من إنتاج الحمضيات ، بينما يشكل الجريب فروت 36%. [ 5 ] كان إنتاج الحمضيات وتصنيعها أول استثمار أجنبي في القطاع الزراعي الكوبي، وذلك في عام 1991، بمشاركة شركة من إسرائيل، في منطقة جاغوي ​​غراندي ، التي تبعد حوالي 140 كيلومترًا (90 ميلًا) شرق هافانا. [ 16 ] تُسوّق المنتجات بشكل رئيسي في أوروبا تحت العلامة التجارية "كوبانيتا" .  

قهوة

البطاطس

يبلغ استهلاك البطاطا في كوبا 25 كيلوغرامًا (55 رطلاً) سنويًا. وتُستهلك البطاطا بشكل رئيسي على هيئة بطاطا مقلية . تتركز مناطق إنتاج البطاطا (بمساحة إجمالية قدرها 37,000 فدان أو 150 كيلومترًا مربعًا ) في الجزء الغربي من كوبا. الصنف الرئيسي المزروع في كوبا هو ديزيريه . [ 17 ] تُنتج بذور البطاطا جزئيًا محليًا. ويتم استيراد حوالي 40,000 طن متري من بذور البطاطا سنويًا من نيو برونزويك ، كندا ، وهولندا . [ 18 ]  

أرز

يُعدّ الأرز غذاءً أساسياً في النظام الغذائي الكوبي، ومن الأطباق الرئيسية الأرز والفاصوليا . يُزرع الأرز في كوبا في الغالب على طول الساحل الغربي، حيث يُحصد مرتين سنوياً. معظم مزارع الأرز مملوكة للدولة أو تابعة للتعاونيات. [ 19 ] يُحدّ من الإنتاج نقص المياه، ومثل غيره من القطاعات في كوبا، نقص الأسمدة والتكنولوجيا الزراعية الحديثة. ولا يزال إنتاج الهكتار الواحد أقل من متوسط ​​إنتاج دول أمريكا الوسطى والكاريبي. [ 20 ] ولذلك، تُعتبر كوبا من كبار مستوردي الأرز، حيث بلغت وارداتها مؤخراً ما يقارب 500 ألف طن من الأرز المطحون سنوياً.

سكر

مصنع سكر كوبي، حوالي عام 1922.

كانت كوبا في يوم من الأيام أكبر مُصدِّر لقصب السكر في العالم. وحتى ستينيات القرن الماضي، كانت الولايات المتحدة تستورد 33% من احتياجاتها من قصب السكر من كوبا. وخلال الحرب الباردة، كانت صادرات السكر الكوبية تُشترى بدعم من الاتحاد السوفيتي. وبعد انهيار هذا الاتفاق التجاري، بالتزامن مع انهيار أسعار السكر، أُغلِق ثلثا مصانع السكر في كوبا، وفقد 100 ألف عامل وظائفهم. [ 21 ] ومع ذلك، انخفض إنتاج السكر في مصانع قصب السكر من حوالي 8 ملايين طن متري إلى 3.2 مليون طن متري في عام 2015. وقد حفّز ارتفاع أسعار السكر الذي بدأ في عام 2008 اهتمامًا جديدًا به. وقُدِّر الإنتاج في الفترة 2012-2013 بما بين 1.6 و1.8 مليون طن. ويُصدَّر 400 ألف طن إلى الصين، بينما يُستهلك ما بين 550 ألفًا و700 ألف طن محليًا. [ 22 ]

التبغ

أوراق التبغ في سقيفة التجفيف

تُعدّ كوبا ثاني أكبر دولة في العالم من حيث المساحة المزروعة بالتبغ . [ 23 ] وقد ظلّ إنتاج التبغ في كوبا ثابتًا تقريبًا منذ أواخر التسعينيات. وتُعتبر السيجار منتجًا كوبيًا شهيرًا عالميًا، ويُصدّر معظم الإنتاج. [ 24 ] وتُعدّ مقاطعة بينار ديل ريو مركز إنتاج التبغ الكوبي . ويُشكّل التبغ ثالث أكبر مصدر للعملات الأجنبية في كوبا. [ 25 ] ويُقدّر الدخل المُستمد من السيجار بنحو 200 مليون دولار أمريكي. [ 26 ] ويُزرع في كوبا نوعان رئيسيان من التبغ هما كوروجو وكريولو . ويُنتج 85 % من التبغ الكوبي أعضاء الرابطة الوطنية لصغار المزارعين . [ 27 ] وفي الولايات المتحدة، تحظى السيجار الكوبي بمكانة خاصة، نظرًا لحظرها كمواد مهربة بموجب الحظر الأمريكي المفروض على كوبا . وتبيع العديد من المتاجر التي تستهدف السياح الأمريكيين السيجار الكوبي في كندا.

الفواكه الاستوائية

يشكل الموز الأخضر والموز العادي 47% و24% من الإنتاج المحلي على التوالي. وكلاهما يُنتج للاستهلاك المحلي فقط. [ 28 ] ومن الفواكه الاستوائية الأخرى المنتجة في كوبا: المانجو ، والبابايا ، والمامي سابوت ، والأناناس ، والأفوكادو ، والجوافة ، وجوز الهند ، وفاكهة القشطة ( Annonaceae ).

الصادرات الكوبية

بلغ إجمالي صادرات كوبا 2.63 مليار دولار في عام 2017. [ 29 ] وتشمل الصادرات الرئيسية السيجار والسكر الخام ومنتجات النيكل والرم والزنك. [ 29 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ بريتانيكا أونلاين [ تمت إزالة الرابط ]
  2. 1 2 3 4 5 6 7 سيدرلوف، غوستاف (2023). تناقض الكربون المنخفض: التحول الطاقي، والجغرافيا السياسية، ودولة البنية التحتية في كوبا . البيئات الحرجة: الطبيعة، والعلوم، والسياسة. أوكلاند، كاليفورنيا: مطبعة جامعة كاليفورنيا . ISBN 978-0-520-39313-4.
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ميسا-لاغو، كارميلو (2025). مقارنة المناهج الاشتراكية: الاقتصاد والضمان الاجتماعي في كوبا والصين وفيتنام . سلسلة بيتسبرغ لأمريكا اللاتينية. بيتسبرغ، بنسلفانيا: مطبعة جامعة بيتسبرغ . ISBN 9780822948476.
  4. 1 2 3 "الثورة الزراعية في كوبا مثال يُحتذى به للعالم". أندرو بنكومب
  5. 1 2[permanent dead link]/ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf"}]],"parts":["http://webarchives.cdlib.org/sw1bc3ts3z/http:/",{"template":{"target":{"wt":"dead link","href":"./Template:Dead_link"},"params":{"date":{"wt":"December 2016"},"bot":{"wt":"InternetArchiveBot"},"fix-attempted":{"wt":"yes"}},"i":0}},"/ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf"]}"> http://webarchives.cdlib.org/sw1bc3ts3z/http:/ /ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf
  6. ↑ cuba-agriculture.com – تاريخ الزراعة في كوبا، مؤرشف بتاريخ 26 أبريل 2016 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) .
  7. ↑ صحيفة نيويورك تايمز ، 10 يناير 1995، "الزراعة في كوبا تُظهر تحسناً"
  8. ↑ "نوع مختلف من الثورة الخضراء في كوبا". هال هاميلتون. مؤرشف في 10 يناير 2008، على موقع Wayback Machine.
  9. ↑ سياتل بوست-إنتليجنسر
  10. ↑ وزارة الزراعة الكوبية، مؤرشفة في 20 مايو 2016، على موقع Wayback Machine
  11. ↑ الزراعة غير السكرية في كوبا (مؤرشفة في 6 يوليو 2008، على موقع Wayback Machine)
  12. ↑ "نسخة مؤرشفة" (PDF) . مؤرشفة من الأصل (PDF) بتاريخ 11-09-2008 . تم الاطلاع عليها بتاريخ 27-02-2008 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title ( link )
  13. ↑ أرشيف سوق الأغذية، بتاريخ 9 مارس 2016، على موقع Wayback Machine
  14. ↑ مستودع وثائق منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) مؤرشف في 3 مارس 2016، على موقع Wayback Machine
  15. ↑ EVD - هولندا ، مؤرشف في 31 مايو 2009، على موقع Wayback Machine
  16. ↑ "نسخة مؤرشفة" (PDF) . مؤرشفة من الأصل (PDF) بتاريخ 27-02-2008 . تم الاطلاع عليها بتاريخ 25-02-2008 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title ( link )
  17. ↑ أطلس البطاطس العالمي
  18. ↑ كوبا تسعى لإبرام اتفاقية بطاطس بذور مع ولاية داكوتا الشمالية، نُشر في: The Bismarck Tribune.com، مؤرشف في 1 يونيو 2009، على موقع Wayback Machine
  19. ↑ مستودع وثائق منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) مؤرشف بتاريخ 23 نوفمبر 2015 على موقع Wayback Machine
  20. ↑ مستودع وثائق منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) مؤرشف بتاريخ 17 ديسمبر 2015 على موقع Wayback Machine
  21. ↑ «كوبا تعيد فتح مصانع السكر بعد ارتفاع الأسعار» . بي بي سي نيوز . 22 مايو 2013.
  22. ↑ "قطاع السكر الكوبي يهدف إلى التعافي في عام 2013" . 9 يناير 2013. مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 أغسطس 2016. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2013 .
  23. ↑ كوبا، مؤرشفة في 12 أبريل 2016، في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine )، موسوعة الأمم
  24. ↑ "MSN encarta" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29-10-2009.
  25. ↑ تم أرشفة Cubanet في 21 سبتمبر 2007، على Wayback Machine
  26. ↑ سي إن إن: لون وتعقيد سيجار كوبا، 9 أبريل 2007
  27. ↑ سينكلير، مينور؛ مارثا طومسون (2007). "الأزمة الزراعية والتحول". مختارات من كوبا المعاصرة: إعادة ابتكار الثورة . روومان وليتلفيلد. ص 158. ISBN  978-0-7425-5507-5.
  28. ↑ وزارة الزراعة الأمريكية 2004، مؤرشفة في 14 أكتوبر 2016، في أرشيف الإنترنت
  29. 1 2 "كوبا" . 10 مايو 2022. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 2021.