تدريب مقدمي المشروبات الكحولية

يُعدّ التدريب على تقديم المشروبات الكحولية شكلاً من أشكال التعليم المهني الذي يُقدّم عادةً للعاملين في تقديم المشروبات الكحولية وبائعيها ومستهلكيها، وذلك للوقاية من السُكر والقيادة تحت تأثير الكحول وشرب الكحول من قِبل القاصرين . ويخضع هذا التدريب أحيانًا للتنظيم والإلزامية بموجب قوانين الولايات والمحليات، لا سيما في أمريكا الشمالية، وبشكل متزايد في دول أخرى ناطقة باللغة الإنجليزية مثل أستراليا. وفي بعض الأماكن، كأستراليا، يُشترط الحصول على هذه المؤهلات بموجب القانون قبل العمل في بيع المشروبات الكحولية.

يمكن استخدام هذا التدريب للحد من المسؤولية القانونية في الدعاوى القضائية المتعلقة بالسكر، وذلك بتقديم دليل على نية المنشأة التي تقدم وتبيع المشروبات الكحولية - وهو ما يُعرف بـ"الدفاع ببذل الجهود المعقولة". ويهدف هذا التدريب إلى خفض أقساط التأمين ضد المسؤولية عن المشروبات الكحولية ، وضمان الامتثال للقوانين واللوائح المحلية، وتخفيف العقوبات المفروضة على مخالفات الكحول، ومنع الجرائم المرتبطة بالكحول مثل إتلاف الممتلكات والاعتداء.

يمكن تقديم هذا التدريب في قاعات التدريب من قبل مدربين معتمدين، أو عبر برامج التعلم الإلكتروني على الإنترنت. توفر معظم الجهات المقدمة للخدمة أو الولايات كلا الخيارين. تتراوح مدة التدريب بين ساعتين وست ساعات، حسب محتوى الدورة والجهة المقدمة لها. تتضمن العديد من البرامج شهادة تتطلب من المشاركين إكمال تقييم في نهاية التدريب. بالإضافة إلى ذلك، تقدم العديد من الجهات المقدمة للخدمة برامج متخصصة مصممة خصيصًا لمختلف الأماكن التي تُقدم فيها المشروبات الكحولية أو تُباع أو تُستهلك، مثل محلات البقالة، ومتاجر بيع المشروبات الكحولية، والمتاجر الصغيرة، والمطاعم، والحانات، والفنادق، والنوادي الليلية، والملاعب، والساحات، والمدرجات، والكازينوهات.

تستفيد المؤسسات التي تدرب موظفيها من انخفاض المخاطر وبيئة عمل أكثر أماناً ومسؤولية.

يُعزز التدريب الفعال المهارات الأساسية للتعامل مع الآخرين لدى العاملين في تقديم المشروبات الكحولية وبائعيها ومستهلكيها. فهو يُساعد الأفراد على فهم الفرق بين الأشخاص الذين يستمتعون بوقتهم وأولئك الذين يُسببون مشاكل بسبب الكحول. كما يُمكن للموظفين والمديرين المشاركين في هذا التدريب اكتشاف من يشربون الكحول دون السن القانونية ومنع بيعها لهم، والتعرف على علامات السُكر، والتدخل بفعالية لمنع حدوث مشاكل، والتعامل مع حالات الرفض بثقة أكبر.

في أستراليا، يعد التدريب على الخدمة المسؤولة للكحول (RSA) إلزاميًا على الصعيد الوطني لجميع الأشخاص الذين يبيعون أو يقدمون أو يقدمون الكحول، بما في ذلك موظفي الحانات ، وخبراء النبيذ ، وموظفي الخدمة ، وموظفي شركات الطيران .

في كوينزلاند وجنوب أستراليا وتسمانيا وغرب أستراليا، تُقدَّم هذه التدريبات من قِبَل منظمات تدريب مُسجَّلة كجزء من وحدة الكفاءة المُعترف بها وطنياً " تقديم خدمة مسؤولة للمشروبات الكحولية " (SITHFAB002). ^{[ 1 ]} أما في نيو ساوث ويلز وفيكتوريا ، فتُقدَّم تدريبات خاصة بكل ولاية.

يتمثل غرضها الأساسي في تقليل الضرر كما هو موضح فيمن قِبل الحكومة الفيدرالية. وبموجب هذه الاستراتيجية، تتولى كل حكومة ولاية مسؤولية وضع التشريعات والاستراتيجيات اللازمة للحد من الأضرار التي يُسببها الكحول لمختلف الفئات الضعيفة في المجتمع، بما في ذلك القاصرين. ومن بين الوسائل التي تُمكّن بها حكومات الولايات هذه الاستراتيجية الوطنية، التدريب الإلزامي للموظفين.

تختلف أنواع التدريب المسموح بها بين الولايات، حيث تقبل ولايات مثل كوينزلاند وغرب أستراليا وجنوب أستراليا والإقليم الشمالي تقديم التدريب الوطني لشهادة RSA عبر الإنترنت، بينما لا تعترف ولاية فيكتوريا حاليًا بالتدريب عبر الإنترنت كقناة معتمدة لهذا النوع من التدريب. في يوليو 2012، أطلقت حكومة نيو ساوث ويلز تجربة لدورة نيو ساوث ويلز عبر الإنترنت، والتي تم تعليقها لاحقًا في فبراير 2014 لحين إدخال تعديلات على "نزاهة الشهادات عبر الإنترنت". ولا يزال الجدل قائمًا حول مزايا التدريب عبر الإنترنت مقارنةً بالتدريب التقليدي، حيث يرى المؤيدون أنه يوفر مزايا مثل الاتساق الأفضل وإمكانية وصول أفضل للمتدربين في المناطق الريفية، بينما يجادل المعارضون بأن التدريب التقليدي يحقق نتائج تعليمية أفضل.

بغض النظر عن طريقة التقديم، يرتكز تدريب خدمة العملاء بشكل عام على مفهوم واجب الرعاية ، ويُلزم المديرين والموظفين باتخاذ جميع الاحتياطات المعقولة لحماية الزبائن والموظفين من خلال منع الزبائن من التصرف بشكل غير لائق أو التسمم الكحولي . وتشمل المواضيع الأخرى التي يتم تناولها: نسبة الكحول في الدم ، وتأثيرات الكحول على صحة الإنسان، والجرعة القياسية للمشروب ، وكيفية تقديم الخدمة بمسؤولية، وكيفية رفض تقديم الخدمة.

في كندا ، تُقدَّم دورات تدريبية للعاملين في مجال تقديم المشروبات الكحولية، وعادةً ما تشمل هذه الدورات موظفي الأمن والمديرين، وذلك في جميع المقاطعات والأقاليم. وتختلف متطلبات التدريب والامتثال لها باختلاف السلطات المحلية والإقليمية التي تُشرف على كل دورة. وتختلف هذه الدورات في كل مقاطعة وإقليم تبعًا لقوانين المشروبات الكحولية، ولها مسميات مختلفة  ، منها: "تقديمها بشكل صحيح" (كولومبيا البريطانية)، و"برنامج الحفاظ" (ألبرتا)، و"تقديمها بشكل صحيح" (ساسكاتشوان)، و"خيارات ذكية" (مانيتوبا)، و" خدمة ذكية في أونتاريو" (أونتاريو) ، و"الخدمة في الممارسة" (كيبيك)، و"عمل جيد: تقديم المشروبات الكحولية بمسؤولية" (نيو برونزويك)، و"عمل جيد" (نوفا سكوتيا)، و"هذا عملنا" (جزيرة الأمير إدوارد)، و"عمل جيد: تقديم المشروبات الكحولية بمسؤولية" (نيوفاوندلاند ولابرادور)، و"كن مقدمًا مسؤولًا" (يوكون).

في نيوزيلندا ، تقدم وكالة تعزيز الصحة تدريباً اختيارياً عبر الإنترنت حول التزامات مقدمي المشروبات الكحولية بموجب قانون بيع وتوريد الكحول . ^{[ 6 ]}

في الولايات المتحدة ، يُقدَّم هذا التدريب من قِبَل مجموعة واسعة من المؤسسات التعليمية. وتختلف تكلفة التدريب وجودته ومحتواه اختلافًا كبيرًا من برنامج لآخر، ومن ولاية لأخرى، بل وحتى من منطقة قضائية لأخرى. ونتيجةً لذلك، غالبًا ما يُستخدم مصطلح "تدريب مُقدِّمي المشروبات الكحولية" كمصطلح عام يُشير إلى الهدف العام للتدريب، إن لم يكن هناك أي شيء آخر. يتضمن هذا التدريب عادةً بعض الاختبارات والشهادات، وفقًا للوائح المحلية للولاية، ولكن باستثناء البرامج القليلة المذكورة آنفًا، تُقدَّم هذه البرامج على مستوى الدولة.

يوجد حاليًا 30 ولاية ومئات السلطات المحلية التي تنظم تدريب العاملين في تقديم المشروبات الكحولية. وتختلف هذه التنظيمات من ولاية إلى أخرى. فبعض الولايات الأمريكية، مثل كاليفورنيا، ^{[ 7 ]} تُلزم بالتدريب، أي أنها تُقرّ وتُلزم بتدريب مُحدد بموجب القانون. بينما تُتيح ولايات أخرى التدريب الاختياري، أي أنها لا تُلزم به قانونًا، ولكن تُقدم مزايا خاصة لمن يُكمل دورة تدريبية مُعتمدة. أما الولايات المتبقية، فتُعتبر غير مُنظمة، أي أنها لا تُنظم تدريب العاملين في تقديم المشروبات الكحولية على الإطلاق.

• قائمة مجلس مراقبة الكحول بالولاية
• صحيفة حقائق القيادة تحت تأثير المخدرات أو الكحول
• حقائق وإحصائيات حول الكحول من المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمانه
• تأثيرات الكحول