بريرز

بريرز ​​هي علامة تجارية للآيس كريم والحلويات المجمدة، ويقع مقرها الرئيسي في إنجلوود كليفس، نيو جيرسي . منذ عام 1993، كانت بريرز ​​مملوكة ومدارة من قبل مجموعة يونيليفر البريطانية ، التي دمجت بريرز ​​مع علامات تجارية أخرى للآيس كريم تابعة ليونيليفر في شركة ماغنوم للآيس كريم في عام 2025.

تُنتج شركة بريرز ​​الآيس كريم والحلويات المثلجة المصنوعة من منتجات الألبان. ^{[ 3 ]} وتتنوع منتجاتها من الحلويات التقليدية المصنوعة من منتجات الألبان إلى تلك المصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة، مثل المنتجات الخالية من السكر، والخالية من الغلوتين ، والخالية من منتجات الألبان ، والمنتجات النباتية . ^{[ 3 ]}

تُعدّ بريرز ​​واحدة من أفضل عشر علامات تجارية للآيس كريم مبيعًا على مستوى العالم، ^{[ 4 ]} واحتلت المرتبة الرابعة بين العلامات التجارية الأمريكية في عام 2022 بمبيعات بلغت 498 مليون دولار. ^{[ 5 ]} تأسست بريرز ​​عام 1866، وهي أقدم شركة مصنعة للآيس كريم في الولايات المتحدة. ^{[ 6 ]}

في عام ١٨٦٦، بدأ ويليام أ. بريير بإنتاج وبيع الآيس كريم في فيلادلفيا ، بنسلفانيا. ^{[ ٦ ] [ ٧ ]} تُعدّ شركة بريير أقدم مُصنّع للآيس كريم في الولايات المتحدة. ^{[ ٦ ] [ ٨ ]} كان الآيس كريم يُصنع في الأصل يدويًا من الكريمة والسكر والفواكه والمكسرات. ^{[ ٦ ] [ ٣ ]} بدأ بريير ببيعه لجيرانه من منزله، ثم انتقل لاحقًا إلى بيعه عبر عربات تجرها الخيول في شوارع فيلادلفيا مع ازدياد الطلب عليه. ^{[ ٦ ] [ ٣ ]} بحلول عام ١٨٨٢، امتلك بريير خمسة متاجر لبيع الآيس كريم وخدمة توصيل. ^{[ ٦ ] [ ٣ ]} وفي عام ١٨٩٦، افتتح مصنعًا لتصنيع الآيس كريم بالجملة. ^{[ ٣ ]}

تأسست شركة بريرز ​​للآيس كريم عام 1908. ^{[ 6 ] [ 9 ]} وبحلول عام 1918، كانت الشركة تنتج مليون جالون من الآيس كريم سنوياً. ^{[ 2 ] [ 6 ]}

بِيعَت شركة بريرز ​​للآيس كريم إلى شركة ناشونال ديري برودكتس / سيلتيست عام 1926. ^{[ 9 ] [ 10 ]} وفي عام 1930، اشترت شركة ناشونال ديري برودكتس الشركة التي عُرفت لاحقًا باسم كرافت عام 1976. ^{[ 6 ] [ 3 ]} باعت كرافت علاماتها التجارية للآيس كريم إلى شركة يونيليفر عام 1993. ^{[ 6 ] [ 11 ] [ 12 ]}

في عام 1993، دمجت شركة يونيليفر علامة بريرز ​​التجارية للآيس كريم مع علامتي غولد بوند وجود هيومر لتأسيس قسم جود هيومر-بريرز . ^{[ 2 ] [ 6 ]} وأغلقت يونيليفر آخر مصنع لها لعلامة بريرز ​​في فيلادلفيا عام 1995. ^{[ 10 ]} ونُقل مقر جود هيومر-بريرز ​​من غرين باي، ويسكونسن ، وأوكفيل، أونتاريو ، إلى إنجلوود كليفس، نيو جيرسي ، وتورنتو عام 2007. ^{[ 13 ]}

في عام ٢٠١٣، طرحت شركة يونيليفر حلويات ألبان مجمدة، مصنوعة من مكونات إضافية ونسبة أقل من دهن الحليب ، وذلك بهدف توفير منتجات منخفضة السعرات الحرارية. ^{[ ٣ ] [ ١٤ ]} وكان الاختلاف الرئيسي في المنتجات الجديدة هو انخفاض نسبة الدهون. وتشترط اللوائح الفيدرالية الأمريكية تصنيف منتجات الآيس كريم التي تحتوي على أقل من ١٠٪ من دهن الحليب ومواد الحليب الصلبة على أنها حلويات ألبان مجمدة بدلاً من آيس كريم. ^{[ ١٥ ]} وقد أثارت هذه الحلويات الجديدة استياء بعض العملاء الذين فضلوا منتجات الآيس كريم الطبيعية بالكامل من نفس العلامة التجارية. ^{[ ٣ ] [ ١٤ ] [ ١٦ ]}

تسوّق شركة بريرز ​​حلوياتها المثلجة إما تحت مسمى "آيس كريم أصلي" أو "حلوى ألبان مثلجة". ^{[ 3 ] [ 14 ] [ 23 ]} يشكل الآيس كريم حوالي 60% من منتجات بريرز، بينما تشكل حلويات الألبان المثلجة 40%. ^{[ 3 ]}

تُصنّع شركة بريرز ​​منتجات للمستهلكين الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة، مثل المنتجات الخالية من السكر، والخالية من الغلوتين، والخالية من منتجات الألبان، والمنتجات النباتية، والمنتجات غير المعدلة وراثيًا ، والخالية من اللاكتوز ، بالإضافة إلى منتجات "كارب سمارت" للأشخاص الذين يفضلون الحلويات منخفضة الكربوهيدرات . ^{[ 3 ] [ 23 ]}

تصنف شركة بريرز ​​منتجاتها إلى ثلاث فئات من النكهات، تشمل: الكلاسيكية (المصنوعة من الحليب والقشدة والألوان والنكهات الطبيعية)، والحلويات الصحية (المصنعة لتكون منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكربوهيدرات، وخالية من السكر المضاف)، والكوكيز والحلوى (التي تحتوي على قطع من الكوكيز أو الحلوى ذات العلامات التجارية). ^{[ 23 ]}

في غرب الولايات المتحدة ، قد يختلط الأمر على البعض بين آيس كريم بريرز ​​وآيس كريم درايرز ، الشركة التي أسسها ويليام دراير وجوزيف إيدي عام 1928 في أوكلاند، كاليفورنيا ، تحت اسم إيدي غراند آيس كريم . ^{[ 25 ] [ 26 ]} يعود أصل هذا الالتباس إلى عام 1948 عندما تم تغيير اسم إيدي غراند آيس كريم إلى درايرز غراند آيس كريم. ^{[ 26 ]} وسعيًا منها لإزالة هذا الالتباس، أعادت درايرز تسمية علامتها التجارية في السوق المحلي لبريرز ​​من درايرز غراند إلى إيدي غراند عام 1977، مع الاحتفاظ باسم درايرز غرب جبال روكي . ^{[ 26 ]} في نفس الفترة تقريبًا، وسّعت بريرز ​​نطاق سوقها ليشمل غرب الولايات المتحدة - السوق المحلي لدرايرز - وبحلول منتصف الثمانينيات، كانت توزع الآيس كريم في جميع أنحاء المنطقة. ^{[ 25 ]}

• منزل هنري ويست بريير الأب
• قائمة ماركات الآيس كريم

• موقع بريرز ​​الإلكتروني
• شركة ماغنوم للآيس كريم