غسالة الأواني

الموسوعة الحرة

غسالة الأطباق هي آلة تُستخدم لتنظيف الأطباق وأواني الطهي وأدوات المائدة تلقائيًا. على عكس غسل الأطباق يدويًا ، الذي يعتمد على الفرك لإزالة الأوساخ، فإن غسالة الأطباق الآلية تنظف عن طريق رش الماء الساخن، عادةً ما بين 45 و75 درجة مئوية (110 و170 درجة فهرنهايت) ، على الأطباق، مع استخدام درجات حرارة أقل للماء للأواني الحساسة. [ 1 ]  

يُضخ مزيج من الماء ومنظف غسالة الأطباق إلى واحد أو أكثر من البخاخات الدوارة، لتنظيف الأطباق بهذا المزيج. يُعاد تدوير المزيج لتوفير الماء والطاقة. غالبًا ما تُجرى عملية شطف أولية، قد تحتوي أو لا تحتوي على منظف، ثم يُصرّف الماء. يلي ذلك الغسل الرئيسي بالماء النظيف والمنظف. بمجرد انتهاء الغسل، يُصرّف الماء؛ ثم يدخل المزيد من الماء الساخن إلى الحوض عبر صمام كهروميكانيكي ، وتبدأ دورة (دورات) الشطف. بعد انتهاء عملية الشطف، يُصرّف الماء مرة أخرى وتُجفف الأطباق باستخدام إحدى طرق التجفيف المتعددة. عادةً ما يُستخدم مُساعد الشطف ، وهو مادة كيميائية لتقليل التوتر السطحي للماء، للحد من بقع الماء الناتجة عن عسر الماء أو لأسباب أخرى. [ 2 ]

إضافةً إلى الوحدات المنزلية، تتوفر غسالات أطباق صناعية للاستخدام في المنشآت التجارية كالفنادق والمطاعم، حيث يتطلب الأمر غسل كميات كبيرة من الأطباق. تتم عملية الغسل بدرجات حرارة تتراوح بين 65 و71 درجة مئوية (149-160 درجة فهرنهايت)، ويتم التعقيم إما باستخدام سخان إضافي يوفر درجة حرارة شطف نهائية تبلغ 82 درجة مئوية (180 درجة فهرنهايت)، أو باستخدام مطهر كيميائي.    

تاريخ

غسالة أطباق يدوية وغسالة أطباق كهربائية قديمة، كلاهما يعود تاريخهما إلى حوالي عام 1917

سُجِّل أول جهاز ميكانيكي لغسل الأطباق للحصول على براءة اختراع في الولايات المتحدة عام 1850 باسم جويل هوتون . كان هذا الجهاز مصنوعًا من الخشب ويُدار يدويًا بينما يُرش الماء على الأطباق. [ 3 ] كان الجهاز بطيئًا وغير موثوق. مُنحت براءة اختراع أخرى لـ إل. إيه. ألكسندر عام 1865 لجهاز مشابه للجهاز الأول، ولكنه كان مزودًا بنظام رفوف يُدار يدويًا. [ 4 ] لم يكن أي من الجهازين عمليًا أو مقبولًا على نطاق واسع. يُشير بعض المؤرخين إلى أن أحد عوائق تبني هذه التقنية هو النظرة التاريخية التي كانت تُقدِّر المرأة بناءً على الجهد الذي تبذله في الأعمال المنزلية وليس على نتائجها، إذ اعتبر البعض أن تسهيل الأعمال المنزلية يُقلل من قيمتها. [ 5 ]

اخترع جوزفين كوكرين، بالتعاون مع الميكانيكي جورج باترز ، أنجح غسالات الأطباق اليدوية عام 1886 في ورشة أدوات كوكرين في شيلبيفيل، إلينوي [ 6 ]، عندما أرادت كوكرين (وهي سيدة مجتمع ثرية) حماية أوانيها الخزفية أثناء غسلها. [ 7 ] كُشف النقاب عن اختراعهما في المعرض العالمي عام 1893 في شيكاغو تحت اسم "لافادورا"، ولكن تم تغييره إلى "لافابلاتوس" لوجود آلة أخرى تحمل الاسم نفسه، اختُرعت عام 1858. استلهمت كوكرين فكرة اختراعها من إحباطها من تلف أوانيها الخزفية الثمينة عندما كان خدمها يلمسونها أثناء التنظيف. [ 8 ]

إعلان في عدد عام 1896 من مجلة ماكلور لغسالة الأطباق الكويكرية الخالية من العيوب

تم اختراع وتصنيع أول غسالة أطباق منزلية في أوروبا بمحرك كهربائي بواسطة شركة ميلي في عام 1929. [ 9 ] [ 10 ]

في المملكة المتحدة، اخترع ويليام هوارد ليفنز غسالة أطباق صغيرة غير كهربائية مناسبة للاستخدام المنزلي عام 1924. وكانت أول غسالة أطباق تتضمن معظم عناصر التصميم الموجودة في نماذج اليوم؛ [ 11 ] فقد احتوت على باب للتحميل، ورف سلكي لحمل الأواني المتسخة، وبخاخ دوار. وأُضيفت عناصر التجفيف إلى تصميمه عام 1940. وكانت أول آلة مناسبة للاستخدام المنزلي، وقد ظهرت في وقتٍ أصبح فيه توفير السباكة الدائمة والمياه الجارية في المنازل أكثر شيوعًا. [ 12 ] [ 13 ]

على الرغم من ذلك، لم يحقق تصميم ليفن نجاحًا تجاريًا، ولم تُباع غسالات الأطباق بنجاح كأجهزة منزلية إلا في فترة الازدهار الاقتصادي الذي أعقب الحرب العالمية الثانية في خمسينيات القرن الماضي، وإن كان ذلك مقتصرًا على الأثرياء. في البداية، كانت غسالات الأطباق تُباع كأجهزة مستقلة أو محمولة، ولكن مع تطور أسطح العمل الممتدة من الجدار إلى الجدار وخزائن المطبخ ذات الارتفاع القياسي، بدأت غسالات الأطباق تُسوّق بأحجام وأشكال موحدة، مدمجة أسفل سطح العمل كوحدة نمطية مع أجهزة المطبخ الأخرى.

بحلول سبعينيات القرن العشرين، أصبحت غسالات الأطباق شائعة في المنازل في أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية. وبحلول عام 2012، كان أكثر من 75% من المنازل في الولايات المتحدة وألمانيا تمتلك غسالات أطباق. [ 14 ]

في أواخر التسعينيات، بدأت الشركات المصنعة بتقديم العديد من ميزات توفير الطاقة الجديدة في غسالات الأطباق. [ 15 ] إحدى هذه الميزات هي استخدام "مستشعرات الأوساخ"، وهي أداة محوسبة في غسالة الأطباق تقيس جزيئات الطعام المتساقطة من الأطباق. [ 15 ] [ 16 ] : 21 عندما تنظف غسالة الأطباق الأطباق إلى درجة عدم إطلاق المزيد من جزيئات الطعام، يُشير مستشعر الأوساخ إلى أن الأطباق نظيفة. [ 15 ] يعمل المستشعر بتقنية مبتكرة أخرى تتمثل في استخدام وقت غسيل متغير. [ 15 ] إذا كانت الأطباق متسخة للغاية، فإن غسالة الأطباق تعمل لفترة أطول مما لو رصد المستشعر أنها نظيفة. وبهذه الطريقة، توفر غسالة الأطباق الطاقة والماء من خلال تشغيلها فقط للمدة اللازمة. [ 15 ]

تجدر الإشارة إلى أن أسعار غسالات الأطباق ارتفعت بشكل ملحوظ في الفترة ما بين عامي 2022 و2025، ويعود ذلك جزئياً إلى الرسوم الجمركية التي فرضتها حكومة الولايات المتحدة على المستوردين. [ 16 ] : 21

تصميم

بناء غرفة الغسيل

قد تستخدم غسالات الأطباق البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ في صناعة حجرة الغسيل؛ ويُوفر الفولاذ المقاوم للصدأ عمومًا مزايا على البلاستيك. [ 16 ] : 22 أيضًا، على الرغم من اختلاف أبعاد حجرات الغسيل، يبدو أن مقاس "24 بوصة" أصبح قياسيًا، على الأقل في الولايات المتحدة. [ 16 ] : 25-27

الحجم والسعة

غسالة أطباق سطحية أمريكية شمالية
داخل غسالة الأطباق - صورة بزاوية 360 درجة ( عرض بانورامي تفاعلي بزاوية 360 درجة )

تتميز غسالات الأطباق المُثبّتة في خزائن المطبخ القياسية بعرض وعمق قياسيين يبلغ 60  سم (أوروبا) أو 61 سم ( الولايات المتحدة)، ويجب تركيب معظمها في فتحة لا يقل ارتفاعها عن 86 سم (أوروبا) أو 86 سم (الولايات المتحدة). تتوفر غسالات أطباق محمولة بعرض 45 و60 سم (أوروبا) أو 46 و61 سم ( الولايات المتحدة)، مزودة بعجلات وأسطح عمل مُلحقة. كما تتوفر غسالات أطباق بأحجام تتوافق مع معيار غاسترونورم الأوروبي . تأتي غسالات الأطباق بتصميمات حوض قياسية أو طويلة؛ تتميز غسالات الحوض القياسية بوجود لوحة خدمة أسفل باب الغسالة لتسهيل الصيانة والتركيب، بينما تتميز غسالات الحوض الطويلة بسعة أكبر بنسبة 20% تقريبًا وعزل صوتي أفضل بفضل بابها الأمامي المتصل.        

يُقاس معيار سعة غسالة الأطباق دوليًا بعدد الأطباق القياسية . أما غسالات الأطباق التجارية، فتُقاس سعتها بعدد الأطباق في الساعة، وذلك بناءً على أطباق قياسية الحجم. وينطبق الأمر نفسه على غسالات الأكواب التجارية، إذ تُقاس سعتها بناءً على أكواب قياسية، عادةً أكواب سعة نصف لتر.

تَخطِيط

غسالة أطباق مفتوحة

تتميز غسالات الأطباق الحديثة بباب أمامي قابل للطي، مما يتيح الوصول إلى الجزء الداخلي الذي يحتوي عادةً على رفّين أو ثلاثة رفوف قابلة للسحب؛ ويُشار إلى هذه الرفوف أيضًا باسم "سلال". في الطرازات الأمريكية القديمة من خمسينيات القرن الماضي، كان حوض الغسالة يُسحب بالكامل عند فتح مزلاج الغسالة، وكان تحميل وإخراج الأواني القابلة للغسل يتم من الأعلى، حيث كان على المستخدم إدخال يده عميقًا في الحجرة لإخراج بعض الأواني. وقدّمت شركة "يونغستاون كيتشنز"، التي كانت تُصنّع خزائن وأحواض المطابخ، غسالة أطباق من نوع الحوض، وكانت تُوصل بحوض المطبخ التقليدي كوحدة واحدة. تسمح معظم الغسالات الحديثة بوضع الأطباق وأدوات المائدة والأواني الطويلة وأدوات الطبخ في الرف السفلي، بينما توضع الأواني الزجاجية والأكواب والصحون في الرف العلوي. [ 17 ] وكانت غسالات الأطباق التي أنتجتها شركة "مايتاغ" من أواخر الستينيات حتى أوائل التسعينيات استثناءً بارزًا. فقد صُممت هذه الغسالات لتحميل الأواني الزجاجية والأكواب والصحون في الرف السفلي، بينما توضع الأطباق وأدوات المائدة والأواني الطويلة في الرف العلوي. أتاح هذا التصميم الفريد سعة أكبر ومرونة أوسع في تحميل الأطباق والأواني. واليوم، تُغني غسالات الأطباق ذات الأدراج عن عناء الوصول الطويل الذي كان ضروريًا في الموديلات القديمة ذات العمق الكامل. كما تُعدّ سلال أدوات المائدة شائعة أيضًا. غسالة الأطباق ذات الأدراج، التي طرحتها شركة فيشر آند بايكل لأول مرة عام ١٩٩٧، هي نوع من غسالات الأطباق حيث تنزلق السلال مع الباب بنفس طريقة خزانة الملفات ذات الأدراج ، مع إمكانية تشغيل كل درج في الموديل ذي الدرجين بشكل مستقل عن الآخر.

تُصنع غسالات الأطباق في السوق الأمريكية الشمالية من الداخل إما من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك . معظمها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع رفوف بلاستيكية. تتميز أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومتها للماء العسر ، وقدرتها على الاحتفاظ بالحرارة لتجفيف الأطباق بسرعة أكبر. لكنها تأتي بأسعار مرتفعة، حيث يمكن شراء غسالات أطباق بأسعار تبدأ من 1500 دولار أمريكي، بينما تتوفر غسالات أطباق صغيرة توضع على سطح الطاولة بأقل من 300 دولار أمريكي. كانت الطرازات القديمة تستخدم أحواضًا مطلية بالمينا ، بينما استخدمت بعضها طلاءً من الفينيل مُلصقًا بحوض فولاذي، مما وفر حماية للحوض من الأطعمة الحمضية وخفف من الضوضاء. تتميز غسالات الأطباق الأوروبية الصنع بهيكل داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ كمعيار أساسي، حتى في الطرازات منخفضة التكلفة. وينطبق الأمر نفسه على نظام تنقية المياه المدمج .

عناصر الغسيل

تستخدم غسالات الأطباق الأوروبية بشكل شبه حصري رشاشين أو ثلاثة رشاشات تُغذى من أسفل الغسالة وجدارها الخلفي، مما يتيح استخدام الرفين السفلي والعلوي بحرية. كما تميل هذه الطرازات إلى استخدام سخانات مياه مدمجة، مما يُغني عن الحاجة إلى عناصر تسخين مكشوفة في قاعدة الغسالة قد تُذيب الأواني البلاستيكية القريبة منها. في المقابل، تستخدم العديد من غسالات الأطباق في أمريكا الشمالية عناصر تسخين مكشوفة في قاعدتها. وتستخدم بعض الغسالات الأمريكية الشمالية، وخاصةً تلك التي صممتها شركة جنرال إلكتريك، أنبوب غسيل، يُسمى غالبًا برج الغسيل، لتوجيه الماء من أسفل الغسالة إلى الرف العلوي. بينما تستخدم بعض الغسالات الأخرى، بما في ذلك العديد من طرازات ويرلبول وكيتشن إيد ، أنبوبًا متصلًا بالرف العلوي، ويتصل بمصدر مياه في الجزء الخلفي من الغسالة، ويوجه الماء إلى رشاش غسيل ثانٍ أسفل الرف العلوي، مما يسمح بالاستخدام الكامل للرف السفلي. أما غسالات فريجيدير الحديثة ، فتُطلق تيارًا من الماء من أعلى الغسالة إلى رشاش الغسيل العلوي، مما يسمح أيضًا بالاستخدام الكامل للرف السفلي (مع ضرورة إبقاء قمع صغير على الرف العلوي خاليًا من الماء).

سمات

نموذج شفاف لغسالة أطباق تعمل

غالبًا ما تأتي غسالات الأطباق متوسطة إلى عالية الجودة في أمريكا الشمالية مزودة بوحدات للتخلص من بقايا الطعام الصلبة، والتي تعمل كوحدات صغيرة للتخلص من النفايات، حيث تفصل قطع الطعام الكبيرة عن ماء الغسيل. ومن الشركات المصنعة المعروفة بعدم استخدام هذه الوحدات شركة بوش الألمانية، وذلك بهدف تقليل الضوضاء. وإذا تم إزالة قطع الطعام الكبيرة قبل وضعها في غسالة الأطباق، فلا داعي للشطف المسبق حتى بدون وحدات التخلص من النفايات المدمجة.

تتميز العديد من غسالات الأطباق الحديثة بدورات غسيل مُتحكَّم بها بواسطة معالج دقيق ومستشعرات ، حيث تُعدّل مدة الغسيل وفقًا لعدد الأطباق المتسخة (التي تُستشعر من خلال تغيرات درجة حرارة الماء ) أو كمية الأوساخ في ماء الشطف (التي تُستشعر كيميائيًا أو بصريًا). تستغرق الدورة "العادية" في الموديلات المباعة في الولايات المتحدة عادةً من 3 إلى 4 ساعات، على الرغم من أن بعض الموديلات تدعم اختيار دورات قصيرة تصل مدتها إلى 30 دقيقة. [ 16 ] : 21 يُمكن لإدارة دورة الغسيل المُتحكَّم بها بواسطة المستشعرات توفير الماء والطاقة عند تشغيل حمولة جزئية. في هذه الغسالات، يُستبدل المفتاح الدوار الكهروميكانيكي، الذي يُستخدم عادةً للتحكم في دورة الغسيل، بمعالج دقيق، ولكن لا تزال معظم المستشعرات والصمامات مطلوبة. مع ذلك، لا تتطلب معظم غسالات الأطباق المُتحكَّم بها بواسطة المعالج الدقيق مفاتيح ضغط (تستخدم بعض الغسالات مفتاح ضغط ومقياس تدفق)، لأنها تستخدم المحرك، وأحيانًا مستشعرًا للموضع الدوراني، لاستشعار مقاومة الماء؛ فعندما يستشعر عدم وجود تجويف ، يعرف أن لديه الكمية المثلى من الماء. يقوم مفتاح ثنائي المعدن أو محرك شمعي بفتح باب المنظف أثناء دورة الغسيل.

تتضمن بعض غسالات الأطباق ميزة قفل أمان للأطفال لمنع تشغيل أو إيقاف دورة الغسيل عن طريق الخطأ. وقد يُضاف قفل أمان للأطفال لمنعهم من فتح الباب أثناء دورة الغسيل، مما يقي من الحوادث الناتجة عن الماء الساخن والمنظفات القوية المستخدمة خلالها. كما توفر بعض غسالات الأطباق خاصية الاتصال بشبكة الواي فاي ، مما يتيح مراقبة تقدم الغسيل عن بُعد أو بدء دورة الغسيل عن بُعد. [ 16 ] : 22

عملية

استهلاك الطاقة ودرجات حرارة المياه

في الاتحاد الأوروبي، يُبيّن استهلاك الطاقة لغسالة الأطباق للاستخدام القياسي على ملصق الطاقة الخاص بالاتحاد الأوروبي . أما في الولايات المتحدة، فيُحدّد استهلاك الطاقة لغسالة الأطباق باستخدام معامل الطاقة .

تُحدد معايير استهلاك الطاقة الحالية لغسالات الأطباق، للحصول على شهادة Energy Star ، بما لا يزيد عن 270 كيلوواط ساعة/سنة لغسالات الأطباق القياسية، و203 كيلوواط ساعة/سنة لغسالات الأطباق المدمجة. [ 18 ]

تستخدم معظم غسالات الأطباق المنزلية منظم حرارة عند 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت) في عملية التعقيم. خلال دورة الشطف النهائية، يتم تشغيل عنصر التسخين ومضخة الغسيل، ويتوقف مؤقت الدورة (إلكتروني أو كهروميكانيكي) حتى يتم فصل منظم الحرارة. عند هذه النقطة، يستأنف مؤقت الدورة عمله، وعادةً ما يبدأ دورة تصريف المياه خلال بضع دورات زمنية.  

تستخدم معظم غسالات الأطباق المنزلية درجة حرارة 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت) بدلاً من 83 درجة مئوية (181 درجة فهرنهايت) لأسباب تتعلق بخطر الحروق، واستهلاك الطاقة والمياه، ومدة دورة الغسيل، واحتمالية تلف الأواني البلاستيكية داخل الغسالة. ومع التطورات الحديثة في مجال المنظفات، بات من الضروري استخدام درجات حرارة مياه أقل ( 50-55 درجة مئوية؛ 122-131 درجة فهرنهايت ) لمنع التلف المبكر للإنزيمات المستخدمة في إزالة الدهون والرواسب الأخرى المتراكمة على الأطباق.      

في الولايات المتحدة، يمكن اعتماد غسالات الأطباق المنزلية وفقًا لبروتوكول اختبار NSF الدولي الذي يؤكد أداء التنظيف والتعقيم للجهاز. [ 19 ]

يمكن لغسالات الأطباق التي تعمل بالبخار الساخن جداً أن تقتل 99% من البكتيريا الموجودة على الطبق في غضون 25 ثانية فقط. [ 20 ]

تجفيف

تعمل الحرارة داخل غسالة الأطباق على تجفيف المحتويات بعد الشطف الساخن الأخير. تميل غسالات الأطباق في أمريكا الشمالية إلى استخدام التجفيف بمساعدة الحرارة عبر عنصر تسخين مكشوف، وهو ما يُعد أقل كفاءة من الطرق الأخرى. أما الغسالات الأوروبية وبعض الغسالات المتطورة في أمريكا الشمالية فتستخدم طرقًا سلبية للتجفيف، حيث يُساعد الهيكل الداخلي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في هذه العملية، وتستخدم بعض الطرازات تقنية التبادل الحراري بين الغلاف الداخلي والخارجي للغسالة لتبريد الجدران الداخلية وتسريع عملية التجفيف. تستخدم بعض غسالات الأطباق مواد مجففة مثل الزيوليت ، والتي تُسخّن في بداية دورة الغسيل، فتجف مُنتجةً بخارًا يُدفئ الأطباق، ثم تُبرّد خلال دورة التجفيف، فتمتص الرطوبة مرة أخرى، مما يوفر طاقة كبيرة.

تُشكّل الأواني البلاستيكية وغير اللاصقة قطراتٍ ذات مساحة سطح أصغر [ 21 ] ، وقد لا تجفّ جيدًا مقارنةً بالأواني الخزفية والزجاجية. تحتوي بعض غسالات الأطباق على مروحة لتحسين التجفيف. أما غسالات الأطباق القديمة ذات عنصر التسخين الظاهر (في أسفل حوض الغسيل، أسفل السلة السفلية)، فقد تستخدم عنصر التسخين لتحسين التجفيف؛ إلا أن ذلك يستهلك طاقةً أكبر.

والأهم من ذلك كله، أن الشطفة النهائية تضيف كمية صغيرة من مساعد الشطف إلى الماء الساخن، وهو عبارة عن منظف معتدل يحسن التجفيف بشكل كبير عن طريق تقليل التوتر السطحي المتأصل في الماء بحيث يتقطر الماء في الغالب، مما يحسن بشكل كبير من مدى جودة تجفيف جميع العناصر، بما في ذلك العناصر البلاستيكية.

تحتوي معظم غسالات الأطباق على مستشعر تجفيف، وعلى هذا النحو، تعتبر دورة غسل الأطباق مكتملة دائمًا عندما يشير مؤشر التجفيف، عادةً في شكل ضوء "نهاية" مضاء، أو في الطرازات الأكثر حداثة على شاشة رقمية أو صوت مسموع، إلى المشغل بأن دورة الغسيل والتجفيف قد انتهت الآن.

غالباً ما توصي الوكالات الحكومية الأمريكية بتجفيف الأطباق بالهواء إما عن طريق تعطيل دورة التجفيف أو إيقافها لتوفير الطاقة. [ 22 ]

الاختلافات بين غسالات الأطباق والغسيل اليدوي

منظف ​​غسالة الصحون

قرص منظف

صُممت غسالات الأطباق للعمل باستخدام منظفات غسالات أطباق مُصممة خصيصًا . مع مرور الوقت، حظرت العديد من المناطق استخدام الفوسفات في المنظفات والمركبات الفوسفورية. كانت تُستخدم سابقًا لخصائصها التي تُساعد في التنظيف الفعال. وكان القلق يكمن في ازدياد تكاثر الطحالب في المجاري المائية نتيجة ارتفاع مستويات الفوسفات (انظر التخثث ). [ 23 ] تفرض سبع عشرة ولاية أمريكية حظرًا جزئيًا أو كليًا على استخدام الفوسفات في منظفات الأطباق، [ 24 ] بينما تحظر ولايتان أمريكيتان ( ماريلاند ونيويورك ) الفوسفات في منظفات غسالات الأطباق التجارية. زعمت شركات المنظفات أن إنتاج دفعات منفصلة من المنظفات للولايات التي تحظر الفوسفات غير مُجدٍ اقتصاديًا، ولذلك قامت معظمها بإزالة الفوسفات طواعيةً من جميع منظفات غسالات الأطباق. [ 25 ]

بالإضافة إلى ذلك، احتوت مواد شطف الأطباق على مادة نونيل فينول وإيثوكسيلات نونيل فينول. وقد تم حظر هذه المواد في الاتحاد الأوروبي بموجب التوجيه الأوروبي رقم 76/769/EEC.

في بعض المناطق، وبحسب درجة صلابة الماء، قد تعمل غسالة الأطباق بشكل أفضل باستخدام ملح غسالة الأطباق .

الأواني الزجاجية

قد تتكون طبقة بيضاء ضبابية على سطح الأواني الزجاجية المغسولة في غسالات الأطباق مع مرور الوقت. وقد يكون سبب ذلك أيًا من العمليات التالية أو جميعها، علمًا بأن العملية الأولى فقط قابلة للعكس:

ترسب المعادن
يمكن أن تترسب كربونات الكالسيوم ( الترسبات الكلسية ) في الماء العسر وتتراكم على الأسطح عند جفاف الماء. ويمكن إذابة هذه الترسبات باستخدام الخل أو أي حمض آخر. غالبًا ما تحتوي غسالات الأطباق على جهاز تبادل أيوني لإزالة أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم واستبدالها بأيونات الصوديوم. وتكون أملاح الصوديوم الناتجة قابلة للذوبان في الماء ولا تميل إلى التراكم.
تكوين طبقة من السيليكات، والحفر، وتآكل الشقوق المتسارع
تبدأ هذه الطبقة على شكل بريق أو تأثير "طبقة زيتية" على الأواني الزجاجية، ثم تتطور إلى مظهر "حليبي" أو "ضبابي" (وهو ليس ترسبًا) لا يمكن إزالته بالتلميع أو التلميع مثل الترسبات الكلسية. تتشكل هذه الطبقة لأن المنظف قلوي للغاية، والزجاج يذوب ببطء في المحلول المائي القلوي . تقل ذوبانيته بوجود السيليكات في الماء (المضافة كعوامل مضادة لتآكل المعادن في منظف غسالة الصحون). ولأن المظهر الضبابي ناتج عن ذوبان غير منتظم للزجاج، فإنه (على نحوٍ متناقض نوعًا ما) يكون أقل وضوحًا كلما زاد الذوبان، أي عند استخدام منظف خالٍ من السيليكات؛ كما أنه في بعض الحالات، يظهر التآكل بشكل أساسي في المناطق التي بها تشققات سطحية مجهرية نتيجة لتصنيع القطع. [ 26 ] [ 27 ] يمكن الحد من هذا التفاعل غير المرغوب فيه عن طريق التحكم في عسر الماء، وكمية المنظف، ودرجة الحرارة. يُعدّ نوع الزجاج عاملاً مهماً في تحديد ما إذا كان هذا التأثير يُمثّل مشكلة. تستطيع بعض غسالات الأطباق تقليل هذا التأثير عن طريق توزيع الكمية المناسبة من المنظف تلقائياً خلال دورة الغسيل بناءً على مستوى عسر الماء المُبرمج.
انحلال الرصاص
يمكن أن يتحول الرصاص الموجود في بلورات الرصاص إلى شكل قابل للذوبان بفعل درجات الحرارة العالية والمنظفات القلوية القوية في غسالات الأطباق، مما قد يعرض صحة المستخدمين اللاحقين للخطر. [ 28 ]

مواد أخرى

تتضرر مواد أخرى غير الزجاج أيضًا من المنظفات القوية والتحريك الشديد ودرجات الحرارة العالية في غسالات الأطباق، خاصةً في دورة الغسيل الساخن حيث قد تصل درجة الحرارة إلى 75 درجة مئوية (167 درجة فهرنهايت) . [ 29 ] تتغير ألوان الأواني المصنوعة من الألومنيوم والنحاس الأصفر والنحاس الأحمر، وقد تترك أواني الألومنيوم الخفيفة علامات على الأواني الأخرى التي تصطدم بها. تتلف طبقات الطلاء غير اللاصقة للأواني. تفقد الأواني اللامعة والمطلية بالذهب والمطلية يدويًا بريقها أو تتلاشى. تفقد الأواني الهشة والحواف الحادة بريقها أو تتلف نتيجة اصطدامها بأواني أخرى أو تعرضها للإجهاد الحراري. يتأكسد الفضة الإسترلينية والقصدير ويتغير لونهما بفعل الحرارة ومن ملامستهما للمعادن الأقل مقاومة للتآكل مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. [ 30 ] يتميز القصدير بانخفاض درجة انصهاره وقد يتشوه في بعض غسالات الأطباق. تذوب أو تلين الأواني الملصقة، مثل السكاكين ذات المقابض المجوفة أو ألواح التقطيع الخشبية ، في غسالة الأطباق؛ كما أن درجات الحرارة العالية والرطوبة تُلحق الضرر بالخشب. تُلحق درجات الحرارة العالية الضرر بالعديد من أنواع البلاستيك، خاصةً في الرف السفلي بالقرب من عنصر التسخين المكشوف (تحتوي العديد من غسالات الأطباق الحديثة على عنصر تسخين مخفي بعيدًا عن الرف السفلي تمامًا). قد يؤدي ضغط الأواني البلاستيكية في مساحات ضيقة إلى تشوه شكلها. أما أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ، فتُعالج عادةً بالزيت أو الشحم والحرارة، مما يؤدي إلى امتصاص الزيت أو الشحم في مسامها، وبالتالي تكوين سطح طهي أملس غير لاصق نسبيًا، وهو ما يُزال بفعل مزيج المنظفات القلوية والماء الساخن في غسالة الأطباق.  

تتعرض السكاكين وأدوات الطبخ الأخرى المصنوعة من الفولاذ الكربوني ، أو الفولاذ شبه المقاوم للصدأ مثل D2، أو أنواع الفولاذ المتخصصة عالية الصلابة المستخدمة في صناعة أدوات المائدة مثل ZDP189، للتآكل في بيئة رطبة مطولة داخل غسالات الأطباق، مقارنةً بالغسل اليدوي لفترات أقصر. أما أواني الطبخ، فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي ، وهو أكثر استقرارًا.

يمكن أن تتسبب المواد الملوثة بمواد كيميائية مثل الشمع، ورماد السجائر، والسموم، والزيوت المعدنية، والدهانات السائلة، والأدوات المدهونة بالزيت، وفلاتر الأفران، وغيرها، في تلوث غسالة الأطباق، حيث لا يمكن مسح الأسطح داخل قنوات المياه الصغيرة بنفس سهولة غسلها يدويًا، مما يؤدي إلى بقاء الملوثات وتأثيرها على دورات الغسيل اللاحقة. كما قد تنفجر الأشياء الملوثة بالمذيبات داخل غسالة الأطباق.

مقارنة بيئية

تستخدم غسالات الأطباق كمية أقل من الماء، وبالتالي كمية أقل من الوقود لتسخين الماء، مقارنةً بالغسل اليدوي، باستثناء الكميات الصغيرة التي تُغسل في أحواض الغسيل بدون ماء جارٍ. [ 31 ] [ 32 ]

تختلف أساليب غسل الأطباق يدويًا من شخص لآخر. وفقًا لدراسة محكمة نُشرت عام ٢٠٠٣، فإن غسل وتجفيف كمية من الأطباق تعادل ما يُغسل في غسالة أطباق أوتوماتيكية ممتلئة (بدون أواني طهي أو خبز ) يدويًا قد يستهلك ما بين ٢٠ و٣٠٠ لتر من الماء وما بين ٠.١ و٨ كيلوواط ساعة من الطاقة، بينما تستهلك غسالات الأطباق الأوتوماتيكية الموفرة للطاقة ما بين ١٥ و٢٢ لترًا من الماء وما بين ١ و٢ كيلوواط ساعة من الطاقة على التوالي. وخلصت الدراسة إلى أن غسالات الأطباق الممتلئة تستهلك طاقة وماءً ومنظفات أقل من متوسط ​​استهلاك الفرد الأوروبي الذي يغسل الأطباق يدويًا. [ ٣٣ ] [ ٣٤ ] في نتائج غسالة الأطباق الأوتوماتيكية، لم تُشطف الأطباق قبل وضعها في الغسالة. لم تتناول الدراسة التكاليف المرتبطة بتصنيع غسالات الأطباق والتخلص منها، أو تكلفة التلف المتسارع المحتمل للأطباق نتيجة قسوة المواد الكيميائية في منظفات غسالات الأطباق، أو مقارنة تنظيف أواني الطهي، أو قيمة العمالة الموفرة. استغرقت عملية غسل اليدين ما بين 65 و106 دقائق. وقد أُثيرت عدة نقاط نقدية حول هذه الدراسة. [ 35 ] فعلى سبيل المثال، تمت مقارنة استهلاك الطاقة الكهربائية بالكيلوواط ساعة مع الطاقة المستخدمة لتسخين الماء الساخن دون مراعاة أوجه القصور المحتملة. كما تمت مقارنة عمليات غسل اليدين غير الفعالة بالاستخدام الأمثل لغسالة أطباق ممتلئة دون شطف مسبق يدوي، والتي قد تستوعب ما يصل إلى 100 لتر (26 جالونًا أمريكيًا ) من الماء. [ 36 ]      

أظهرت دراسة أجريت عام 2009 أن الميكروويف وغسالة الصحون كانا أكثر فعالية في تنظيف الإسفنج المنزلي من غسله يدوياً. [ 37 ]

التبني

للاستخدام التجاري

غسالة أطباق تجارية
غسالة أطباق تجارية من نوع الباب من جاكسون دبليو دبليو إس
داخل غسالة أطباق تجارية
غسالة أطباق صناعية

تتوفر غسالات أطباق كبيرة شديدة التحمل للاستخدام في المنشآت التجارية (مثل الفنادق والمطاعم) حيث يجب تنظيف العديد من الأطباق.

على عكس غسالات الأطباق المنزلية، لا تستخدم غسالات الأطباق التجارية دورة تجفيف (إذ يتم التجفيف التجاري بتعريض الأواني الساخنة للهواء الطلق بعد اكتمال دورات الغسيل والشطف والتعقيم)، ولذلك فهي أسرع بكثير من نظيراتها المنزلية. تتم عملية الغسيل عند درجات حرارة تتراوح بين 65 و71 درجة مئوية (149-160 درجة فهرنهايت)، ويتم التعقيم إما باستخدام سخان إضافي يوفر للغسالة درجة حرارة 82 درجة مئوية (180 درجة فهرنهايت) للشطف النهائي، أو باستخدام مطهر كيميائي. هذا التمييز يصنف الغسالات إلى "عالية الحرارة" أو "منخفضة الحرارة". [ 38 ]    

تعمل بعض غسالات الأطباق التجارية بطريقة مشابهة لغسيل السيارات التجاري ، حيث تستخدم نظام بكرة يسحب الرف عبر حجرة صغيرة (يُعرف على نطاق واسع باسم أنظمة "ناقل الرفوف"). تتطلب الغسالات ذات الرف الواحد وجود عامل لدفع الرف إلى داخل الغسالة، وإغلاق الأبواب، وبدء دورة الغسيل، ثم فتح الأبواب لسحب الرف النظيف، وربما من خلال فتحة ثانية إلى منطقة التفريغ.

في المملكة المتحدة، تضع المؤسسة البريطانية للمعايير معايير غسالات الأطباق. أما في الولايات المتحدة، فتضع مؤسسة NSF الدولية (وهي منظمة مستقلة غير ربحية) معايير مدة الغسيل والشطف، بالإضافة إلى الحد الأدنى لدرجة حرارة الماء المستخدمة في طرق التعقيم الكيميائي أو بالماء الساخن. [ 39 ] وتوجد أنواع عديدة من غسالات الأطباق التجارية، منها الغسالات التي تُوضع تحت الطاولة، والغسالات ذات الخزان الواحد، والغسالات ذات الناقل، والغسالات ذات الأجنحة المتحركة، والغسالات الدوارة.

تختلف غسالات الأطباق التجارية اختلافًا كبيرًا في أنظمة السباكة والتشغيل عن نظيرتها المنزلية، إذ غالبًا ما تحتوي على رشاشات منفصلة للغسيل والشطف/التعقيم. يُسخّن ماء الغسيل بواسطة عنصر تسخين كهربائي داخل الخزان، ويُخلط بمحلول التنظيف، ويُستخدم بشكل متكرر من دورة غسيل إلى أخرى. يحتوي خزان الغسيل عادةً على مصفاة كبيرة لتجميع بقايا الطعام، وقد لا تُفرغ المصفاة إلا في نهاية يوم العمل في المطبخ.

تُزوَّد المياه المستخدمة في الشطف والتعقيم عادةً مباشرةً من شبكة المياه في المبنى، وهي غير قابلة لإعادة الاستخدام. مع ذلك، تتميز غسالات الأطباق التجارية بكفاءة عالية في استهلاك المياه، حيث تستخدم بعض الطرازات أقل من 0.4 جالون من الماء لكل رف. تُصرَّف مياه الشطف المستخدمة في خزان الغسيل، مما يُخفف تركيزها ويؤدي إلى تصريف كمية صغيرة منها عبر أنبوب الفائض. قد يقوم النظام أولاً بالشطف بالماء النقي فقط، ثم يُعقِّم الأطباق بمحلول مُضاف يبقى عليها بعد خروجها من الغسالة لتجف.

تتم إضافة كميات إضافية من الصابون بشكل دوري إلى خزان مياه الغسيل الرئيسي، إما من خزانات مركزة كبيرة للصابون أو من خلال إذابته من كتلة صابون صلبة كبيرة، وذلك للحفاظ على فعالية تنظيف مياه الغسيل.

معدلات الاختراق

يختلف معدل استخدام غسالات الأطباق اختلافاً كبيراً من بلد إلى آخر. وتؤثر مجموعة متنوعة من العوامل الاجتماعية والاقتصادية والثقافية على انتشار غسالات الأطباق في الأسواق المختلفة.

الولايات المتحدة

منذ خمسينيات القرن الماضي، أصبحت غسالات الأطباق شائعة في الولايات المتحدة. ويعزى ارتفاع معدلات استخدامها في الولايات المتحدة مقارنةً بالدول الأخرى إلى النظرة الثقافية السائدة تجاه الأعمال المنزلية، وانتشار استخدام أنظمة تسخين المياه، والابتكارات في صناعة غسالات الأطباق. [ 40 ] [ 41 ] ووفقًا لمسح استهلاك الطاقة السكنية لعام 2015 الصادر عن إدارة معلومات الطاقة ، يمتلك حوالي 75% من الأسر غسالة أطباق، ويستخدمها 54% منها أكثر من مرة أسبوعيًا. [ 42 ]

تستحوذ غسالات الأطباق المدمجة على أكثر من 50% من سوق غسالات الأطباق، وهي الأكثر شيوعاً في منازل الضواحي، حيث لا تحتوي المنازل الحضرية الصغيرة على تصميمات تدعم غسالات الأطباق المدمجة. [ 43 ] [ 44 ]

أوروبا

تختلف معدلات انتشار غسالات الأطباق بين الدول الأوروبية. عمومًا، تحافظ دول أوروبا الغربية، مثل ألمانيا، على معدلات انتشار عالية تتجاوز 70% [ 45 ] ، بينما تبقى نسبة امتلاكها أقل من 30% في دول مثل اليونان ورومانيا. ويُعزى العائق الرئيسي إلى تقادم شبكات السباكة، حيث تفتقر أكثر من 40% من الأسر في جنوب شرق أوروبا إلى البنية التحتية اللازمة لتركيب غسالات الأطباق. كما أن مُلاك العقارات نادرًا ما يُدرجون غسالات الأطباق ضمن التجهيزات الأساسية، على عكس دول أوروبا الغربية والولايات المتحدة.

تستحوذ غسالات الأطباق المدمجة على 66.5% من سوق غسالات الأطباق، حيث تحتوي 74% من الشقق المبنية حديثًا في ألمانيا وفرنسا وهولندا على غسالات أطباق مدمجة. ويُتيح انتشار غسالات الأطباق المدمجة معدلات انتشار عالية مقارنةً بالولايات المتحدة، على الرغم من صغر متوسط ​​حجم الأسر هناك. [ 46 ]

الصين

يُقدّر معدل انتشار غسالات الأطباق في الصين بنحو 3.2% فقط. [ 47 ] أحد أسباب انخفاض هذا المعدل نسبيًا مقارنةً بالولايات المتحدة وأوروبا هو صغر مساحة المطابخ، حيث لا تتجاوز مساحتها عادةً 5 أمتار مربعة، مما يستلزم تصميمات مُحسّنة لاستيعابها بشكل مناسب. إضافةً إلى ذلك، يعتمد الطبخ الصيني على استخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يُعيق أداء غسالات الأطباق العادية ويتطلب استخدام برامج غسيل أكثر كثافة. [ 48 ]

الهند

لا يمتلك سوى 0.5% من الأسر الهندية غسالة أطباق. ويعزى هذا المعدل المنخفض للغاية إلى صغر حجم المطابخ وصعوبة تنظيف غسالات الأطباق التقليدية للبقع الناتجة عن التوابل الهندية. كما تواجه غسالات الأطباق منافسة من انخفاض تكلفة العمالة المنزلية في الهند.

نظراً لسهولة استخدامها، تستحوذ غسالات الأطباق القائمة بذاتها على غالبية السوق، حيث تزيد حصتها السوقية عن 95%. [ 49 ]

استخدامات بديلة

يمكن استخدام غسالات الأطباق لطهي الطعام على درجات حرارة منخفضة (مثل سمك السلمون المطبوخ في غسالة الأطباق ). [ 50 ] [ 51 ] وعادةً ما تُحفظ الأطعمة في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق أو أكياس فرن، لأن دورة غسالة الأطباق بدون صابون قد تترك بقايا الصابون وسائل الشطف من الدورات السابقة على الأطعمة غير المغلقة. [ 52 ]

وقد وُثِّق استخدام غسالات الأطباق لتنظيف البطاطس، والخضراوات الجذرية الأخرى، وأدوات الحدائق، والأحذية الرياضية، والزهور الاصطناعية، [ 53 ] وبعض الأدوات الرياضية، وفرش الشعر البلاستيكية، وقبعات البيسبول، والألعاب البلاستيكية، وفرش الأسنان، والشباشب، [ 54 ] وعلب العدسات اللاصقة، وشبكة فلتر شفاط المطبخ، وأرفف وصناديق الثلاجة، [ 55 ] وحوامل فرش الأسنان، وأوعية طعام الحيوانات الأليفة وألعابها. [ 56 ] يُعدّ تنظيف الخضراوات والبلاستيك أمرًا مثيرًا للجدل، إذ يُمكن أن تتلوث الخضراوات بالصابون وسائل الشطف من دورات الغسيل السابقة، كما أن حرارة معظم غسالات الأطباق القياسية قد تتسبب في تسرب مادة BPA أو الفثالات من المنتجات البلاستيكية. [ 52 ] لا يُنصح باستخدام غسالة الأطباق لتنظيف الأدوات والأجزاء الدهنية، لأن الشحوم قد تسدّها. [ 52 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ أوزجيفيك، أو؛ بريبيا، كاليفورنيا؛ سينر، سم (2015). التنمية المستدامة والتخطيط سابعا . الصحافة ويت. ص.  794. ردمك 978-1845649241.
  2. ↑ زولر، أوري (2008). دليل المنظفات، الجزء هـ: التطبيقات . مطبعة سي آر سي. الصفحات 60-62 . ISBN  978-1574447576.
  3. ↑ براءة اختراع أمريكية رقم 7365
  4. ↑ براءة اختراع أمريكية رقم 51000A
  5. ↑ "ما الذي يدفعنا لتجربة شيء جديد؟" . برنامج "ذا إنديكيتور" من "بلانيت ماني" . الإذاعة الوطنية العامة . 26 مايو 2021.
  6. ↑ براءة اختراع أمريكية رقم 355,139
  7. ↑ بلاتمان، إليسا (2013)، ثلاثة أشياء يومية اخترعتها النساء ، المتحف الوطني لتاريخ المرأة
  8. ↑ "جوزفين كوكرين | برنامج ليميلسون-معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا" .
  9. ↑ نيك كوتشان (25 نوفمبر 1996). أعظم العلامات التجارية في العالم . بالغراف ماكميلان المملكة المتحدة. ص 111 وما بعدها. ISBN  978-1-349-14114-2.
  10. ↑ تينا غانت (30 سبتمبر 2003). الدليل الدولي لتاريخ الشركات . دار سانت جيمس للنشر. رقم ISBN 978-1-55862-486-3.
  11. ↑ "صُنع في المملكة المتحدة: الابتكارات اليومية التي غيرت الحياة والتي وضعت العبقرية البريطانية على الخريطة" . صحيفة ديلي ميرور . سبتمبر 2012.
  12. ↑ "معرض الأرشيف: مطابخ مستقبل الخمسينيات المذهل" . مجلة العلوم الشعبية . مؤرشف من الأصل في 28 أكتوبر 2012. تم الاطلاع عليه في 27 أكتوبر 2014 .
  13. ↑ ويليام هوارد ليفنز (23 أكتوبر 1924). "تحسينات في أجهزة غسل الأواني المنزلية وما شابهها" . FR579765 . مكتب الملكية الفكرية في المملكة المتحدة. مؤرشف من الأصل في 8 مايو 2008. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2008 .
  14. ↑ "تاريخ غسالة الأطباق" . يلو أدفرتايزر. مؤرشف من الأصل بتاريخ 17 فبراير 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 نوفمبر 2013 .
  15. 1 2 3 4 5 جينواي، كيمبرلي (9 ديسمبر 2016). "5 أشياء يجب معرفتها عند استبدال غسالة الأطباق" . تقارير المستهلك . تم الاسترجاع في 20 مارس 2017 .
  16. 1 2 3 4 5 6 هو، بانغ-تشيه (2026). "اعثر على غسالة أطباق رائعة بسعر أقل". تحديث المنتج. تقارير المستهلك . المجلد 91، العدد 1 (يناير-فبراير).  تمت مراجعة النسخة الورقية.
  17. ↑ "هل يجب وضع غسالة الأطباق على يمين أم يسار حوض المطبخ؟" . finance.yahoo.com . ١٤ سبتمبر ٢٠٢٢. تاريخ الاطلاع: ١٦ سبتمبر ٢٠٢٢ .
  18. ↑ "معايير المنتج الرئيسية لغسالات الأطباق" . www.energystar.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15-03-2023 .
  19. ↑ "معلومات المستهلك من مؤسسة NSF: الأجهزة المنزلية وغيرها من المنتجات المنزلية" . Nsf.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 يناير 2022 .
  20. ↑ المعهد الأمريكي للفيزياء (1 سبتمبر 2022). "الفيزيائيون يكشفون عن طريقة أكثر فعالية وصديقة للبيئة لتنظيف الأطباق" . Phys.org .
  21. ↑ "فضوليات: لماذا يجف البلاستيك أبطأ من الزجاج؟" . يناير 2012.
  22. ↑ "أهم 10 نصائح للمستأجرين: برنامج ENERGY STAR" . Energystar.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 يونيو 2012 .
  23. ^ كوجاوا، آنا كارولينا؛ سيرنيك، بياتريس جامبريني؛ دو كوتو، لياندرو جيوفاني دومينغوس؛ سالجادو ، هيريدا ريجينا نونيس (فبراير 2017). "المنظفات الاصطناعية: 100 عام من التاريخ" . المجلة الصيدلانية السعودية . 25 (6): 934-938 . دوى : 10.1016/j.jsps.2017.02.006 . بمك 5605839 . بميد 28951681 .  
  24. ↑ "مشروع قانون سائل غسل الأطباق في ولاية ماريلاند قد يُساهم في تنظيف الخليج" . Washingtonpost.com . 2007-03-03 . تاريخ الاطلاع: 2012-06-20 .
  25. ↑ "منظف غسالة الأطباق الخالي من الفوسفات يترك الأطباق متسخة" . أجهزة جنرال إلكتريك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 نوفمبر 2013 .
  26. ↑ «دراسة مشتركة بين ليهاي ويونيليفر تُلقي الضوء على لغز تعكّر كؤوس النبيذ» . Scienceblog.com. مؤرشف من الأصل بتاريخ ٢٢ أكتوبر ٢٠٠٦. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢٠ يونيو ٢٠١٢ .
  27. ↑ شارما، أنجو؛ جاين، هيمانشو؛ كارنالي، جوزيف أو؛ لوغو، غييرمو مانويل (2003). "تأثير عملية التصنيع على سلوك التآكل للأواني الزجاجية المصنوعة من سيليكات الصودا والجير" . مجلة الجمعية الأمريكية للخزف . 86 (10): 1669-1676 . doi : 10.1111/j.1151-2916.2003.tb03538.x . تاريخ الاسترجاع: 9 يونيو 2010 .{{cite journal}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  28. ↑ " تلوث الرصاص في بيئتنا " . Yale.edu . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20-06-2012 .
  29. ↑ ستراتنر، سوزي (7 مايو 2015). "لا ينبغي عليك غسل الأطباق يدويًا أبدًا. إليك السبب" . هافينغتون بوست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 ديسمبر 2017 .
  30. ↑ "أسرار غسل الأطباق" . مارثا ستيوارت . 2011-02-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2017-12-30 .
  31. ↑ موني، كريس (5 مايو 2015). "لماذا لا يجب غسل الأطباق باليد" . صحيفة واشنطن بوست . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 ديسمبر 2017 .
  32. ↑ "غسالة الأطباق مقابل غسل الأطباق يدويًا" . www.energystar.gov . مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 ديسمبر 2017 .
  33. ↑ ستامينجر، راينر (2003). "مقارنة أوروبية لتنظيف الأطباق يدويًا" . وقائع مؤتمر EEDAL . مؤرشف من الأصل بتاريخ 4 نوفمبر 2011. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يونيو 2010 .
  34. ↑ ستامينجر، راينر (مايو-يونيو 2004). "هل الآلة أكثر كفاءة من اليد؟" (ملف PDF) . الطاقة المنزلية. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 1 يوليو 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 13 يونيو 2010 .
  35. ↑ غسل الأطباق: الإنسان في مواجهة الآلة. يورام جات، مدونة برو بونو للإحصاء (2008)
  36. ↑ غسل الأطباق وترشيد استهلاك المياه: فرصة للتثقيف البيئي. مؤرشف بتاريخ 2013-08-01 في Wayback Machine . مجلة الإرشاد، المجلد 41، العدد 1 (2003).
  37. ↑ تاشي، ج.؛ كاربنتير، ب. (2014). "النظافة في المطبخ المنزلي: التغيرات في السلوك وتأثير تدابير مكافحة المخاطر الميكروبيولوجية الرئيسية". مراقبة الأغذية . 35 : 392-400 . doi : 10.1016/j.foodcont.2013.07.026 .
  38. ↑ "مقارنة غسالات الأطباق التجارية ذات درجة الحرارة العالية مقابل غسالات الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة" . www.acitydiscount.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24-09-2020 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 28-10-2021 .
  39. ↑ "مقال مؤسسة العلوم الوطنية حول غسالات الأطباق" . Nsf.org. مؤرشف من الأصل بتاريخ 22-05-2012 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20-06-2012 .
  40. ↑ "سوق غسالات الأطباق في أمريكا الشمالية | تقرير صناعي، 2030" . www.grandviewresearch.com . تاريخ الاطلاع: 2026-05-02 .
  41. ↑ "من اخترع غسالة الأطباق؟ | قاعة مشاهير المخترعين الوطنيين®" . www.invent.org . 2026-05-01 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2026-05-02 .
  42. ↑ «تُعدّ غسالات الأطباق من بين الأجهزة المنزلية الأقل استخدامًا في المنازل الأمريكية - إدارة معلومات الطاقة الأمريكية (EIA)» . www.eia.gov . تاريخ الاطلاع: 2026-05-02 .
  43. ↑ "تقرير تحليل حجم سوق غسالات الأطباق في الولايات المتحدة وحصتها واتجاهاتها" . www.fairfieldmarketresearch.com . تاريخ الاطلاع: 2026-05-02 .
  44. ↑ شركة ريسيرش آند ماركتس المحدودة. "تقرير سوق غسالات الأطباق في الولايات المتحدة حسب المنتجات والتطبيقات وقنوات التوزيع والولايات وتحليل الشركات، 2025-2033" . www.researchandmarkets.com . تاريخ الاطلاع: 2 مايو 2026 .
  45. ↑ "واحدة من كل أربع أسر تقريباً تمتلك آلة قهوة أوتوماتيكية بالكامل" . المكتب الإحصائي الفيدرالي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2026-05-02 .
  46. ↑ المحدودة، توقعات بيانات السوق (22 يناير 2026). "حجم سوق غسالات الأطباق في أوروبا وحصته وتحليله، 2033" . توقعات بيانات السوق . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 مايو 2026 .
  47. ↑ كونغ، لينغسي (8 مارس 2026). "استكشاف العلاقة بين الطاقة والمياه في سلوكيات استخدام غسالات الأطباق لدى الأسر الصينية: تحليل قائم على استطلاعات الرأي" . الاستدامة . 18 (2626) - عبر MDPI.
  48. ↑ "CHEAA" . en.cheaa.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2026-05-02 .
  49. ↑ مستشارو MarkNtel. "حجم سوق غسالات الأطباق في الهند، وحصتها، وتحليلها، وتوقعاتها حتى عام 2030" . مستشارو MarkNtel . تاريخ الاسترجاع: 2026-05-02 .
  50. ↑ "الطبخ في غسالة الصحون: حضّر عشاءك أثناء تنظيف الأطباق" . الإذاعة الوطنية العامة . 25 أغسطس 2013. تاريخ الاسترجاع: 20 ديسمبر 2018 .
  51. ^ ليزا، كاسالي (2011). الطبخ في المطبخ : الذوق والاستدامة والرشاقة باستخدام طريقة مبتكرة . ميلانو: غريباودو. رقم ISBN  9788858004340. OCLC 898508940 . 
  52. 1 2 3 كيمبلتون، نيكي (13 أغسطس 2018). "أشياء لا يجب وضعها في غسالة الأطباق" . تقارير المستهلك . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2018 .
  53. ↑ "هل تعلم أن غسالة الأطباق الخاصة بك يمكنها فعل هذا؟!" . إن بي سي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2018 .
  54. ↑ "أفضل طريقة لتحميل غسالة الأطباق" . معهد غود هاوسكيبينغ . 10 مايو 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2018 .
  55. ↑ «نعم، يمكنك غسل كرات الغولف في غسالة الأطباق (وأشياء أخرى مدهشة)» . إن بي سي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 ديسمبر 2018 .
  56. ↑ هيرمان، فالي. "اتضح أن مطبخك (وليس الحمام!) هو أقذر مكان في المنزل" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-12-2018 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20-12-2018 .