خمسة أنواع من الحبوب

في اليهودية ، تشير الأنواع الخمسة من الحبوب ( بالعبرية : חמשת מיני דגן ، بالرومانية :  hameshet minei dagan ) إلى خمسة أنواع من الحبوب التي لها مكانة خاصة لعدد من الطقوس . تعتبر هذه الأنواع بشكل عام القمح والشعير والشوفان والجاودار والهجاء . ومع ذلك، فإن بعض هذه التعريفات محل نزاع. [ ^1]

الأنواع الخمسة، مع أسمائها العبرية المشنائية ، هي كما يلي: ^[2]

• حطة ( ḥītasṭṭā ) – قمح
• كوسمين ( कuh ‏، ‏، ‏، ‏، ‏ẫ ẫ Ả ) - مكتوبة ، ولكن تم أخذها حديثًا للإشارة إلى قمح إيمر
• سيورا ( सکа а зан о ْ ْ śəʿōrā ) – الشعير
• شيبوليت شوال ( שִׁיבּוֹלֶת שׁוּעָל šībōleṯ šūʿāl ) – الشوفان أو الشعير ذي الصفين . ^[3] الاسم يعني حرفيًا " أذن الثعلب ". يعتقد راشي أن هذا هو الشوفان، ويعتقد موسى بن ميمون أنه نوع من "الشعير البري"، بينما أطلق عليه الحاخام ناثان بن إبراهيم اسمه العربي سنبلة الثعلب . ^{[4] [5]}
• شيفون ( שִׁיפוֹן شيفون ) - الجاودار أو الشوفان أو الهجاء . يشير أصلها العربي، شوفان ( شُوفَان ) إلى الشوفان.ترجم الحاخام ناثان بن إبراهيم الأول شيفون إلى العربية اليهودية باسم sāʾfeh ( סאפה )، ^[6] والتي ادعى زوهار عمار أنها مرادفة لكلمة عربية قديمة للشوفان، دوسير ( دوسر ). ترجم راشي شيفون باسم seigle ( שיגלא )، ^[7] مما يشير إلى الجاودار ( Secale cereale )، وهو ليس متوطنًا في إسرائيل، ولكنه كان يُزرع في مكان قريب. ^[4] وفقًا للدكتور يهودا فيليكس، فإن شيفون مكتوبة. ^[8]

يقسمهم التلمود إلى نوعين من القمح ( هيتاه ، كوسمين ) وثلاثة أنواع من الشعير ( سُوْرَة ، شِبْلَة شُوْل ، شِفْوَن ). ^[9]

منذ العصور الوسطى الأوروبية، يقبل يهود الأشكناز الأرثوذكس الحبوب الخمس وهي القمح والشعير والشوفان والجاودار والهجاء. ^[10]

بخلاف الترجمة التقليدية، يقترح بعض الباحثين اليوم أن أنواع الحبوب الأصلية في أرض إسرائيل فقط هي التي يمكن أن تتحول إلى حامض . وهذا من شأنه أن يستبعد ليس فقط الشوفان، بل وأيضًا الجاودار ( Secale ) الذي ينمو في المناخات الباردة والرطبة. ويقدمون ترجمات أخرى للحبوب الخمسة. ^{[5] [11] [12]}

هناك عدد من القوانين تنطبق فقط على هذه الحبوب الخمسة:

• لا يحتاج الخبز المصنوع من هذه الحبوب إلا إلى مباركة هاموتزي قبل الأكل، وبركة هاأمازون بعد الأكل. ^[13]
• لا يُشترط في الخبز إلا الخبز المصنوع من هذه الحبوب . ^{[14] [15]}
• لا يمكن صنع الماتزو إلا من هذه الحبوب، وعلى العكس من ذلك، يمكن فقط لهذه الحبوب أن تصبح حامضًا وخبزًا مخمرًا . ^[16]
• ولا ينطبق تحريم أكل وحصاد القمح إلا على هذه الحبوب. ^[15]

يُقبل الشوفان عمومًا في التقاليد اليهودية الأشكنازية باعتباره أحد الأنواع الخمسة، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن ما يُترجم تقليديًا باسم "الشوفان" هو في الواقع نوع بري من الشعير أو الحبوب الأخرى. هذا النقاش مهم عمليًا لأن من بين المرشحين للأنواع الخمسة، الشوفان هو النوع الوحيد الخالي من الجلوتين . على الرغم من عدم وجود تغييرات في القانون اليهودي المعياري لتعكس المناقشة، ^[8] يتبنى بعض الحاخامات وجهة نظر صارمة ويثبطون استخدام الماتزو الشوفان للوفاء بالالتزام التوراتي بتناول الماتزو في عيد الفصح . ^[3]

وفقًا للحاخام يوحنان بن نوري ، فإن الأرز والدخن مدرجان أيضًا ضمن "أنواع الحبوب"، وبالتالي يمكن أن يصبحا حامضًا وماتزا وهما إلزاميان في الحلة . ^[9] لم يتم قبول هذا الرأي كشريعة . [ ^17]

• أربعة أنواع
• سبعة أنواع