سلامة الغذاء في الصين

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة

"مكافحة أنشطة الغش الغذائي غير القانونية، وتنظيم استخدام المواد المضافة للأغذية بشكل صارم".

تُعدّ سلامة الغذاء في الصين مصدر قلق بالغ لقطاع الزراعة والمستهلكين على حدّ سواء. تشمل المحاصيل الرئيسية في الصين الأرز والذرة والقمح وفول الصويا والقطن ، بالإضافة إلى التفاح وأنواع أخرى من الفواكه والخضراوات . [ 1 ] [ 2 ] أما منتجات الثروة الحيوانية الرئيسية في الصين فتشمل لحم الخنزير ولحم البقر ومنتجات الألبان والبيض . [ 1 ] وتشرف الحكومة الصينية على الإنتاج الزراعي، فضلاً عن تصنيع عبوات المواد الغذائية والحاويات والمضافات الكيميائية وإنتاج الأدوية وتنظيم الأعمال. وفي السنوات الأخيرة، سعت الحكومة الصينية إلى تعزيز تنظيم سلامة الغذاء من خلال إنشاء الهيئة الوطنية للأغذية والأدوية في الصين عام 2003؛ كما تعرّض المسؤولون لضغوط متزايدة من الرأي العام والدولي لحلّ مشكلات سلامة الغذاء. وقد صرّح نائب رئيس الوزراء الصيني لي كه تشيانغ ، خلال اجتماع لمجلس الدولة في بكين ، قائلاً: "الغذاء ضروري، ويجب أن تكون سلامته على رأس الأولويات. فسلامة الغذاء ترتبط ارتباطاً وثيقاً بحياة الناس وصحتهم وتنميتهم الاقتصادية وانسجامهم الاجتماعي " . [ 3 ]

ملخص

لطالما شكلت سلامة الغذاء مصدر قلق في الصين لعقود طويلة. وتكمن غالبية مشاكل الغذاء في الأغذية السامة التي يُلوثها المنتجون عمدًا لتحقيق أرباح أكبر. ومن أكثر أنواع الأغذية السامة شيوعًا في الصين: الغش، والمضافات الغذائية، والمبيدات الحشرية، والأغذية المزيفة. وقد مكّنت هذه الأساليب في إنتاج الأغذية السامة المنتجين من زيادة الإنتاج، وزيادة كمية المنتجات، وخفض أسعار السوق، وإطالة مدة صلاحية المنتجات. وكان إنتاج الأغذية السامة منظمًا للغاية وعلى نطاق واسع، بمشاركة جهات حكومية في هذه الممارسات غير المشروعة. [ 4 ]

بلغت الاضطرابات المتزايدة بشأن سلامة الغذاء في الصين ذروتها في أوائل عام 2007، بعد فترة وجيزة من تعميم مذكرة سياسات صادرة عن بنك التنمية الآسيوي على مجلس الدولة، استنادًا إلى مشروع مساعدة فنية بالتعاون مع الهيئة الوطنية للأغذية والأدوية ومنظمة الصحة العالمية . أشادت المذكرة وتقرير لاحق بالجهود المتزايدة التي تبذلها الحكومة الصينية، لكنهما أشارا إلى وجود ثغرات متبقية، داعيين بشكل خاص إلى إجراء إصلاحات عاجلة لتعزيز وتبسيط التنسيق بين الوكالات وسنّ "قانون أساسي شامل للغذاء". كما نشرت الهيئة الوطنية للأغذية والأدوية في الصين استطلاعًا للرأي في أوائل عام 2007، أعرب فيه 65% من المشاركين عن قلقهم بشأن سلامة الغذاء. بعد ذلك بوقت قصير، أصدر كل من لو جيان تشونغ، عضو اللجنة الوطنية للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني ، ونائب رئيس الوزراء الصيني، وو يي ، بيانين للاعتذار ووعدا بإنشاء نظام لمراقبة سلامة الغذاء. [ 5 ]

تتسم لوائح الغذاء في الصين بالتعقيد، وقد يكون نظام المراقبة فيها غير فعال، كما أن للجهات الحكومية المسؤولة عن الإشراف على السياسات وإنفاذها مهام متداخلة وغالبًا ما تكون غامضة. يوجد نحو عشر جهات حكومية وطنية تتشارك مسؤولية ضمان سلامة الغذاء. كما توجد العديد من الهيئات الإقليمية والمحلية التي تراقب إنتاج وبيع الأغذية محليًا. وقد وُضعت قوانين الغذاء والدواء "بطريقة ارتجالية دون الاستناد إلى قانون أساسي للغذاء"، كما صرّح هينك بيكيدام من منظمة الصحة العالمية لصحيفة وول ستريت جورنال (9 أبريل 2007، صفحة B1). [ 6 ] أُجري آخر تعديل رئيسي على قوانين الغذاء والدواء في عام 1995 [ 7 ] عندما وضع قانون سلامة الغذاء لجمهورية الصين الشعبية مبادئ عامة لسلامة الغذاء. ويحق لكل من مجلس الدولة والجهات التابعة له إصدار لوائح وتوجيهات تتعلق بالغذاء. [ 8 ]

تُثير التغييرات في نظام إنتاج الغذاء في الصين وعيًا متزايدًا بمشاكل سلامة الغذاء. يتألف النظام الزراعي الصيني في معظمه من مزارعين صغار يمتلكون أراضي زراعية [ 9 ] ويعتمد على زراعة الكفاف . ومع ذلك، تمتلك الصين أراضي صالحة للزراعة أقل من غيرها من الدول، ويستخدم المزارعون الأسمدة والمبيدات الحشرية بكثافة للحفاظ على إنتاج غذائي مرتفع. [ 10 ] تُباع المواد الغذائية في الأسواق المفتوحة ومتاجر السوبر ماركت في المدن، وبحلول أواخر التسعينيات، بدأت المزارع الصينية في التكيف مع إنتاج محاصيل أكثر تخصصًا مع ازدياد ترابط الأسواق المحلية بالأسواق الوطنية والدولية. ومع ذلك، تسيطر السلطات المحلية إلى حد كبير على إنفاذ لوائح الغذاء [ 11 ] ما لم تتدخل الحكومة المركزية. ومع ارتفاع دخل المستهلكين في المدن، يزداد الطلب على السلع الغذائية عالية الجودة، والإنتاج الآمن، والأغذية المصنعة، ويجذب سكان المدن ومتاجر السوبر ماركت مزيدًا من الاهتمام الوطني والإعلامي بمشاكل الغذاء. [ 12 ]

في 10 يوليو/تموز 2007، أُعدم تشنغ شياويو ، الرئيس السابق للهيئة الحكومية للأغذية والأدوية، بالحقنة المميتة بتهمة تلقي رشاوى من شركات مختلفة مقابل تراخيص حكومية متعلقة بسلامة المنتجات. [ 13 ] وأظهر استطلاع رأي أجرته مؤسسة "إنسايت تشاينا" عام 2023 أن ربع المشاركين في الاستطلاع فقط في الصين كانوا راضين عن معايير سلامة الغذاء في البلاد. [ 14 ]

الدوائر الحكومية

تتولى حوالي عشر إدارات ووزارات حكومية تابعة لمجلس الدولة مراقبة سلامة الغذاء في الصين. [ 15 ] وتشمل هذه الإدارات وزارة الصحة ، والإدارة الحكومية للأغذية والأدوية ، ووزارة الزراعة ، والإدارة الحكومية للصناعة والتجارة ، والإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي ، ووزارة التجارة ، ووزارة العلوم والتكنولوجيا ، والمعهد الوطني للتغذية وسلامة الغذاء .

لا توجد جهة واحدة مسؤولة عن جميع لوائح سلامة الغذاء وإنفاذها في الصين، وغالبًا ما تتداخل مهام الإدارات المختلفة. [ 16 ] كما توجد هيئات محلية وإقليمية لسلامة الغذاء، ولكن لا يوجد تسلسل هرمي واضح للهيئات على المستويين المحلي والوطني. واستجابةً لتعقيد وجود العديد من الهيئات التي تراقب وتنظم سلامة الغذاء، أنشأ المجلس الوطني لنواب الشعب الهيئة الوطنية للأغذية والأدوية عام 2003. وكان من المفترض أن تشرف هذه الهيئة على جميع جوانب لوائح سلامة الغذاء وتوحد ضوابطها. إلا أنها لم تصبح الهيئة الحكومية الرئيسية المسؤولة عن تنظيم سلامة الغذاء كما كان مُخططًا له، واستمرت الهيئات الوطنية الأخرى في تنظيم ومراقبة سلامة الغذاء. وقد أدى هذا التوزيع غير الواضح للمهام إلى نشوب نزاعات وارتباك عندما سعى المواطنون إلى تقديم شكاوى أو عندما دعت الحاجة إلى حل أزمة كبيرة.

يُعدّ المجلس الوطني لنواب الشعب [ 17 ] المسؤول الرئيسي عن تطبيق قوانين سلامة الغذاء. كما تُعنى اللجنة الدائمة للمجلس الوطني لنواب الشعب ومجلس الدولة بتنظيم مسائل سلامة الغذاء. [ 18 ] وقد عدّل قانون سلامة الغذاء لعام 1995، الذي أقره المجلس الوطني لنواب الشعب، قانون سلامة الغذاء لعام 1982، وينظم معظم جوانب سلامة الغذاء. [ 19 ]

وزارة الصحة

تأسست وزارة الصحة عام ١٩٤٩، [ ٢٠ ] [ ٢١ ] وتشمل مسؤولياتها السياسات الصحية العامة، وإنفاذ قوانين الصحة، وسياسات صحة الأطفال وكبار السن، والأمراض وحالات الطوارئ. وتوفر الوزارة خبراء للتحقيق في حالات التسمم، وتُشرف على عمليات التفتيش على سلامة الأغذية ونظافتها، ولها صلاحية تكليف إدارات الصحة المحلية بإجراء تحقيقات في مخالفات جودة الأغذية. كما تشرف وزارة الصحة على معهد مراقبة سلامة الأغذية والتفتيش عليها ، وهو هيئة درست وحددت الأغذية غير الآمنة، وساعدت السلطات الصحية المحلية في وضع سياسات وبرامج تدريبية لمكافحة ممارسات إنتاج الأغذية وتداولها غير الآمنة. وقد وصف المعهد المعتمد للصحة البيئية وزارة الصحة بأنها "أهم هيئة حاكمة لسلامة الأغذية". [ ٢٢ ]

إدارة الغذاء والدواء الحكومية

تأسست الهيئة الوطنية الصينية للأغذية والأدوية (SFDA) عام 2003 في إطار جهود الصين لتحسين سلامة الغذاء. [ 23 ] وتتولى الهيئة مسؤولية الإشراف والتنسيق مع الهيئات الأخرى المعنية بالصحة والغذاء والأدوية. وهي "تتبع مباشرةً لمجلس الدولة، المسؤول عن الإشراف الشامل على إدارة سلامة الأغذية والأغذية الصحية ومستحضرات التجميل ، وهو الجهة المختصة بتنظيم الأدوية ". [ 24 ] وتضم الهيئة عشرة أقسام تُعنى بتنظيم والإشراف على مختلف جوانب قانون الغذاء والدواء. وتشمل هذه الأقسام: إدارة التخطيط والمالية، وإدارة السياسات واللوائح، وإدارة تنسيق سلامة الأغذية، وإدارة الإشراف على سلامة الأغذية، وإدارة تسجيل الأدوية، وإدارة الأجهزة الطبية، وإدارة سلامة الأدوية والتفتيش عليها، وإدارة مراقبة سوق الأدوية، وإدارة شؤون الموظفين والتعليم، وإدارة التعاون الدولي.

وزارة الزراعة

تتولى وزارة الزراعة مسؤولية وضع لوائح وسياسات سلامة الغذاء على مستوى المزارع. [ 25 ] ومن أهم مهامها تنظيم وإنفاذ استخدام المواد الكيميائية والملوثات والمبيدات في المزارع. [ 26 ] [ 27 ] ويتولى معهد مراقبة المواد الكيميائية الزراعية (CAMA) مسؤولية اختبار المبيدات وإجراء البحوث ووضع لوائح استخدامها، ويعمل تحت إشراف وزارة الزراعة. [ 28 ] كما تتولى وزارة الزراعة مسؤولية صحة الحيوان، وقد تعاملت مع تفشي إنفلونزا الطيور [ 29 ] وتدابير الوقاية من مرض جنون البقر. [ 30 ] وتعمل وزارة الزراعة مع الحكومات المحلية، وتدير مختبرات أبحاث الأمراض، وتتولى إدارة حملات التطعيم وتدابير الاستجابة للطوارئ. [ 31 ]

وزارة التجارة

تتولى وزارة التجارة مسؤولية وضع اللوائح المنظمة لتجارة المواد الغذائية، والاستثمارات الأجنبية، وتوزيع المواد الغذائية، والأنشطة السوقية المحلية والدولية. [ 32 ]

الإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي

تتولى الإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي (GAQSIQ) الإشراف على واردات وصادرات الأغذية والحجر الصحي على المستويين الوطني والمحلي. [ 33 ] وتعمل كجهة إنفاذ قانون. تضم الإدارة 19 إدارة، من بينها إدارة الإشراف على الحجر الصحي الحيواني والنباتي، ومكتب سلامة الأغذية المستوردة والمصدرة، وإدارة الإشراف على إنتاج الأغذية، وهي المسؤولة عن قضايا سلامة الأغذية. كما تدير الإدارة العامة للإشراف على الجودة علامة الجودة (QS ) التي تهدف إلى ضمان سلامة المنتجات. [ 34 ] وقد تحولت الإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي إلى وزارة في عام 2001. [ 35 ]

إدارة الدولة للصناعة والتجارة

تتولى الهيئة العامة للصناعة والتجارة (SAIC) تنظيم النشاط السوقي، وهي تابعة مباشرة لمجلس الدولة. [ 36 ] وبموجب هذه الهيئة، يتولى مكتب حماية المستهلك مسؤولية تطبيق معايير المنتجات السوقية والتحقيق في المنتجات المقلدة، بينما يصدر مكتب تسجيل الشركات تراخيص الأعمال، وتشرف وزارة شؤون الموظفين والتعليم على فروع الهيئة العامة للصناعة والتجارة المحلية، وتعمل إدارة تنظيم الإعلانات على مكافحة الإعلانات الكاذبة أو المضللة. [ 37 ]

وزارة العلوم والتكنولوجيا

تُعنى وزارة العلوم والتكنولوجيا بالتحقيق في الابتكارات التكنولوجية بهدف تحسين إنتاج الأغذية وتصنيعها ومعالجتها. كما تُشرف الوزارة على جودة المنتجات المتوفرة في السوق، وتُراقب عمليات فحصها، وتُعاقب البائعين الذين يُخالفون معايير الجودة. وتُشرف الوزارة أيضاً على تغليف المنتجات، ولها صلاحية مصادرة أو إتلاف المنتجات أو مكوناتها غير القانونية. [ 38 ]

المعهد الوطني للتغذية وسلامة الأغذية

المعهد الوطني للتغذية وسلامة الغذاء (NINFS) هو وكالة بحثية متخصصة في التغذية وسلامة الغذاء. [ 39 ] وهو تابع للمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها والأكاديمية الصينية للطب الوقائي . [ 40 ] تهدف هذه الوكالة إلى دراسة المشكلات الصحية المتعلقة بالتغذية وسلامة الغذاء، وتدريب متخصصين في هذا المجال. وقد وُضعت هذه الأهداف لتحسين الحالة التغذوية، والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء، وتعزيز اللياقة البدنية للسكان. لا يقتصر دور المعهد على إجراء البحوث الأساسية والدراسات الميدانية فحسب، بل يشمل أيضًا تنظيم وتنفيذ برامج بحثية على مستوى الدولة. إضافةً إلى ذلك، يقدم المعهد المشورة بشأن مشاريع التغذية وسلامة الغذاء للوحدات الصحية على مستوى المقاطعات. يضم المعهد 13 قسمًا، تشمل تغذية كبار السن، وتغذية الأم والطفل، والتغذية المجتمعية، والتغذية المدرسية، وكيمياء الأغذية، وعلم سموم الأغذية. وقد حصل المعهد على ترخيص لمنح درجتي الدكتوراه والماجستير في مجال التغذية وسلامة الغذاء. منذ عام ١٩٨١، تم اعتماد المعهد كمركز تعاوني لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية لرصد تلوث الأغذية في الصين. كما يقع مكتب الجمعية الصينية للتغذية في مبنى المعهد. كان المعهد يُعرف سابقًا باسم قسم التغذية التابع للمعهد الوطني للصحة في إدارة الصحة العامة، والذي تأسس عام ١٩٤١. بعد تأسيس جمهورية الصين الشعبية، أصبح المعهد تابعًا للهيئات الرائدة التالية تحت مسمى إدارة التغذية أو إدارة التغذية وسلامة الأغذية:

  • 1950-1957: المعهد الوطني للصحة، وزارة الصحة العامة
  • 1957–1983: معهد الصحة، الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية
  • 1983-1985: معهد الصحة، المركز الوطني الصيني للطب الوقائي
  • 1985-1986: معهد الصحة، الأكاديمية الصينية للطب الوقائي
  • في عام 1986، تم إنشاء معهد التغذية وصحة الغذاء تحت إشراف الأكاديمية الصينية للطب الوقائي.

لوائح سلامة الأغذية

في أكتوبر/تشرين الأول 2007، أقرت الصين تشريعًا جديدًا يهدف إلى تحسين ومراقبة المعايير الوطنية في إنتاج الغذاء. ستعمل القوانين الجديدة على توحيد معايير إنتاج الغذاء ومكافحة الأنشطة غير القانونية في هذا القطاع. وقد صاغت الإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي اللوائح الجديدة التي تغطي إنتاج وتجهيز وبيع الأغذية. وستضع هذه اللوائح معايير وطنية وتحل محل مجموعة القواعد المتضاربة الحالية التي تشرف عليها عدة جهات حكومية. [ 41 ]

قانون سلامة الغذاء

دخل قانون سلامة الغذاء لجمهورية الصين الشعبية حيز التنفيذ في 1 يونيو 2009، ليصبح القانون الرئيسي لحماية سلامة الغذاء. [ 42 ] يحدد هذا التشريع جميع مسؤوليات تنظيم سلامة الغذاء لوزارة الصحة، المسؤولة عن تقييم مخاطر سلامة الغذاء، ووضع معايير سلامة الغذاء، ونشر معلومات سلامة الغذاء، ووضع قواعد الممارسة لمنظمات فحص الأغذية. [ 42 ] كما يحدد القانون بوضوح واجب مراقبة إنتاج الأغذية وتقديمها وتوزيعها من قبل الإدارة العامة للإشراف على الجودة والتفتيش والحجر الصحي، والإدارة الحكومية للصناعة والتجارة، والإدارة الحكومية للأغذية والأدوية. [ 42 ] إلا أن قانون سلامة الغذاء لجمهورية الصين الشعبية لا يوضح بشكل قاطع كيفية توزيع واجبات مراقبة سلامة الغذاء هذه بين هذه الجهات. [ 42 ]

يُتيح هذا القانون للمستهلكين حق المطالبة بتعويض من موزع أو منتج المنتجات الغذائية الضارة، يصل إلى عشرة أضعاف سعر المنتج. [ 42 ] ولا ينص قانون سلامة الغذاء بوضوح على ما إذا كانت الحكومات المحلية ملزمة بتقديم تعويضات في حال وجود مخالفات في الإجراءات الحكومية. [ 42 ] ولم تُظهر حوادث تلوث الأغذية في الصين أي مؤشرات على الانخفاض بعد صدور هذا القانون. [ 4 ]

في يناير 2016، أصدر مجلس الدولة الصيني "تدابير إدارة الشكاوى والتقارير المتعلقة بالأغذية والأدوية"، والتي نفذت بوضوح محتوى الخطة ونظامها، وشجعت ودعمت الجمهور على الإبلاغ عن المخالفات الغذائية. [ 43 ]

الإصلاح التشريعي بعد قانون سلامة الغذاء

بدأت الصين إصلاحًا تشريعيًا جديدًا بعد أربع سنوات من صدور قانون سلامة الغذاء لجمهورية الصين الشعبية. تتضمن هذه التعديلات أطرًا تنظم تجارة الأغذية عبر الإنترنت، والتأمين الإلزامي ضد مسؤولية سلامة الغذاء، وحليب الأطفال، وعقوبات مشددة على المخالفات. [ 44 ] تشجع هذه التعديلات الجهات الفاعلة غير الحكومية في قطاع الأغذية على المشاركة في التنظيم، مثل جمعيات صناعة الأغذية، والمنظمات غير الحكومية، ووسائل الإعلام، والمستهلكين. [ 44 ] ومن الأمثلة على ذلك تشجيع آلية الإبلاغ التي تتيح لأي شخص الإبلاغ عن انتهاكات مزعومة لسلامة الغذاء والحصول على مكافآت. [ 44 ] علاوة على ذلك، ستُلزم التعديلات اللجنة الوطنية لتقييم معايير سلامة الغذاء بضم أعضاء من جمعيات المستهلكين وجمعيات صناعة الأغذية. [ 44 ] تمثل هذه الإصلاحات تحولًا عن الإطار الحكومي لسياسة سلامة الغذاء في الصين.

حوادث سلامة الأغذية

حظيت جمهورية الصين الشعبية باهتمام إعلامي دولي متزايد في أعقاب الإصلاح والانفتاح اللذين شهدتهما البلاد، وانضمامها إلى منظمة التجارة العالمية، وارتفاع مستوى وعي الصينيين في المناطق الحضرية بأهمية سلامة الغذاء. وقد شهدت الصين العديد من الحوادث المتعلقة بسلامة الغذاء، بما في ذلك الاستخدام غير التقليدي للمبيدات الحشرية أو غيرها من الإضافات الكيميائية الخطرة كمواد حافظة أو مضافة للأغذية، واستخدام مواد أولية غير صحية كمكونات غذائية. وشهدت البلاد فضيحتين كارثيتين في مجال الغذاء خلال العقدين الماضيين، أسفرتا عن حوالي 300 ألف حالة إصابة بأمراض منقولة بالغذاء. [ 45 ] وقعت الحادثة الأولى عام 1988 في شنغهاي، حيث أدى تناول المحار النيء إلى تفشي التهاب الكبد الوبائي أ. [ 46 ] أما الحادثة الثانية فهي فضيحة الحليب الصينية عام 2008 ، التي تسببت في حصى الكلى لدى الرضع، مما أدى إلى معاناة ما يقرب من 300 ألف طفل. [ 45 ] وقد حظيت فضيحة الحليب الصينية عام 2008 بأكبر قدر من الاهتمام بين حوادث سلامة الغذاء. وقد أدى هذا الحادث إلى وضع سياسة سلامة الغذاء في الصين تحت المجهر الدولي، ولعب دورًا في إصدار قانون سلامة الغذاء لجمهورية الصين الشعبية في يونيو 2009. [ 42 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 وزارة الزراعة الأمريكية - الصين - إحصائيات رئيسية مؤرشفة بتاريخ 18 مايو 2015 على موقع Wayback Machine
  2. ↑ الصين - إحصاءات رئيسية 2005
  3. ↑ «نائب رئيس الوزراء الصيني يأمر ببذل المزيد من الجهود لتحسين سلامة الغذاء» . وكالة أنباء شينخوا . 20 أبريل 2010. مؤرشف من الأصل في 23 أبريل 2010.
  4. يان ، يونشيانغ (2012). " سلامة الغذاء والمخاطر الاجتماعية في الصين المعاصرة". مجلة الدراسات الآسيوية . 71 ( 3 ): 705-729 . doi : 10.1017/S0021911812000678 . ISSN 0021-9118 . JSTOR 23263583. S2CID 162886646 .   
  5. ↑ صحيفة تشاينا ديجيتال تايمز تعتذر عن سلامة الغذاء في الصين. مؤرشفة بتاريخ 27 سبتمبر 2007 في أرشيف الإنترنت.
  6. ↑ زاميسكا، نيكولاس. "من يراقب صادرات الأغذية الصينية؟" صحيفة وول ستريت جورنال. 9 أبريل 2007. صفحة ب1.
  7. ↑ قوانين ولوائح الصين المتعلقة بالأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. "قانون سلامة الأغذية لجمهورية الصين الشعبية". مؤرشف بتاريخ 27 أبريل 2007 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  8. ↑ قوانين ولوائح الصين المتعلقة بالأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. "اللوائح والتوجيهات المتعلقة بالغذاء". مؤرشف بتاريخ 26 أبريل 2007 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  9. ↑ منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. "شرق آسيا"
  10. ↑ غيل، فريد. "لمحة عن الصين: نظرة إحصائية عامة على الغذاء والزراعة في الصين". أبريل 2002. نشرة المعلومات الزراعية رقم AIB775. مؤرشفة في 24 سبتمبر 2015 على موقع Wayback Machine.
  11. ↑ غيل، فريد. "المناطق في الصين: سوق واحدة أم أسواق متعددة؟". أبريل 2002. نشرة المعلومات الزراعية رقم AIB775. مؤرشفة بتاريخ 24 سبتمبر 2015 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  12. ↑ غيل، فريد. "إنفاق الأسر الصينية على الغذاء ودخلها". يناير 2007. تقرير بحث اقتصادي ERR-32. مؤرشف بتاريخ 24 سبتمبر 2015 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  13. ↑ إعدام رئيس قسم سلامة الأغذية في الصين
  14. ↑ "غضب عارم في الصين بسبب فضيحة تتعلق بسلامة الغذاء" . مجلة الإيكونوميست . 18 يوليو 2024. ISSN 0013-0613 . تاريخ الاطلاع: 21 يوليو 2024 . 
  15. ↑ تام، وايكيونغ، ودالي يانغ، "سلامة الغذاء وتطوير المؤسسات التنظيمية في الصين"، منظور آسيوي ، المجلد 29، العدد 4 (2005)، 5-36. وي، ليو. "يجب أن يكون توفير غذاء آمن للجميع هو الوصفة". 15 مارس 2007.
  16. ↑ وي، ليو. "يجب أن يكون توفير الغذاء الآمن للجميع هو الوصفة." 15 مارس 2007
  17. ↑ «أبرز ما جاء في تقرير عمل اللجنة الدائمة للمجلس الوطني لنواب الشعب»، المجلس الوطني لنواب الشعب لجمهورية الصين الشعبية، 11 مارس/آذار 2007. «موقع المجلس الوطني لنواب الشعب الإلكتروني» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27 سبتمبر/أيلول 2007. تاريخ الاطلاع: 20 أبريل /نيسان 2007 .
  18. ↑ "قوانين ولوائح الصين المتعلقة بالأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2016-03-03 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2007-04-20 .
  19. ↑ يونغمين، بيان. "تحديات سلامة الغذاء في الصين: التشريعات الحالية عاجزة عن حماية المستهلكين من عواقب الإنتاج الغذائي غير الأخلاقي". المركز الفرنسي لأبحاث الصين المعاصرة. مايو-يونيو 2004. "مقال إلكتروني، الصين - القانون، تحديات سلامة الغذاء في الصين. التشريعات الحالية عاجزة عن حماية المستهلكين من عواقب الإنتاج الغذائي غير الأخلاقي" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27-09-2007 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20-04-2007 .
  20. ↑ "صفحة ويب صينية" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 30 يوليو 2008. تم الاطلاع عليها بتاريخ 20 أبريل 2007 .
  21. ↑ صفحة ويب باللغة الإنجليزية، مؤرشفة بتاريخ 14 يوليو 2014 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine) .
  22. ↑ "الطريق السريع إلى الصين". المعهد المعتمد للصحة البيئية. 2 فبراير 2007. "المعهد المعتمد للصحة البيئية : الطريق السريع إلى الصين" . مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2007. تم الاطلاع عليه في 20 أبريل 2007 . 
  23. ↑ "الطريق السريع إلى الصين". المعهد المعتمد للصحة البيئية. 2 فبراير 2007. يانغ، دالي. التعلم التنظيمي وسخطه في الصين: الوعد والمأساة في إدارة الدولة للأغذية والأدوية.
  24. ↑ ""نبذة عن إدارة الغذاء والدواء الحكومية" . أرشيف من الأصل بتاريخ 28 سبتمبر 2007. تاريخ الاطلاع: 21 أبريل 2007 .
  25. ↑ وزارة الزراعة. صفحة ويب صينية . مؤرشفة بتاريخ 31 يوليو 2016 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  26. ↑ وزارة الزراعة. صفحة باللغة الصينية. وزارة الزراعة. مؤرشفة بتاريخ 31 يوليو 2016 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  27. ↑ كالفن، ليندا، فريد غيل، دينغهوان هو، وبريان لومار. "تحسينات سلامة الغذاء جارية في الصين". أمبر ويفز. وزارة الزراعة الأمريكية. 2006. أمبر ويفز، وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف في 18 مايو 2015 على موقع Wayback Machine.
  28. ↑ شبكة معلومات المبيدات الصينية. معهد مراقبة المواد الكيميائية الزراعية. CAMA. مؤرشف بتاريخ 2007-04-02 في Wayback Machine
  29. ↑ «منظمة الصحة العالمية تنتقد وزارة الصحة الصينية لعدم مشاركتها معلومات حول إنفلونزا الطيور والفيروسات». وكالة الصحافة الكندية. 1 نوفمبر/تشرين الثاني 2006. وكالة الصحافة الكندية
  30. ↑ «الصين خالية من مرض جنون البقر، وزارة الزراعة». صحيفة الشعب اليومية. 18 يونيو 2002. صحيفة الشعب اليومية
  31. ↑ يولينغ، جيا. خطاب. 10 نوفمبر 2006. خطاب
  32. ↑ وزارة التجارة بجمهورية الصين الشعبية. مؤرشف في 26 يناير 2009، في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  33. ↑ سيمكوم: الامتثال التنظيمي الدولي. سيمكوم. مؤرشف بتاريخ 7 يوليو 2007 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  34. ↑ "منظمات المعايير والهيئات ذات الصلة". StandardsPortal.org. 2006. مؤرشف في بوابة المعايير بتاريخ 27 يوليو 2007 على موقع Wayback Machine.
  35. ↑ «رئيس الوزراء الصيني يتحدث عن الجودة والإشراف والحجر الصحي». صحيفة الشعب اليومية. 16 يوليو 2001. صحيفة الشعب اليومية
  36. ↑ «إدارة الدولة للصناعة والتجارة» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 17-05-2008 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24-04-2007 .
  37. ↑ الإدارة الحكومية للصناعة والتجارة: الإدارات. 2006. مؤرشفة بتاريخ 28-09-2007 في أرشيف الإنترنت (Wayback Machine).
  38. ↑ وزارة العلوم والتكنولوجيا: قانون جودة المنتج. 2000. وزارة العلوم والتكنولوجيا
  39. ↑ "الصين". كلية الصحة العامة بجامعة نورث كارولينا. 2007. مؤرشف في 10 يونيو 2007 على موقع Wayback Machine.
  40. ↑ «المعهد الوطني للتغذية وسلامة الأغذية». مركز كارولينا للسكان. 2004. CPC
  41. ↑ رئيس منظمة الصحة العالمية يشيد بجهود الصين في مجال سلامة الغذاء. مؤرشف بتاريخ 9 نوفمبر 2007 في أرشيف الإنترنت (وكالة فرانس برس)
  42. 1 2 3 4 5 6 7 تشونغ، شان شان؛ وونغ، كريس كيه سي (2013). "الرقابة التنظيمية والسياساتية على سلامة الغذاء في الصين". مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع . 67 (6): 476-477 . doi : 10.1136/jech-2012-201768 . ISSN 0143-005X . JSTOR 43281557. PMID 23201754. S2CID 206991407 .    
  43. ↑ ين، شيجيو؛ لي، يينغ؛ تشين، يوشنغ؛ وو، لينهاي؛ يان، جيانغ (2018). "الإبلاغ العام عن حوادث سلامة الغذاء في الصين: النية ومحدداتها" . المجلة البريطانية للأغذية . 120 (11): 2615-2630 . doi : 10.1108/BFJ-09-2017-0497 . ISSN 0007-070X . 
  44. هان ، يونغ هونغ ( 2015 ). "إصلاح تشريعي لنظام سلامة الغذاء في الصين: تحول نموذجي تنظيمي وحوكمة تعاونية". مجلة قانون الغذاء والدواء . 70 (3): 453-480 . ISSN 1064-590X . JSTOR 26661075. PMID 26630825 .   
  45. وو ، يونغنينغ؛ تشين، يان (2013). "سلامة الغذاء في الصين" . مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع . 67 (6 ) : 478-479 . doi : 10.1136 / jech-2012-201767 . ISSN 0143-005X . JSTOR 43281558. PMID 23322847. S2CID 206991398 .    
  46. ↑ هاليداي، مابل ل.؛ كانغ، لاي-يي؛ تشو، تينغ-كوي؛ هو، مينغ-دونغ؛ بان، تشي-تشاو؛ فو، تينغ-يوان؛ هوانغ، يو-شنغ؛ هو، شان-ليان (1991). "وباء التهاب الكبد الوبائي أ الناتج عن تناول المحار النيء في شنغهاي، الصين" . مجلة الأمراض المعدية . 164 (5): 852-859 . ISSN 0022-1899 .