محصول

الحصاد هو عملية جمع النباتات والحيوانات والأسماك (وكذلك الفطريات) كغذاء، ^{[ 1 ]} وخاصةً عملية جمع المحاصيل الناضجة، ويُشير مصطلح "الحصاد" أيضًا إلى المحاصيل المجمعة. الحصاد هو قطع الحبوب أو البقوليات لحصادها، ويتم ذلك عادةً باستخدام المنجل أو المِقْطَع أو آلة الحصاد . ^{[ 2 ]} في المزارع الصغيرة ذات الميكنة المحدودة ، يُعد الحصاد النشاط الأكثر استهلاكًا للعمالة خلال موسم النمو. أما في المزارع الكبيرة ذات الميكنة، فيتم استخدام الآلات الزراعية في الحصاد ، مثل الحصادة المركبة . وقد ساهمت الأتمتة في زيادة كفاءة كلٍ من عمليتي البذر والحصاد. وتحل معدات الحصاد المتخصصة، التي تستخدم سيور ناقلة للإمساك اللطيف والنقل الجماعي، محل المهمة اليدوية المتمثلة في إزالة كل شتلة على حدة. ^{[ 3 ]} قد يشمل مصطلح "الحصاد" في الاستخدام العام عمليات ما بعد الحصاد مباشرةً ، بما في ذلك التنظيف والفرز والتعبئة والتبريد.

يمثل اكتمال الحصاد نهاية موسم النمو، أو دورة نمو محصول معين، والأهمية الاجتماعية لهذا الحدث تجعله محور الاحتفالات الموسمية مثل مهرجانات الحصاد ، الموجودة في العديد من الثقافات والأديان. ^{[ 4 ]}

كلمة " Harvest " (الحصاد)، كاسم، مشتقة من الكلمة الإنجليزية القديمة hærf-est (التي ظهرت قبل انتقال الأنجل من أنجلن إلى بريطانيا) ^{[ 5 ]،} وتعني " الخريف " (الموسم)، أو "وقت الحصاد"، أو "أغسطس". (ولا تزال تعني "الخريف" في اللهجة البريطانية، و"موسم جمع المحاصيل" بشكل عام). وأصبح مصطلح "الحصاد" يشير أيضًا إلى عملية جني الحبوب وجمعها وتخزينها، بالإضافة إلى الحبوب والمنتجات الزراعية الأخرى خلال فصل الخريف، وكذلك الحبوب والمنتجات الزراعية نفسها. كما تم تحويل كلمة "Harvest" إلى فعل : "To harvest " تعني جني المحصول وجمعه وتخزينه. ويُطلق على الأشخاص الذين يحصدون والمعدات التي تحصد اسم "الحصادين"؛ فبينما يقومون بذلك، يُطلق عليهم اسم "الحصادين".

فشل المحصول (المعروف أيضًا بفشل الحصاد) هو غياب أو انخفاض كبير في محصول المحاصيل مقارنة بالمتوقع، وينتج عن تلف النباتات أو موتها أو تدميرها، أو تأثرها بطريقة ما بحيث تفشل في تكوين ثمار أو بذور أو أوراق صالحة للأكل بالوفرة المتوقعة. ^{[ 6 ]}

يمكن أن تحدث حالات فشل المحاصيل بسبب أحداث كارثية مثل تفشي أمراض النبات (مثل المجاعة الكبرى في أيرلندا )، أو الانفجارات البركانية (مثل عام بلا صيف )، أو هطول الأمطار الغزيرة، أو العواصف ، أو الفيضانات ، أو الجفاف ، أو بسبب التأثيرات البطيئة والمتراكمة لتدهور التربة ، أو ارتفاع ملوحة التربة ، أو التعرية ، أو التصحر ، وعادة ما يكون ذلك نتيجة للصرف ، أو السحب المفرط ( للري )، أو الإفراط في التسميد ، أو الاستغلال المفرط .

في التاريخ، أدت حالات فشل المحاصيل والمجاعات اللاحقة إلى هجرة البشر ، والنزوح الريفي ، وما إلى ذلك.

أدى انتشار الزراعات الأحادية الصناعية ، وما يصاحبها من انخفاض في تنوع المحاصيل واعتماد مفرط على الأسمدة والمبيدات الكيميائية ، إلى استنزاف التربة بشكل مفرط، ما جعلها شبه عاجزة عن التجدد . وعلى مر السنين، تتسبب الزراعة غير المستدامة في تدهور خصوبة التربة وانخفاض إنتاجية المحاصيل . ومع تزايد عدد سكان العالم بشكل مطرد، والاكتظاظ السكاني المحلي ، فإن أي انخفاض طفيف في المحاصيل يُعد بمثابة فشل جزئي في الحصاد. وتُغني الأسمدة عن الحاجة إلى تجديد التربة من الأساس، كما تمنع التجارة الدولية تحول فشل المحاصيل المحلية إلى مجاعات.

يشير مصطلح الحصاد عادةً إلى الحبوب والمنتجات الزراعية، ولكنه يشمل استخدامات أخرى أيضًا: فالصيد وقطع الأشجار يُشار إليهما أيضًا بالحصاد. كما يُستخدم مصطلح الحصاد للإشارة إلى قطف العنب لصناعة النبيذ . أما الحصاد البري فيشير إلى جمع النباتات وغيرها من المواد الغذائية التي لم تُزرع. ^{[ 7 ]} وفي سياق الري ، يشير حصاد المياه إلى جمع مياه الأمطار وتخزينها للاستخدامات الزراعية أو المنزلية. وبدلًا من الحصاد ، يُستخدم مصطلح الاستغلال ، كما هو الحال في استغلال مصائد الأسماك أو الموارد المائية. أما حصاد الطاقة فهو عملية التقاط وتخزين الطاقة (مثل الطاقة الشمسية ، والطاقة الحرارية، وطاقة الرياح ، وتدرجات الملوحة، والطاقة الحركية ) التي لولا ذلك لكانت ستُهدر. وحصاد الجثث هو عملية جمع الجثث وإعدادها للدراسة التشريحية . وبالمثل، فإن حصاد الأعضاء هو إزالة الأنسجة أو الأعضاء من متبرع لأغراض الزرع.

في سياق غير زراعي، يُعدّ مصطلح "الحصاد" مبدأً اقتصادياً يُعرف بحدث الخروج أو حدث السيولة . فعلى سبيل المثال، إذا أراد شخص أو شركة التخلص من حصة ملكية في شركة أو تصفية استثماره في منتج، يُعرف ذلك باستراتيجية الحصاد. ^{[ 8 ]}

• 
  حصاد حقل ذرة في رانتاسالمي ، جنوب سافو ، فنلندا
• 
  بيتر برويغل الأكبر ، الحصادون ، 1565
• 
  حصاد الجاودار في غوتلاند، السويد ، 1900-1910.
• 
  الحصاد في بولندا ، 1938 ( أغفاكولور ).
• 
  حصاد الأرز في ألجينيت ، أرض فالنسيا ، 1953.
• 
  حصادة بنجر السكر . بادن-فورتمبيرغ، ألمانيا .
• 
  تجفيف أحواض الشاحنات بعد المطر قبل الحصاد.

• الزراعة المستدامة
• إنتاج مستدام
• الدراس
• فن تشكيل الأشجار
• التذرية

• تعريف كلمة " harvest" في قاموس ويكشنري
• اقتباسات متعلقة بقصيدة الحصاد على موقع ويكي الاقتباس