العرعر الشائع

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 9 صور
الموسوعة الحرة

العرعر الشائع ( Juniperus communis ) هو نوع من الأشجار أو الشجيرات الصغيرة من عائلة السرو (Cupressaceae) . وهو من الأشجار الصنوبرية دائمة الخضرة ، وله أكبر نطاق جغرافي بين جميع النباتات الخشبية ، حيث ينتشر في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي المعتدل البارد.

وصف

العرعر الشائع، القطب الشمالي النرويجي

يتميز العرعر الشائع (Juniperus communis) بتنوع أشكاله، إذ يتراوح ارتفاعه بين 10 أمتار (33 قدمًا) - ونادرًا 16 مترًا (52 قدمًا) - إلى شجيرة منخفضة، غالبًا ما تكون زاحفة ومنتشرة في المواقع المكشوفة. أوراقه إبرية الشكل، مرتبة في دوائر ثلاثية؛ وهي خضراء اللون، مع وجود شريط أبيض واحد للثغور على سطحها الداخلي. لا يكتسب أبدًا الأوراق الحرشفية التي تميز الأنواع الأخرى من جنسه. [ 3 ] : 55 وهو نبات ثنائي المسكن ، حيث توجد المخاريط الذكرية والأنثوية على نباتات منفصلة، ​​مما يتطلب التلقيح بواسطة الرياح لنقل حبوب اللقاح من المخاريط الذكرية إلى الأنثوية. تعيش الأشجار أو الشجيرات الذكرية بطبيعتها لفترة أطول من الأشجار أو الشجيرات الأنثوية؛ إذ يمكن أن تعيش الشجرة أو الشجيرة الذكرية لأكثر من 2000 عام. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]  

المخاريط الذكرية صفراء اللون، يتراوح طولها بين 2 و3 مليمترات ( 3/32 - 1/8 بوصة ) ، وتسقط بعد فترة وجيزة من إطلاق حبوب اللقاح في شهري مارس وأبريل. أما الثمار فهي مخاريط تشبه التوت تُعرف باسم توت العرعر . تكون خضراء اللون في البداية ، ثم تنضج خلال 18 شهرًا لتصبح سوداء بنفسجية اللون مع طبقة شمعية زرقاء . وهي كروية الشكل، يتراوح قطرها بين 4 و 12 مليمترًا ( 5/32 - 15/32 بوصة ) ، وعادةً ما تحتوي على ثلاث (وأحيانًا ست) حراشف لحمية ملتحمة، كل حرشفة تحمل بذرة واحدة. تنتشر البذور عندما تأكل الطيور المخاريط، حيث تهضم الحراشف اللحمية وتطرح البذور الصلبة غير المجنحة مع فضلاتها. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]   

طول العمر

كشفت الدراسات التي أجريت على شجيرات التندرا باستخدام علم تحديد أعمار الأشجار عن وجود بعض العينات القديمة بشكل خاص، والتي تُعد من بين أقدم الأشجار (أو الشجيرات) المسجلة في أوروبا. وقد عُثر على عينة عمرها 1647 عامًا في فنلندا ( لابلاند ) داخل الدائرة القطبية الشمالية . [ 11 ]

كيمياء

يتكون زيت ثمار العرعر بشكل كبير من الهيدروكربونات أحادية التربين مثل ألفا-بينين ، وميرسين ، وسابينين ، وليمونين ، وبيتا -بينين . [ 12 ]

الأنواع الفرعية

عينات من نبات العرعر الشائع الفرعي الألبي (J.  communis subsp. alpina ) في فيتوشا ، بلغاريا

كما هو متوقع نظراً لانتشارها الواسع، فإن نبات العرعر الشائع (J.  communis) شديد التباين، ويضم عدة أنواع فرعية؛ ولا يزال التمييز بين هذه الأنواع غير مؤكد، حيث لا تتطابق البيانات الجينية مع البيانات المورفولوجية بشكل جيد. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]

  • النوع الفرعي communis - العرعر الشائع. عادةً ما يكون شجيرة منتصبة أو شجرة صغيرة؛ أوراقها يتراوح طولها بين 8 و27 ملم ( 5/16 - 1 + 1/16 بوصة ) ؛ مخاريطها صغيرة، 5-8 ملم، وعادةً ما تكون أقصر من الأوراق؛ توجد على ارتفاعات منخفضة إلى متوسطة في المناخات المعتدلة .   
    • subsp. المجتمع فار. الشيوعية – أوروبا ومعظم شمال آسيا
    • subsp. المجتمع فار. ديبريسا بورش – أمريكا الشمالية، سييرا نيفادا في كاليفورنيا
    • subsp. communis var. hemisphaerica (J.Presl & C.Presl) Parl. – جبال البحر الأبيض المتوسط
    • subsp. communis var. nipponica (Maxim.) EHWilson – اليابان (الحالة غير مؤكدة، وغالبًا ما يتم التعامل معها على أنها J.  rigida var. nipponica )
  • النوع الفرعي alpina (Suter) Čelak. – العرعر الألبي (مرادفات: J.  c. subsp. nana ، J.  c. var. saxatilis Pallas، J.  sibirica Burgsd.). عادةً ما يكون شجيرة زاحفة متدلية؛ أوراقها قصيرة، 3-8  مم؛ مخاريطها غالبًا ما تكون أكبر، 7-12  مم، وعادةً ما تكون أطول من الأوراق؛ توجد في المناطق شبه القطبية والمناطق الألبية المرتفعة في المناطق المعتدلة
    • النوع الفرعي alpina var. alpina – غرينلاند وأوروبا وآسيا
    • subsp. ألبينا فار. megistocarpa Fernald & H.St.John - شرق كندا (يتميز بشكل مثير للريبة عن var. alpina )
    • subsp. alpina var. jackii Rehder – غرب أمريكا الشمالية (يُشك في اختلافها عن var. alpina )

يصنف بعض علماء النبات النوع الفرعي alpina ضمن رتبة الصنف الأدنى، وفي هذه الحالة يكون الاسم الصحيح هو J.  communis var. saxatilis Pallas، [ 9 ] على الرغم من أن اسم J.  communis var. montana يُذكر أحيانًا أيضًا؛ بينما يصنفه آخرون، وخاصة في أوروبا الشرقية وروسيا، أحيانًا كنوع مستقل هو J.  sibirica Burgsd. (مرادف: J.  nana Willd.، J.  alpina SFGray). [ 17 ]

التوزيع والموئل

يتميز هذا النوع بأوسع نطاق جغرافي بين جميع النباتات الخشبية ، إذ ينتشر في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي المعتدل البارد، من القطب الشمالي جنوبًا في الجبال وصولًا إلى خط عرض 30° شمالًا تقريبًا في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا. [ 18 ] ويمكن العثور على مجموعات متبقية منه في جبال الأطلس في أفريقيا. [ 18 ]

يُعد نبات العرعر الشائع (J. communis) من أقدم النباتات التي تعيش في أيرلندا . [ 19 ]

زراعة

نبات العرعر الشائع (J.  communis) على شكل دمعة في هفالر ، النرويج

يُزرع العرعر الشائع (Juniperus communis) في تجارة البستنة ويُستخدم كشجيرة زينة دائمة الخضرة في الحدائق . وقد حازت الأصناف التالية على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية الملكية للبستنة عام 1993: [ 20 ]

  • جونيبيروس كومونيس 'كومبريسا' [ 21 ]
  • Juniperus communis 'Green Carpet' [ 22 ] (شجيرة زاحفة)
  • Juniperusommunis 'Hibernica' (العرعر الأيرلندي) [ 23 ]
  • Juniperusommunis 'Repanda' [ 24 ] (شجيرة ساجدة)

تشمل الأصناف الأخرى المستخدمة ما يلي:

  • Juniperus communis 'Fontän'
  • Juniperus communis 'Hornibrookii'
  • العرعر الشيوعي "كانتاريل"
  • العرعر الشيوعي "ريباندا" [ 25 ]
  • العرعر الشيوعي 'Vemboö' [ 26 ]

الاستخدامات

الحرف اليدوية

قطع من خشب نبات العرعر الشائع ، مع قطعة نقدية أمريكية من فئة سنت واحد للمقارنة، تُظهر حلقات النمو الضيقة لهذا النوع.

حجمها صغير جدًا بحيث لا تُستخدم في أي نوع من الأخشاب بشكل عام . مع ذلك ، في الدول الاسكندنافية ، يُستخدم خشب العرعر لصنع أوعية لتخزين كميات صغيرة من منتجات الألبان كالزبدة والجبن ، وكذلك لصنع سكاكين الزبدة الخشبية. كما كان يُستخدم بكثرة في صناعة المسامير الخشبية في بناء السفن الخشبية نظرًا لمتانته.

في إستونيا، يُقدّر خشب العرعر لرائحته العطرة التي تدوم طويلاً، وبنيته الطبيعية الجميلة (حلقات النمو)، فضلاً عن خصائصه الفيزيائية الممتازة الناتجة عن بطء نمو العرعر، مما ينتج عنه خشب كثيف وقوي. وتُعدّ الأدوات الزخرفية المتنوعة (وخاصة أدوات المائدة) شائعة في معظم متاجر الحرف اليدوية والمنازل الإستونية.

بحسب التقاليد القديمة، في يوم اثنين الفصح في كاشوبيا (شمال بولندا)، يقوم الصبية بمطاردة الفتيات وضرب أرجلهن برفق بأغصان العرعر. يُعتقد أن هذا يجلب الحظ السعيد في الحب للفتيات المطاردة.

يستخدم خشب العرعر، وخاصة خشب العقد، بشكل متكرر لصنع مقابض السكاكين الفرنسية مثل سكاكين لاغيول .

فنون الطهي

تُعرف ثمار العرعر، وهي عبارة عن مخاريط بذور زرقاء سوداء قابضة ، بمذاقها المرّ الذي لا يُطاق عند تناولها نيئة ، ولذلك تُباع عادةً مجففة وتُستخدم لتنكيه اللحوم والصلصات والحشوات . ويتم سحقها عادةً قبل الاستخدام لاستخلاص نكهتها. ونظرًا لنكهة العرعر القوية، يُنصح باستخدامه باعتدال. ويُستخدم عادةً لتعزيز نكهة اللحوم ذات النكهة القوية، مثل لحوم الطرائد ، بما في ذلك طيور الصيد، أو اللسان .

تُستخدم مخاريط العرعر لإضفاء نكهة مميزة على بعض أنواع البيرة والجين (كلمة "جين" مشتقة من كلمة فرنسية قديمة تعني "العرعر"). [ 27 ] في فنلندا ، يُستخدم العرعر كمكون أساسي في صناعة "ساهتي" ، وهو نوع من البيرة الفنلندية التقليدية. كما يُنكّه مشروب "بوروفيتشكا" الكحولي السلوفاكي ومشروب "جينيفير" الهولندي بثمار العرعر أو مستخلصها.

تشير الأدلة الأثرية إلى أن استخدام العرعر في صناعة الجعة قد يعود إلى أوائل العصور الوسطى على الأقل. وقد عُثر على بقايا العرعر في مواقع تعود إلى فترة الهجرة ومواقع تعود إلى العصر الميروفنجي المبكر في جنوب غرب ألمانيا، مما يدل على أنه ربما استُخدم لتنكيه مشروبات مثل البيرة في وقت مبكر يعود إلى القرنين الثالث والسادس الميلاديين. [ 28 ]

يُستخدم العرعر في أنواع البيرة التقليدية التي تُصنع في المزارع في النرويج، [ 29 ] والسويد، [ 30 ] وفنلندا، [ 31 ] وإستونيا، ولاتفيا. في النرويج، تُصنع البيرة باستخدام منقوع العرعر بدلًا من الماء، بينما في البلدان الأخرى، تُستخدم أغصان العرعر بشكل أساسي كمرشحات لمنع انسداد مخرج وعاء التصفية ببقايا الشعير المطحون . وقد شاع استخدام العرعر في صناعة البيرة في المزارع في معظم أنحاء شمال أوروبا، على ما يبدو منذ زمن طويل. [ 32 ]

في السويد يُطلق عليه اسم enbuske ويستخدم في صنع الجن التقليدي المعروف باسم brännvin .

الطب التقليدي

استُخدمت ثمار العرعر منذ القدم كدواء لدى العديد من الثقافات، بما في ذلك شعب نافاجو . [ 33 ] وقد مزجت قبائل غرب أمريكا ثمار العرعر  الشائع مع لحاء جذور البرباريس في شاي عشبي. كما استخدم الأمريكيون الأصليون ثمار العرعر كوسيلة لمنع الحمل لدى النساء . [ 34 ]

الدواء

وقد وجد أن أوراق العرعر تؤوي فطريات ذات مركبات قوية مضادة للفطريات، [ 35 ] بما في ذلك إيبريكسافونجيرب ، وهو الآن معتمد من قبل إدارة الغذاء والدواء لعلاج العدوى الفطرية.

مراجع

  1. ↑ فارجون، أ. (2013). " العرعر الشائع " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2013 e.T42229A2963096. doi : 10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T42229A2963096.en . تاريخ الاطلاع: 11 نوفمبر 2021 .
  2. ↑ NatureServe (2024). " Juniperus communis " . أرلينغتون، فيرجينيا . تم الاسترجاع في 5 سبتمبر 2024 .
  3. ↑ ستايس، سي إيه (2010). النباتات الجديدة للجزر البريطانية ( الطبعة الثالثة). كامبريدج، المملكة المتحدة: مطبعة جامعة كامبريدج. ISBN  978-0-521-70772-5.
  4. ↑ لينا ك. وارد، الحفاظ على العرعر: طول العمر والشيخوخة، مجلة علم البيئة التطبيقية، المجلد 19، العدد 3 (ديسمبر 1982)، الصفحات 917-928.
  5. ↑ لويد، دي جي وسي جيه ويب. 1977. الصفات الجنسية الثانوية في النباتات. المجلة النباتية، 43: 177-216.
  6. ^ فورسبيرج، GE 1888. Ueber die Geschlechterverteilung bei Juniperusommunis. بوت. زينترالب. 33، 91-92.
  7. ^ موليش، هـ، أد. (1929). Die Lebensdauer der Pflanzen.Verlag غوستاف فيشر، جينا.
  8. 1 2 رشفورث، ك. (1987). الصنوبريات . حلم ISBN 0-7470-2801-X.
  9. 1 2 3 آدامز، آر بي (2004). العرعر في العالم: جنس العرعر . فيكتوريا: ترافورد. ISBN 1-4120-4250-X.
  10. 1 2 مشتل فيلارديبيل: العرعر
  11. ↑ كارير، م (2025). "العرعر الشائع، أقدم أنواع الأشجار غير المستنسخة في منطقة التندرا والقارة الأوروبية" . علم البيئة . 106 (1) e4514. Bibcode : 2025Ecol..106E4514C . doi : 10.1002 / ecy.4514 . PMC 11751590. PMID 39838703 .  
  12. ↑ هوفرل، مارتينا؛ ستويلوفا، إيفانكا؛ شميدت، إريك؛ وانر، يورغن؛ جيروفيتز، ليوبولد؛ تريفونوفا، دورا؛ كراستيف، لوتسيان؛ كراستانوف، ألبرت (2014). "التركيب الكيميائي والخصائص المضادة للأكسدة للزيت العطري لثمار العرعر (Juniperus communis L.). تأثير الزيت العطري على الحماية المضادة للأكسدة للكائن الحي النموذجي Saccharomyces cerevisiae" . مضادات الأكسدة . 3 (1): 81-98 . doi : 10.3390/antiox3010081 . PMC 4665443. PMID 26784665 .  
  13. ↑ فلورا أوروبايا: Juniperusommunis
  14. ↑ آدامز، آر بي، وباندي، آر إن، وليفرينز، جيه دبليو، وديجنارد، إن، وهوج، كيه، وثورفينسون، تي. (2003). التباين القطبي في نبات العرعر الشائع: الجغرافيا الحيوية التاريخية القائمة على بصمة الحمض النووي. علم البيئة النظامية والكيمياء الحيوية. 31: 181-192. ملف PDF . مؤرشف في 17 ديسمبر 2008 على موقع Wayback Machine .
  15. ↑ آدامز، آر بي، وباندي، آر إن (2003). تحليل نبات العرعر الشائع وأنواعه بناءً على بصمة الحمض النووي. الكيمياء الحيوية، علم البيئة النظامية. 31: 1271-1278. ملف PDF مؤرشف في 17 ديسمبر 2008 على موقع Wayback Machine
  16. ↑ آدامز، آر بي، ونغوين، إس. (2007). التباين الجغرافي لنبات العرعر الشائع في أمريكا الشمالية بعد العصر البليستوسيني. مجلة علم النبات 89 (1): 43-57. ملف PDF . مؤرشف في 17 ديسمبر 2008 على موقع Wayback Machine .
  17. ↑ النظام البيئي للتجمعات (روسيا): العرعر السيبيري
  18. 1 2 بو موسبرغ؛ لينارت ستينبرج (2020). نباتات نوردن (باللغة الدنماركية) (Nye, udvidede og omarbejdede udgave ed.). كوبنهاغن: جيلديندال. رقم ISBN  978-87-02-28916-9. OCLC 1158895781 . 
  19. ^ بريستون، إس جيه. ويلسون، C.؛ جينينغز، S .؛ بروفان، J.؛ ماكدونالد، را (2007). “وضع Juniperusommunis L. في أيرلندا الشمالية في عام 2005”. إير. نات. ي . 28 : 372 – 378.
  20. ↑ "نباتات الزينة الحائزة على جائزة الاستحقاق البستاني" . لندن، إنجلترا: الجمعية الملكية للبستنة. 2015.
  21. ^ "جونيبيروس كومونيس كومبريسا" . لندن، إنجلترا: الجمعية البستانية الملكية. 2015.
  22. ^ "السجادة الخضراء Juniperusommunis" . لندن، إنجلترا: الجمعية البستانية الملكية. 2015.
  23. ^ "Juniperusommunis Hibernica" . لندن، إنجلترا: الجمعية البستانية الملكية. 2015.
  24. ^ "جونيبيروس كومونيس ريباندا" . لندن، إنجلترا: الجمعية البستانية الملكية. 2015.
  25. ^ "جونيبيروس كومونيس ريباندا" . هيبيرج: سفيبلانت أب. 2024.
  26. ^ "Juniperusommunis Vemboö" . النارب: E-planta economisk förening. 2024.
  27. ↑ قاموس أكسفورد الإنجليزي المختصر (الطبعة السادسة ). المملكة المتحدة: مطبعة جامعة أكسفورد. 2007. ص 3804. ISBN   978-0-19-920687-2.
  28. ↑ روش، م. (2008). جوانب جديدة للزراعة والنظام الغذائي في أوائل العصور الوسطى في أوروبا الوسطى: مواد نباتية مشبعة بالمياه من مواقع في جنوب غرب ألمانيا. تاريخ النباتات وعلم الآثار النباتية، 17(1)، 225-238.
  29. ↑ تقاليد التخمير والبيرة في النرويج: الخلفية الأنثروبولوجية الاجتماعية لصناعة التخمير، أود نوردلاند، يونيفرستيتسفورلاغيت، 1969.
  30. ^ Gotlandsdricka: Traditionell kultur som Regional identitetssymbol، Anders Salomonsson، Skrifter utg. av Etnologiska sallskapet i Lund، 1979، ISBN 917400106X.
  31. ^ Vom Halm zum Fass: Die volkstumlichen Alkoholarmen : Getreidegetranke in Finnland، Matti Räsänen، Kansatieteellinen arkisto، 1975.
  32. ↑ "لغز العرعر" .
  33. ↑ مكابي، ميلفينا؛ غوديس، دوروثي؛ مورغان، فرانك؛ إيكين، جوان؛ ساندرز، مارغريت؛ شميت، شيريل (2005). "العلاجات العشبية ومرض السكري لدى هنود نافاجو" . رعاية مرضى السكري . 28 (6): 1534-1535 . doi : 10.2337/diacare.28.6.1534-a . PMID 15920089 . 
  34. ↑ تيلفورد، غريغوري ل. (1997). النباتات الصالحة للأكل والطبية في الغرب . شركة ماونتن برس للنشر. ISBN 978-0-87842-359-0.
  35. ↑ بيلايز ف، كابيلو أ، بلاتاس ج، دييز م ت، غونزاليس ديل فال أ، باسيلو أ، مارتان إ، فيسنتي ف، بيلز ج إ، جياكوب ر أ، شوارتز ر إ، أونيش ج س، مينز م س، أبروزو ج ك، فلاتري أ م، كونغ ل، كورتز م ب (2010). "اكتشاف إنفومافونجين، وهو مركب مضاد للفطريات جديد تنتجه فصيلة هورمونيما داخلية، والنشاط البيولوجي وتصنيف الكائنات المنتجة". مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقية المنهجية . 23 (3): 333-343 . doi : 10.1016/s0723-2020(00)80062-4 . PMID 11108011 . 

للمزيد من القراءة