قائمة أطباق المحار
هذه قائمة بأطباق وأطعمة المحار ، التي تُحضّر باستخدام المحار كمكون أساسي. يمكن تناول المحار نيئًا أو مطبوخًا. تشمل طرق التحضير التبخير، والسلق، والخبز، والقلي.
أطباق المحار
- كلامز كازينو – طبق من المحار "على نصف الصدفة" مع فتات الخبز ولحم الخنزير المقدد . [ 1 ] نشأ في رود آيلاند في الولايات المتحدة [ 2 ] وغالبًا ما يتم تقديمه كمقبلات في نيو إنجلاند ويتم تقديمه بأشكال مختلفة على الصعيد الوطني.
- كعكة المحار – والمعروفة أيضًا باسم فطائر المحار [ 3 ]
- صلصة المحار – صلصة للتغميس وتوابل
- سائل المحار – سائل يُستخرج أثناء طهي المحار وفتحه. ويُسمى غير مخفف بمرق المحار.
- فطيرة المحار – نوع من فطائر اللحم
- فطيرة المحار الأبيض - نوع من أنواع البيتزا
- حساء المحار – حساء يُحضّر باستخدام المحار كمكون رئيسي
- شوربة المحار - شوربة المحار المعروفة
- جايتشوب غوك – حساء كوري صافٍ مصنوع من محار المياه العذبة الصغير
- فابيس كون ألميخاس – حساء من المحار والفاصوليا نشأ في إمارة أستورياس في القرن التاسع عشر كطعام للفلاحين . [ 4 ] وهو نسخة أخف من فابادا الأستورية التي تتكون مكوناتها الأساسية من النقانق والفاصوليا ولحم الخنزير .
- المحار المقلي – طبق من المأكولات البحرية في نيو إنجلاند
- طبق المحار على طريقة نيو إنجلاند - ويسمى أيضاً ببساطة "طبق المحار"
- محار أوريغاناتا – طبق مأكولات بحرية إيطالي أمريكي يُقدم عادةً كمقبلات
- صلصة المحار – تُستخدم كطبقة علوية للمعكرونة
- المحار المطهو على البخار – طبق من المأكولات البحرية يتكون من المحار
- المحار المحشو – طبق مأكولات بحرية أمريكي
- أطباق المحار
كعكة المحار
فطيرة المحار المحضرة بتوابل الكاري
المحار والنودلز في صلصة المحار
المحار المقلي مع أطعمة أخرى
المشروبات
- سيزر – كوكتيل تم ابتكاره واستهلاكه بشكل أساسي في كندا. يتكون عادةً من الفودكا ، ومزيج سيزر (مزيج من عصير الطماطم ومرق البطلينوس )، والصلصة الحارة ، وصلصة ورشسترشاير ، ويُقدم مع الثلج في كوب كبير ذي حافة مغطاة بملح الكرفس ، وعادةً ما يُزين بساق كرفس وشريحة من الليمون.
- كلاماتو – مشروب تجاري مصنوع من مركز عصير الطماطم المعاد تكوينه، بنكهة التوابل ومرق المحار [ 5 ]
انظر أيضاً
- قائمة أطباق المأكولات البحرية
بوابة الطعام
مراجع
- ↑ روث رايشل، جون ويلوبي، زان إيرلي ستيوارت، كتاب الطبخ الذواقة: أكثر من 1000 وصفة، هوتون ميفلين هاركورت، 2006، رقم ISBN 0-618-80692-X9780618806928، 1056 صفحة، الصفحة 50 ، كتاب الطبخ الذواقة
- ↑ بيوليو، ليندا (2005). كتاب طبخ بروفيدنس ورود آيلاند: وصفات رائعة من أصغر ولاية . غلوب بيكوت. ص 64. ISBN 978-0-7627-3137-4.
- ↑ وايت ، ج. (2000). 50 حساء تشودر . سكريبنر. ص 225. ISBN 978-0-684-85034-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 مارس 2017 .
- ↑ وصفة فابيس كون ألميخاس من قلب نيو إنجلاند
- ↑ أوبراين، إيرين (20 فبراير 2009). "الشرب بمسؤولية" . كليفلاند فري تايمز . مؤرشف من الأصل في 17 مايو 2008. تم الاطلاع عليه في 11 فبراير 2009 .
روابط خارجية
الوسائط المتعلقة بأطباق المحار على ويكيميديا كومنز- وصفات المحار . جميع الوصفات.
فئات :
- أطباق المحار
- قوائم الأطعمة حسب المكونات
- الرخويات كغذاء