مشاوي مشكلة

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة
أسياخ مشوية مشكلة جاهزة للشواء في فنزويلا
ميوراف يروشالمي ، مشاوي مشكلة من القدس
طبق مشويات مشكلة على الطريقة الصينية يتكون من شرائح لحم الضأن، وشرائح الدجاج، وشرائح لحم البقر، والبطاطا المخبوزة، والفاصوليا المخبوزة، وخبز الثوم المحمص، ويعلوه صلصة الفلفل الأسود.
مشاوي مشكلة رومانية مع ميتيتي

في العديد من المطابخ، يعتبر المشاوي المختلطة طبقًا يتكون من تشكيلة من اللحوم المشوية . [ 1 ]

قائمة أطباق المشاوي المشكلة

تشمل أطباق المشاوي المشكلة ما يلي:

  • المشاوي البلغارية المشكلة (ميشانا سكارا) - تتكون عادةً من لحم الخنزير، أو شرائح لحم الخنزير، أو النقانق، أو اللحم المفروم على شكل كرات لحم أو أشكال أخرى

حسب المنطقة

  • أستراليا: على غرار النسخة الإنجليزية (انظر أدناه)، تتكون عادة من لحم الخنزير المقدد، وشرائح لحم الضأن، وشرائح لحم الخاصرة ، ونقانق لحم البقر أو لحم الخنزير، والبيض، ولحم الضأن المقلي ، وأحيانًا الطماطم والأناناس.
  • المشاوي الإنجليزية المشكلة: تتكون من عدة أنواع من شرائح لحم الضأن ، وشرائح لحم الخنزير ، والنقانق ، والدجاج ، وكلى الضأن ، وشرائح لحم البقر ، ولحم الخنزير المقدد ، والبيض المقلي ، والطماطم، والفطر ، وعادة ما تقدم مع البطاطس المقلية والبازلاء .
  • إيطاليا: تتميز عادة بالدجاج (غالباً ما يكون متبلاً بزيت الزيتون والثوم والليمون وإكليل الجبل) ولحم البقر ولحم الخنزير [ 1 ]
  • بينشيتوس المشوية في أمريكا اللاتينية وإسبانيا : طبق مشوي مشكل، يتكون من لحوم وخضراوات مشوية على أعواد، يُعرف باسم بينشوس ، أو بينشوس أمريكانوس ، أو بروتشيتاس ، أو أنتيكوتشوس في أمريكا الوسطى والجنوبية. قد تشمل هذه البينشيتوس المشوية قطعًا من لحم البقر، أو لحم الخنزير، أو الدجاج، أو السمك، أو سمك القرش، أو نقانق تشوريزو المكسيكية (أو السجق)، أو الكلى، أو الكبد، وغيرها.
  • البرازيل: إسبتينوس
  • مشاوي مشكلة جنوب أفريقية، تتضمن نقانق البويروورز ، والبيض، وشرائح لحم الضأن، وشرائح لحم الخاصرة.
  • المأكولات العربية: تشكيلة من الكباب، تشمل مكعبات صدور الدجاج، مكعبات اللحم البقري، كفتة اللحم، كفتة الدجاج، وريش الضأن.
  • الأرجنتين: أسادو ، الذي يتميز بقطع من لحم البقر والكلى والكبد والنقانق (وخاصة تشوريزو ومورسيلا ، وهو نوع من نقانق الدم) [ 1 ]
  • جنوب آسيا (الهند): دجاج تكا ، شرائح لحم ضأن متبلة، كباب سيخ، باكورا سمك، تكا لحم ضأن، وعادةً ما تُقدم مع أطباق جانبية تشمل البصل والأرز والروتي والصلصة .
  • الولايات المتحدة: وجبة إفطار مشكلة مشوية، تتكون عادةً من شريحة من لحم الخنزير، ونقانق، وشرائح لحم مقدد، وبيض، وبطاطا مقلية منزلية الصنع، وخبز محمص بالزبدة.

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 4 سيفون، سام (15 يوليو 2015). "مشويات مشكلة، على الطريقة الأمريكية" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 يوليو 2017 .
  • وصفة ميراف يروشالمي