سمك الفرخ الأوروبي

سمك الفرخ الأوروبي ( Perca fluviatilis )، المعروف أيضاً باسم الفرخ الشائع ، أو الفرخ ذو الزعانف الحمراء ، أو الفرخ ذو الزعانف الحمراء كبيرة الحراشف ، أو الفرخ الإنجليزي ، أو الفرخ الأوروبي ، أو الفرخ الأوراسي ، أو فرخ نهر أوراسيا ، أو هاتش ، أو سمك الصخور للفقراء ، أو ببساطة الفرخ في المناطق الناطقة بالإنجليزية في أوروبا، هو سمكة مفترسة تعيش في المياه العذبة، موطنها الأصلي أوروبا وشمال آسيا . وهو النوع النموذجي لجنس الفرخ (Perca) .

يُعدّ سمك الفرخ من الأسماك المفترسة الشائعة لدى هواة الصيد ، وقد انتشر على نطاق واسع خارج موطنه الأصلي في أوراسيا ، وصولاً إلى أستراليا ونيوزيلندا وجنوب إفريقيا . يُعرف محلياً باسم "الفرخ ذو الزعانف الحمراء"، وقد تسبب في أضرار جسيمة لمجموعات الأسماك المحلية في أستراليا، وصُنّف كنوع ضار في نيو ساوث ويلز . [ 3 ]

التصنيف

أول وصف علمي لسمك الفرخ النهري كان من قبل بيتر أرتيدي عام 1730. وقد حدد العلامات المورفولوجية الأساسية لهذا النوع بعد دراسة سمك الفرخ من البحيرات السويدية . وصف أرتيدي خصائصه، وقام بحساب الزعانف والأشعة والحراشف والفقرات لسمك الفرخ النموذجي. [ 4 ]

في عام 1758، أطلق كارل لينيوس عليه اسم Perca fluviatilis . [ 5 ] استند وصفه إلى بحث أرتيدي. [ 4 ]

بسبب تشابه مظهرها وقدرتها على التزاوج، تم تصنيف سمك الفرخ الأصفر ( Perca flavescens ) أحيانًا على أنه نوع فرعي من سمك الفرخ الأوروبي، وفي هذه الحالة سيكون اسمه الثلاثي Perca fluviatilis flavescens . [ 6 ]

وصف

سمك الفرخ الأوروبي

سمك الفرخ الأوروبي ذو لون أخضر مع زعانف حوضية وشرجية وذيلية حمراء . يحتوي على خمسة إلى ثمانية خطوط عمودية داكنة على جانبيه. [ 2 ] [ 7 ] عندما يكبر سمك الفرخ، ينمو حدبة بين رأسه وزعنفته الظهرية. [ 8 ]

يتفاوت حجم سمك الفرخ الأوروبي بشكل كبير بين المسطحات المائية. يمكن أن يعيش حتى 22 عامًا، وغالبًا ما يكون الفرخ الأكبر سنًا أكبر بكثير من المتوسط؛ ويبلغ أقصى طول مسجل 60 سم (24 بوصة) . [ 2 ] الرقم القياسي البريطاني هو 2.806 كجم (6 أرطال و3.0 أونصة) ، لكنه ينمو أكبر في أوروبا القارية منه في بريطانيا. اعتبارًا من مايو 2016، بلغ الرقم القياسي العالمي الرسمي لجميع معدات الصيد، والمعترف به من قبل الرابطة الدولية لصيد الأسماك (IGFA)، 2.9 كجم (6 أرطال و6 أونصة) لسمكة فنلندية تم اصطيادها في 4 سبتمبر 2010. [ 9 ] في يناير 2010، تم اصطياد سمكة فرخ بوزن 3.75 كجم (8 أرطال و4 أونصة) وطول 58 سم (23 بوصة) في نهر الميز بهولندا. [ 10 ] نظراً لانخفاض مستويات الملوحة في بحر البلطيق ، وخاصة حول الأرخبيل الفنلندي وبحر بوثنيا ، تعيش وتزدهر فيه أنواع كثيرة من أسماك المياه العذبة. ويُعدّ سمك الفرخ من الأنواع الوفيرة التي تنمو إلى أحجام كبيرة بفضل تغذيته على سمك الرنجة البلطيقية .             

التوزيع والموئل

ينتشر سمك الفرخ الأوروبي في أحواض المياه العذبة في جميع أنحاء أوروبا، باستثناء شبه الجزيرة الأيبيرية . ومن المعروف أن نطاق انتشاره يصل إلى نهر كوليما في سيبيريا شرقًا. [ 2 ] كما أنه شائع في بعض المياه قليلة الملوحة في بحر البلطيق . [ 11 ]

يعيش سمك الفرخ الأوروبي في الأنهار بطيئة الجريان والبحيرات العميقة والبرك. ويميل إلى تجنب المياه الباردة أو سريعة الجريان، لكن بعض أفراده قد تخترق هذه المياه، مع أنها لا تتكاثر في هذا الموطن. [ 11 ] وهو أكثر وفرة في البحيرات الضحلة نسبيًا والبحيرات ذات الإضاءة الجيدة، وأقل وفرة في البحيرات العميقة وتلك ذات الإضاءة الخافتة. [ 12 ]

مقدمة خارج أوروبا

تم إدخال سمك الفرخ الأوروبي على نطاق واسع، مع الإبلاغ عن آثار بيئية سلبية بعد إدخاله. [ 2 ] في أستراليا، يُعتقد أن هذا النوع متورط في انخفاض أعداد سمك الفرخ الماكواري ، وهو نوع محلي مهدد بالانقراض . [ 13 ]

السلوك والتكاثر

رسم توضيحي من عام 1879

سمك الفرخ الأوروبي من الأسماك اللاحمة، حيث تتغذى صغاره على العوالق الحيوانية واللافقاريات القاعية وصغار أنواع الفرخ الأخرى، بينما تتغذى الأسماك البالغة على كل من اللافقاريات والأسماك، وخاصة أسماك الشوك والفرخ والروتش والأسماك الصغيرة . [ 11 ] يبدأ الفرخ بتناول الأسماك الأخرى عندما يصبح صغيرًا بحجم حوالي 120 ملم (4.7 بوصة ) . [ 1 ]  

شريط من البيض على النباتات المائية

يصل ذكر سمك الفرخ إلى النضج الجنسي بين عمر سنة وسنتين، بينما تصل الإناث بين سنتين وأربع سنوات. [ 1 ] في نصف الكرة الشمالي، يتكاثران بين شهري فبراير ويوليو. [ 11 ] [ 2 ] يصل الذكور إلى مناطق التكاثر قبل الإناث، ويغازلون الإناث بمطاردتها عبر النباتات المائية. خلال التكاثر، تضع الأنثى شريطًا أبيض من البيض يصل طوله إلى متر واحد، وتضعه على النباتات المائية أو على أغصان الأشجار أو الشجيرات المغمورة في الماء. [ 2 ] وقد دارت تكهنات، ولكن الأدلة عليها غير موثقة علميًا، بأن البيض يلتصق بأرجل الطيور الخواضة ثم ينتقل إلى مسطحات مائية أخرى. [ 14 ]

تفقس البيوض بعد فترة تتراوح بين 8 و 16 يومًا. يبلغ طول اليرقات 5 مليمترات (0.20 بوصة) عند الفقس، وتعيش في المياه المفتوحة حيث تتغذى على العوالق . تهاجر اليرقات الصغيرة إلى مناطق أقرب إلى الشاطئ والقاع خلال صيفها الأول. [ 2 ] 

الأمراض والطفيليات

Cucullanus elegans نوع من الديدان الأسطوانية الطفيلية، وهو طفيلي داخلي يصيب سمك الفرخ الأوروبي. [ 15 ] تُصاب أسماك الفرخ الصغيرة عادةً بـ Camallanus lacustris ( من الديدان الأسطوانية )، و Proteocephalus percae ، و Bothriocephalus claviceps ، و Glanitaenia osculata ، و Triaenophorus nodulosus (جميعها من الديدان الشريطية )، و Acanthocephalus lucii ( من الديدان الشوكية الرأس ). [ 16 ]

المفترسات

أن تلتهمك أفعى النرد .

يُعدّ سمك الفرخ الأوروبي فريسةً شائعةً للعديد من الحيوانات المفترسة التي تتغذى على الأسماك، مثل عقاب السمك الغربي ( Pandion haliaetus ) [ 17 والغاق الكبير ( Phalacrocorax carbo ) [ 18 ] [ 19 ] ، والرفراف الشائع ( Alcedo atthis ) [ 20 ] [ 21 ] ، كما أنه عنصرٌ هامٌ في النظام الغذائي للبجع الدلماسي المهدد عالميًا ( Pelecanus crispus ) [ 22 ] . وتشمل الحيوانات المفترسة الأخرى غير الطائرة سمك الكراكي الشمالي ( Esox lucius ) وثعلب الماء الأوراسي ( Lutra lutra ) [ 23 ] .

العلاقة مع البشر

صيد الأسماك

الأشعة السينية منخفضة الطاقة المستخدمة لمراقبة جودة صغار سمك الفرخ في مزرعة أسماك سويسرية
طبق سمك الفرخ

يُصطاد سمك الفرخ الأوروبي للاستهلاك البشري ولصيده . [ 11 ] ويُوصف لحمه بأنه لذيذ، ذو لون أبيض، وقوام متماسك، وقوام متقشر، ونكهة مميزة. [ 24 ] ووفقًا لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة ، فقد تم صيد 28,920 طنًا منه في عام 2013. وكانت روسيا (15,242 طنًا)، وفنلندا (7,666 طنًا)، وإستونيا (2,144 طنًا)، وبولندا (1,121 طنًا) ، وكازاخستان (1,103 أطنان) من أكبر الدول المنتجة لسمك الفرخ. [ 11 ]

تشمل الطعوم المستخدمة لصيد سمك الفرخ الأسماك الصغيرة (مثل سمك المينو والسمك الذهبيوسمك اللوتش ، وقطع الحبار النيء أو قطع السمك النيء ( مثل الماكريل ، والماكريل الأزرق ، والماكريل الصغير ، والسردين )، أو ديدان الأرض ، والديدان الحمراء، وديدان المستنقعات، وديدان اللوب ، واليرقات ، والروبيان ( مثل كاريدينا ، ونيوكاريدينا ، وباليمون ، وماكروبراكيوم )، وذيول جراد البحر المقشرة . أما أدوات الصيد المطلوبة فهي دقيقة ولكنها متينة.

تُعدّ الطعوم الاصطناعية فعّالة أيضاً، لا سيما لصيد سمك الفرخ متوسط ​​الحجم. ويمكن صيد الفرخ باستخدام طعوم اصطناعية مُصممة خصيصاً لهذا الغرض. غالباً ما تكون الطعوم المستخدمة عبارة عن "شرائط" أو نماذج تُحاكي الأسماك الصغيرة، وتستخدم اللمعان واللون والحركة لجذب سمك الفرخ. [ 25 ]

الاستخدام في الطهي

لحمها متماسك، ذو نكهة خفيفة، ويُضاهي لحم أنواع أخرى من الأسماك البيضاء عالية الجودة. تُستهلك على نطاق واسع في أوروبا، وتُعتبر مناسبة للقلي والشوي وغيرها من طرق التحضير.

سمك الفرخ في الثقافة

شعار مدينة باد بوخاو

سمك الفرخ الأوروبي هو السمكة الوطنية لفنلندا . [ 26 ]

كما تظهر صورتها في شعارات العديد من المدن والبلديات الأوروبية، مثل باد بوخاو ، وغرونينغن ، وشونبيرغ ، بلون .

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 فرايهوف، ج. (2024). " Perca fluviatilis " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2024 e.T16580A58297645. doi : 10.2305/IUCN.UK.2024-2.RLTS.T16580A58297645.en . تاريخ الاسترجاع: 14 يناير 2026 .
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 فرويز، راينر ؛ بولي ، دانيال (محرران). " بيركا فلوفياتيليس " . قاعدة السمكة . نسخة ديسمبر 2019.
  3. "سمك الفرخ ذو الزعنفة الحمراء" . حكومة نيو ساوث ويلز. مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يناير 2017 .
  4. 1 2 جون ثورب (1977). ملخص البيانات البيولوجية عن سمك الفرخ النهري (Perca fluviatilis Linnaeus, 1758) وسمك الفرخ الأصفر (Perca flavescens Mitchill, 1814 ) (ملف PDF) . منظمة الأغذية والزراعة. رقم ISBN 92-5-100504-4.
  5. ^ فريك، رون. إشماير، ويليام ن. وفان دير لان، ريتشارد (محرران). " بيركا فلوفياتيليس " . كتالوج الأسماك . أكاديمية كاليفورنيا للعلوم . تم الاسترجاع في 12 سبتمبر 2020 .
  6. بايلي، ن. (2015). " Perca fluviatilis flavescens (ميتشل، 1814) - غير مقبول" . WoRMS . السجل العالمي للأنواع البحرية . تم الاسترجاع في 24 يناير 2016 .
  7. "سمك الفرخ ( Perca fluviatilis )" . ARKive . Wildscreen. مؤرشف من الأصل بتاريخ 2017-02-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 يناير 2017 .
  8. ^ "جثم" . لونتوبورتي . تم الاسترجاع في 25 يناير 2017 .
  9. "سمك الفرخ الأوروبي ( Perca fluviatilis )" . قاعدة بيانات سجلات الاتحاد الدولي لصيد الأسماك. تم الاطلاع بتاريخ 23 يناير 2017 .
  10. ^ "فيشداتن" . فيش-هيتباراد (في المانيا). 2010 . تم الاسترجاع 23 يناير 2017 .
  11. 1 2 3 4 5 6 " Perca fluviatilis Linnaeus 1758" . قائمة الأنواع لأغراض إحصاءات مصايد الأسماك. منظمة الأغذية والزراعة . تم الاطلاع بتاريخ 17 أكتوبر 2015 .
  12. سيكيل، ديفيد أ.؛ بيستروم، بار؛ كارلسون، يان (2018). "تأثير مورفولوجيا البحيرة على العلاقة بين لون الماء وكتلة الأسماك في البحيرات الشمالية الصغيرة" . علم البحيرات والمحيطات . 63 (5): 2171-2178 . Bibcode : 2018LimOc..63.2171S . doi : 10.1002/lno.10931 . ISSN 1939-5590 . S2CID 53998313 .  
  13. «جدوى استبعاد سمك الفرخ الأحمر الدخيل من موطن سمك الفرخ ماكواري في مستجمع مياه هوكسبيري-نيبيان | وزارة الصناعات الأولية في نيو ساوث ويلز» . www.dpi.nsw.gov.au. تاريخ الاطلاع: 31 يناير 2021 .
  14. "هل يوجد دليل (علمي) على أن الطيور المائية تستطيع نقل بيض السمك من مسطح مائي إلى آخر؟" . 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يناير 2017 .
  15. "Cucullanus elegans Rudolphi, 1802" . السجل العالمي للأنواع البحرية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 يناير 2017 .
  16. ^ كوتشتا، ر. تشيك، م. شولز، T.؛ سولدانوفا، م.؛ ليفرون، C .؛ شكوريكوفا، ب. (2009). "الطفيليات الداخلية لسمك الفرخ الأوروبي زريعة Perca Fluviatilis : دور الفصل المكاني" . أمراض الكائنات المائية . 86 (1): 87-91 . دوى : 10.3354 / dao02090 . بميد 19899354 . 
  17. "ملف حقائق عن طائر العقاب النسري" . صندوق الحياة البرية الاسكتلندي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 سبتمبر 2020 .
  18. ^ تشيك، م. تشيك، ص. كوبيكا، J .؛ برشالوفا، م.؛ دراستيك، ف. (2008). "انتقائية الحجم في النظام الغذائي الصيفي والشتوي لطائر الغاق الكبير ( Phalacrocorax carbo ): هل يعكس الفرق المعتمد على الموسم في كفاءة البحث عن الطعام؟". الطيور المائية . 31 (3): 438-447 . دوى : 10.1675 / 1524-4695-31.3.438 . جستور 25148353 . S2CID 84199917 .  
  19. تشيك، م.، وفيريك، ل. (2011). "النظام الغذائي الشتوي للغاق الكبير ( Phalacrocorax carbo ) في نهر فلتافا: تقدير الحجم وتكوين الأنواع وإمكانية فقدان مخزون الأسماك". مجلة فوليا زولوجيكا . 60 (2): 129-142 . doi : 10.25225/fozo.v60.i2.a7.2011 . S2CID 90464667 . {{cite journal}}: صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( رابط )
  20. تشيك م.؛ تشيك ب. (2015). "الفرائس غير السمكية في النظام الغذائي لآكل الأسماك حصريًا: الرفراف الشائع Alcedo atthis " . دراسة الطيور . 62 (4): 457-465 . Bibcode : 2015BirdS..62..457C . doi : 10.1080/00063657.2015.1073679 . S2CID 85632259 . 
  21. تشيك م.؛ تشيك ب. (2017). "تأثير حجم الحضنة على معدل توفير الغذاء في طائر الرفراف الشائع (Alcedo atthis )". أرديا . 105 (1) arde.v105i1.a3: 5– 17. doi : 10.5253/arde.v105i1.a3 . S2CID 90362897 . 
  22. "بجع دالميشن Pelecanus crispus " . Birdlife . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 سبتمبر 2020 .
  23. ^ كلوسكوفسكي ، يانوش. ريتشوليكز، جاسيك وجارزينوا، باربرا (2013). “توافر الموارد واستخدامها من قبل ثعالب الماء الأوراسية Lutra lutra في نظام قناة النهر المعدل بشكل كبير”. بيولوجيا الحياة البرية . 19 (4): 439– 451. بيب كود : 2013WildB ..19..439K . دوى : 10.2981 / 12-104 . S2CID 86028541 . 
  24. "سمك الفرخ" . الحكومة الاسكتلندية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 أغسطس 2020 .
  25. "صيد سمك الفرخ بالذبابة" . فيشتك . 28-11-2016 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 12-11-2018 .
  26. ويفر، فران (2014). "رموز الطبيعة الفنلندية المميزة تبرز" . thisisFinland . مجلس ترويج فنلندا. مؤرشف من الأصل في 25 أكتوبر 2017. تم الاطلاع عليه في 28 يناير 2017 .