كويخوس-كويشوا

شعب كويخوس-كيتشوا (نابو-كيتشوا) هم شعب من شعب كيتشوا ( رونا شيمي ) في الأراضي المنخفضة ، ويعيشون في أحواض أنهار نابو ، وأغواريكو ، وسان ميغيل، وبوتومايو في الإكوادور وبيرو . في الإكوادور، يسكنون منطقة نابو ألتو، بالإضافة إلى نهري أنسوي وجاتون ياكو، حيث يُعرفون أيضًا باسم كويخوس كيتشوا. تمتد أراضي أمة كويخوس الأصلية (ناوكي) على مساحة تقارب 13,986,78 هكتارًا. وقد تم الاعتراف بها رسميًا في 13 مارس 2013 من قبل مجلس تنمية القوميات والشعوب في الإكوادور (كودينبي). وتتألف هذه الأمة من عشرات المجموعات والمجتمعات والمنظمات، وفقًا لوضعها القانوني.

شعب الكويخوس هم مجموعة ثقافية أصلية تسكن ضفاف نهر نابو في الإكوادور. ومنهم اشتُقّت كلمة "نابو-رونا" . يتحدث الكويخوس المعاصرون لغة الكيتشوا، لكن سكان المنطقة يشيرون إلى أن لغتهم الأصلية كانت الشيلبانو. وقد كادت هذه اللغة أن تنقرض بسبب انتشار لغة الكيتشوا عبر إمبراطورية الإنكا: أولًا نتيجة للعلاقات التجارية بين جبال الأنديز، ثم مع غزو إمبراطورية الإنكا أو تاوانتينسويو لما يُعرف اليوم بالإكوادور .

تستمد أمة كويخوس الأصلية جذورها من شعب كويخوس الأصلي القديم الذي سكن تلك المنطقة والذي كاد أن يُباد على يد الإسبان خلال فترة الغزو. بطلهم المحلي هو جوماندي، المحارب الذي حارب التوسع الإسباني عام 1578. ورغم المقاومة الشديدة التي أبداها جوماندي وشعبه، تمكن الإسبان من أسره وتعذيبه وقتله في النهاية عام 1579.

يتم الآن إعادة توحيد شعب كويخوس فيما يُعرف باسم أمة كويخوس التقليدية، والتي تجمع المجتمعات الناطقة بلغة كيتشوا، والذين يسكنون مقاطعة نابو الإكوادورية.

يشير الباحث ويلسون غوتيريز مارين إلى أن لغة الكويخوس القديمة كانت تعتمد على أصوات حلقية تحاكي أصوات الطيور والحيوانات. ومع ذلك، أدى التأثير القوي للغة الكيشوا، القادمة من شعب تاوانتينسويو ، إلى فقدان هذه الجماعة لغتها الأم. تكشف الأبحاث اللغوية الحالية عن وجود آثار للغة شيلبانو في لغة الكيشوا التي يتحدث بها شعب نابو-رونا أو الكويخوس حاليًا، مما يعني أن لغتهم الأصلية اندمجت (على الأرجح) مع لغة الكيشوا. ويشير باحثون آخرون (غولداراز، 2010) إلى أنه على الرغم من أن لغة الكيشوا لم تكن اللغة الأصلية لشعب الكويخوس، إلا أنها اكتسبت سمات مكانية ولغوية جديدة.

يُعدّ الطب التقليدي الذي يستخدم النباتات والأشجار المحلية جزءًا هامًا من ثقافة شعب كويخوس. ويُستخدم 29% من أنواع الأشجار لأغراض طبية. ومن أمثلة النباتات المستخدمة في الطب التقليدي لشعب كويخوس: التبغ، والفلفل الحار، ونبات وايوسا ، الذي يُحضّر عادةً على شكل مشروب.

• 
  وايوسا تغادر

من بين أهم النباتات الطبية ما يلي:

لوستوندا: ثمرة مستديرة، تُستخدم للأكل أو للاستحمام. كما تُستخدم لعلاج السرطان أو السل. ويمكن طهي لحائها وشربه.

أكتو تشيري غوايوسا: نبات يُستخدم تبخيره لتسكين آلام الجسم ومنح الطاقة. كما أنه يعالج الإنفلونزا والآلام والحمى، ويُستخدم في التدليك.

غوايوسا : تُعرف هذه النبتة في لغة الكويخوس باسم "وايسا". وهي منشط طبيعي، وتُعتبر نبتة مقدسة تُطرد الأفاعي. في العصور القديمة، ظلت فوائد هذه النبتة إرثًا متوارثًا.

نبات الوانتو: نبات طبي يساعد على تقليل التورم وآلام العضلات.

الأناناس : نبات فاكهة يُستخدم لعلاج آلام المعدة ويساعد على التخلص من البكتيريا الموجودة داخل الجسم.

دوندوما: نبات يُمضغ جذره لتخفيف آلام المعدة.

البابايا: نبات طبي يُستخدم في مشيمة الماشية كتدليك ويساعد على التخلص من البكتيريا داخل الجسم.

كيفيويو: يساعد في علاج الإصابات ويقلل التورم عند تعرضه للسحق.

الأياهواسكا: هي نبتة طبية مشهورة، والغرض منها هو السماح برؤية المستقبل.

تشاليبانغا : أحد مكونات الأياهواسكا التي تسمح بالوضوح في الرؤى.

ماندورو : يعالج الحروق ويمنع ظهور الندوب.

الأجيرينجري: يُستخدم كنوع من الفلفل في المطبخ. كما يُستخدم كمطهر للجروح، ويُستخدم جذره بعد سحقه لعلاج آلام المعدة.

اليوكيلاس : يُستخدم جذرها لتخفيف حكة لسعات العناكب والأفاعي والحشرات الأخرى. كما تُستخدم لعلاج السرطان والسكري وإعتام عدسة العين، وتُستخدم أيضاً في الرسم.

أجوباندا: يستخدم لغسل الأطفال ووقايتهم من الإنفلونزا.

تشونتا : يؤكل ويستخدم أيضاً كزبدة لتجنب تساقط الشعر.

الصبار : يُستخدم للشفاء وتقليل التورم. كما يُستخدم لعلاج الجروح.

نبات الفربينا والثعبان: يستخدمان لعلاج الحمى الصفراء والملاريا منذ وصول الإسبان.

تقليديًا في هذه المجتمعات، كانت النساء يخرجن للعمل في الحقول، بينما كان الرجال يذهبون للصيد. وكانوا يبدأون يومهم بشرب "تشيتشا" أو "غوايوسا" ، وهما نباتان يُجففان ويُحضّران كالشاي. لا يستخدم المطبخ التقليدي لهذه المجتمعات (كيخوس - كيتشوا) الملح، بل يستبدلونه برماد بعض النباتات. تشمل بعض الأطعمة في نظامهم الغذائي: البطاطا الحلوة ، والموز الجنة (أو الموز )، واليوكا ، والذرة ، والأرز ، والفاصوليا ، و " تشونتا "، وقلب النخيل ، والفلفل الحار ، والعسل ، واللحوم ، والأسماك. كما كانوا يزرعون أيضًا فاكهة "جراناديلاس" ، و"شيريمويا " ، و"لوغماس"، و "بارباسكو" ، و "أياهواسكا" ، والتبغ .

شاكرا

تُزرع المنتجات المذكورة أعلاه في هذه الحدائق (شاكرا). ولا تزال الحدائق المنزلية، أو الشاكرا، ذات أهمية بالغة في مجتمعات كويخوس (كيتشوا) في الأراضي المنخفضة بمنطقة الأمازون الإكوادورية. ولا يقتصر دور إنتاج الشاكرا على كونه أساسيًا للأمن الغذائي للأسر فحسب، بل يمتد ليشمل أهميته الرمزية في الهوية الثقافية لشعب كويخوس (كيتشوا). ^{[ 1 ]}

طرق الطهي التقليدية

اعتادت مجتمعات الكويخوس (الكيتشوا) تقليديًا على طهي الطعام على نار مكشوفة. وكان استخدام أوراق الموز لتغليف الطعام شائعًا جدًا. تُطهى الأطعمة المغلفة بأوراق الموز على النار بإحدى طريقتين: إما بالتدخين أو الشواء على نار مكشوفة، أو بوضعها في قدر من الماء المغلي لطهيها على البخار. ولا يُعد استخدام الأواني الفخارية (أولا) جانبًا مهمًا من جوانب الطهي التقليدي فحسب، بل هو أيضًا جزء من الفن التقليدي. ومن بين أطباقهم التقليدية طبق اليويوكالانا، المُعدّ من نباتات مثل غمد اليويو (البرعم)، وزهرة التشونتا (زهرة التشونتا)، واليويو (النخيل)، وأوراق الموز . ومن الأطعمة المفضلة الأخرى لدى الكويخوس طبق المايتو، وهو عبارة عن سمك (عادةً سمك البلطي ) ملفوف بأوراق الموز ، ويُطهى على النار . وأخيرًا، تُقدّم الوجبات على الأرض، فوق أوراق كبيرة من شجرة الموز.

كان رجال مجتمع الكويخوس يمارسون الصيد البري والبحري حصريًا. وقبل الخروج للصيد، كانوا يدخنون التبغ كجزء من طقوس متوارثة. تشير هذه الطقوس إلى أن الكويخوس كانوا يتعرفون على الحيوان الذي سيصطادونه من خلال رماد التبغ. فإذا لم يروا أي شكل في الرماد، فهذا يعني أنهم لن يوفقوا في صيدهم ذلك اليوم. ومن العادات التقليدية الأخرى التي يمارسونها قبل الصيد شرب نبات الغوايوسا . هذا النبات، الذي ينمو في غابات الأمازون الإكوادورية ، يحتوي على الكافيين ومكونات أخرى مثل الثيوبرومين أو إل-تيانين ، وهي منبهات تقلل من الإرهاق البدني والذهني وتقاوم التوتر. تُجفف أوراق شجرة الغوايوسا وتُحضّر كالشاي، وهو أيضًا شاي تقليدي يُحضّره الكويخوس في الصباح الباكر. ومن طقوسهم التقليدية قبل الصيد تدخين الماريجوانا لرؤية فريستهم بوضوح.

يستخدم الكويخوس أداة خشبية تُسمى بودوكيرا لاصطياد حيوانات مثل الدانتاس والقرود والغوانتاس والديك الرومي وغيرها من الحيوانات البرية. البودوكيرا عبارة عن أنبوب نفخ يحتوي على سهام صغيرة محشوة بالأعشاب والسم ، مما يُخدر الفريسة فور ملامستها للأداة. يخترق السهم المسموم جسم الفريسة دون أن تشعر به تقريبًا، وينتشر السم بسرعة، وبعد نصف دقيقة، يسقط الحيوان ميتًا تمامًا. ^{[ 2 ]}

كانت إحدى طرق صيد الحيوانات استخدام الفخاخ المعروفة باسم "توكلا"، والتي تُبقي الفريسة معلقة في الهواء. كما تُستخدم هذه الفخاخ لصيد الطيور. أما في صيد الأسماك، فيستخدمون الفخاخ ونبات البارباسكو. والبارباسكو نبات يحتوي على مركبات كيميائية سامة، وقد استخدمته الشعوب الأصلية في الأمريكتين في صيد الأسماك.

كان الرجال والنساء يتوقون إلى ارتداء المجوهرات الثمينة على صدورهم وأذرعهم وأنوفهم. ومن الزينة الشائعة الأوتاد، وهي قطع تُغرس في الشفة السفلى. كما كانوا يرتدون حليًا ذهبية على أنوفهم. وفي بايزا وأرشيدونا، كانت الأقراط الذهبية تُلبس على الصدر والذراعين. أما الزينة الرئيسية التي كان الرجال يستخدمونها في الحفلات فكانت القلائد التي تُلبس على أكتافهم وصدورهم. بينما كانت النساء والفتيات يرتدين القلائد والأساور المصنوعة من الخرز الكريستالي، حول أعناقهن وخصورهن.

صنعوا أواني حجرية، وأواني فخارية، وأراجيح، وشباك خبز، وسلال خوص. كما صنعوا أشياءً باستخدام مواد خام كالحجر، والمعادن، والطين، والخشب، والألياف. ومن الحجر صنعوا أدواتهم المنزلية والحربية، وغسلوا الذهب في الأنهار ليستخدموه في حليّهم الشخصية.

• جوتيريز، دبليو (2002). بايزا، مدينة لوس كويخوس. أرشفة 2017-07-31 في آلة Wayback.