ريمي مارتن

ريمي مارتان ( بالفرنسية: [ ʁemi maʁtɛ̃ ] ) هي شركة فرنسية متخصصة في إنتاج وبيع الكونياك . تأسست عام ١٧٢٤، ويقع مقرها في مدينة كونياك ، وهي من أقدم شركات إنتاج الكونياك التي لا تزال قائمة حتى اليوم. ^{[ ١ ]} وتُعدّ واحدة من "الأربعة الكبار" في صناعة الكونياك (إلى جانب هينيسي ، وكورفوازيه، ومارتيل ) ، المسؤولة عن إنتاج معظم الكونياك في العالم. ^{[ ٢ ]} وتتخصص العلامة التجارية في إنتاج كونياك فاين شامبان .

العلامة التجارية مملوكة لمجموعة ريمي كوانترو للمشروبات الروحية ، التي شارك في تأسيسها عام 1990. وتمثل ريمي مارتن عادةً حوالي 90% من أرباح المجموعة التشغيلية، ^{[ 3 ]} حيث تبيع حوالي 2.2 مليون صندوق من الكونياك سعة تسعة لترات سنوياً. ^{[ 4 ]}

كما أن ريمي مارتان عضو في لجنة كولبير ، وهي جمعية "تهدف إلى الترويج لمفهوم الرفاهية". ^{[ 5 ]}

اسم "ريمي مارتان" مشتق من اسم مؤسس الشركة، المولود عام 1695 بالقرب من رويلاك في جنوب غرب فرنسا. كان ريمي مارتان تاجر نبيذ، وفي عام 1724 أسس دارًا لتجارة الكونياك. بعد وفاته عام 1773، انتقلت ملكية الشركة إلى حفيده الذي يحمل نفس الاسم، ريمي. ^{[ 6 ]} في عام 1841، تولى بول إميل ريمي مارتان إدارة الشركة وشهد نموًا كبيرًا. أضاف شعارًا إلى الزجاجات والصناديق؛ وهو عبارة عن قنطور مستوحى من برج القوس ، برج مارتان نفسه. ولا يزال شعار ريمي مارتان مستخدمًا حتى اليوم؛ في الصين يُعرف باسم "رينتوما" (人头马)، والذي يعني حرفيًا "حصان برأس إنسان". ^{[ 7 ]}

في فترة ما بين الحربين العالميتين، تولى أندريه رينو، المحامي والتاجر والشريك في شركة إي. ريمي مارتان وشركاه منذ عام 1910، زمام الأمور. ^{[ 6 ]} وفي عام 1927، روّج لعلامة VSOP Fine Champagne. ثم انتشرت مشروبات كونياك ريمي مارتان في جميع أنحاء العالم. بعد الحرب العالمية الثانية ، واصلت ريمي مارتان صعودها تحت إدارة أندريه هيريارد-دوبرويل، صهر أندريه رينو. عند وفاة أندريه رينو عام 1965، أصبح أندريه هيريارد-دوبرويل رئيسًا للشركة. ^{[ 8 ]} وانضم إليه أبناؤه، ولا سيما ابنته دومينيك هيريارد-دوبرويل، التي أصبحت مديرة عامة عام 1988، ورئيسة للشركة بعد ذلك بعامين. وفي عام 1991، ضمت دار ريمي مارتان علامة ريمي كوانترو إلى أعمالها. ^{[ 9 ]}

في عام 1980، في بداية الإصلاح والانفتاح ، غامرت شركة ريمي مارتن بدخول الصين تحت العلامة التجارية Dynasty (شركة Dynasty Wine المحدودة)، لتكون أول شركة أجنبية لصناعة النبيذ وثاني مشروع مشترك في الصين بأكملها.

شهدت شركة ريمي مارتن في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين انخفاضاً كبيراً في المبيعات بعد أن استهدفت إجراءات التقشف الصينية الهدايا باهظة الثمن. ^{[ 10 ]}

يحمل كونياك ريمي مارتان تسمية "كونياك فاين شامبان" ، ما يعني أنه مصنوع حصريًا من مزيج من أنواع البراندي (أو دو في) من منطقتي غراند شامبان وبيتيت شامبان ، بنسبة لا تقل عن 50% من غراند شامبان. وبفضل التربة الكلسية، يتمتع هذا البراندي بقدرة على التعتيق ورائحة مميزة ناتجة عن خصائص التربة . في ستينيات القرن الماضي، أسس أندريه هيريارد دوبرويل، من دار ريمي مارتان، "تحالف فاين شامبان" (l'Alliance Fine Champagne). يجمع هذا التحالف التعاوني منتجي النبيذ من بيتيت شامبان وغراند شامبان، ويُزوّد ​​الدار بنحو 90% من أنواع البراندي . ^{[ 11 ]} وتنتج ريمي مارتان أكثر من 80% من كونياك فاين شامبان.

تستخدم ريمي مارتان التقطير التقليدي لرواسب تخمير العنب في أواني نحاسية صغيرة. تتم عملية التعتيق في براميل بلوط من نوع ليموزين ، حيث يتبخر الكحول ( ما يُعرف بـ"نصيب الملائكة" )، مُسودًا جدران القبو. يتطور ماء الحياة، مع فترات راحة وتغيير البراميل. وتتم عمليات تبادل الخشب والأكسجين وماء الحياة باستمرار.

بحسب النمط المطلوب، يُمكن تخمير الكونياك في براميل بلوط صغيرة أو قديمة، ذات حبيبات خشبية أقوى أو أدق. وقد تُخزّن أقدم أنواع الكونياك في قوارير زجاجية كبيرة ⁽ تُسمى أيضًا ^قوارير "دام جان ^" ) لمنع التبخر المفرط. وأخيرًا، تُخلط منتجات من مشروبات روحية مختلفة مُعتّقة لإنتاج الكونياك.

^{تولى باتيست لوازو، [ 13 ]} منصب رئيس قبو المنزل الحالي، في عام 2014، في سن 34، ^{[ 14 ]} خلف أندريه رينو، وأندريه جيرو، وجورج كلوت، وبيريت تريشيه.

تتعاون دار ريمي مارتان مع فنانين لتمثيل مشروباتها من الكونياك. من بين هؤلاء الممثل الكاليفورني جيريمي رينر ، والممثل والمغني الصيني هوانغ شياومينغ ، ومغنية البوب ​​التايوانية جولين تساي . في عام ٢٠٠٨، صمم المصور والمخرج الأمريكي ديفيد لاشابيل زجاجةً مميزة. وفي عام ٢٠١٣، تعاونت ريمي مارتان مع المغني والمنتج الأمريكي الكندي روبن ثيك لإطلاق إصدار محدود من كونياك VSOP.

يمكن العثور على ريمي مارتن في عالم موسيقى الراب، وخاصة في الولايات المتحدة. وقد ذكر فيتي واب هذا النوع من موسيقى الراب بشكل متكرر في أعماله. ^{[ 18 ]}

شكر بيت تاونشيند، عازف فرقة الروك " ذا هو" ، مشروب ريمي مارتن بسخرية في الغلاف الداخلي لألبومه المنفرد " إمبتي غلاس " الصادر عام 1980، قائلاً: "بجعل هذا المشروب باهظ الثمن للغاية" . ^{[ 19 ]} كما أشار إلى المشروب في كلمات أغنيته " أ ليتل إز إناف " قائلاً: "أنا مثل خبير في الشمبانيا والكونياك، رائحته تكاد تتفوق على مذاقه". ^{[ 20 ]} ويظهر تاونشيند أيضاً وهو يشرب مباشرة من زجاجة ريمي مارتن في الفيديو الموسيقي لأغنيته " كيب أون ووركينغ ".

كان جون إنتويستل، العضو الآخر في فرقة ذا هو، معروفًا أيضًا بحبه لهذا المشروب، ^{[ 21 ]} وقد أدرج تصنيف VSOP على غلاف ألبومه الاستوديو المنفرد Rigor Mortis Sets In الصادر عام 1973. وهو نقش على شاهد قبر خارجي، والذي كان إما الغلاف الأمامي أو الصورة المستخدمة داخل الغلاف الداخلي حسب مكان إصدار الألبوم.

• براندي
• كونياك
• كونياك (منطقة)

• الموقع الرسمي لريمي مارتن