فاسيلي تايروف

كان فاسيلي إيغوروفيتش تايروف (أو فاسيل ^{[ 1 ]} أو فاسيل ؛ ^{[ 2 ]} 1859-1938) عالمًا ومزارعًا للعنب من أصول سوفيتية وأرمينية . ^{[ 3 ]} بعد دراسة صناعة النبيذ في فرنسا، افتتح هو وابن عمه نرسيس تايران أول مصنع للبراندي في أرمينيا. ^{[ 4 ]} أسس تايروف مجلة "نشرة صناعة النبيذ " في أوديسا، أوكرانيا، عام 1892. ^{[ 5 ] [ 6 ]} وفي عام 1905، أسس ما أصبح لاحقًا معهد ف. ي. تايروف لزراعة العنب وصناعة النبيذ ، والذي كان أول مؤسسة علمية متخصصة في صناعة النبيذ في أوديسا. ^{[ 2 ] [ 7 ]} أُقيم نصب تذكاري تكريمًا له في أوديسا احتفالًا بذكرى ميلاده الـ 185. ^{[ 8 ]}

وُلد تايروف في 20 أكتوبر 1859 ( حسب التقويم القديم ) / 2 نوفمبر 1859 ( حسب التقويم الجديد ) ^{[ 3 ]} في بلدية كاراكيليسا (مدينة فانادزور حاليًا ، أرمينيا). ^{[ 7 ]} كان الخامس بين ستة أطفال، وله أربعة إخوة وأخت واحدة. ^{[ 3 ]} كان اسم عائلته في الأصل تايريان. ^{[ 7 ]} عندما كان تايروف في الثامنة من عمره، التحق بمدرسة محلية في قريته، ثم اصطحبته عمته إلى يريفان لمواصلة تعليمه عندما بلغ العاشرة. ^{[ 3 ]} تخرج من مدرسة يريفان الكلاسيكية الثانوية عام 1875، ثم من مدرسة تبليسي الملكية عام 1878. ^{[ 6 ]}

في عام 1878، التحق تايروف بالمدرسة التقنية الإمبراطورية في موسكو ، لكنه تركها بعد عام واحد فقط. تخرج من أكاديمية بيتروفسكي للزراعة والغابات عام 1884، متخصصًا في علم الغابات. قدم أطروحة عن خل الخشب ، لكنه وجه اهتمامه لاحقًا إلى زراعة الكروم. ^{[ 3 ]}

أصبح تايروف عضواً في قسم الزراعة والصناعة الزراعية التابع للجنة العلمية بوزارة أملاك الدولة في عام 1885. ^{[ 3 ]}

بين عامي 1885 و1887، سافر تايروف إلى أوروبا الغربية ليتعلم فنون صناعة النبيذ. ^{[ 3 ]} درس في الكلية الفيدرالية لزراعة الكروم والفواكه ^{[ 9 ]} في كلوسترنويبورغ ، النمسا، على يد خبير زراعة الكروم أوغست فيلهلم فون بابو ، وكذلك في معهد سان ميشيل ألاديجي الزراعي تحت إشراف إدموند ماخ ، زميل فون بابو . كما درس في معهد غايزنهايم لتربية العنب تحت إشراف عالم النبات السويسري هيرمان مولر-تورغاو ، وفي مختبرات الكيميائي الألماني كارل ريميجيوس فريزينيوس في فيسبادن ، ألمانيا، تحت إشراف يوجين بورغمان ، حيث أجرى تايروف أولى تحليلاته لأنواع النبيذ من منطقتي يريفان وكاخيتي . كما زار بعض المؤسسات الأخرى في سويسرا وشمال إيطاليا. في أوائل عام 1887، انتقل تايروف إلى مونبلييه بفرنسا للدراسة في المدرسة الوطنية للزراعة في مونبلييه، التي كان يرأسها خبير زراعة الكروم الفرنسي غوستاف فو ، حيث واصل أبحاثه حول أنواع النبيذ في مناطق موطنه، كما زار مناطق زراعة الكروم في فرنسا ليتعلم المزيد عن زراعة الكروم. ^{[ 3 ]}

في عام ١٨٨٨، عاد تايروف إلى وزارة أملاك الدولة . وشملت مهامه هناك تحديد تدابير لتحسين صناعة النبيذ في البلاد. في ذلك الوقت، كانت حشرات الفيلوكسيرا مشكلة كبيرة تُصيب كروم العنب فيما يُعرف اليوم بأوكرانيا، وقد عمل تايروف على مكافحتها من خلال إقناع وزارة الزراعة بتطبيق تقنيات كان قد تعلمها في أوروبا الغربية، مثل تطعيم الكروم الأمريكية بأصول مقاومة للفيلوكسيرا. ^{[ ٣ ]} في عام ١٨٩٢، أسس تايروف مجلة "نشرة صناعة النبيذ" في أوديسا ، ^{[ ٥ ]} مركز أكبر منطقة لزراعة العنب في أوكرانيا، ^{[ ١٠ ]} والتي استخدمها لمكافحة أمراض العنب بشكل أكبر من خلال السماح للمشتركين بإرسال عينات إليه ليقوم بفحصها. ^{[ ٦ ]}

كانت مشكلة غش النبيذ من القضايا الهامة الأخرى في زراعة الكروم في الإمبراطورية الروسية خلال تلك الفترة . وفي إطار عمله مع وزارة أملاك الدولة ^{[ 3 ]} ومجلة "نشرة صناعة النبيذ" من عام 1899 إلى عام 1901، استشار تايروف أساتذة القانون من جامعة نوفوروسيسك وغيرهم من المتخصصين لوضع أحكام لمشروع قانون لمكافحة غش المنتجات الغذائية، بما في ذلك النبيذ . وقد وقّع القيصر نيكولاس الثاني النسخة النهائية من مشروع القانون ليصبح قانونًا نافذًا في عام 1914، والذي قدّم أول تعريف رسمي لمصطلح "النبيذ" في القانون الروسي، بالإضافة إلى تعريفات رسمية لجودة النبيذ. ^{[ 6 ]}

وشملت المسؤوليات الإضافية التي عمل عليها تايروف خلال هذه الفترة تحديد الضرائب المفروضة على النبيذ في روسيا عن طريق الإنتاج ^{[ 3 ]} وجمع الإحصاءات السنوية (من عام 1908 فصاعدًا) من جميع مناطق زراعة العنب في روسيا، ليتم نشرها في النشرة . ^{[ 6 ]}

في عام ١٨٩٩، اقترح تايروف إنشاء معهد لصناعة النبيذ في صحيفة "ذا بوليتين" ، وشكّل لجنةً لهذا الغرض عام ١٩٠٣. وبدعم من بلدية أوديسا ، أُنشئ المعهد في السوق الجديد بالمدينة في ٥ فبراير ١٩٠٥. ^{[ ٦ ]} عُرف المعهد في البداية باسم "محطة صناعة النبيذ لمزارعي العنب وصانعي النبيذ الروس"، ^{[ ٢ ]} وكانت مهمته البحث في أمراض العنب، وإجراء تحليلات التربة لمزارعي الكروم، ودراسة كيمياء النبيذ، وتطوير أساليب جديدة لزراعة الكروم وصناعة النبيذ. وبفضل هبةٍ من مالكي أراضٍ اثنين، عبارة عن خمسة أفدنة (هكتارين) على مصب نهر سوخي عام ١٩٠٩، توسّع المعهد وأنشأ مزرعة كروم تجريبية ومصنع نبيذ في الموقع الجديد. بحلول عام 1917، أصبح المعهد معهدًا علميًا متطورًا بالكامل، مع أقسام لعلم الأحياء الدقيقة والكيمياء وعلم أمراض النبات في النبيذ، ^{[ 6 ]} وتم تغيير اسم المعهد إلى معهد V.Ye.Tairov لزراعة الكروم وصناعة النبيذ ^{[ 2 ]} نسبة إليه في عام 1922. ^{[ 6 ]}

بعد الثورة الروسية ، خضع المعهد لسيطرة الحكومة السوفيتية الجديدة. خضع تايروف للتحقيق وفُصل من منصبه كرئيس للمعهد عام 1926. أُعيد تعيينه رسميًا عام 1936، ولكن نظرًا لتدهور صحته وذكرياته المؤلمة عن سوء المعاملة التي تلقاها، أصبح مستشارًا للمعهد. ^{[ 6 ]}

توفي تايروف في 23 أبريل 1938. ودُفن في مقبرة أوديسا المسيحية الثانية. ^{[ 6 ]}

• وسائل الإعلام المتعلقة بفاسيلي تايروف في ويكيميديا ​​​​كومنز