إيه آند دبليو (كندا)

في عام 1995، اشترت الإدارة العليا سلسلة مطاعم ماكدونالدز من شركة يونيليفر. وخلال عامي 1997 و1998، عمل درو كاري متحدثًا رسميًا باسم السلسلة، وظهر في إعلانات تلفزيونية برفقة شخصية الدب الجذري الشهير. وقد تم فصله (مع اتخاذ إجراءات قانونية لاحقة) بعد أن عرضت حلقة من برنامج "ذا درو كاري شو" في نوفمبر 1998 مشهدًا لكاري وهو يتناول الطعام في أحد فروع ماكدونالدز في الصين . ^{[ 11 ]}

مع نهاية التسعينيات، بدأت استراتيجيات التسويق والمنتجات تتخذ منحىً أكثر رجعية . أُعيد تقديم بعض أصناف قائمة الطعام القديمة، مثل "عائلة البرجر"، وأصبح التسويق أكثر استهدافًا لجيل طفرة المواليد . كما تم الاستغناء عن شخصية "الدب الجذري العظيم" وشعار "با-دوم با-دوم" (في كندا الناطقة بالإنجليزية) في معظم الإعلانات (لا يزال شعار آلة التوبا مستخدمًا في الإعلانات الناطقة بالفرنسية). وتم تقديم تصميم جديد للمطاعم، يتميز بواجهة خارجية برتقالية وصفراء زاهية، تُذكّر بفترة الخمسينيات، بينما زُيّن الديكور الداخلي بتذكارات مرتبطة بتلك الفترة. وتم تجديد المطاعم القائمة لتتماشى مع الطراز الجديد. في الوقت نفسه، ومع تراجع مراكز التسوق، بدأت سلسلة مطاعم A&W بالتركيز على افتتاح مطاعم مستقلة جديدة، لا سيما في الأسواق الصغيرة حيث كانت ماكدونالدز غالبًا سلسلة مطاعم البرجر الرئيسية الوحيدة. وأُغلق آخر مطعم من طراز "السيارات" في عام 2000، في لانغلي، كولومبيا البريطانية . ^{[ 12 ]}

في 15 فبراير 2002، أُدرج صندوق إيرادات حقوق الملكية لسلسلة مطاعم A&W في بورصة تورنتو . بلغ عدد الوحدات المطروحة للاكتتاب العام الأولي 8.34 مليون وحدة بسعر 10 دولارات للوحدة. يمتلك الصندوق العلامات التجارية لسلسلة مطاعم A&W في كندا، ويمنح تراخيص استخدامها لشركة A&W لخدمات الأغذية الكندية. تُحقق الإيرادات من خلال فرض رسوم ملكية بنسبة 3% على إجمالي مبيعات كل مطعم. يتم تصوير الإعلانات التلفزيونية في مواقع مختلفة في وادي فريزر . في يونيو 2006، احتفلت سلسلة مطاعم A&W بمرور 50 عامًا على تواجدها في كندا. ^{[ 7 ]} كانت بعض فروع A&W في كيبيك تحمل علامة تجارية مشتركة مع سلسلة مطاعم دانكن دونتس حتى أغلقت دانكن دونتس معظم فروعها في كيبيك.

تم طرح مفهومين جديدين للمطاعم في خريف عام ٢٠٠٩. يتميز تصميم المطعم الجديد المستقل بحداثته الفائقة، مع بعض اللمسات المعمارية التي تُذكّر بتصميمات مباني سلسلة مطاعم A&W القديمة. كما تم استحداث تصميم منفصل للمواقع الحضرية (أي في وسط المدينة)، حيث تم التخلي عن بعض عناصر التصميم التي تعود إلى حقبة طفرة المواليد لصالح مظهر أكثر حداثة. في ٢١ نوفمبر ٢٠١٣، افتتحت السلسلة فرعها رقم ٨٠٠ في وسط مدينة مونتريال . ^{[ ١٣ ]} كما ركزت الشركة في إعلاناتها على رعاية الحيوان، مثل الدجاج ولحم البقر المربى بدون مضادات حيوية.

في فبراير 2018، أصبحت سوزان سينيكال الرئيسة التنفيذية للشركة . ^{[ 14 ]}

في يونيو 2018، أعلنت سلسلة مطاعم A&W أنها ستستبدل المصاصات البلاستيكية في فروعها بمصاصات ورقية، لتصبح بذلك أول سلسلة مطاعم وجبات سريعة في أمريكا الشمالية تقوم بهذا التحول. ^{[ 15 ]}

في عام ٢٠١٩، سُجِّلَ مسؤولون تنفيذيون كبار من شركة A&W، خلال عرضٍ تقديمي في مؤتمرٍ نظّمته منظمة LabourWatch، وهم يكشفون عن الإجراءات المناهضة للنقابات التي يُزعم أن الشركة المانحة للامتياز تتخذها عند علمها بأي نشاطٍ نقابي محتمل في أيٍّ من مواقع الامتياز أو المواقع المملوكة للشركة. وكشفت نانسي ووتوني، نائبة الرئيس لشؤون الموظفين، ومايك أتكينسون، نائب الرئيس الإقليمي آنذاك لشرق كندا، أن المكتب الرئيسي لشركة A&W يحتفظ بـ"قائمة مراقبة" للامتيازات "المعرضة لخطر كبير للتنظيم النقابي"، وأنه عند تنبيهها إلى جهودٍ نقابية محتملة، وصفت ووتوني أن الشركة لديها رد فعلٍ أشبه بـ"تدريب على الإخلاء"، وهو "عملية استجابة سريعة لإدارة الأزمات" للتعامل مع الأمور التي "تثير قلقنا". وقد نشر موقع PressProgress (موقع إخباري يساري أطلقه معهد برودبنت ، وهو مركز أبحاث ديمقراطي اجتماعي في كندا) خبر هذا العرض التقديمي. ^{[ 16 ]} انتقد بعض السياسيين المحليين في تورنتو ، حيث عُقد المؤتمر، الشركة وتصريحات مسؤوليها التنفيذيين، بمن فيهم عضو مجلس مدينة تورنتو، غورد بيركس، الذي غرد قائلاً: "مرحباً [A&W كندا]، لن أشتري منكم مجدداً، وسأخبر أكبر عدد ممكن من الناس بتجنبكم أيضاً. للكنديين حق دستوري في التفاوض الجماعي. غادروا كندا." ^{[ 17 ]} تواصل A&W توسيع عدد فروعها في مقاطعة أونتاريو، وأصبح أتكينسون الآن نائب الرئيس المخصص لأونتاريو. ^{[ 18 ]}

في 22 يوليو 2024، أعلنت الشركة عبر بيان صحفي أن شركة A&W Food Services الكندية وصندوق A&W Revenue Royalties Income Fund قد اتفقا على اندماج استراتيجي، سيؤدي إلى إنشاء شركة جديدة مانحة لامتيازات مطاعم الخدمة السريعة مدرجة في البورصة تحت اسم A&W Food Services NewCo. ومن المتوقع إتمام الصفقة في أكتوبر 2024، رهناً بموافقة بورصة تورنتو للأوراق المالية (TSX) والموافقة التنظيمية بموجب قانون المنافسة (كندا). ^{[ 19 ]}

تتألف تشكيلة برجر فاميلي الأصلية من برجر بيبي، وماما، وتين، وبابا. ولا تزال تُباع حتى اليوم إلى جانب أنواع أخرى من البرجر تحمل أسماء أفراد آخرين من العائلة: ^{[ 21 ]}

• برجر صغير : قطعة لحم بقري صغيرة ( 45 غرامًا )، كاتشب، خبز برجر بدون سمن، شريحة جبن (اختياري) 
• برجر ماما : قطعة لحم بقري عادية ( 85 غرام )، شريحة بصل، مخلل، كاتشب، خردل، صلصة تين، خبز بالسمسم، (اختياري) شريحة جبن 
• برجر المراهقين : قطعة لحم بقري عادية ( 85 غرام )، شريحة بصل، مخلل، كاتشب، خردل، لحم مقدد، صلصة المراهقين، خس، طماطم، خبز بالسمسم، شريحة جبن 
• بابا برجر : قطعتان من لحم البقر العادي ( 170 غرامًا إجمالاً )، شريحة بصل، مخلل، كاتشب، خردل، صلصة تين، خبز بالسمسم، (اختياري) شريحة جبن 
• برجر الجد : ثلاث قطع لحم بقري عادية ( 260 غرام إجمالاً)، شريحة بصل، مخلل، كاتشب، خردل، صلصة تين، خبز بالسمسم، (اختياري) شريحة جبن 

• برجر العم : قطعة لحم بقري كبيرة ( 140 غرام )، شريحة بصل أحمر، مخلل، كاتشب، مايونيز تشابي، صلصة العم، خس، طماطم، خبز بالسمسم، شريحتان من الجبن 
• برجر دبل تين: شريحة لحم بقري عادية ( 85 غرام × 2)، شريحة بصل، مخلل، كاتشب، خردل، لحم مقدد، صلصة تين، خس، طماطم، خبز بالسمسم، شريحة جبن 

تشمل الأنواع التي تم إيقاف إنتاجها من عائلة البرجر برجر الجدة ، وهو برجر لحم الضلع الرئيسي مغطى بالبصل المكرمل وصلصة الفجل الحار ؛ وبرجر سيرلوين التوأم ، الذي كان عبارة عن زوج من البرجر الصغير .

عاد طبق "تشابي تشيكن" ، وهو أحد أطباق الستينيات ، إلى قائمة الطعام بعد فترة وجيزة من إعادة تقديم قائمة "برجر فاميلي". برجر "تشابي" عبارة عن صدور دجاج بيضاء مغطاة بالبقسماط. يتوفر بثلاثة أنواع:

• برجر تشابي الأصلي المصنوع على خبز السمسم، ويأتي مع مايونيز تشابي (مايونيز هيلمانز) والخس.
• برجر الدجاج الحار بالهابانيرو مصنوع على خبز بالسمسم مع جزء من الدجاج الحار، ويأتي مع صلصة أيولي الهالبينو والخس والطماطم.
• يتم تحضير برجر BLT Chubby على خبز مكون من 7 حبوب، ويأتي مع صلصة Chubby Mayo (مايونيز هيلمانز)، وشريحتين من لحم الخنزير المقدد، والخس، والطماطم.

يمكن طلب هذه المنتجات منفردة أو ضمن وجبات مُجمّعة. كما يُقدّم المطعم شرائح دجاج بيضاء بالكامل، متوفرة بثلاث أو خمس قطع، منفردة أو ضمن وجبات مُجمّعة. يُمكن أيضاً طلب شرائح الدجاج في لفائف مثل "لفائف دجاج شيبوتلي" و"لفائف لحم مقدد رانش". كانت بعض الفروع تُقدّم قطع دجاج مقلية بالعظم، إلا أنه تم إيقاف تقديمها كخيار إضافي في عام ٢٠٢٠.

في عام ٢٠١٢، طرحت سلسلة مطاعم A&W أول برجر اقتصادي لها، وهو برجر بادي، بالإضافة إلى نسخة منه تحتوي على شريحتين من اللحم، وهي برجر دبل بادي. ويمكن طلب كلا النوعين مع الجبن أو بدونه. وقد ساهم إطلاق برجر بادي في تعزيز قدرة A&W على المنافسة مع ماكدونالدز ، التي كانت تقدم بالفعل برجر اقتصادي مثل ماكدبل .

في عام 2015، قامت سلسلة مطاعم A&W بتجربة برجر تشيكن بادي الجديد في بعض المواقع المختارة. وقد حقق نجاحاً، وتمت إضافته إلى قائمة الوجبات الاقتصادية بشكل دائم في عام 2016. ^{[ 22 ]}

• برجر بادي : قطعة أو قطعتان صغيرتان من لحم البقر ( 1.6 أونصة (45 جم) )، خردل، كاتشب، صلصة تين، بصل مشوي، خبز برجر بدون سمن؛ متوفر بنسختين أو قطعة واحدة، ومع الجبن أو بدون جبن. 
• برجر تشيكن بادي : قطعة أو قطعتان من الدجاج المقلي، مايونيز، مخلل، خبز برجر بدون سمن؛ برجر اقتصادي، متوفر بنسختين: قطعة دجاج واحدة أو قطعتين.

أطلقت سلسلة مطاعم A&W نسخة مُحسّنة من قائمة إفطارها في صيف عام ٢٠١٤. فبالإضافة إلى سندويشات البيض مع لحم الخنزير المقدد (المعروفة باسم Chef-d'œuf في كيبيك )، والبيض مع النقانق ، والبيض مع لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي ، أضافت عدة أصناف جديدة، منها سندويش "الوجبة الكندية الخاصة" والفطائر. ويمكن للزبائن اختيار سندويشات الإفطار إما باستخدام خبز المافن الإنجليزي أو الخبز العادي. وفي عام ٢٠١٧، أعلنت A&W أنها ستُقدّم سندويشات الإفطار ضمن قائمة إفطار متاحة طوال اليوم لمنافسة ماكدونالدز .

في يوليو 2018، بدأت فروع سلسلة مطاعم A&W بتقديم برجر Beyond Burger النباتي من شركة Beyond Meat . ^{[ 23 ]} وقد عانت السلسلة من نقص في برجر Beyond Burger في أغسطس 2018، لكنها أعلنت أن جميع الفروع ستتلقى كميات كافية بحلول أكتوبر 2018. ^{[ 24 ]} وفي عام 2019، وسّعت A&W عروضها من منتجات Beyond Meat بإطلاق منتج Beyond Meat Sausage N' Egger. ^{[ 25 ]}

• برجر بيوند ميت : قطعة بيوند ميت، خردل، كاتشب، مايونيز، بصل أحمر، مخلل، خس، طماطم، خبز بالسمسم، توابل A&W
• حساء بيوند ميت بالنقانق والبيض : قطعة نقانق بيوند ميت، مارجرين، بيض، جبنة شيدر، مافن إنجليزي

يقدم مطعم A&W أيضاً برجر موزا ، وهو ليس جزءاً من قائمة البرجر ولا من قائمة الوجبات الاقتصادية. يتكون من قطعة لحم بقري، خس، طماطم، لحم مقدد، جبنة موزاريلا، وصلصة موزا الخاصة بهم، في خبز بالسمسم.

تشمل المنتجات التي تم إيقافها دجاج تشابي بالعظم (كان يُباع في وجبات من قطعتين أو ثلاث، أو في دلاء من عشر قطع، مع "علبة عائلية" من البطاطس المقلية/حلقات البصل، وطبق جانبي من سلطة البطاطس/سلطة الكولسلو (وهي أيضًا من الخيارات التي تم إيقافها))، بالإضافة إلى منتجات أخرى من عائلة البرجر: برجر الجدة، وهو برجر لحم ريب آي مغطى بالبصل المكرمل وصلصة الفجل الحار؛ وبرجر سيرلوين التوأم، وهو عبارة عن قطعتين صغيرتين من البرجر، وبرجر الخضار ديلوكس ( برجر نباتي مع جبنة موزاريلا، وخس، وطماطم، وبصل، ومخلل)، والهوت دوغ التقليدي ، وهوت دوغ ويسل (مغطى بالجبن ولحم الخنزير المقدد). ^{[ 26 ]}

يتم تصنيع الكاتشب والخردل المقدمين في مطاعم A&W بواسطة شركة French's في مصنعها في أونتاريو، ويستخدمان مكونات كندية فقط. ^{[ 27 ]}

كان "ويسل دوغ"، وهو هوت دوغ مغطى بالجبن واللحم المقدد والمخلل، متوفرًا في كندا، لكن تم إيقاف إنتاجه في نهاية عام 2016؛ كما تم إيقاف إنتاج الهوت دوغ العادي أيضًا. في يوليو 2022، أعادت جميع فروع سلسلة مطاعم A&W الكندية طرح "ويسل دوغ" لفترة محدودة. ^{[ 28 ]}

تختلف قائمة الطعام الكندية اختلافًا كبيرًا عن نظيراتها الدولية الحاصلة على امتياز من خلال شركة "A Great American Brand". ويعود هذا الاختلاف إلى الإدارة والملكية المنفصلة للعلامة التجارية. المنتج الوحيد من سلسلة "Burger Family" المتوفر بالاسم في الولايات المتحدة هو "بابا برجر". ويختلف "بابا برجر" اختلافًا كبيرًا بين كندا والولايات المتحدة. ومن بين المنتجات البارزة في قائمة الطعام الأمريكية غير المتوفرة في كندا، قطع الجبن المقلية ومنتجات الآيس كريم اللينة مثل "صانداي" . ^{[ 29 ]}