علم النباتات القديمة

📅 آخر تحديث: ٢٤ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٤ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 12 صور
الموسوعة الحرة
آلة التعويم قيد الاستخدام في هالان تشيمي، جنوب شرق تركيا، حوالي عام 1990. لاحظ المنخلين اللذين يلتقطان البذور المتفحمة والفحم ، وأكياس الرواسب الأثرية في انتظار التعويم.

علم النباتات القديمة (يُكتب أيضًا palaeoethnobotany)، أو علم النباتات الأثرية ، هو دراسة التفاعلات بين الإنسان والنبات في الماضي من خلال استخراج وتحليل بقايا النباتات القديمة. كلا المصطلحين مترادفان، إلا أن مصطلح "علم النباتات القديمة" (من الكلمات اليونانية palaios [παλαιός] بمعنى قديم، وethnos [έθνος] بمعنى عرق أو إثنية، و votano [βότανο] بمعنى نباتات) هو الأكثر شيوعًا في أمريكا الشمالية، ويُقرّ بمساهمة الدراسات الإثنوغرافية في فهمنا الحالي لممارسات استغلال النباتات القديمة. في المقابل، يُفضّل استخدام مصطلح "علم النباتات الأثرية" (من الكلمات اليونانية archaios [αρχαίος] بمعنى قديم و votano ) في أوروبا، ويُبرز دور هذا التخصص ضمن علم الآثار . [ 1 ] [ 2 ]

يُعد علم النباتات القديمة، كمجال دراسي، فرعاً من علم الآثار البيئية . وهو يشمل دراسة البيئات القديمة والأنشطة البشرية المرتبطة بها، بالإضافة إلى فهم كيفية تطورهما معاً. وتُشكل بقايا النباتات المستخرجة من الرواسب القديمة في المناظر الطبيعية أو في المواقع الأثرية الدليل الأساسي لمختلف مسارات البحث في علم النباتات القديمة، مثل أصول استئناس النباتات ، وتطور الزراعة ، وإعادة بناء البيئات القديمة، واستراتيجيات الكفاف، والأنظمة الغذائية القديمة، والهياكل الاقتصادية، وغير ذلك. [ 3 ]

تنقسم الدراسات الإثنوبوتانية القديمة إلى فئتين: تلك المتعلقة بالعالم القديم (أوراسيا وأفريقيا) وتلك المتعلقة بالعالم الجديد (الأمريكتان). ورغم أن هذا التقسيم يحمل في طياته تمييزًا جغرافيًا، إلا أنه يعكس أيضًا الاختلافات في النباتات بين المنطقتين. فعلى سبيل المثال، لا يوجد الذرة إلا في العالم الجديد، بينما لا يوجد الزيتون إلا في العالم القديم. وضمن هذا التقسيم الواسع، يميل علماء الإثنوبوتانية القديمة إلى تركيز دراساتهم بشكل أكبر على مناطق محددة، مثل الشرق الأدنى أو البحر الأبيض المتوسط، نظرًا لوجود اختلافات إقليمية في أنواع بقايا النباتات المستخرجة.

البقايا النباتية الكبيرة مقابل البقايا النباتية الصغيرة

حبوب الشعير المتفحمة التي تم فحصها من خلال مجهر ذي قوة تكبير منخفضة.

تُعرف البقايا النباتية المستخرجة من الرواسب القديمة أو المواقع الأثرية عمومًا باسم "النباتات الكبيرة" أو "النباتات الصغيرة".

البقايا النباتية الكبيرة هي أجزاء نباتية من النباتات، مثل البذور والأوراق والسيقان والقشور ، بالإضافة إلى الخشب والفحم، والتي يمكن ملاحظتها إما بالعين المجردة أو باستخدام مجهر منخفض الطاقة.

تتكون البقايا النباتية الدقيقة من أجزاء أو مكونات مجهرية من النباتات، مثل حبوب اللقاح والفيتوليثات وحبيبات النشا ، والتي تتطلب استخدام مجهر عالي الطاقة لرؤيتها.

تتطلب دراسة البذور والخشب/الفحم وحبوب اللقاح والسيليكا النباتية والنشويات تدريبًا منفصلاً، نظرًا لاختلاف التقنيات المستخدمة في معالجتها وتحليلها. يتخصص علماء النباتات القديمة عمومًا في دراسة نوع واحد من البقايا النباتية الكبيرة أو الصغيرة، مع إلمامهم بدراسة أنواع أخرى، وقد يتخصصون أحيانًا في أكثر من نوع.

حبوب اللقاح التي تم فحصها من خلال مجهر عالي التكبير.

تاريخ

إن الوضع الحالي لعلم النباتات القديمة كتخصص قائم بذاته ينبع من تاريخ طويل من التطور يمتد لأكثر من مائتي عام . وشكله الحالي هو نتاج تقدم مطرد في جميع جوانب هذا المجال، بما في ذلك المنهجية والتحليل والبحث.

العمل الأولي

بدأ البحث في بقايا النباتات القديمة في القرن التاسع عشر نتيجةً لاكتشافاتٍ عرضية لمواد جافة ومغمورة بالمياه في المواقع الأثرية. في أوروبا، أجرى عالم النبات سي. كونث (1826) [ 4 ] أولى التحليلات على بقايا نباتية كبيرة الحجم ، وذلك على بقايا جافة من مقابر مصرية، كما أجرى أو. هير (1866) [ 5 ] تحليلاتٍ على عينات مغمورة بالمياه من قرى على ضفاف البحيرات في سويسرا. بعد ذلك، أصبحت بقايا النباتات الأثرية محط اهتمام، واستمرت دراستها دوريًا في مختلف الدول الأوروبية حتى منتصف القرن العشرين. أما في أمريكا الشمالية، فقد جاء أول تحليل لبقايا النباتات لاحقًا، ولم يحظَ هذا النوع من الأدلة الأثرية بنفس القدر من الاهتمام حتى ثلاثينيات القرن العشرين، عندما قام كلٌ من جيلمور (1931) [ 6 ] وجونز (1936) [ 7 ] بتحليل مواد جافة من ملاجئ صخرية في جنوب غرب الولايات المتحدة. ركزت جميع هذه الدراسات المبكرة، في كل من أوروبا وأمريكا الشمالية، بشكل كبير على تحديد بقايا النباتات ببساطة من أجل إعداد قائمة بالأنواع المستخرجة. [ 1 ] [ 2 ]

تأسيس المجال

خلال خمسينيات وستينيات القرن العشرين، حظي علم النباتات القديمة باعتراف واسع النطاق كمجال بحث أثري، وذلك بفضل حدثين هامين: نشر نتائج حفريات ستار كار في المملكة المتحدة، واستخراج مواد نباتية من مواقع أثرية في الشرق الأدنى. وقد أقنع هذان الحدثان المجتمع الأثري بأهمية دراسة البقايا النباتية، مُظهرين إسهامها المحتمل في هذا المجال؛ إذ قدّم الأول إعادة بناء تفصيلية للبيئة القديمة، كانت جزءًا لا يتجزأ من التفسير الأثري للموقع، بينما وفّر الثاني أول دليل على استئناس النباتات، مما أتاح فهمًا أعمق للسجل الأثري. بعد ذلك، حظي استخراج وتحليل البقايا النباتية باهتمام أكبر كجزء من التحقيقات الأثرية. [ 1 ] وفي عام 1968، تأسست المجموعة الدولية العاملة لعلم النباتات القديمة (IWGP). [ 8 ]

التوسع والنمو

مع ظهور علم الآثار الإجرائي ، شهد مجال علم النباتات القديمة نموًا ملحوظًا. وقد أتاح تطبيق طريقة استخلاص جديدة في سبعينيات القرن الماضي، تُعرف باسم التعويم، لعلماء الآثار البدء في البحث المنهجي عن بقايا النباتات الكبيرة في جميع أنواع المواقع الأثرية. ونتيجة لذلك، حدث تدفق مفاجئ للمواد اللازمة للدراسة الأثرية النباتية، حيث أصبح من السهل استخلاص بقايا النباتات المتفحمة والمعدنية من المواقع الأثرية. كما أدى التركيز المتزايد على التحليلات العلمية إلى تجدد الاهتمام بدراسة المكونات النباتية الدقيقة، مثل الفيتوليثات (في سبعينيات القرن الماضي) والنشويات (في ثمانينيات القرن الماضي)، في حين سهّلت التطورات اللاحقة في تكنولوجيا الحوسبة خلال تسعينيات القرن الماضي استخدام برامج الحاسوب كأدوات للتحليل الكمي. شهدت ثمانينيات وتسعينيات القرن العشرين أيضًا نشر العديد من المجلدات الرائدة في علم النباتات القديمة [ 9 ] [ 10 ] [ 3 ] [ 11 ] [ 12 ] ، والتي أظهرت الإطار النظري المتين الذي يقوم عليه هذا التخصص. وأخيرًا، ساهم انتشار علم الآثار ما بعد العملياتي في تسعينيات القرن العشرين في توسيع نطاق المواضيع البحثية التي يتناولها علماء النباتات القديمة، مثل "الأدوار الجندرية المتعلقة بالغذاء". [ 1 ] [ 2 ]

الوضع الحالي للمجال

هذه الصورة جزء من أعمال جمع المراجع الخاصة بجير الأسنان الأثري، أي دراسة النباتات والحيوانات والفطريات من الداخل لفهمها بشكل أفضل عند العثور عليها في العينات الأثرية. تُظهر هذه الصورة قطعة من التوت البري. تم تعديل هذه الصورة باستخدام الذكاء الاصطناعي لتحسين الجودة والألوان.

علم النباتات القديمة هو تخصص دائم التطور. فمنذ تسعينيات القرن الماضي، واصل هذا المجال اكتساب فهم أعمق للعمليات المسؤولة عن تكوين التجمعات النباتية في السجل الأثري، وتطوير مناهجه التحليلية والمنهجية تبعًا لذلك. فعلى سبيل المثال، أصبحت الدراسات الحالية أكثر تكاملاً بين التخصصات، إذ تستخدم مسارات بحثية متنوعة للحصول على صورة أشمل للاقتصادات النباتية في الماضي. كما تستمر مسارات البحث في استكشاف مواضيع جديدة تتعلق بالتفاعلات القديمة بين الإنسان والنبات، مثل الاستخدام المحتمل لبقايا النباتات فيما يتعلق بخصائصها الذاكرية أو الحسية. [ 1 ] [ 2 ] وقد ازداد الاهتمام ببقايا النباتات بشكل ملحوظ في العقد الأول من الألفية الثانية بالتزامن مع تحسين تحليل النظائر المستقرة وتطبيقه في علم الآثار، بما في ذلك إمكانية تسليط الضوء على كثافة العمل الزراعي، والقدرة على الصمود ، والتغيرات الاجتماعية والاقتصادية طويلة الأمد. [ 13 ]

لم يُستخدم علم النباتات الأثرية على نطاق واسع في أستراليا حتى وقت قريب. ففي عام 2018، أظهرت دراسة لموقع كارناتوكول في صحراء ليتل ساندي غرب أستراليا أدلة على استيطان بشري مستمر لحوالي 50,000 عام، وذلك من خلال تحليل نباتات الأكاسيا وغيرها من النباتات. [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

طرق الحفظ

باعتبارها مواد عضوية، تتحلل بقايا النباتات عمومًا بمرور الوقت بفعل النشاط الميكروبي. ولذلك، لكي تُسجَّل في السجل الأثري، يجب أن تخضع المواد النباتية لظروف بيئية أو سياقات ثقافية محددة تمنع تحللها الطبيعي. وتنتج الحفريات النباتية الكبيرة التي تُسجَّل كعينات بيئية قديمة أو أثرية عن أربع طرق رئيسية للحفظ:

بقايا النباتات المتفحمة. باتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: الكرسنة المرة ( Vicia ervilia )؛ الشعير ( Hordeum sp. )؛ قمح القشور ( Triticum sp. ) قواعد القشور والسنبلة؛ بذور الزيتون ( Olea europaea )؛ أعناق العنب ( Vitis vinifera sp. )؛ وبذور العنب ( Vitis vinifera sp.).
  1. متفحم (محترق): يمكن أن تبقى بقايا النباتات في السجل الأثري عندما تتحول إلى فحم نتيجة تعرضها للنار في ظروف نقص الأكسجين. [ 18 ] تتميز المواد العضوية المتفحمة بمقاومة أكبر للتلف، لأنها لا تتأثر إلا بالتحلل الكيميائي، الذي يستغرق وقتًا طويلاً (واينر 2010). [ 19 ] نظرًا للاستخدام الأساسي للنار في العديد من الأنشطة البشرية، تُعد البقايا المتفحمة أكثر أنواع الأحافير النباتية الكبيرة شيوعًا التي يتم استخراجها من المواقع الأثرية. [ 18 ] ومع ذلك، يميل هذا النمط من الحفظ إلى أن يكون أكثر شيوعًا في بقايا النباتات التي تتلامس مباشرة مع النار لأغراض الطهي أو الوقود، بالإضافة إلى تلك الأكثر صلابة، مثل حبوب الحبوب وقشور المكسرات. [ 20 ] [ 21 ]
    بقايا النباتات المغمورة بالمياه. من اليسار إلى اليمين: عشبة بركة المستنقعات ( Potamogeton poligonifolius )؛ البتولا ( Betula sp. )؛ وعشبة الإسقربوط الشائعة ( Cochlearia officinalis ).
  2. التشبع بالماء: يمكن أن يحدث حفظ المواد النباتية أيضًا عند ترسبها في ظروف رطبة دائمة وخالية من الأكسجين، لأن غياب الأكسجين يمنع النشاط الميكروبي. يمكن أن يحدث هذا النمط من الحفظ في المواقع الأثرية العميقة، مثل الآبار، وفي رواسب قاع البحيرات أو الأنهار المجاورة للمستوطنات. عادةً ما تُحفظ مجموعة واسعة من بقايا النباتات كمواد مشبعة بالماء، بما في ذلك البذور، ونوى الفاكهة، وقشور المكسرات، والأوراق، والقش، وغيرها من المواد النباتية. [ 20 ] [ 18 ]
  3. التجفيف: من طرق حفظ المواد النباتية التجفيف، الذي يحدث فقط في البيئات شديدة الجفاف، كالصحاري، حيث يحدّ غياب الماء من تحلل المواد العضوية. تُعدّ بقايا النباتات المجففة نادرة الاكتشاف، لكنها مصدر بالغ الأهمية للمعلومات الأثرية، إذ يمكن لجميع أنواع البقايا النباتية أن تبقى، حتى أدقّها، كقشور البصل ومياسم الزعفران، بالإضافة إلى المنسوجات وباقات الزهور والثمار الكاملة. [ 21 ] [ 22 ]
    بقايا نباتية متمعدنة. من اليسار إلى اليمين: سويداء العنب ( Vitis vinifera sp. )؛ وبذور التين ( Ficus cf. carica ).
  4. التمعدن: يمكن للمواد النباتية أن تُحفظ في السجل الأثري عندما تُستبدل أنسجتها العضوية الرخوة تمامًا بمعادن غير عضوية. هناك نوعان من عمليات التمعدن. الأول، " التمعدن الحيوي "، يحدث عندما تُنتج بعض بقايا النباتات، مثل ثمار نبات السلتيس (الهاكبيري) أو جوزيات الفصيلة البوراجينية ، كميات متزايدة من كربونات الكالسيوم أو السيليكا بشكل طبيعي خلال نموها، مما ينتج عنه عينات متكلسة أو متسيليكية. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] أما الثاني، "التمعدن الاستبدالي"، فيحدث عندما تمتص بقايا النباتات المعادن المترسبة الموجودة في الرواسب أو المواد العضوية التي دُفنت فيها. لا يحدث هذا النوع من الحفظ بالتمعدن إلا في ظل ظروف ترسيب محددة، وعادةً ما تتضمن وجود نسبة عالية من الفوسفات . لذلك، تُستخرج بقايا النباتات المتمعدنة في أغلب الأحيان من أكوام النفايات وحفر المراحيض - وهي بيئات غالبًا ما تحتوي على بقايا نباتية مرت عبر الجهاز الهضمي، مثل التوابل وبذور العنب وبذور التين. يمكن أن تحدث عملية تمعدن المواد النباتية أيضًا عند ترسب البقايا بجانب القطع الأثرية المعدنية، وخاصة تلك المصنوعة من البرونز أو الحديد. في هذه الحالة، تحل نواتج التآكل التي تتشكل بمرور الوقت على القطع المعدنية محل الأنسجة العضوية الرخوة. [ 26 ] [ 22 ] [ 27 ] [ 28 ]

إضافةً إلى طرق الحفظ المذكورة آنفًا، يمكن أحيانًا حفظ بقايا النباتات مجمدةً أو على شكل بصمات . يحدث النوع الأول نادرًا، لكن من أشهر الأمثلة عليه مومياء أوتزي ، التي عُثر عليها مجمدةً في جبال الألب الفرنسية، والتي يعود تاريخها إلى 5500 عام، حيث كشفت محتويات معدتها عن مكونات نباتية ولحمية من وجبته الأخيرة. [ 29 ] [ 30 ] أما النوع الثاني فيحدث بشكل أكثر شيوعًا، مع أن بصمات النباتات لا تحفظ البقايا النباتية الكبيرة نفسها، بل تحفظ آثارها السلبية في مواد مرنة كالطين أو الطوب اللبن أو الجص. غالبًا ما تنتج هذه البصمات عن استخدام مواد نباتية عمدًا لأغراض زخرفية أو تقنية (مثل استخدام الأوراق لإنشاء أنماط على السيراميك أو استخدام قشور النباتات كمادة مُقوّية في بناء الطوب اللبن )، إلا أنها قد تنتج أيضًا عن وجودها عرضيًا. يتم تحديد بصمات النباتات عن طريق صنع قالب سيليكوني لها ودراسته تحت المجهر. [ 22 ] [ 31 ]

طرق التعافي

من أجل دراسة المواد النباتية الكبيرة القديمة، يستخدم علماء النباتات القديمة مجموعة متنوعة من استراتيجيات الاستخراج التي تتضمن تقنيات مختلفة لأخذ العينات ومعالجتها، وذلك تبعاً لنوع الأسئلة البحثية التي يتناولونها، ونوع الحفريات النباتية الكبيرة التي يتوقعون استخراجها، والموقع الذي يأخذون منه العينات. [ 2 ]

أخذ العينات

بشكل عام، هناك أربعة أنواع مختلفة من طرق أخذ العينات التي يمكن استخدامها لاستعادة الحفريات النباتية الكبيرة من موقع أثري : [ 1 ] [ 32 ]

  • أخذ العينات الشاملة : يتضمن أخذ عينة واحدة على الأقل من جميع السياقات والميزات
  • أخذ العينات الحكمي : ينطوي على أخذ عينات من المناطق والمعالم التي يُرجح أن تحتوي على بقايا نباتية قديمة، مثل الموقد
  • أخذ العينات العشوائية : يتكون من أخذ عينات عشوائية إما بشكل عشوائي أو عبر نظام شبكي
  • أخذ العينات المنتظم : يتضمن أخذ عينات على فترات زمنية محددة أثناء الحفر.
عينات الرواسب في انتظار معالجتها بواسطة التعويم المائي.

لكل طريقة من طرق أخذ العينات مزاياها وعيوبها، ولهذا السبب، قد يستخدم علماء النباتات القديمة أكثر من طريقة واحدة في الموقع الواحد. وبشكل عام، يُنصح دائمًا بأخذ العينات المنهجية أو الشاملة كلما أمكن ذلك. إلا أن صعوبات التنقيب، أو نوع الموقع الأثري قيد الدراسة، قد تحدّ من استخدامها، ولذا يميل الناس إلى اللجوء إلى أخذ العينات التقديرية في أغلب الأحيان. [ 1 ] [ 32 ]

إلى جانب طرق أخذ العينات، توجد أيضًا أنواع مختلفة من العينات التي يمكن جمعها، حيث يبلغ حجم العينة القياسي الموصى به حوالي 20 لترًا للمواقع الجافة و1-5 لترات للمواقع المشبعة بالمياه. [ 1 ] [ 32 ]

  • عينات النقاط/المواقع: تتكون من رواسب تم جمعها فقط من موقع معين
  • عينات القرص : تتكون من كميات صغيرة من الرواسب التي يتم جمعها من جميع أنحاء الموقع وتجميعها في كيس واحد
  • عينات الأعمدة : تتكون من رواسب تم جمعها من الطبقات الجيولوجية المختلفة لعمود من الرواسب تم تركه عمداً دون حفر.

تخدم هذه الأنواع المختلفة من العينات أهدافًا بحثية مختلفة. فعلى سبيل المثال، يمكن لعينات النقاط/البقع أن تكشف عن التباين المكاني للأنشطة المتعلقة بالغذاء، بينما تمثل عينات القرص جميع الأنشطة المرتبطة بسياق محدد، ويمكن لعينات الأعمدة أن تُظهر التغير أو التباين أو الزمن. [ 1 ] [ 32 ]

تتبع طرق أخذ العينات وأنواعها المستخدمة لاستخلاص البقايا النباتية الدقيقة (أي حبوب اللقاح ، والسيليكا النباتية ، والنشويات ) نفس الممارسات المذكورة أعلاه تقريبًا، مع بعض الاختلافات الطفيفة. أولًا، حجم العينة المطلوب أصغر بكثير: حوالي 50 غرامًا (ملعقتان كبيرتان) من الرواسب لكل نوع من أنواع تحليل الأحافير الدقيقة. ثانيًا، يمكن أيضًا أخذ عينات من القطع الأثرية، مثل الأدوات الحجرية والخزف، لاستخلاص البقايا النباتية الدقيقة. ثالثًا، يجب دائمًا جمع عينات مرجعية من المناطق غير المنقبة داخل الموقع وحوله لأغراض التحليل. [ 32 ] [ 1 ]

يعالج

توجد عدة تقنيات مختلفة لمعالجة عينات الرواسب. وتعتمد التقنية التي يختارها عالم النباتات القديمة كلياً على نوع بقايا النباتات الكبيرة التي يتوقع استخراجها.

  • تتضمن عملية الغربلة الجافة سكب عينات الرواسب عبر مجموعة من المناخل، يتراوح حجم فتحاتها عادةً بين 5 و0.5  ملم. تُستخدم هذه التقنية غالبًا لاستخلاص بقايا النباتات المجففة، إذ أن استخدام الماء قد يُضعف أو يُتلف هذا النوع من الأحافير الكبيرة، بل وقد يُسرّع تحللها. [ 1 ] [ 31 ] [ 33 ]
  • تُستخدم الغربلة الرطبة غالبًا في البيئات المشبعة بالمياه. وهي تتبع نفس المبدأ الأساسي للغربلة الجافة، إلا أنه يتم رش الماء برفق على الرواسب بعد سكبها في مجموعة المناخل للمساعدة في تفتيتها ومرورها عبر أحجام فتحات المناخل المختلفة. [ 1 ] [ 33 ] [ 34 ]
من اليسار إلى اليمين: عوامات تجف بعد عملية التعويم بالماء؛ عوامة مجففة جاهزة للتحليل تحت المجهر.
  • طُوِّرت تقنية الغسل في المملكة المتحدة كطريقة فعّالة لمعالجة العينات المشبعة بالماء. تُسكب الرواسب في دلو مملوء بالماء وتُحرَّك برفق يدويًا. عندما تتفتت الرواسب جيدًا وتُعلَّق المواد العضوية، يُسكب كل محتوى الدلو، باستثناء المواد غير العضوية الثقيلة في القاع، بعناية على شبكة بفتحات 300 ميكرومتر. ثم يُفرَّغ الدلو وتُشطف المواد العضوية من الشبكة بعناية وتُعاد إلى الدلو. يُضاف المزيد من الماء قبل سكب المحتويات مرة أخرى عبر مجموعة من المناخل. [ 33 ]
من اليسار إلى اليمين: مخلفات ثقيلة تجف بعد عملية التعويم بالماء؛ يتم فرز مخلفات ثقيلة مجففة بالعين المجردة.
  • تُعدّ عملية التعويم أكثر تقنيات المعالجة شيوعًا لاستخلاص بقايا النباتات المتفحمة. وتعتمد هذه التقنية على الماء كوسيلة لفصل المواد المتفحمة والعضوية عن الرواسب، مستفيدةً من خاصية الطفو. عند إضافة عينة من الرواسب ببطء إلى ماء مُحرَّك، تغوص الحجارة والرمال والأصداف وغيرها من المواد الثقيلة الموجودة في الرواسب إلى القاع ( الجزء الثقيل أو البقايا الثقيلة) ، بينما تطفو المواد المتفحمة والعضوية، الأقل كثافة، إلى السطح ( الجزء الخفيف أو الطافية ). يمكن جمع هذه المواد الطافية أو سكبها في منخل دقيق (عادةً ما يكون قطر فتحاته حوالي 300 ميكرومتر). يُترك كل من الجزء الثقيل والخفيف ليجف قبل فحصهما بحثًا عن البقايا الأثرية. توجد معظم الحفريات النباتية الكبيرة ضمن الجزء الخفيف، على الرغم من أنه قد توجد بعض العينات الأكثر كثافة، مثل البقوليات أو سويداء العنب المتمعدنة، أحيانًا ضمن الجزء الثقيل. لذا، يجب فرز كل جزء على حدة لاستخلاص جميع المواد النباتية. يُستخدم المجهر للمساعدة في فرز الجزيئات الخفيفة، بينما تُفرز الجزيئات الثقيلة بالعين المجردة. يمكن إجراء عملية التعويم يدويًا باستخدام الدلاء أو بمساعدة الآلات، التي تُدير الماء عبر سلسلة من الخزانات بواسطة مضخة. كما يمكن استخدام التعويم اليدوي على نطاق صغير في المختبر على العينات المشبعة بالماء. [ 1 ] [ 2 ] [ 33 ]

تتطلب البقايا النباتية الدقيقة (أي حبوب اللقاح ، والسيليكات النباتية ، والنشويات ) إجراءات معالجة مختلفة تمامًا لاستخلاص العينات من مصفوفة الرواسب. قد تكون هذه الإجراءات مكلفة للغاية، لأنها تتضمن استخدام محاليل كيميائية متنوعة، وتُجرى دائمًا في المختبر . [ 1 ]

تحليل

يُعدّ التحليل خطوةً أساسيةً في الدراسات الإثنوبوتانية القديمة، إذ يُتيح تفسير بقايا النباتات القديمة. وتُشكّل جودة عمليات التحديد واستخدام أساليب القياس الكمي المختلفة عواملَ جوهريةً تُؤثّر على عمق وشمولية نتائج التفسير.

تعريف

عالمة آثار نباتية وطالبة تحللان بقايا نباتية تحت المجهر.

تُحلل الحفريات النباتية الكبيرة باستخدام مجهر ستيريو ذي قوة تكبير منخفضة. تُقارن الخصائص المورفولوجية للعينات المختلفة، كالحجم والشكل والزخرفة السطحية، بصور النباتات الحديثة في المراجع العلمية، مثل أطالس البذور، بالإضافة إلى عينات حقيقية من النباتات الحديثة من المجموعات المرجعية، وذلك لتحديد أنواعها. وبناءً على نوع الحفريات ودرجة حفظها، تُصنف إلى مستويات تصنيفية مختلفة ، غالباً على مستوى العائلة والجنس والنوع. وتعكس هذه المستويات التصنيفية درجات متفاوتة من دقة التحديد: فالعائلات تضم مجموعات كبيرة من النباتات المتشابهة، والأجناس تضم مجموعات أصغر من النباتات الأكثر قرابة داخل كل عائلة، والأنواع تضم النباتات المختلفة داخل كل جنس. ومع ذلك، قد يتطلب سوء الحفظ إنشاء فئات تعريف أوسع، مثل "قشرة الجوز" أو "حبوب الحبوب"، في حين أن الحفظ الجيد للغاية و/أو تطبيق التكنولوجيا التحليلية، مثل المجهر الإلكتروني الماسح (SEM) أو التحليل المورفومتري ، قد يسمح بتحديد أكثر دقة وصولاً إلى مستوى الأنواع الفرعية أو الأصناف [ 1 ] [ 31 ] [ 35 ].

غالبًا ما تتشابه الأحافير الكبيرة المجففة والمغمورة بالماء في مظهرها مع المواد النباتية الحديثة، نظرًا لأن طرق حفظها لا تؤثر بشكل مباشر على البقايا. ونتيجة لذلك، يمكن الحفاظ على خصائص البذور الهشة، مثل المتوك أو الأجنحة، وأحيانًا حتى اللون، مما يسمح بتحديد هذه المواد بدقة عالية. ومع ذلك، قد تتسبب درجات الحرارة العالية المصاحبة لتفحم البقايا النباتية في تلف أو فقدان خصائص الأحافير النباتية الكبيرة. لذلك، غالبًا ما يشمل تحليل المواد النباتية المتفحمة تحديدًا على مستوى العائلة أو الجنس، بالإضافة إلى بعض فئات العينات. تتفاوت حالة حفظ الأحافير النباتية الكبيرة المتمعدنة من نسخ مفصلة إلى قوالب خشنة، وذلك تبعًا لظروف الترسيب ونوع المعدن البديل. يمكن بسهولة الخلط بين هذا النوع من الأحافير الكبيرة والحجارة من قبل العين غير المدربة. [ 18 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 26 ]

تخضع البقايا النباتية الدقيقة لنفس مبادئ التحديد، ولكنها تتطلب مجهرًا عالي التكبير (تكبير أكبر) مزودًا بإضاءة نافذة أو مستقطبة. كما أن تحديد النشا والفيتوليثات يخضع لقيود من حيث الدقة التصنيفية، وذلك بناءً على حالة المواد المرجعية الحالية للمقارنة والتداخل الكبير في أشكال العينات. [ 1 ] [ 35 ] [ 36 ]

التحديد الكمي

يتم تجميع بقايا النباتات المتفحمة حسب نوع التصنيف وتحديد كميتها تحت المجهر.

بعد تحديد الأنواع، يُقدّم علماء النباتات القديمة أعدادًا مطلقة لجميع الحفريات النباتية الكبيرة المستخرجة من كل عينة على حدة. تُشكّل هذه الأعداد البيانات التحليلية الأولية، وتُستخدم كأساس لأي طرق كمية أخرى يُمكن تطبيقها. [ 37 ] في البداية، انطوت دراسات علم النباتات القديمة في الغالب على تقييم نوعي لبقايا النباتات في الموقع الأثري (وجودها أو غيابها)، ولكن سرعان ما تبع ذلك تطبيق أساليب إحصائية بسيطة (غير متعددة المتغيرات). [ 1 ] [ 37 ] أما استخدام الإحصاءات الأكثر تعقيدًا (متعددة المتغيرات) فهو تطور حديث نسبيًا. بشكل عام، تسمح الإحصاءات البسيطة بملاحظة قيم العينات عبر المكان والزمان، [ 37 ] [ 1 ] بينما تُسهّل الإحصاءات الأكثر تعقيدًا التعرف على الأنماط داخل المجموعة، بالإضافة إلى عرض مجموعات البيانات الكبيرة. [ 1 ] [ 38 ] يعتمد تطبيق التقنيات الإحصائية المختلفة على كمية المواد المتاحة. تتطلب الإحصاءات المعقدة استعادة عدد كبير من العينات (عادة حوالي 150 من كل عينة مشاركة في هذا النوع من التحليل الكمي)، في حين يمكن تطبيق الإحصاءات البسيطة بغض النظر عن كمية العينات المستعادة - على الرغم من أنه من الواضح أنه كلما زاد عدد العينات، كانت النتائج أكثر فعالية.

يختلف تقدير كمية البقايا النباتية الدقيقة قليلاً عن تقدير كمية البقايا النباتية الكبيرة، ويعود ذلك في الغالب إلى العدد الكبير من العينات النباتية الدقيقة الموجودة عادةً في العينات. ونتيجةً لذلك، تُستخدم عادةً مجاميع التواجد النسبي/النسبة المئوية في تقدير كمية البقايا النباتية الدقيقة بدلاً من تعداد الأنواع المطلق. [ 1 ] [ 36 ]

نتائج البحث

يُسهم العمل في علم النباتات القديمة (Paleoethnobotany) باستمرار في تعزيز فهمنا لممارسات استغلال النباتات القديمة. تُنشر نتائج هذا العمل في الأرشيفات الرقمية، [ 39 ] وتقارير التنقيب الأثري، وفي المؤتمرات الأكاديمية، بالإضافة إلى الكتب والمجلات المتخصصة في علم الآثار، وعلم الإنسان، وتاريخ النبات، وعلم البيئة القديمة ، والعلوم الاجتماعية. وإلى جانب استخدام النباتات كغذاء، كما في النظام الغذائي القديم، واستراتيجيات الكفاف، والزراعة، فقد كشف علم النباتات القديمة عن العديد من الاستخدامات القديمة الأخرى للنباتات (بعض الأمثلة مذكورة أدناه، مع العلم أن هناك المزيد):

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 بيرسال ، د.م. ( 2015 ) . علم النباتات القديمة : دليل الإجراءات ( الطبعة الثالثة  ). والنت كريك، كاليفورنيا: دار نشر ليفت كوست. ISBN 978-1-61132-298-9. OCLC 888401422 . 
  2. 1 2 3 4 5 6 مارستون، جيه إم؛ دالبويم غيديس، جيه؛ وارينر، سي. (2014). "المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة في القرن الحادي والعشرين". في مارستون، جيه إم؛ دالبويم غيديس، جيه؛ وارينر، سي. (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 1-15 . ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  3. 1 2 كريستين آن هاستورف؛ فيرجينيا س. بوبر، محرران. (1988). علم النباتات القديمة المعاصر: الأساليب التحليلية والتفسيرات الثقافية لبقايا النباتات الأثرية . شيكاغو: مطبعة جامعة شيكاغو. ISBN 0-226-31892-3. OCLC 18134655 . 
  4. ^ كونث، سي. (1826). “الفحص النباتي”. في باسالاكوا، J. (محرر). كتالوج Raisonne et Historique de Antiquities Decouvertes en Egypte . باريس: المتاحف الوطنية. ص 227 – 28. 
  5. ↑ هير، أ. (1866). "رسالة في نباتات مساكن البحيرات". في كيلر، ف. (محرر). مساكن البحيرات في سويسرا وأجزاء أخرى من أوروبا . ترجمة لي، ج. إ. لندن: لونغمان، غرين وشركاه.
  6. ↑ جيلمور، إم آر "البقايا النباتية لثقافة سكان منحدرات أوزارك". أوراق أكاديمية ميشيغان للعلوم والفنون والآداب . 14 : 83-102 .
  7. ↑ جونز، ف. هـ. (1936). "البقايا النباتية لملجأ نيوت كاش هولو". في: ويب، و. س.؛ فانكهاوزر، و. د. (محرران). الملاجئ الصخرية في مقاطعة مينيفي، كنتاكي . تقارير جامعة كنتاكي في علم الآثار والأنثروبولوجيا 3(4). ليكسينغتون: قسم الأنثروبولوجيا وعلم الآثار. ص 147-167 . 
  8. ↑ هيس، أندرياس ج.؛ بيتمان، فيليكس؛ كرول، هيلموت؛ بوكورنا، أديلا؛ ستيكا، هانز-بيتر. "موقع المجموعة الدولية العاملة في علم النباتات القديمة (IWGP)" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يوليو 2022 .
  9. ↑ بيرسال، دي إم (1989). علم النباتات القديمة: دليل الإجراءات ( الطبعة الأولى). سان دييغو: دار النشر الأكاديمية. 
  10. ↑ رينفرو، ج. م. (1973). علم النباتات القديمة: النباتات الغذائية في عصور ما قبل التاريخ في الشرق الأدنى وأوروبا . نيويورك: مطبعة جامعة كولومبيا. ISBN 0-231-03745-7. OCLC 520800 . 
  11. ↑ فان زيست، دبليو؛ كاسباري، دبليو إيه؛ المجموعة الدولية العاملة لعلم النباتات القديمة (1984). النباتات والإنسان القديم: دراسات في علم النباتات القديمة: وقائع الندوة السادسة للمجموعة الدولية العاملة لعلم النباتات القديمة، جرونينجن، 30 مايو - 3 يونيو 1983. روتردام: إيه إيه بالكيما. ISBN 90-6191-528-7. OCLC 11059732 . 
  12. ↑ فان زيست، دبليو؛ واسيلكوفا، ك؛ بير، ك-إ. (1991). التقدم في علم النباتات القديمة في العالم القديم: نظرة استرجاعية بمناسبة مرور 20 عامًا على تأسيس المجموعة الدولية العاملة في علم النباتات القديمة . روتردام: إيه إيه بالكيما. ISBN 90-6191-881-2. OCLC 22942783 . 
  13. ↑ لودويك، ليزا ؛ ستراود، إليزابيث (2019). "علم النباتات القديمة والنظائر المستقرة". في لوبيز فاريلا، ساندرا ل. (محررة). موسوعة العلوم الأثرية . مالدن، ماساتشوستس: وايلي-بلاك ويل. ص 1-4 . doi : 10.1002/9781119188230.saseas0436 . ISBN  978-0-470-67461-1. S2CID 239512474 . 
  14. ↑ باونال، أنجيلا (1 أغسطس 2014). "المسؤولون يفتحون منطقة كارنارفون رينج" . صحيفة ذا ويست أستراليان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 يوليو 2022 .
  15. ↑ ماكدونالد، جو؛ فيث، بيتر (2008). " فن الصخور: تواريخ الأصباغ تقدم منظورات جديدة حول دور الفن في المنطقة القاحلة الأسترالية" . دراسات السكان الأصليين الأستراليين (2008/1): 4-21 - عبر ResearchGate .
  16. ↑ غورلينغ، سامانثا (20 مارس 2022). "يقول علماء الآثار إن نارًا قديمة في الصحراء الغربية عمرها 50 ألف عام على الأقل" . أخبار ABC . هيئة الإذاعة الأسترالية . تم الاطلاع عليه في 20 يوليو 2022 .
  17. ↑ ماكدونالد، جوزفين؛ رينين، ويندي؛ بيتتشي، فيونا؛ ديتشفيلد، كين؛ بيرن، تشاي؛ فانيوينهايز، دوركاس؛ ليوبولد، ماتياس؛ فيث، بيتر (سبتمبر 2018). "كارناتوكول (وادي الأفعى): تسلسل زمني جديد لأقدم موقع في الصحراء الغربية الأسترالية" . PLOS ONE . 13 (9) e0202511. Bibcode : 2018PLoSO..1302511M . doi : 10.1371/journal.pone.0202511 . PMC 6145509. PMID 30231025 – عبر ResearchGate . كشفت إعادة التنقيب في كارناتوكول (وادي الأفعى) عن أدلة على وجود استيطان بشري في الصحراء الغربية الأسترالية قبل 47830 سنة تقويمية (متوسط ​​العمر المُقدَّر). هذا التسلسل الجديد أقدم بـ 20000 سنة من العمر المعروف سابقًا للاستيطان في هذا الموقع.  
  18. 1 2 3 4 زوهاري، د.؛ هوبف، م.؛ فايس، إ. (2012). استئناس النباتات في العالم القديم: أصل وانتشار النباتات المستأنسة في جنوب غرب آسيا وأوروبا وحوض البحر الأبيض المتوسط ​​( الطبعة الرابعة). أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد. ISBN  978-0-19-954906-1. OCLC 761379401 . 
  19. ↑ وينر، ستيفن (2010). علم الآثار الدقيقة: ما وراء السجل الأثري المرئي . نيويورك: مطبعة جامعة كامبريدج. ISBN 978-0-511-67760-1. OCLC 642205856 . 
  20. 1 2 3 جاكوميت، س. (2013). "علم الآثار النباتية: تحليلات لبقايا النباتات من المواقع الأثرية المغمورة بالمياه". في مينوتي، ف.؛ أوسوليفان، أ. (محرران). دليل أكسفورد لعلم آثار الأراضي الرطبة . أكسفورد: مطبعة جامعة أكسفورد. ص 497-514 . 
  21. 1 2 3 فان دير فين، م. (2007). "عمليات تكوين بقايا النباتات المجففة والمتفحمة - تحديد الممارسات الروتينية". مجلة العلوم الأثرية . 34 (6): 968-990 . Bibcode : 2007JArSc..34..968V . doi : 10.1016/j.jas.2006.09.007 . ISSN 0305-4403 . 
  22. 1 2 3 غالاغر، دي إي (2014). "عملية تكوين السجل النباتي الكبير". في مارستون، ج.؛ دالبويم غيديس، ج.؛ وارينر، سي. (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 19-34 . 
  23. ↑ كوان، إم آر؛ غابل، إم إل؛ يارين، إيه إتش؛ تيسزن، إل إل (1997). "نمو وتكوين المعادن الحيوية في ثمار نبات سلتيس أوكسيدنتاليس (الفصيلة الدردارية)". عالم الطبيعة الأمريكي في الغرب الأوسط . 137 (2): 266-273 . doi : 10.2307/2426845 . ISSN 0003-0031 . JSTOR 2426845 .  
  24. ↑ يارين، أ.هـ؛ غابل، م.ل؛ أموندسون، ر. (1998). "التمعدن الحيوي في البذور: اتجاهات تطورية في البصمات النظائرية لشجرة القيقب" . علم الجغرافيا القديمة، علم المناخ القديم، علم البيئة القديمة . 138 ( 1-4 ): 259-269 . Bibcode : 1998PPP...138..259J . doi : 10.1016/S0031-0182(97)00122-3 . ISSN 0031-0182 . 
  25. ↑ ميساجير، إي.؛ بادو، أ.؛ فروليش، ف.؛ دينيو، ب.؛ لوردكيبانيدزه، د.؛ فوينشيه، ب. (2010). "التمعدن الحيوي للثمار والبذور وتأثيره على الحفظ" . العلوم الأثرية والأنثروبولوجية . 2 (1): 25-34 . Bibcode : 2010ArAnS...2...25M . doi : 10.1007/s12520-010-0024-1 . ISSN 1866-9557 . S2CID 128691588 .  
  26. 1 2 كاروثرز، ويندي؛ سميث، دي إن (2020). بقايا النباتات واللافقاريات المتمعدنة: دليل لتحديد البقايا التي استُبدلت بفوسفات الكالسيوم . سويندون: هيئة التراث الإنجليزي. ISBN 978-1-80034-120-3. OCLC 1138677613 . 
  27. ↑ غرين، إف جيه (1979). "التمعدن الفوسفاتي للبذور من المواقع الأثرية". مجلة العلوم الأثرية . 6 (3): 279-284 . Bibcode : 1979JArSc...6..279G . doi : 10.1016/0305-4403(79)90005-0 . ISSN 0305-4403 . 
  28. ↑ مكوب، إل إم إي؛ دي إي جي، بريغز؛ كاروثرز، دبليو جيه؛ إيفرشيد، آر بي (2003). "فسفتة البذور والجذور في رواسب من العصر البرونزي المتأخر في بوتيرن، ويلتشير، المملكة المتحدة". مجلة العلوم الأثرية . 30 (10): 1269-1281 . Bibcode : 2003JArSc..30.1269M . doi : 10.1016/S0305-4403(03)00016-5 . ISSN 0305-4403 . 
  29. ↑ "تحليل محتويات معدة أوتزي رجل الثلج - مجلة علم الآثار" . www.archaeology.org . ١٢ يوليو ٢٠١٨. تاريخ الاطلاع : ٢٤ أبريل ٢٠٢١ .
  30. ↑ "كانت هذه آخر وجبة لأوتزي رجل الثلج" . مجلة ساينس . ١٢ يوليو ٢٠١٨. مؤرشف من الأصل في ٢٣ أبريل ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه في ٢٤ أبريل ٢٠٢١ .
  31. 1 2 3 كابرس، رتج؛ نيف، ر. (2012). دليل علم البيئة القديمة للنبات . جرونينجن: دار باركويس للنشر. ص. 192. ردمك  978-94-91431-07-4. OCLC 828688276 . 
  32. 1 2 3 4 5 دالبويم جويديس، ج.؛ سبنجلر، ر. (2014). “استراتيجيات أخذ العينات في تحليل النباتات القديمة”. في مارستون، JM؛ جويديس، جا؛ وارينر، سي. (محرران). الطريقة والنظرية في علم النبات القديم . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 77 – 94. ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  33. 1 2 3 4 وايت، سي إي؛ شيلتون، سي بي (2014). "استعادة بقايا النباتات الكبيرة: الأساليب والتقنيات الحالية". في مارستون، جيه إم؛ دالبويم غيديس، جيه؛ وارينر، سي (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 95-114 . ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  34. ↑ تولار، ت.؛ جاكوميت، س.؛ فيلوشيك، أ.؛ تشوفار، ك. (2009). "تقنيات استخلاص الرواسب الأثرية المشبعة بالمياه: مقارنة بين طرق المعالجة المختلفة لعينات من مستوطنات العصر الحجري الحديث على ضفاف البحيرات". تاريخ النباتات وعلم الآثار النباتية . 19 (1): 53-67 . doi : 10.1007/s00334-009-0221-y . ISSN 1617-6278 . S2CID 54768558 .  
  35. 1 2 فريتز، ج.؛ نيسبيت، م. (2014). "التحليل المختبري وتحديد بقايا النباتات". في مارستون، ج.م.؛ دالبويم غيديس، ج.؛ وارينر، س. (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 115-145 . ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  36. 1 2 بايبرنو، د. ر. (2006). الفيتوليثات: دليل شامل لعلماء الآثار وعلماء البيئة القديمة . لانام، ماريلاند: مطبعة ألتميرا. ISBN 0-7591-0384-4. OCLC 60705579 . 
  37. 1 2 3 مارستون، ج.م. (2014). "النسب والإحصاءات البسيطة في تحليل علم النباتات القديمة: استكشاف البيانات واختبار الفرضيات". في مارستون، ج.م.؛ دالبويم غيديس، ج.؛ وارينر، س. (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 163-179 . ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  38. ↑ سميث، أ. (2014). "استخدام الإحصاءات متعددة المتغيرات في علم النباتات الأثرية". في مارستون، ج.م.؛ دالبويم غيديس، ج.؛ وارينر، س. (محررون). المنهج والنظرية في علم النباتات القديمة . بولدر: مطبعة جامعة كولورادو. ص 181-204 . ISBN  978-1-60732-316-7. OCLC 903563629 . 
  39. ↑ ماكيرشر، م؛ هاميرو، هـ؛ بوغارد، أ؛ برونك رامزي، س؛ تشارلز، م؛ فورستر، إ؛ هودجسون، ج؛ هولمز، م؛ نيل، س؛ روشنافاس، ت؛ توماس، ر (2023). "إطعام إنجلترا الأنجلوسكسونية: مجموعة بيانات بيولوجية أثرية لدراسة الزراعة في أوائل العصور الوسطى (ورقة بيانات)" . علم الآثار على الإنترنت (61). doi : 10.11141/ia.61.5 .
  40. ↑ هانسون، آن ماري (1994). "معجون الحبوب، والعصيدة، والخبز. طعام قديم قائم على الحبوب". مختبر علم الآثار . 7 : 5-20 .
  41. ^ فيشنر، كاي؛ ميسنيل، ماريان (2002). "ألم وأربع ونوافذ من الزمن الماضي / خبز وأفران ومواقد الماضي" . الحضارات . 49 ( 1 - 2). بروكسل: جامعة بروكسل الحرة: 400. دوى : 10.4000/civilisations.964 .
  42. ↑ غونزاليس كاريتيرو، لارا؛ وولستونكروفت، ميشيل؛ فولر، دوريان كيو. (2017). "منهجية لدراسة وجبات الحبوب الأثرية: دراسة حالة في تشاتالهويوك الشرقية (تركيا)" . تاريخ النباتات وعلم الآثار النباتية . 26 (4): 415-432 . Bibcode : 2017VegHA..26..415G . doi : 10.1007/ s00334-017-0602-6 . PMC 5486841. PMID 28706348 .  
  43. ↑ هيس، أندرياس ج.؛ أنطولين، فيران؛ بليشر، نيلز؛ حرب، كريستيان؛ جاكوميت، ستيفاني؛ كوهن، مارلو؛ مارينوفا، إيلينا؛ ستيكا، هانز-بيتر؛ فالاموتي، سلطانة ماريا (2017). "أحدث ما توصل إليه العلم. مناهج تحليلية في دراسة مكونات وخصائص إنتاج القطع الأثرية الشبيهة بالخبز، مطبقة على قطعتين أثريتين من مستوطنة باركهاوس أوبرا النيوليثية على ضفاف البحيرة (زيورخ، سويسرا)" . PLOS ONE . 12 (8) e0182401. Bibcode : 2017PLoSO..1282401H . doi : 10.1371/journal.pone.0182401 . PMC 5542691. PMID 28771539 .  
  44. ↑ هيس، أندرياس ج.؛ أنتولين، فيران؛ بيريهويتي-أزورين، ماريان؛ بيدرير، بينيديكت؛ إرلاخ، رودولف؛ غيل، نيكي؛ غريبل، مونيكا؛ لينكه، روبرت؛ لوخنر، ميكايلا؛ مارينوفا، إيلينا؛ أوبرندورفر، دانيال؛ ستيكا، هانز-بيتر؛ فالاموتي، سلطانة ماريا (2019). "كنز الخواتم: أجسام حلقية غريبة تشبه الخبز كدراسة حالة لتنوع منتجات الحبوب في موقع حصن ستيلفريد (النمسا السفلى) الذي يعود إلى أواخر العصر البرونزي" . PLOS ONE . 14 (6) e0216907. Bibcode : 2019PLoSO..1416907H . doi : 10.1371/journal.pone.0216907 . PMC 6550392. PMID 31166950 .​  
  45. ↑ بيتس، جينيفر؛ ويلكوكس بلاك، كيلي؛ موريسون، كاثلين د. (2022). "خبز الدخن وعجين البقول من جنوب الهند في أوائل العصر الحديدي: كتل الطعام المتفحمة كمؤشرات طهي" . مجلة العلوم الأثرية . 137 105531. Bibcode : 2022JArSc.137j5531B . doi : 10.1016/j.jas.2021.105531 . S2CID 245031081 . 
  46. ↑ فالاموتي، إس إم (2018). "هل كان يُصنع البيرة في منطقة زراعة العنب؟ أولى المؤشرات الأثرية النباتية على صناعة البيرة في اليونان خلال العصر البرونزي المبكر والمتوسط". تاريخ النباتات وعلم الآثار النباتية . 27 (4): 611-625 . Bibcode : 2018VegHA..27..611V . doi : 10.1007/s00334-017-0661-8 . ISSN 1617-6278 . S2CID 135345407 .  
  47. ↑ وانغ، ج.؛ ليو، ل.؛ بول، ت.؛ يو، ل.؛ لي، ي.؛ شينغ، ف. (2016). "الكشف عن وصفة بيرة عمرها 5000 عام في الصين" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم . 113 (23): 6444-6448 . Bibcode : 2016PNAS..113.6444W . doi : 10.1073 / pnas.1601465113 . ISSN 0027-8424 . PMC 4988576. PMID 27217567 .   
  48. ↑ هيس، أ.ج.؛ بيريهويتي-أزورين، م.؛ أنتولين، ف.؛ كوبياك-مارتنز، ل.؛ مارينوفا، إ.؛ أرندت، إ.ك.؛ بيلياديريس، س.ج.؛ كريتشمر، هـ.؛ لازاريدو، أ.؛ ستيكا، هـ.-ب.؛ زارنكوف، م.؛ بابا، م.؛ بليشر، ن.؛ سيالوفيتش، ك.م.؛ تشودنيكي، م.؛ ماتوشيك، إ.؛ شليشتيرلي، هـ.؛ فالاموتي، س.م. (2020-05-07). "من هريس إلى هريس، ومن قشرة إلى قشرة: عرض مؤشر بنيوي دقيق جديد لعملية التخمير في السجل الأثري" . PLOS ONE . 15 (5) e0231696. Bibcode : 2020PLoSO..1531696H . doi : 10.1371/journal.pone.0231696 . ISSN: 1932-6203 . PMC: 7205394. PMID : 32379784 .   
  49. ↑ مارغاريتيس، إي.؛ جونز، م. (2006). "ما وراء الحبوب: معالجة المحاصيل ونبات العنب الأوروبي (Vitis vinifera L.): دراسة إثنوغرافية وتجارب وبقايا عنب متفحم من اليونان الهلنستية" . مجلة العلوم الأثرية . 33 (6): 784-805 . Bibcode : 2006JArSc..33..784M . doi : 10.1016/j.jas.2005.10.021 . ISSN 0305-4403 . 
  50. ^ فالاموتي، إس إم؛ دارك، ص. كريسانثاكي، سي كيه؛ مالاميدو، د.؛ تسيرتسوني، ز. (2015). ديلر، أ.؛ كان شينول، أ؛ ايدين أوغلو، يو. (محرران). إنتاج زيت الزيتون والنبيذ في شرق البحر الأبيض المتوسط ​​خلال العصور القديمة : وقائع الندوة الدولية : 17-19 نوفمبر 2011 أورلا - تركيا = Antikçağ'da Doğu Akdeniz'de Zeytinyağı ve Şarap Üretimi : Uluslararası Sempozyum bildirileri: 17-19 Kasım 2011 Urla - Izmir . إزمير: Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Yayınları. ص 127 – 139. ISBN     978-605-338-120-4. OCLC 975246689 . 
  51. ↑ أندريو، س.؛ هيرون، س.؛ جونز، ج.؛ كيرياتزي، ف.؛ بساراكي، ك.؛ رومبو، م.؛ فالاموتي، س.م. (2013). "برابرة كريهو الرائحة أم سكان أصليون معطرون؟". في: فوتساكي، ف.؛ فالاموتي، س.م. (محرران). النظام الغذائي والاقتصاد والمجتمع في العالم اليوناني القديم : نحو تكامل أفضل بين علم الآثار والعلوم: وقائع المؤتمر الدولي الذي عُقد في المعهد الهولندي في أثينا في الفترة من 22 إلى 24 مارس 2010. لوفين: بيترز. ص 173-185 . ISBN   978-90-429-2724-7. OCLC 862107818 . 
  52. ↑ تشوهان، إم بي؛ سينغ، إس؛ سينغ، إيه كيه (1 ديسمبر 2009). "استخدامات بذور الكتان بعد الحصاد". مجلة علم البيئة البشرية . 28 (3): 217-219 . doi : 10.1080/09709274.2009.11906243 . ISSN 0970-9274 . S2CID 111310895 .  
  53. ↑ هول، أ. ر. (1996). "دراسة استقصائية للأدلة النباتية القديمة المتعلقة بالصباغة والتثبيت من الحفريات الأثرية البريطانية" . مراجعات علوم العصر الرباعي . 15 ( 5-6 ): 635-640 . رمز Bibcode : 1996QSRv...15..635H . doi : 10.1016/0277-3791(96)83683-3 . ISSN 0277-3791 . 
  54. ↑ كوفيل، د. (2019). "الصبغ أم عدم الصبغ: دراسات بيولوجية أثرية لموقع هالة سلطان تكية، قبرص" . Światowit . 56 (1): 89–98 . ISSN 0082-044X . S2CID 187373177 .  
  55. ↑ بوغارد، أ.؛ جونز، ج.؛ تشارلز، م. (2005). "تأثير معالجة المحاصيل على إعادة بناء وقت زراعة المحاصيل وكثافة الزراعة من أدلة الأعشاب الضارة في علم النباتات الأثرية". تاريخ النباتات وعلم النباتات الأثرية . 14 (4): 505-509 . Bibcode : 2005VegHA..14..505B . doi : 10.1007/s00334-005-0061-3 . ISSN 1617-6278 . S2CID 132300293 .  
  56. ↑ جونز، ج.؛ بوغارد، أ.؛ هالستيد، ب.؛ تشارلز، م.؛ سميث، هـ. (1999). "تحديد كثافة ممارسات زراعة المحاصيل بناءً على أنواع الأعشاب الضارة". حولية المدرسة البريطانية في أثينا . 94 : 167-189 . doi : 10.1017/S0068245400000563 . ISSN 0068-2454 . JSTOR 30103457. S2CID 128393537 .   
  57. ↑ نيتش، إي كيه؛ جونز، جي؛ سارباكي، إيه؛ هالد، إم إم؛ بوغارد، إيه (2019). "الممارسات الزراعية وإدارة الأراضي في كنوسوس، كريت: رؤى جديدة من تحليل نظائر الكربون δ13 والنيتروجين δ15 لبقايا المحاصيل من العصر الحجري الحديث والعصر البرونزي". في: غارسيا، دي؛ أورجوليت، آر؛ بومادير، إم؛ زورباخ، جيه (محررون). الريف في المدينة: الوظائف الزراعية للمستوطنات الحضرية في عصور ما قبل التاريخ (بحر إيجة وغرب البحر الأبيض المتوسط) . أكسفورد: أركيوبريس. ص 152-168 . ISBN  978-1-78969-133-7. OCLC 1123912620 . 
  58. ↑ بابانثيمو، أ.؛ فالاموتي، س.م.؛ بابادوبولو، إ.؛ تساغكاراكي، إ.؛ فولغاري، إ. (2013). "تخزين الطعام في سياق اقتصاد منزلي في أوائل العصر البرونزي: أدلة جديدة من أركونتيكو جيانيستون". في: فوتساكي، س.؛ فالاموتي، س.م. (محرران). النظام الغذائي والاقتصاد والمجتمع في العالم اليوناني القديم : نحو تكامل أفضل بين علم الآثار والعلوم: وقائع المؤتمر الدولي الذي عُقد في المعهد الهولندي في أثينا في الفترة من 22 إلى 24 مارس 2010. لوفين: بيترز. ص 103-111 . ISBN   978-90-429-2724-7. OCLC 862107818 . 
  59. ↑ مارغاريتيس، إي. (2015). "الإنتاج الزراعي والأنشطة المنزلية في اليونان الهلنستية الريفية". في: هاريس، إي إم؛ لويس، دي إم؛ وولمر، إم. (محررون). الاقتصاد اليوناني القديم: الأسواق والأسر والمدن-الدول . كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج. ص 187-203 . ISBN  978-1-139-56553-0. OCLC 941031010 . 
  60. ↑ ويلكوكس، ج.؛ تينغبيرغ، م. (1995). "تقرير أولي عن التحقيقات الأثرية النباتية في تل أبرق مع التركيز بشكل خاص على آثار القش في الطوب اللبن" . علم الآثار والنقوش العربية . 6 (2): 129-138 . doi : 10.1111/aae.1995.6.2.129 . ISSN 1600-0471 . 
  61. ↑ برادبارت، ف.؛ مارينوفا، إ.؛ سارباكي، أ. (2016). "نوى الزيتون المتفحمة: أدلة تجريبية وأثرية للتعرف على مخلفات معالجة الزيتون المستخدمة كوقود" . تاريخ النباتات وعلم الآثار النباتية . 25 (5): 415-430 . Bibcode : 2016VegHA..25..415B . doi : 10.1007/s00334-016-0562-2 . ISSN 1617-6278 . S2CID 131380871 .  
  62. ↑ فول، ب. ل.؛ فالكونر، س. إ.؛ كلينج، ج. (2015). "استخدام الوقود في العصر البرونزي وآثاره على المناظر الطبيعية الزراعية في شرق البحر الأبيض المتوسط" . مجلة العلوم الأثرية: التقارير . 4 : 182-191 . Bibcode : 2015JArSR...4..182F . doi : 10.1016/j.jasrep.2015.09.004 . ISSN 2352-409X . 
  63. ^ مارجريتيس، إي. (2014). “أعمال التدمير وأعمال الحفظ: النباتات في المشهد الطقسي لليونان ما قبل التاريخ”. في توشايس، ج؛ لافينور، ر. روجمونت، ف. (محرران). الفيزياء : البيئة الطبيعية والعلاقة بين الإنسان والبيئة في العالم البدائي: أعمال اللقاء الرابع عشر البيئي الدولي، باريس، المعهد الوطني لتاريخ الفن (INHA)، 11-14 ديسمبر 2012 . إيجيوم 37. لوفين: بيترز. ص 279 – 285. ISBN   978-90-429-3195-4. OCLC 903002501 . 

فهرس

  • تويس، كيه سي، 2019. علم آثار الطعام . كامبريدج: مطبعة جامعة كامبريدج. ISBN 9781108670159
  • كريستين جي جي، 1997. الناس والنباتات والمناظر الطبيعية: دراسات في علم النباتات القديمة. ألاباما: مطبعة جامعة ألاباما. رقم ISBN 0-8173-0827-X.
  • ميكسيتش، سي إتش 1987. "عمليات تكوين السجل الأثري النباتي ". في إم بي شيفر (محرر). التطورات في المنهج والنظرية الأثرية 10. نيويورك: أكاديميك برس، 211-247. ISBN 0-12-003110-8.

الجمعيات الدولية

المجلات

مصادر معرفية متنوعة