Balsam of Peru

Balsam of Peru^[1] or Peru balsam,^[2] also known and marketed by many other names, is a balsam derived from a tree known as Myroxylon balsamum var. pereirae; it is found in Central and South America.

Balsam of Peru is used in food and drink for flavoring, in perfumes and toiletries for fragrance, and in medicine and pharmaceutical items for healing properties. It has a sweet scent. In some instances, balsam of Peru is listed on the ingredient label of a product by one of its various names, but it may not be required to be listed by its name by mandatory labeling conventions.

It can cause allergic reactions, with numerous large surveys identifying it as being in the "top five" allergens most commonly causing patch test reactions.^[3][4] It may cause inflammation, redness, swelling, soreness, itching, and blisters, including allergic contact dermatitis, stomatitis (inflammation and soreness of the mouth or tongue), cheilitis (inflammation, rash, or painful erosion of the lips, oropharyngealmucosa, or angles of the mouth), pruritus, hand eczema, generalized or resistant plantardermatitis, rhinitis, and conjunctivitis.

Balsam of Peru is obtained by using rags to soak up the resin after strips of bark are removed from the trunk of Myroxylon balsamum var. pereirae, boiling the rags and letting the balsam sink in water.^[1][5] The balsam is an aromatic dark-brown oily fluid.^[1][5]

يحتوي بلسم بيرو على حوالي 25 مادة مختلفة، ^{[ 6 ]} بما في ذلك السينامين ، وحمض السيناميك ، وسينامات السيناميل، وبنزوات البنزيل ، وحمض البنزويك ، والفانيلين . ^{[ 7 ] [ 8 ]} كما يحتوي على كحول السيناميل ، وسينامالدهيد ، وفارنيسول ، ونيروليدول . ^{[ 9 ]} وتحتوي نسبة ضئيلة منه، حوالي 30-40%، على راتنجات أو إسترات ذات تركيب غير معروف. ^{[ 8 ]}

يُستخدم بلسم بيرو في الطعام والشراب لإضفاء النكهة، وفي العطور ومستحضرات التجميل لإضفاء الرائحة، وفي الأدوية والمستحضرات الصيدلانية لخصائصه العلاجية. ^{[ 8 ]} ويُوصَف عبيره بأنه حلو، بلسمي، فانيليا، خشبي، بودري، وراتنجي. ^{[ 10 ]}

في بعض الحالات، يُدرج على ملصق مكونات المنتج بأحد أسمائه المختلفة . ^{[ 7 ]} قد تحتوي المكونات الطبيعية على مواد مطابقة أو شديدة الصلة ببلسم بيرو. ^{[ 7 ]}

له أربعة استخدامات أساسية:

• إضافة النكهات إلى الأطعمة والمشروبات مثل
  • المشروبات المحتوية على الكافيين (القهوة المنكهة، الشاي المنكه)
  • المشروبات الكحولية (النبيذ والبيرة والجين والمشروبات الكحولية والمقبلات )
  • المشروبات الغازية (الكولا، البيرة الجذرية )
  • الحمضيات المحفوظة ( قشر الفاكهة المسكرة ، مربى البرتقال)
  • المنتجات التي تحتوي على الطماطم (الأطعمة المكسيكية والإيطالية التي تحتوي على صلصات حمراء، كاتشب)
  • الصلصات (صلصة الفلفل الحار، صلصة الباربكيو ، صلصة تشاتني )
  • الخضراوات المخللة
  • الحلويات (المخبوزات والمعجنات، البودينغ، الآيس كريم، العلكة، الحلوى)
• تُستخدم العطور في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية ، بما في ذلك الكولونيا، ومزيلات العرق، والصابون، والشامبو، والبلسم، وغسول ما بعد الحلاقة، وأحمر الشفاه، والكريمات، واللوشن، والمراهم، ^وبودرة الأطفال ، وواقيات الشمس، وكريمات تسمير البشرة. يُعد بلسم بيرو أحد المكونات الرئيسية في عطور مثل توم فورد لوست تشيري، ومونتال ريد فيتيفر، ^{وشوبارد إيريس} ماليكا، وإتش إف سي بينك مون.
• المطهرات والمنكهات في المنتجات الطبية مثل
  • المنتجات التي لا تستلزم وصفة طبية (معجون الأسنان، غسول الفم، تحاميل ومراهم البواسير ، أدوية/مثبطات السعال وأقراص المص، مراهم طفح الحفاضات ، مراهم الفم والشفاه، صبغة البنزوين ، بخاخ الجروح [حيث ورد أنه يثبط نمو المتفطرة السلية وكذلك بكتيريا الملوية البوابية المسببة للقرحة الشائعة في الدراسات المخبرية]، غسول الكالامين ، الضمادات الجراحية).
  • مستلزمات طب الأسنان الاحترافية ( أسمنت الأسنان ، الأوجينول المستخدم من قبل أطباء الأسنان، بعض مواد طباعة اللثة ، علاج التهاب السنخ الجاف ) ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}
• الغراء ، عادة كوسيط تثبيت لعينات المجهر ^{[ 18 ] [ 19 ]} لأن الخصائص البصرية لبلسم بيرو النقي ، وتحديداً شفافيته ومعامل انكساره البالغ 1.597، قريبة جدًا من خصائص العديد من أنواع الزجاج المستخدمة في البصريات ^{[ 20 ].}

كما يمكن العثور عليه في التبغ المعطر، ومنتجات التنظيف، والمبيدات الحشرية، وطاردات الحشرات، ومعطرات الجو، ومزيلات الروائح، والشموع المعطرة، والدهانات الزيتية. ^{[ 12 ] [ 21 ] [ 22 ]}

أشارت العديد من الدراسات الاستقصائية الوطنية والدولية إلى أن بلسم بيرو يُعدّ من بين أكثر خمسة مسببات للحساسية شيوعًا التي تُسبب ردود فعل تحسسية في اختبارات الرقعة الجلدية لدى الأشخاص الذين يراجعون عيادات الأمراض الجلدية. ^{[ 14 ] [ 23 ] [ 24 ]} ووجدت دراسة أُجريت عام 2001 أن 3.8% من عامة السكان الذين خضعوا لاختبار الرقعة الجلدية كانوا يعانون من حساسية تجاهه. ^{[ 25 ]} تحتوي العديد من المنكهات والعطور على مكونات مطابقة لبلسم بيرو. ^{[ 26 ]} وقد يُسبب احمرارًا وتورمًا وحكةً وبثورًا. ^{[ 27 ]}

قد يُصاب الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بلسم بيرو أو مواد كيميائية أخرى ذات صلة بالتهاب الجلد التماسي . ^{[ 8 ]} في حال تعرضهم له عن طريق الفم، قد يُصابون بالتهاب الفم (التهاب وألم في الفم أو اللسان)، والتهاب الشفة (التهاب أو طفح جلدي أو تآكل مؤلم في الشفتين أو الغشاء المخاطي للبلعوم الفموي أو زوايا الفم). ^{[ 8 ] [ 14 ] [ 23 ]} في حال ابتلاعه، قد يُصابون بحكة والتهاب الجلد التماسي في منطقة الشرج ، ربما بسبب مواد غير ممتصة في البراز. ^{[ 14 ] [ 28 ]} كما قد يُسبب تفاقمًا في إكزيما اليد . ^{[ ٨ ]} من بين ردود الفعل التحسسية الأخرى لبلسم بيرو التهاب الجلد الأخمصي المعمم أو المقاوم للعلاج ، والتهاب الأنف ، والتهاب الملتحمة ، ^{[ ١٤ ] [ ٢٩ ]} في دراسة حالة في سويسرا، كانت امرأة تعاني من حساسية تجاه بلسم بيرو تعاني أيضًا من حساسية تجاه سائل منوي صديقها بعد ممارسة الجنس معه عقب شربه كميات كبيرة من الكوكاكولا. ^{[ ٣٠ ]}

يُستخدم اختبار الرقعة الإيجابي لتشخيص الحساسية تجاه بلسم بيرو. ^{[ 8 ] [ 13 ] [ 28 ]} تشير نتائج اختبار الرقعة الإيجابية إلى أن الشخص قد يعاني من مشاكل مع بعض المنكهات والأدوية والمنتجات المعطرة. ^{[ 8 ]} ومن بين الأطعمة، تُعد التوابل والحمضيات والطماطم من أكثرها شيوعًا في التسبب بالحساسية. ^{[ 32 ]}

قد يستفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بلسم بيرو من اتباع نظام غذائي يتجنبون فيه تناول الأطعمة التي تحتوي عليه. ^{[ 14 ]} قد تحتوي المكونات الطبيعية على مواد مطابقة أو شديدة الشبه ببلسم بيرو، وقد تسبب نفس ردود الفعل التحسسية. ^{[ 7 ]} في بعض الحالات، يُدرج بلسم بيرو على ملصق مكونات المنتج بأحد أسمائه المختلفة، ولكن قد لا يُشترط ذكره باسمه وفقًا لمعايير وضع العلامات الإلزامية (في العطور، على سبيل المثال، قد يُدرج ببساطة تحت مسمى "عطر"). ^{[ 7 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]} لتحديد ما إذا كان بلسم بيرو موجودًا في منتج ما، غالبًا ما يتواصل الأطباء مع الشركة المصنعة للمنتجات التي يستخدمها المريض. ^{[ 37 ]}

قبل عام ١٩٧٧، كان بلسم بيرو المؤشر الرئيسي الموصى به لحساسية العطور ، ولا يزال يُنصح باستخدامه. يُشار إلى وجود بلسم بيرو في مستحضرات التجميل بالرمز الدولي لتسمية مستحضرات التجميل ( INCI) Myroxylon pereirae . ^{[ ٩ ]} ونظرًا لردود الفعل التحسسية، حظرت الرابطة الدولية للعطور استخدام بلسم بيرو الخام كمركب عطري منذ عام ١٩٨٢، إلا أن المستخلصات والمقطرات تُستخدم بنسبة قصوى لا تتجاوز ٠.٤٪ في المنتجات، وهي غير مشمولة بوضع ملصقات إلزامية. ^{[ ٢٦ ]}

في مارس 2006، أصدرت المفوضية الأوروبية ، ممثلةً بالمديرية العامة للصحة وحماية المستهلك ، واللجنة العلمية المعنية بمنتجات المستهلك ، رأيًا بشأن بلسم بيرو. ^{[ 2 ]} وأكد هذا الرأي أنه لا ينبغي استخدام بلسم بيرو الخام كمكون عطري، نظرًا لتعدد نتائج الاختبارات التي أظهرت احتمالية تسببه في الحساسية، ولكن يمكن استخدام المستخلصات والمقطرات منه بنسبة تصل إلى 0.4% كحد أقصى في المنتجات. ^{[ 2 ]}

يُعدّ اسم "بلسم بيرو" تسميةً خاطئة . ^{[ 38 ]} ففي الفترة المبكرة من الغزو الإسباني لأمريكا الوسطى والجنوبية، كان يُجمع البلسم في أمريكا الوسطى ويُشحن إلى كالاو (ميناء ليما ) في بيرو، ثم يُشحن إلى أوروبا. ^{[ 38 ] [ 39 ] [ 40 ]} وقد اكتسب اسم "بيرو" لأنه كان يُشحن عبرها. ^{[ 38 ] [ 39 ]} ووُثّق تصديره إلى أوروبا لأول مرة في القرن السابع عشر في دستور الأدوية الألماني . واليوم، يُستخرج بطريقة يدوية، ويُصدّر بشكل رئيسي من السلفادور . ^{[ 41 ]} وهناك نوع آخر من البلسم، هو "بلسم تولو" ، يُستخرج من نبات "ميروكسيلون بلسموم" (Myroxylon balsamum var. balsamum) بطريقة مختلفة. ^{[ 5 ] [ 42 ]}

ومن بين الأسماء البديلة المستخدمة لبلسم بيرو ما يلي: ^{[ 8 ] [ 43 ]}