Big Boy Restaurants

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 7 صور
الموسوعة الحرة

Big Boy is an American casual dining restaurant chain headquartered in Southfield, Michigan; it is currently operated in most of the United States by Big Boy Restaurant Group, LLC.[8] The Big Boy name, design aesthetic, and menu were previously licensed to a number of similarly-named regional franchisees. The parent franchisor company has changed over the system's lifetime: it was Bob's Big Boy from 1936 to 1967, then Marriott Corporation until 1987, then Elias Brothers' Big Boy until 2000. Since 2001, control of the trademark in the US has been split into two territories, between Big Boy Restaurants in most of the country, and Frisch's Big Boy as an independent entity in a few states in the Midwest.

As of May 2025, Big Boy Restaurant Group operates 55 total locations in the US: 51 Big Boy branded restaurants in Michigan, Nevada, North Dakota, and Ohio; 6 as Dolly's Burgers and Shakes in Frisch's territory (before being shuttered in late October 2025); and four additional locations in California branded as Bob's Big Boy.[2] One Big Boy location also operates in Thailand.[9] Frisch's operates 31 Big Boy restaurants in the US, of which 13 are franchised.[10][11] Big Boy Japan, also independent of Big Boy Restaurant Group, operates 274 restaurants in Japan.[4][5][12]

Food

The Big Boy hamburger

برجر فريش بيج بوي وإصدارات أخرى
An illustration showing how Big Boy hamburgers are assembled. The original version developed by Bob Wian (left) has mayonnaise and red relish (a combination of pickle relish, ketchup and chili sauce). Frisch's version (right) replaces them with tartar sauce and dill pickles, and applies them in a different order. The worldwide Big Boy system version (center) instead uses a thousand island-type dressing advertised as Big Boy special sauce.

The signature Big Boy hamburger is the original double-deck hamburger.[13] The novel hamburger started as a joke. In February 1937 some local big band musicians, who were regular customers of Bob's Pantry in Glendale, California, visited the restaurant. When ordering, bass player Stewie Strange asked, "How about something different, something special?"[14][note 1] Bob Wian improvised, creating the first (then unnamed) Big Boy, intending it to "look ridiculous, like a leaning tower".[14] Demand for the special soared and Wian sought a "snappy" name, which became Big Boy.[14][note 2] In 1938, the Big Boy hamburger cost 15¢[15]:156[20] (equivalent to $2.68in 2018).[21] In 2018, the Big Boy cost $6.49 in Michigan.[22] Several slogans were used from the 1950s through the 1970s to promote the hamburger, such as A Meal in One on a Double–Deck Bun and Twice as Big, Twice as Good. On menus from that period it was called the "Nationally Famous, Original Double–Deck Hamburger".

The Big Boy hamburger inspired and was the model for other double deck hamburgers, including McDonald's Big Mac,[23]Burger Chef's Big Shef[24] and Burger King's Big King.[25][26]

The Big Boy consists of two thin beef patties placed on a three-layer bun with lettuce, a single slice of American cheese, and either mayonnaise and red relish (a combination of sweet pickle relish, ketchup and chili sauce),[17]:D4 and Big Boy special sauce (Thousand Island dressing) or (at Frisch's, Manners and Azar's) tartar sauce on one or more layers of bun. Regardless, the Big Boy condiment used was often simply referred to as special sauce on menus chainwide. Wian used a sesame seed bun while Frisch's uses a plain bun and included pickles.[note 3] The Big Boy hamburger originally called for a quarter pound (4 ounces) of fresh ground beef, but later – at an unspecified date – franchisees were permitted to use frozen beef patties, and the minimum content reduced to a fifth of a pound to offset increasing food costs. Other specifications were exacting, such as the bun's bottom section being 1½ inches high and the center section ¾ inches, and 1½ ounces of shredded lettuce used.[27]

Originally, the Big Boy hamburger was the only menu item required of all Big Boy franchisees.[27]

Other core menu items

كما كان برجر "بيج بوي" من "واينز" يُقدم في جميع فروع السلسلة، ساهمت الفروع الأولى أيضاً بأصناف مميزة في قوائمها. فقد قدم "فريش" برجر "براوني لاد" و"سويس ميس"، بينما قدم "شونيز " ساندوتش "سليم جيم" وكعكة آيس كريم بالشوكولاتة الساخنة ، في حين قدم "إيتن بارك" فطيرة الفراولة . ولا تزال كعكة الشوكولاتة الساخنة وفطيرة الفراولة من الحلويات الشائعة في جميع فروع السلسلة، لكن بعض الأصناف الأخرى لم تكن متوفرة بالضرورة في جميع الفروع، والتي كانت تغير أسماء بعض الأصناف أحياناً: فقد أصبح "سليم جيم" يُعرف باسم " بادي بوي" في "فريش"، وأعاد "إلبيز" تسمية "سويس ميس" إلى " براوني سويس" . [ 28 ] [ 29 ] وبالمثل، عندما غادر أصحاب الامتياز سلسلة مطاعم بيغ بوي، كانوا عادةً ما يعيدون تسمية برغر بيغ بوي: فأصبح يُعرف باسم سوبربرغر في إيتن بارك، [ 30 ] وبادي بوي في لينديز ، [ 31 ] وبيغ بن في فرانكلينز ، [ 32 ] وبرغر إلبي دبل ديك في إلبيز. [ 33 ] وقدمت شونيز برغر كلاسيك دبل ديكر ، الذي يختلف نوعًا ما عن بيغ بوي، بعد حوالي عقد من مغادرتها. [ 34 ]

يقدم مطعم بيج بوي وجبات الإفطار والبرغر والسندويشات والسلطات ووجبات العشاء المتكاملة ومجموعة متنوعة من الحلويات. [ 28 ] [ 35 ]

جالب الحظ

شعار بيج بوي المستخدم من عام 1988 إلى عام 2020، والذي يضم تميمة بيج بوي، ولا يزال يُرى في العديد من المواقع

تشتهر سلسلة المطاعم بشخصيتها الكرتونية ، وهي صبي ممتلئ الجسم ذو تسريحة شعر بومبادور ، يرتدي بذلة عمل حمراء وبيضاء منقوشة ويحمل شطيرة "بيغ بوي". استُلهم اسم المطعم، وكذلك الشخصية الكرتونية، من ريتشارد وودروف من غلينديل، كاليفورنيا. [ 36 ] عندما كان وودروف في السادسة من عمره، دخل مطعم "بوبز بانتري" بينما كان ويان يحاول تسمية شطيرة الهامبرغر الجديدة. قال ويان لوودروف: "مرحباً، بيغ بوي"، ومن هنا جاء الاسم. رسم فنان الرسوم المتحركة في وارنر براذرز ، بن واشام، صورة كاريكاتورية لريتشارد ، والتي أصبحت الشخصية الأصلية الظاهرة على العلامة التجارية للشركة. [ ملاحظة 4 ]

In 1955, Wian hired Manfred Bernhard, son of graphic designer Lucian Bernhard,[15]:12 to create a new public image for Big Boy.[37] Bernhard was not impressed with Washam's mascot, saying it was sloppy and had a moronic expression.[37] The West Coast Big Boy mascot was revised, fiberglass statues molded, schemes created for menus and building designs, and a comic book for children launched.

In 1951, Wian's original franchisee Dave Frisch developed a slightly different Big Boy character. He was slimmer, wore a side cap, saddle shoes and striped overalls. Having reddish or blonde hair, he was portrayed in a running pose.[note 5] Known as the East Coast Big Boy, he was copyrighted by Frisch's and used for statues and comic books for the franchise and its subfranchisees Manners and Azar's. Before 1954, Parkette (Shoney's) used both versions, though never together.[38][39] Since 1956, the Wian West Coast Big Boy design was used exclusively by all franchisees other than Frisch's, Manners and Azar's. In the late 1960s, both characters were redrawn to appear similar, incorporating the checkered outfit, pompadour and hamburger above the raised arm from the West Coast design, and the running pose and direction of the East Coast design. In the 1980s, the hamburger was removed from the West Coast design; representing a de-emphasis of the hamburger in North American Big Boy restaurants, it also accommodated the Japanese Big Boy restaurants, which do not serve hamburgers on a bun.

In 1985, concerned that the Big Boy mascot had become dated, Marriott Corporation put its fate up for a public vote, which was overwhelmingly in favor of keeping it.[40]

Big Boy statues

تغيير شعارات بيج بوي
The evolution of the Big Boy mascot
A1937: The first Big Boy (left) was derived from a sketch by Warner Brothers animation artist Bennie Washam in 1937. A frequent customer, Washam doodled the character on a napkin for Wian for a free lunch.[41] The logo, redrawn holding a hamburger (right), was typically used by Wian and several early franchisees: Parkette (Shoney's),[38] Elias Brothers[42] and Frejlach's.[43] The orientation was also reversed.
B١٩٥٢: قام ديفيد فريش، أول صاحب امتياز لشركة ويان، بتطوير شخصية "بيغ بوي" الخاصة به. يعود تاريخ التصميم إلى عام ١٩٥٢، وتم تسجيل حقوق الطبع والنشر له في عام ١٩٥١، وأصبح يُعرف باسم "بيغ بوي الساحل الشرقي". كان هذا التصميم نموذجًا للتماثيل التي استخدمها فريش وأصحاب الامتياز الفرعيين أزار ومانرز . تراوح لون شعر "بيغ بوي" هذا بين الأشقر والأشقر المحمر. على عكس تصميمي الساحل الغربي (أ) و(ج)، كان يمسك الهامبرغر بكلتا يديه، وكان يُصوَّر دائمًا وهو يركض إلى يساره.
ج١٩٥٦: شخصية "بيغ بوي" الحديثة، وهي النموذج الذي استُخدم في صناعة التماثيل المصنوعة من الألياف الزجاجية. حلت هذه الشخصية محل شخصية "ويان" الأصلية (أ)، وظهرت في إعلانات "شوني" عام ١٩٥٥. عادةً ما تُرسَم الشخصية مع وضع الهامبرغر فوق ذراعها اليمنى. [ ٤٤ ] يُظهر الشكل نسخة شائعة من بين عدة رسومات استُخدمت. وبحلول عام ٢٠٠٩، كانت بعض الفروع تستخدم نسخة جديدة. [ ٤٥ ] [ ٤٦ ]
د1969: نسخة منقحة من إيست كوست بيج بوي [ 47 ]
هـ1969: نسخة منقحة من ويست كوست بيغ بوي
أدت الاختلافات بين تصميمات الساحل الشرقي والغربي، بما في ذلك التماثيل، إلى ارتباك على طول حدود أوهايو-ميشيغان حيث كانت تعمل شركتا فريش وإلياس براذرز. وقد دفع هذا إلى ابتكار علامة تجارية موحدة لـ"بيغ بوي"، مستوحاة من عناصر العلامتين السابقتين (ب) و(ج). احتفظت هذه العلامة بمظهر شخصية الساحل الغربي (ج)، لكنها اتخذت وضعية الجري واتجاه شخصية الساحل الشرقي (ب). ومع ذلك، تم إنتاج نسخ مماثلة للساحلين الغربي والشرقي، مع الحفاظ على ملامح الوجه للعلامتين السابقتين. استمرت شركة فريش في استخدام (د) حتى عام 2016.
F1981: وللتأكيد على وجود قائمة طعام كاملة، تم حذف الهامبرغر من تصميم الساحل الغربي
جي1988: بعد شراء سلسلة مطاعم بيغ بوي، خفضت شركة إلياس براذرز ذراعها اليسرى

كانت النسخ الأولى من تماثيل "بيغ بوي" لسلسلة مطاعم "فريش" في الساحل الغربي ضخمة، إذ بلغ ارتفاعها 4.9 متر (16 قدمًا) [ 48 ] [ 18 ] ، بينما انخفض ارتفاع النسخ اللاحقة إلى 1.2 متر (4 أقدام ) [ 49 ] . تضمنت التماثيل الأولى دائمًا شطيرة "بيغ بوي" فوق ذراع التميمة اليمنى المرفوعة؛ أما النسخ اللاحقة فقد استُغني فيها عن الشطيرة، واستُبدلت بها ذراعان تمسكان بحمالات البنطال. بقي شكل الشطيرة جزءًا من تماثيل "فريش" في الساحل الشرقي، مع إزالة المقلاع من جيب التمثال الخلفي. وعلى الرغم من أن هذه السلسلة لا تزال تستخدم التمثال، إلا أن بعض مطاعم "فريش" تعرض حاليًا تمثال الساحل الغربي.  

أحيانًا ما تتعارض تماثيل "بيغ بوي" مع قوانين تقسيم المناطق المحلية. ففي عام 2002، وُجّهت مخالفة إلى توني مطر، صاحب امتياز "بيغ بوي" في كانتون، ميشيغان ، لانتهاكه قوانين اللافتات المحلية. ادّعت البلدة أن التمثال يُعدّ لافتة ثانية محظورة؛ بينما أكّد مطر أن التمثال الذي يبلغ ارتفاعه 2.1 متر (7 أقدام ) هو منحوتة وليس لافتة. [ 50 ] وفي عام 2004، تمّ التوصل إلى حل وسط يسمح ببقاء التمثال الحالي بعد إزالة عبارة " بيغ بوي" من صدرية التمثال. [ 51 ] وعندما أُغلق فرع "بيغ بوي" في برايتون، ميشيغان ، في أوائل عام 2015 لأسباب مالية، تسبّبت قوانين تقسيم المناطق في إزالة اللافتة بأكملها - التي يعلوها تمثال "بيغ بوي" دوّار - قبل إعادة فتح المطعم. [ 52 ] في المقابل، أعربت لجنة التخطيط في نوركو، كاليفورنيا - المعروفة باسم "مدينة الخيول بالولايات المتحدة الأمريكية " - عن قلقها من أن التمثال لا يُجسّد الطابع الغربي بما فيه الكفاية. واستجابةً لذلك، زُوّد تمثال "بيغ بوي" في المطعم بقبعة وحذاء رعاة البقر . [ 53 ]     

تُستخدم بعض التماثيل المُعدّلة الأخرى رسميًا. ففي ملعب "غريت أميركان بول بارك" بمدينة سينسيناتي ، رُسم تمثال "فريش" مرتديًا زي فريق "ريدز" للبيسبول من سبعينيات القرن الماضي، مع إضافة قبعة الفريق . تُباع شطائر "بيغ بوي" من "فريش" في اثنين من أكشاك بيع الطعام في الملعب. [ 54 ] وبدلًا من تعديل تمثال تقليدي، تعرض مطاعم "بيغ بوي" في مانيستيك [ 55 ] [ 56 ] وسانت إغناس [ 57 ] بولاية ميشيغان ، تماثيل بالحجم الطبيعي لحيوان الموظ ، ترتدي بذلة عمل مُرَبّعة عليها شعار "بيغ بوي" مطبوعًا على صدرها. وتماشيًا مع الطابع الألبي لمدينة غايلورد بولاية ميشيغان ، كان تمثال المطعم المحلي يرتدي سابقًا قبعة تيرولية خضراء . [ 58 ] أُعيد بناء المطعم عام 2016 بدون التمثال المُعدّل.

في مارس 2017، كشفت سلسلة مطاعم فريش عن تمثال مُعاد تصميمه . يُشبه التمثال الجديد تصميم الساحل الغربي، لكنه يرتدي بذلة مخططة مثل تمثال "بيغ بوي" الأصلي من الساحل الشرقي. [ 59 ] وُضع التمثال الأول، الذي يرتدي زي فريق ريدز، بالقرب من التمثال الموجود في ملعب غريت أميركان بول بارك؛ ومن المُخطط وضع تمثال آخر في أحد مطاعم فريش التي لم يُكشف عن اسمها بعد. [ 60 ] ستستبدل فريش تدريجيًا التماثيل الجديدة بتماثيل المطاعم الموجودة التي تحتاج إلى ترميم. [ 59 ]

بسبب إغلاق أو فصل مطاعم بيغ بوي السابقة، اقتنى العديد من الأفراد تماثيل الساحل الغربي، وكثيراً ما تم تداولها عبر موقع إيباي . [ 61 ] [ 62 ] تُباع نسخ أصغر من التماثيل كحصالات نقود وتماثيل هزازة الرأس . [ 63 ] كما استُخدم مجسم بيغ بوي ثلاثي الأبعاد على منافض السجائر القديمة ، [ 64 ] ومملحات الفلفل والملح ، [ 65 ] وعروض الطاولات الخشبية، ونماذج صغيرة من البيوتر غير المطلية . [ 66 ]

توجد مجسمات ضخمة قابلة للنفخ على شكل رجل كبير، وتستخدم عادةً في افتتاح المطاعم والعروض الترويجية الخاصة. [ 67 ]

مغامرات الصبي الكبير (سلسلة القصص المصورة)

صفحات غلاف مميزة من سلسلة قصص بيغ بوي المصورة
سلسلة قصص مصورة بعنوان " مغامرات الصبي الكبير"
  • الصف العلوي (من اليسار إلى اليمين): العدد 1، يوليو 1956، نسخ الساحل الغربي والساحل الشرقي؛ العدد 13، يوليو 1957، نسخ الساحل الغربي والساحل الشرقي.
  • الصف السفلي: رقم 155، يونيو 1969، نسخ الساحل الغربي والساحل الشرقي؛ رقم 156، يوليو 1969، نسخة مشتركة؛ رقم 1، نسخة شوني، 1976 (الشهر غير معروف).

كانت سلسلة "مغامرات بيغ بوي" (التي كانت تُعرف سابقًا باسم "مغامرات بيغ بوي ") عبارة عن سلسلة قصص مصورة ترويجية تُوزع مجانًا على الأطفال الزائرين للمطاعم. كان الهدف منها "تسلية الأطفال أثناء انتظارهم للطعام"، [ 68 ] وتدور أحداثها حول مغامرات بيغ بوي وصديقته دوللي وكلبه ناجت. ومن خلال هذه السلسلة، كان بإمكان الأطفال الانضمام إلى "نادي بيغ بوي"، وهو نادٍ للأطفال يُقدم لهم وجبات هامبرغر مجانية، [ 69 ] وبطاقات فك الشفرات ، [ 69 ] ودبابيس، [ 70 ] وغيرها من الهدايا. وقد قُدّر توزيع هذه السلسلة - التي تُعرف أحيانًا باسم "ملك الهدايا المجانية" [ 37 ] [ 68 ] - بثلاثة ملايين نسخة. [ 71 ]  

كلّف مانفريد برنارد شركة Timely Comics بإنتاج الكتاب. في السنة الأولى، أدار سول برودسكي سلسلة "مغامرات الصبي الكبير" ، التي كتبها ستان لي ورسمها بيل إيفريت وبرودسكي ودان ديكارلو . [ 72 ] [ 68 ] [ 73 ] [ ملاحظة 6 ] استمر ديكارلو في الرسم في السنة الثانية، وكتب لي السلسلة حتى عام 1961. [ 74 ] [ ملاحظة 7 ] لمدة 17 عامًا، بدءًا من منتصف السبعينيات، رسم ماني ستالمان سلسلة (ماريوت)، [ 75 ] ثم تبعه بوب بينديج الذي رسم السلسلة حتى عام 1995. [ 68 ] [ 76 ] [ ملاحظة 8 ]

بسبب اختلاف تميمة "بيغ بوي" بين الساحل الشرقي والغربي، تم إنتاج نسختين من مجلة "مغامرات شونيز" ، متطابقتين تمامًا باستثناء تفاصيل مجسم "بيغ بوي". [ 78 ] في يوليو 1969، دُمجت النسختان، وظهر "بيغ بوي" بشعر بني كثيف. [ 78 ] في عام 1976، بدأت سلسلة مطاعم شونيز بنشر سلسلتها الخاصة. [ ملاحظة 9 ] تعاقدت شركة باراغون برودكتس مع هذه النسخة، التي تميزت بـ"بيغ بوي" أكبر سنًا وأكثر رشاقة، مع شقيقيه كاتي وتريب بدلًا من دولي وناغت، [ 68 ] واعتمدتها فروع مطاعم جيه بي وأزار. [ 80 ] بعد 75 عددًا، أصبحت المجلة تُعرف باسم "مجلة شونيز للمرح والمغامرة"، وقدمت تميمة شونيز ( الدب العم إد ) بدلًا من "بيغ بوي"، مما سمح بتقديمها في مطاعم شونيز التي لا تحمل علامة "بيغ بوي". [ 68 ] [ ملاحظة 10 ]

في عام ١٩٩٦، وبعد ٣٩ عامًا و٤٦٦ عددًا، [ ٨٠ ] ألغت شركة بيغ بوي إصدار الكتاب الهزلي واستعانت باستوديو يو! التابع لكريغ يو لإعادة تصميم الشخصيات وإنتاج مجلة بديلة على غرار المجلات. [ ٨١ ] [ ٨٢ ] وبعد ٦٣ عددًا، أُلغيت مجلة بيغ بوي نفسها في عام ٢٠٠٨. [ ٨٣ ]

الامتيازات الإقليمية

شعارات أصحاب امتياز بيج بوي التاريخية#Bob's#Abdows#Azars#Beckers#Eat'n Park#Elbys#Elias Brothers#Franklins#Frejlachs#Frischs#JBs#Kebos#Kens#Kips#Lendys#Leos#Manners#Marcs#McDowells#Mr Bs#Shaps#Shoneys#Teds#TJs#Tops#Totes#Tunes#Vips#Yodas
شعارات أصحاب امتيازات بيغ بوي التاريخية: كان يُشترط على أصحاب الامتيازات سابقًا استخدام اسمهم الخاص إلى جانب اسم بيغ بوي وشخصيته. وقد غيّر بعضهم شعاراتهم دوريًا؛ استُخدمت التصاميم المعروضة أثناء كونهم تابعين لبيغ بوي، ويعود تاريخ معظمها إلى منتصف الخمسينيات وحتى منتصف الستينيات. لم تعد مطاعم إيتن بارك، وشونيز، وجي بي تابعة لبيغ بوي. أما شعارات مطاعم أدلرز، وأرنولدز، وبادز، وشيز تشاب، فلم تُعرض.

تم ترخيص اسم "بيغ بوي" ومفهومه وقائمة طعامه وشخصيته الكرتونية في الأصل لعدد كبير من أصحاب الامتياز الإقليميين. ولأن العديد من أصحاب الامتياز الأوائل كانوا يعملون بالفعل في مجال المطاعم عند انضمامهم إلى الامتياز، فقد أُضيف اسم "بيغ بوي" إلى اسم صاحب الامتياز تمامًا كما أُضيف برجر "بيغ بوي" إلى قائمة طعامه. وبهذا المعنى، قد يكون الإشارة إلى سلسلة مطاعم أمرًا مُربكًا، حيث أن كل صاحب امتياز مُسمى كان في حد ذاته سلسلة مطاعم، ويمكن اعتبار "بيغ بوي" سلسلة من السلاسل.

يميل الناس إلى أن يكونوا على دراية بالامتياز المحدد في منطقتهم بدلاً من المطعم بشكل عام، على سبيل المثال Bob's Big Boy في كاليفورنيا، وShoney's Big Boy في الجنوب أو Frisch's Big Boy في معظم أنحاء أوهايو، وMarc's Big Boy في الغرب الأوسط الأعلى ، وElias Brothers' Big Boy (أو أحيانًا Elias Brothers فقط) في ميشيغان، من بين العديد من المطاعم الأخرى.

تكاليف الامتياز

تقدم كل من مجموعة مطاعم بيغ بوي ومطاعم فريش بيغ بوي امتيازات تجارية في مناطقها الحصرية، بمدة 20 عامًا لكل منهما. اعتبارًا من عام 2023، فرضت مجموعة مطاعم بيغ بوي رسوم امتياز قدرها 50,000 دولار أمريكي، بالإضافة إلى نسبة 4% كرسوم امتياز مستمرة ، ورسوم إعلانية تصل إلى 3% بناءً على إجمالي الإيرادات الأسبوعية . [ 84 ] [ 85 ] في معظم أنحاء ميشيغان، يدفع صاحب الامتياز رسومًا إعلانية بنسبة 2%، ويتعين عليه إنفاق 1% إضافية على الإعلانات المحلية. أما أصحاب الامتياز في شبه جزيرة ميشيغان العليا أو خارج الولاية، فيدفعون رسومًا إعلانية بنسبة 0.5%، ويتعين عليهم إنفاق 1.5% على الإعلانات المحلية. [ 86 ] اعتبارًا من عام 2020، تفرض مطاعم فريش بيغ بوي رسوم امتياز تتراوح بين 40,000 و45,000 دولار أمريكي، بالإضافة إلى نسبة 4% كرسوم امتياز مستمرة، ورسوم إعلانية بنسبة 2.5% على إجمالي الإيرادات. [ 87 ] [ ملاحظة 11 ] غالبية وحدات مجموعة مطاعم بيج بوي تعمل بنظام الامتياز، [ 84 ] بينما غالبية وحدات فريش مملوكة للشركة اعتبارًا من عام 2017.[ 89 ] لا تُجدد اتفاقيات الامتياز الخاصة بمجموعة مطاعم بيج بوي، ولكن يلزم إبرام اتفاقيات جديدة . [ 84 ]

تاريخ

تمثال الصبي الكبير
تمثال بيج بوي شائع في العديد من مطاعم السلسلة

من إبداع بوب ويان

بدأ مطعم "بيغ بوي" باسم "بوبز بانتري" عام ١٩٣٦ على يد بوب ويان في غلينديل، كاليفورنيا. [ ١٥ ] : ١١ هناك، قام بتجميع شطيرة الهامبرغر الخاصة به ذات الطبقتين. ابتكرها على سبيل المزاح لأحد الزبائن الذي أراد شيئًا مختلفًا، وسرعان ما بدأت هذه الشطيرة المبتكرة تجذب الزبائن. وقد استوحى اسم مطعمه من اسم هذه الشطيرة الشهيرة: "بوبز بيغ بوي". [ ٩٠ ]

أصبحت المطاعم تُعرف باسم "بوبز" ، و"بوبز درايف-إنز" ، [ 91 ] [ 92 ] [ ملاحظة 12 ] و "بوبز، موطن هامبرغر بيغ بوي" ، [ 92 ] وبشكل شائع باسم "بوبز بيغ بوي" . وتحولت إلى سلسلة محلية بهذا الاسم. وعلى الصعيد الوطني، مُنحت امتيازاتها من قِبل شركة روبرت سي. ويان إنتربرايزز؛ واشترط ويان على أصحاب الامتياز استخدام اسم " بيغ بوي" فقط دون تضمين اسم "بوبز" .

في أواخر أربعينيات القرن العشرين، منح ويان ترخيصًا لمشغلين اثنين في الشرق لبيع برجر "بيج بوي"، وهما "فريش بيج بوي" في سينسيناتي و "إيتن بارك بيج بوي" في بيتسبرغ؛ وقد خدم هذا هدف ويان في الحصول على علامة تجارية وطنية والحفاظ عليها. [ 94 ] في عام 1951، أقنع أليكس شونباوم، صاحب الترخيص الثالث من "شونيز بيج بوي"، ويان بنظام امتياز رسمي، ومع ازدياد شعبية مطاعم السيارات ، تبع ذلك سلسلة من منح الامتيازات والامتيازات الفرعية لمطاعم "بيج بوي" في خمسينيات القرن العشرين. [ 95 ] كان يُشترط على أصحاب الامتياز بيع برجر "بيج بوي" واستخدام اسمهم الخاص مع "بيج بوي"، وليس "بوبز". [ 96 ]

ملكية ماريوت وإلياس براذرز

اشترت شركة ماريوت سلسلة مطاعم بيج بوي في عام 1967. وقامت شركة إلياس براذرز ، وهي إحدى أكبر شركات الامتياز، بشراء السلسلة من ماريوت في عام 1987، ونقلت مقر الشركة إلى وارين بولاية ميشيغان ، وأدارتها حتى تم إعلان إفلاسها في عام 2000.

مطاعم بيج بوي العالمية

خلال فترة الإفلاس، بيعت سلسلة المطاعم للمستثمر روبرت ليجيت الابن، الذي تولى منصب رئيس مجلس الإدارة، وأعاد تسمية الشركة إلى "بيج بوي ريستورانتس إنترناشونال"، وأبقى على مقرها الرئيسي في وارن. [ 7 ] [ 4 ] مباشرةً بعد استحواذ ليجيت، تفاوضت "بيج بوي ريستورانتس إنترناشونال" - التي كانت تُعرف آنذاك باسم "ليجيت ريستورانت إنتربرايزز " - على اتفاقية مع شركة "فريش ريستورانتس"، وهي شركة امتياز كبيرة أخرى. انتقلت ملكية علامات "بيج بوي" التجارية في كنتاكي وإنديانا ومعظم أوهايو وتينيسي إلى "فريش"، بينما انتقلت ملكية جميع مناطق "فريش" الأخرى إلى ليجيت. [ 97 ] [ 98 ] [ ملاحظة 13 ] وبذلك، لم تعد "فريش" شركة امتياز، بل أصبحت "بيج بوي ريستورانتس جروب" و"فريش" مسجلتين مستقلتين لاسم وعلامة "بيج بوي". [ 99 ]  

عانى المالك السابق لسلسلة مطاعم "بيغ بوي" في ميشيغان، والذي كان يمتلك في الغالب مطاعم "إلياس براذرز بيغ بوي" بنظام الامتياز في ميشيغان، من خسارة تدريجية في عدد المطاعم الممنوحة بنظام الامتياز. فقد بلغ عدد مطاعم "بيغ بوي" حوالي 175 مطعمًا في يوليو 2006، [ 100 ] مقارنةً بـ 76 مطعمًا في يوليو 2019.

في 16 أبريل 2017، أُغلق آخر مطعم "بيغ بوي" في مدينة ديترويت . [ 101 ] وكان من المتوقع إغلاق مطعم "بيغ بوي" في فينتون، ميشيغان ، في عام 2017. [ 102 ] بيع كلا العقارين لمطورين عقاريين. وبالمثل، في عام 2016، أُغلق مطعم "بيغ بوي" في جاكسون، ميشيغان ، بعد أن اشترى أحد المطورين العقاريين الموقع. [ 103 ]

انسحب بعض أصحاب الامتياز من سلسلة مطاعم بيغ بوي. ففي أبريل 2017، أسقط مطعم بيغ بوي في دانفيل ، وهو الفرع الوحيد في إلينوي، اسم بيغ بوي وأعاد تسميته إلى بوردر كافيه. [ 104 ] وفي عام 2016، استمر كل من مطعم آن أربور، ميشيغان (على طريق نورث زيب) [ 105 ] ومطعم هوتون ليك، ميشيغان ، في العمل، ولكن ليس تحت اسم بيغ بوي. [103] وأعلن مطعما تيكومسيه [ 106 ] وألما ، ميشيغان [ 107 ] أنهما سيسمحان بانتهاء اتفاقيات الامتياز الخاصة بهما في 1 نوفمبر 2017 وأوائل عام 2018 على التوالي، وسيستمر كلاهما في العمل بشكل مستقل. وأغلق مطعم بيغ بوي في مارين سيتي، ميشيغان ، في فبراير 2018، ليُعاد افتتاحه بشكل مستقل من قبل مالك جديد. [ 108 ] ومع ذلك، في الشهر نفسه، أضافت بيغ بوي صاحب امتياز جديد، وهو مطعم قائم أعيد افتتاحه تحت اسم بيغ بوي، في وودهافن، ميشيغان . [ 109 ] في أبريل 2018، أُغلق فرع كولد ووتر بولاية ميشيغان ، حيث أشارت مصادر إعلامية إلى وجود العديد من المخالفات لقوانين الصحة العامة وتقييمات سلبية من العملاء. [ 110 ] [ 111 ]

كما أُغلقت مطاعم مملوكة للشركة بسبب ضعف أدائها. [ 112 ] [ 113 ] [ 114 ]

مجموعة مطاعم بيج بوي

في عام ٢٠١٨، بيعت سلسلة مطاعم بيغ بوي لمجموعة من المستثمرين في ميشيغان، وأُعيد تسميتها إلى مجموعة مطاعم بيغ بوي، مع تولي ديفيد كروفورد منصب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي والشريك المؤسس للشركة الجديدة. [ ٧ ] [ ٤ ] وفي يناير ٢٠٢٠، حلّ تامر عفر محل كروفورد في منصب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي والشريك المؤسس. [ ١١٥ ] ونقلت الشركة مقرها الرئيسي من وارن إلى ساوثفيلد المجاورة في عام ٢٠٢٠. [ ١١٦ ] [ ٨ ]

في أغسطس 2020، أُعلن عن شراكة مع شركة تيريبيل هيربست للتوسع في جنوب نيفادا . [ 117 ] وفي 8 نوفمبر 2020، افتُتح أول مطعم بيغ بوي في إنديان سبرينغز، نيفادا . [ 118 ] وافتُتح مطعم بيغ بوي ثانٍ في مايو 2022 في حي سنتينيال هيلز بمدينة لاس فيغاس ؛ [ 119 ] ويُسمى بيغ بوي تافرن، ويضم بارًا ومنطقة كازينو صغيرة. [ 120 ] [ 121 ] وفي يونيو 2021، أُفيد بافتتاح مطعم بيغ بوي في 14 يوليو 2021 في جيرمانتاون، ويسكونسن ، إحدى ضواحي ميلووكي. كما سيُشغّل أصحاب الامتياز شاحنتين لبيع الطعام تحملان اسم بيغ بوي، ويخططون لافتتاح مطاعم بيغ بوي إضافية في جنوب شرق ويسكونسن على مدى ثلاث سنوات. [ 122 ] [ 123 ] وقد أُجّل الافتتاح الكبير إلى 21 يوليو بسبب تأخيرات في شحن المعدات. [ 124 ]

جرّبت سلسلة مطاعم بيغ بوي العالمية مفهومًا جديدًا للوجبات السريعة غير الرسمية تحت اسم " برغر وميلك شيك بيغ بوي" . افتُتح المطعم عام 2016 في مايفيلد هايتس، أوهايو ، وكان يقع في مركز تجاري صغير بدلًا من مبنى تقليدي مستقل أكبر حجمًا. [ 125 ] [ 102 ] [ 126 ] أُغلق المطعم بحلول يناير 2020. [ 127 ] [ 128 ]

في نوفمبر 2020، سُحبت رخصة مطعم "بيغ بوي" في ساندوسكي، ميشيغان ، لرفضه الامتثال لقيود كوفيد-19 في ميشيغان . ومنذ ذلك الحين، يعمل المطعم تحت اسم "ساندوسكي فاميلي داينر". [ 129 ] [ 130 ]

في يونيو 2023، بدأت سلسلة مطاعم "بيغ بوي" بافتتاح فروع جديدة بدون خدمة طاولات ، وتقدم قائمة طعام سريعة، وأطلقت عليها اسم "بوبز بيغ بوي" تيمناً بأصلها. أُعلن عن أول فرعين في ميشيغان، أحدهما في ضاحية فارمنغتون بمدينة ديترويت [ 131 ] والآخر في لانسينغ [ 132 ] [ 133 ] .

في 14 فبراير 2025، رفع مالكو سلسلة مطاعم فريش بيغ بوي، المعروفة باسم نيو فريش، دعوى قضائية ضد مجموعة مطاعم بيغ بوي بتهمة التفاوض مع شركة NNN Reit لإعادة فتح فروع مغلقة سابقًا تحت اسم بيغ بوي ، وهو ما يُعدّ انتهاكًا للاتفاقية المبرمة مع الشركة الأم عام 2001. [ 134 ] في مارس، بدأت مجموعة مطاعم بيغ بوي بافتتاح مطاعم جديدة في المواقع التي تم إخلاؤها، تحت اسم دوليز برغرز آند شيكس [ 135 ] ، قبل أن تُغلقها سريعًا في أكتوبر من العام نفسه بسبب خسارة الدعوى القضائية، فضلًا عن العديد من المخالفات المتعلقة بسلامة الأغذية وضعف الأداء. [ 136 ] [ 137 ]

مواقع جنوب شرق آسيا وغرب المحيط الهادئ

في مطلع القرن الحادي والعشرين، انطلقت سلسلة مطاعم "بيغ بوي" لفترة وجيزة بثلاثة فروع في بانكوك وفرع في مدينة باتايا الساحلية الجنوبية ، إلا أن المشروع فشل في نهاية المطاف لأن الزبائن التايلانديين لم يفهموا ولم يُقدّروا الطعام الأمريكي آنذاك. [ 138 ] وقد عدّلت المطاعم قوائم الطعام لتناسب الأذواق المحلية. كما اعتبر بعض الزبائن التايلانديين تماثيل "بيغ بوي" رموزًا دينية أو كانت لديهم خرافات بشأنها. [ 138 ] [ 139 ]

في عام ٢٠١٩، وقّعت شركة ديستنيشن إيتس، ومقرها سنغافورة ، اتفاقية امتياز مع مجموعة مطاعم بيغ بوي لافتتاح مطاعم مبدئيًا في تايلاند، [ ١٤٠ ] ولاحقًا في أستراليا والصين وإندونيسيا وفيتنام وسنغافورة والفلبين. [ ١٤١ ] في مايو ٢٠٢٠، افتُتح أول مطعم بيغ بوي في تايلاند بمدينة بانكوك، حيث اقتصرت خدماته على التوصيل فقط بسبب جائحة كوفيد-١٩. [ ١٤٢ ] وافتُتح مطعم ثانٍ في باتايا في أكتوبر ٢٠٢٠. [ ١٤٣ ] وتلتزم الشركة بافتتاح ٧٠ مطعمًا في جميع أنحاء البلاد. [ ١٤٤ ]

بحلول مايو 2026، اقتصرت سلسلة المطاعم على موقع واحد في بانكوك [ 145 ] ، افتُتح لأول مرة عام 2022 في مركز إم بي كيه للتسوق [ 146 ]، ليحل محل الموقعين السابقين اللذين افتُتحا عام 2020 خلال جائحة كوفيد-19. وإلى جانب تقديم شطيرة بيغ بوي الكلاسيكية، والبطاطا المقلية، وحلقات البصل، يقدم المتجر الرئيسي الجديد أيضًا أطباق الأرز التايلاندية لتلبية أذواق السكان المحليين. [ 147 ]

انظر أيضاً

Notes

  1. ↑Exactly which band was involved is unclear. Hansen said Strange was a member of the Chuck Foster Orchestra.[15] However, Rick Brough in The Newspaper (Park City, Utah) said Strange was a road musician with the Harry Lewis Dance Band.[16] Lawrence quoted Wian saying it was the Glendale High School Orchestra,[14] while Searl quoted Wian simply saying it was a big band that Wian used to rehearse with.[17]
  2. ↑Some reports say the Big Boy was first called the Fat Boy hamburger until discovering Fat Boy was a protected trademark.[18][19]
  3. ↑Frisch's placed pickles above bun bottom, and Manners below the bun top.
  4. ↑Shoes were added to Washam's bare-footed Big Boy sketch.
  5. ↑"Big Boy" was not written on the chest of the East Coast mascot. It was written on the side cap in the comic book, but otherwise was on the sleeve, and the franchise name was written on the side cap.
  6. ↑Mike Sekowsky may have also drawn in the first year.[68]
  7. ↑Lettering in early issues was credited to Artie Simek; coloring and possibly some drawing was by Stan Goldberg.[72]
  8. ↑Lorina Mapa drew Adventures of the Big Boy, she said for five years;[77]Jerry Buckley also drew several issues at the end of the run.[68]
  9. ↑However, a January 1977 edition (#237) of the original series bears the Shoney's imprint.[79]
  10. ↑Comic book artist Sheldon Moldoff drew Adventures of the Shoney's Big Boy from 1980 past the conversion to the Shoney's Fun and Adventure Magazine.[68]
  11. ↑By comparison, in 2020, the former Big Boy master franchisee Shoney's Restaurants, charges a $35,000 franchise fee, a 4% royalty and 3¼% advertising fee.[88]
  12. ↑In a 1947 training film, the office door is lettered Bob's Drive-In and although large mascots appear atop the building, nowhere is Bob's Big Boy mentioned.[93]
  13. ↑ بصفته صاحب امتياز، هدد إفلاس الأخوين إلياس استخدام فريش المستقبلي للعلامة التجارية بيج بوي . [ 99 ]

مراجع

  1. ↑ سلافين، باربرا (9 أغسطس 1978). "مطاعم السيارات وخدمة السيارات أصبحت من الماضي" . صحيفة ذا داي . نيو لندن، كونيتيكت. خدمة نيويورك تايمز. ص  5. تاريخ الاطلاع: 14 أبريل 2015 .
  2. 1 2 "المواقع" . مطاعم بيج بوي . تم الاسترجاع في 29 نوفمبر 2024 .
  3. ↑ سيلاسكي، سوزان (9 أغسطس 2019). "موقع باسكوال في رويال أوك سيصبح مقرًا لمطعم بيج بوي، وربما مطعم بيتزا بادي" . ديترويت فري برس . مؤرشف من الأصل في 10 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه في 13 أغسطس 2019 .
  4. 1 2 3 4 5 فرانك، أناليز (11 أغسطس 2019). "بيغ بوي يتطلع إلى التعافي تحت إدارة جديدة" . كرينز ديترويت بيزنس . مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه في 12 أغسطس 2019 .
  5. 1 2 "نبذة عنا" . بيغ بوي اليابان . تم الاطلاع عليه في 25 يوليو 2015 .
  6. ↑ كليفورد، تايلر (13 فبراير 2018). "شركة بيغ بوي تُرقّي ديفيد كروفورد إلى منصب الرئيس التنفيذي الدائم" . كرينز ديترويت بيزنس . مؤرشف من الأصل في 15 فبراير 2018. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2018 .
  7. فرانك ، أناليز ( 15 يوليو 2019). "وفاة رائد الأعمال الإذاعي، والمالك السابق لسلسلة مطاعم بيغ بوي، روبرت ليجيت" . كرينز ديترويت بيزنس . مؤرشف من الأصل في 23 يوليو 2019. تم الاطلاع عليه في 23 يوليو 2019 .
  8. 1 2 "بيج بوي" . مطاعم بيج بوي . مؤرشف من الأصل في 9 ديسمبر 2021.
  9. ↑ "المواقع" . بيج بوي تايلاند . تم الاسترجاع في 24 أبريل 2024 .
  10. ↑ ...
  11. ↑"Frisch's Restaurants Announces Transaction with Affiliate of NRD Partners I, L.P. at $34 Per Share" (Press release). Cincinnati: Frisch's Restaurants. PR Newswire. May 22, 2015. Retrieved May 28, 2015. Agreement Contemplates Continued Operation of all 95 Company Owned Frisch's Restaurants along with 26 Franchised Locations
  12. ↑"Zensho Group: Big Boy, Hamburger Steak & Grill Restaurant". Zénsho Holdings Company. Archived from the original on October 9, 2013. Retrieved December 12, 2014.
  13. ↑"Burgers - Big Boy". Big Boy. Archived from the original on April 9, 2017. Retrieved April 8, 2017.
  14. 1234Lawrence, Larry (December 16, 1958). "From Dishwasher to Owner of Chain of Restaurants Is the Story of Bob Wian". The Milwaukee Journal Green Sheet. The Journal Company. Retrieved January 12, 2018– via GoogleNews.
  15. 1234Hansen, Christian (2002). The Big Boy Story: "King of Them All". Santa Barbara: Haagen Printing. ISBN 978-0967194363( صفحة ٧٥) في رحلة جوية إلى كين، نيو هامبشاير... لزيارة مانفريد برنارد، صاحب امتياز [بيج بوي] ومبتكر سلسلة كتب بيج بوي المصورة. ... استقبلنا مانفريد عند الطائرة بسيارته، وأركبنا فيها، وانطلقنا في اتجاه معاكس إلى مطعمه، مستر بيز.
  16. ↑ بروغ، ريك (26 يونيو 1980). "ظننت أنني رأيت قطة!" . صحيفة . بارك سيتي، يوتا. ص 15. تم الاطلاع عليه في 24 يناير 2018 - عبر موقع Newspapers.com. 
  17. 1 2 سيرل، لورا (9 يونيو 1986). "بوب الأصلي من بيغ بوي يستمتع بوقته في نيوبورت" . أورانج كاونتي ريجستر . سانتا آنا، كاليفورنيا . تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2017 - عبر newspaperarchive.com.
  18. 1 2 جاكل، جون أ.؛ سكول، كيث أ. (1 يناير 2002). الوجبات السريعة: مطاعم الطرق السريعة في عصر السيارات . مطبعة جامعة جونز هوبكنز. ص 77. ISBN  9780801869204.
  19. ↑ كارلينو، بيل (فبراير 1996). "بوب ويان" . أخبار مطاعم الأمة . 30 (6): 166. تم الاسترجاع في 14 أبريل 2014 .
  20. ↑ "قائمة طعام بوبز بيغ بوي الشهيرة القديمة، ١٩٣٨، بوربانك، كاليفورنيا | #٤٢٤٧٤٦١٣" . وورث بوينت . تم الاطلاع عليها بتاريخ ٢٨ ديسمبر ٢٠١٦ .
  21. ↑ "حاسبة التضخم في الولايات المتحدة" . حاسبة التضخم في الولايات المتحدة . تم الاطلاع عليها بتاريخ 22 أبريل 2018 .
  22. ↑ قائمة طعام بيج بوي الجاهزة. مؤرشفة بتاريخ 23 أبريل 2018 في أرشيف الإنترنت . بيج بوي وايندوت. تم الاطلاع عليها بتاريخ 22 أبريل 2018.
  23. ↑ والاس، إيمي (31 ديسمبر 1993). "بيج ماك: أمريكانا في خبز السمسم" . صحيفة تالاهاسي ديموكرات ( طبعة أخرى). لوس أنجلوس تايمز. ص 3أ . تم الاطلاع عليه في 7 فبراير 2018 - عبر موقع Newspapers.com.  
  24. ↑ «برجر شيف يقدم وجبة كبيرة للشهية الكبيرة. بيج شيف. [ إعلان ] » . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . 26 سبتمبر 1979. ص. E-12 . تم الاطلاع عليه في 4 فبراير 2018 – عبر موقع Newspapers.com. 
  25. ↑ كويرك، ماري بيث (5 نوفمبر 2013). "برجر كينج يُعيد إحياء نسخة من بيج ماك، مع خبزة ثالثة" . كونسيومريست . تم الاطلاع عليه في 10 فبراير 2017 .
  26. ↑ "بيج كينج" . برجر كينج (كندا) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 فبراير 2017 .
  27. 1 2 براون، ماري (15 فبراير 1969). "من توسون إلى توم ووتر: حلوى تامي تيزرز توأم" . صحيفة توسون ديلي سيتيزن . تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2017 - عبر موقع newspaperarchive.com.
  28. 1 2 "قائمة الطعام" . فريش بيغ بوي . مؤرشف من الأصل في 18 مايو 2016. تم الاسترجاع في 20 مايو 2016 .
  29. ↑ "عروض إلبي الخاصة لهذا الأسبوع" . صحيفة ألتونا ميرور . ألتونا، بنسلفانيا. 22 يناير 1983. ص 26. تم الاطلاع عليه في 20 مايو 2016 – عبر موقع newspaperarchive.com . 
  30. ↑ " باكيز والبرغر - علاقة طويلة ومُرضية" . cleveland.com . 17 يوليو 2007. تم الاطلاع عليه في 21 مايو 2016. قد يكون أقرب مثال هو سوبربرغر إيتن بارك، الذي كان في السابق أشبه بمطعم مانرز في بيتسبرغ، مع خدمة تقديم الطعام في السيارات وسلسلة مطاعم بيغ بوي المرخصة.
  31. ↑ "افتتاح فرع جديد لسلسلة مطاعم لينديز المحلية" . صحيفة رادفورد نيوز جورنال . ١٠ أبريل ١٩٦٩. ص ٢. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٠ نوفمبر ٢٠١٦ - عبر موقع newspaperarchive.com. سيُعرض في قائمة الطعام برجر "بادي بوي" الشهير ذو الطبقتين... 
  32. ↑ ...
  33. ↑ ...
  34. ↑ "عودة كلاسيكية [ إعلان ] " . صحيفة جيتيسبيرغ تايمز . 18 سبتمبر 1995. ص. A10 . تم الاطلاع عليه في 10 نوفمبر 2016 - عبر موقع newspaperarchive.com. إعادة تقديم وجبة شونيز الكلاسيكية ذات الطبقتين من البرجر 
  35. ↑ "طعام" . بيج بوي . مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2016. تم الاسترجاع في 20 مايو 2016 .
  36. ↑ "وفاة ريتشارد وودروف عن عمر يناهز 54 عامًا؛ نموذج لتماثيل "بيغ بوي"" . صحيفة نيويورك تايمز . 28 أكتوبر 1986. تم الاطلاع عليه في 3 أكتوبر 2012 .
  37. 1 2 3 غرانثام، لوريتا (20 أكتوبر 1996). "وداعًا يا فتى كبير: مبتكر القصص المصورة يفقد مصدر رزقه" . صحيفة بالم بيتش بوست . الصفحات 1D، 5D . تم الاطلاع عليه في 5 ديسمبر 2017 - عبر موقع Newspapers.com. ( يتبع في الصفحة 5D )
  38. 1 2 "الربيع هو وقت الكبار [ إعلان ] " . صحيفة تشارلستون ديلي ميل . 14 أبريل 1954. ص 8. تم الاطلاع عليه في 16 سبتمبر 2016 - عبر موقع newspaperarchive.com. 
  39. ↑ "استمتع الآن بأطعمة باركيت الشهيرة في وسط مدينة تشارلستون [ إعلان ] " . صحيفة تشارلستون ديلي ميل . 13 مارس 1953. ص 20. تم الاطلاع عليه في 16 سبتمبر 2016 - عبر موقع newspaperarchive.com. 
  40. ↑ "صفحاتنا الأخيرة: عندما سُجن بيغ بوي" . صحيفة ميلووكي جورنال سنتينل . 24 يناير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أغسطس 2025 .
  41. ↑Worth, Stephen (June 8, 2016). "Theory: Big Boy and the Power of Licensing- A Cautionary Tale". Animation Resources. Retrieved September 12, 2016. One day, animator Ben Washam was lunching at Wian's stand, doodling on placemats. Wian saw that he was a cartoonist and asked him to draw a caricature of Richard Woodruff, a chubby, apple cheeked boy who helped out at the stand sweeping up after school. Washam obliged, depicting the lad in oversized checkered overalls munching on a burger. Wian loved the doodle and gave Washam his lunch for free. Bennie gave the sketch to Wian to use as a mascot for the stand.
  42. ↑...
  43. ↑"Big Boy Hamburger Now At Frejlach's". Arlington Heights Herald. Arlington Heights, IL. October 7, 1954. p. 12. Retrieved September 30, 2012– via newspaperarchive.com.
  44. ↑...
  45. ↑Dahlström, Håkan (November 13, 2009). "Big Boy burgers". flickr. Retrieved March 14, 2017. (Image file)
  46. ↑ داي، آنا (4 أكتوبر 2009). "بوبز بيغ بوي" . فليكر . تم الاسترجاع في 14 مارس 2017 .(ملف صورة)
  47. ↑ "هل يمكننا خدمتكم أيضًا؟ [ إعلان ] " . صحيفة سينسيناتي إنكوايرر . 30 يوليو 1970. ص 48. تم الاطلاع عليه في 10 ديسمبر 2017 - عبر موقع Newspapers.com. ملاحظة: حقوق الطبع والنشر لشخصية "بيج بوي" تعود إلى عام 1969.
  48. ↑ ماريوت، كارين (16 سبتمبر 2005). "عودة بيغ بوي: تمثال بطول 16 قدمًا لأيقونة المطعم يحتل مكانه اللائق" . صحيفة ذا برس-إنتربرايز . ص. B01 . تم الاطلاع عليه في 7 سبتمبر 2017 - عبر نيوزبانك . 
  49. ↑ "معركة الكبار" . مجلة أبستارت للأعمال . مؤرشف من الأصل في 5 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2016 .
  50. ↑ "تمثال الصبي الكبير: فن أم إعلان؟" صحيفة واشنطن بوست . 18 أبريل 2004. ISSN 0190-8286 . تاريخ الاطلاع: 16 فبراير 2016 . 
  51. ↑ ماليسزوسكي، جوان (11 يوليو 2004). "نهاية في الأفق، بيغ بوي باقٍ" (ملف PDF) . كانتون أوبزرفر . كانتون، ميشيغان. ص 1. تم الاطلاع عليه في 16 فبراير 2016 . 
  52. ↑ ...
  53. ↑ ...
  54. ↑"Frisch's Big Boy Back at Great American Ballpark!". www.frischs.com. Archived from the original on February 11, 2016. Retrieved February 16, 2016. Frisch's is looking forward to operating its two concession booths inside Great American Ballpark ... There is a highly visible 6' 6" Big Boy statue dressed as a 1970s Cincinnati Reds ball player sporting #46 just in front of the Gapper's Alley booth.
  55. ↑Pohlen, Jerome (2014). Oddball Michigan: A Guide to 450 Really Strange Places. Chicago Review Press. p. 95. ISBN 9781613748930.
  56. ↑"Mammal Statues". RoadsideArchitecture.com. Archived from the original on March 30, 2015. Retrieved May 27, 2017.
  57. ↑"Google Maps". Google Maps. November 2016. Retrieved May 27, 2017.
  58. ↑Francaviglia, Richard V. (June 1, 1996). Main Street Revisited: Time, Space, and Image Building in Small-Town America. University of Iowa Press. p. 126. ISBN 9781587290718.
  59. 12Weingartner-Monroe, Nancy (April 2017). "Frisch's Big Boy Loses His Checkered Pants". FranchiseTimes.com. Retrieved April 6, 2017.
  60. ↑Vilvens, Sheila (March 31, 2017). "Frisch's serves up new Big Boy statue". Cincinnati.com. Archived from the original on May 2, 2017. Retrieved April 6, 2017.
  61. ↑Gluck, Marissa (August 13, 2008). "Own a Piece of Bob's Big Boy". Curbed LA. Archived from the original on August 25, 2016. Retrieved February 24, 2017. (Note: The "Hamburger" Bob is the older 1950s style and the "Suspender" Bob is the newer style.)
  62. ↑Herron, Frank (September 25, 2005). "Don't trash it, frame it!". Syracuse Post Standard. p. H4. Retrieved February 24, 2017– via newspaperarchive.com.
  63. ↑...
    • "Gifts". Big Boy Restaurants. Retrieved May 9, 2016.
    • "بنك بوب الكبير" . بوب الكبير . مؤرشف من الأصل في 22 أبريل 2016. تم الاطلاع عليه في 9 مايو 2016 .
  64. ↑ "منفضة سجائر بوبس بيج بوي العتيقة" . وورث بوينت . 29 يوليو 2015. تم الاطلاع عليه في 8 مارس 2017 .
  65. ↑ "مجموعة نادرة من هزازات الملح والفلفل الخزفية على شكل رجل كبير من خمسينيات وستينيات القرن العشرين" . موقع eBay . مؤرشف من الأصل بتاريخ 9 مارس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مارس 2017 .
  66. ↑ "تمثال بيج بوي المصنوع من البيوتر، سلسلة هواة الجمع رقم 2، إصدار محدود من 500 قطعة "1956"" . إيباي . مؤرشف من الأصل في 9 مارس 2017. تم الاسترجاع في 8 مارس 2017 .
  67. ↑ ...
  68. ١ ٢ ٣ ٤ ٥ ٦ ٧ ٨ ٩ ميلر، جون جاكسون (٢٠ سبتمبر ١٩٩٦). "نهاية حقبة ملك الهدايا المجانية" . دليل مشتري القصص المصورة . العدد ١١٩٢. مؤرشف من الأصل في ٢٦ نوفمبر ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه في ٨ أبريل ٢٠١٧ . 
  69. ١ ٢ بينيت، مارسيا (٦ يونيو ١٩٨٩). "بعد ٤٠ عامًا، نتذكر العصر الساحر لمطعم إيتن بارك" . بيتسبرغ بوست غازيت . ص ٢١، ٢٣. تم الاطلاع عليه في ٢ يونيو ٢٠١٨ - عبر موقع Newspapers.com. كان بإمكان الأطفال التسجيل في نادي بيغ بوي، وفي عيد الميلاد وأعياد ميلادهم، كانوا يحصلون على رمز يمكن استبداله في المطعم ببرغر بيغ بوي. لاحقًا، قدم المطعم كتابًا مصورًا للأطفال، يحتوي على رسائل مشفرة يمكن للصغار فك شفرتها إذا أرسلوا جهاز فك شفرة بيغ بوي الخاص بهم. الجزء الثاني
  70. ↑ ...
  71. ↑ إيفانير، مارك (25 يوليو 1997). "وجهة نظر: ماني ستالمان" . دليل مشتري القصص المصورة . تم الاسترجاع في 8 أبريل 2017 .
  72. 1 2 كابوتو، نيك (7 يونيو 2012). "ألغاز مارفل وتفاصيل القصص المصورة: سول برودسكي، بيغ بوي، وقصص مارفل المصورة المجهولة من ستينيات القرن العشرين (محدث)" . ألغاز مارفل وتفاصيل القصص المصورة . تم الاطلاع عليه في 8 أبريل 2017 .
  73. ↑ مكابي، كايتلين (24 يونيو 2016). "التاريخ المتواضع لمغامرات بيغ بوي" . صندوق الدفاع القانوني عن الكتب المصورة . تم الاطلاع عليه في 8 أبريل 2017 .
  74. ↑ رافائيل، جوردان؛ سبيرجن، توم (28 أغسطس 2004). ستان لي وصعود وسقوط الكتاب الهزلي الأمريكي . دار نشر شيكاغو ريفيو. ص 73. ISBN  9781556525414– عبر كتب جوجل. ...بحلول عام 1961، كان [لي] في عامه الخامس من مهام كتابة السيناريو لسول برودسكي في سلسلة من الكتب الهزلية المجانية لسلسلة مطاعم بيج بوي.
  75. ↑ «وفاة رسام الكاريكاتير ماني ستالمان، صاحب سلسلة "بيغ بوي"، عن عمر يناهز 70 عامًا» . صحيفة . 11 يوليو 1997. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أبريل 2017 .
  76. ↑ " بوب بينديغ" . موسوعة لامبيك المصورة . 29 نوفمبر 2007. تم الاطلاع عليه في 16 أبريل 2017. في عام 1985، تقاعد بينديغ من مسيرته المهنية في مجال الإعلان ليتولى رسم سلسلة "مغامرات الصبي الكبير". استمر في رسم السلسلة حتى عام 1995، عندما تقاعد نهائيًا.
  77. ↑ مابا، لورينا. "القصص المصورة" . www.lorinamapa.com . مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه في 16 أبريل 2017. لمدة خمس سنوات ، كُلفت برسم كتاب قصص مصورة شهري بعنوان "مغامرات بيغ بوي" والذي تم توزيعه في سلسلة مطاعم بيغ بوي المنتشرة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.(يمكن الاطلاع على أمثلة لأعمال مابا في مجال "بيغ بوي" على هذا الرابط.)
  78. ↑ comicguysince1977 (7 نوفمبر 2019). "كتاب قصص مصورة من سلسلة مطاعم بيغ بوي لعام 1977، مغامرات بيغ بوي #237، قصص مصورة عن مارتن لوثر كينغ" . موقع إيباي . مؤرشف من الأصل في 7 نوفمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2019 .{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  79. 1 2 تومسون، ماغي (27 سبتمبر 2010). متجر القصص المصورة . آدامز ميديا. ص 187. ISBN  978-1440216503.
  80. ↑ "أقدم وأضخم سلسلة قصص مصورة تحتفل بعيد ميلادها الخامس والعشرين" . صحيفة لويستون ديلي صن (مين) . المجلد 88. 11 ديسمبر 1980. صفحة 27. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 مارس 2016 - عبر أرشيف أخبار جوجل.  
  81. ↑ زاريلا، جون (24 سبتمبر 1996). "سلسلة مطاعم بيغ بوي الشهيرة تتراجع أمام المنافسة" . سي إن إن . مؤرشف من الأصل في 14 أغسطس 2002. تم الاطلاع عليه في 14 أبريل 2017 .
  82. ↑ "مجلة بيغ بوي، استوديو يو إي، سلسلة 1997" . قاعدة بيانات غراند كوميكس . 25 أبريل 2015. تم الاطلاع عليه في 23 مارس 2018 .
  83. 1 2 3 "معلومات امتياز مطاعم بيج بوي العالمية" . رائد الأعمال . تم الاطلاع عليه في 27 مارس 2017 .
  84. ↑ "أسئلة وأجوبة بوب حول Big Boy" (ملف PDF) . BigBoy.com . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 2 ديسمبر 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 مارس 2017 .
  85. ↑ "اتفاقية امتياز إدارة امتياز بيج بوي" (ملف PDF) . Franchise-Info.ca . 2012. الصفحات 8-9 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 مارس 2017 . 
  86. ↑ "الامتياز | الأسئلة الشائعة" . فريش بيغ بوي . مؤرشف من الأصل في 1 أبريل 2020. تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2020. رسوم الامتياز لمطعم واحد هي 45,000 دولار . رسوم الامتياز لتطوير سلسلة مطاعم متعددة هي 40,000 دولار لكل مطعم.
  87. ↑ "أسئلة وأجوبة لأصحاب الامتياز" . shoneys.com . تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2020 .
  88. ↑ "نظرة سريعة على منتجات فريش" (ملف PDF) . frischs.com . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 28 مارس 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 مارس 2017 .
  89. ↑ راسموسن، سيسيليا (2 نوفمبر 2003). "عندما كان بوب المكان المفضل للتجمعات" . لوس أنجلوس تايمز . ISSN 0458-3035 . مؤرشف من الأصل في 3 يونيو 2015. تم الاطلاع عليه في 13 سبتمبر 2016. في عام 1938، غيّر ويان اسم المكان من "مخزن بوب " إلى "بوبز بيغ بوي" وحوّل الكشك إلى مطعم للسيارات... كان وجهةً مفضلةً لقضاء أمسيات رومانسية، ومكانًا للمغازلة، حيث كان الشباب يتبادلون النظرات، ويتشاجرون على الفتيات، وينظمون سباقات سيارات. كان المراهقون يتناولون بشراهة البطاطس المقلية المغموسة في صلصة الجبن الأزرق ومشروب "كوكاكولا الانتحاري" بنكهات الكرز والفانيليا والليمون والشوكولاتة.    
  90. ↑ إعلان (15 أبريل 1956). "افتتاح مطعم بوب الجديد يوم الثلاثاء: أحدث وأفخم مطعم برجر في كاليفورنيا، موطن البرجر الضخم".صحيفة لوس أنجلوس تايمز ، صفحة  G8 - عبر موقع Newspapers.com. كان رأس ماله الأصلي 300 دولار...
  91. 1 2 "منزل بوب لـ'بيغ بوي' [ إعلان ] " . فالي نيوز . فان نويس، كاليفورنيا. 29 يونيو 1961. ص 38ب . تم الاطلاع عليه في 10 ديسمبر 2017 - عبر موقع Newspapers.com. 
  92. ↑ سمولي، ألفريد إي. (1947). سائق سيارة (mp4) (تسجيل فيلم تلفزيوني). غلينديل، كاليفورنيا . تم الاطلاع عليه في 12 يونيو 2018 .
  93. ↑ « نعي: ويليام د. بيترز / رئيس مطعم إيتن بارك» . صحيفة بيتسبرغ بوست غازيت . 20 أغسطس 2000. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2017. [و]للحصول على براءة اختراع على مستوى البلاد، [بوب ويان] كان بحاجة إلى إضافة امتياز آخر حتى يتمكن من الادعاء بوجود وطني.ملاحظة: إنها علامة تجارية اتحادية تتطلب وجودًا وطنيًا وهو ما سعى إليه ويان.
  94. ↑ "سلسلة مطاعم شوني تتوسع عبر منطقة تضم عشر ولايات" . صحيفة تشارلستون غازيت ميل . 28 يناير 1968. ص 87. تم الاطلاع عليه في 20 سبتمبر 2017 - عبر أرشيف الصحف . أيقونة الوصول المجاني
  95. ↑ شو، ريتشارد (26 أبريل 2007). "عودة بيغ بوي للاحتفال" . صحيفة ذا صن أدفوكيت . برايس، يوتا. أعياد الميلاد . تم الاسترجاع في 20 سبتمبر 2017 - عبر نيوزبانك . [و]بصرف النظر عن المطاعم التي كان يسيطر عليها مباشرة، لم يرغب ويان في استخدام اسمه الأول بالاقتران مع تلك المطاعم، لذلك ظهر أكثر من 18 اسمًا مختلفًا للمطاعم المرتبطة ببيغ بوي في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
  96. ↑ " اتفاقية نقل الملكية بين مجموعة مطاعم ليجيت ومطاعم فريش، مؤرشفة في 16 يونيو 2013، في Wayback Machine "، 12 يناير 2001.
  97. ↑ " اتفاقية بشأن استخدام العلامات التجارية "، 7 نوفمبر 2007.
  98. 1 2 بيانك-فاسيج، ليزا (10 يناير 2001). "توسع نطاق أعمال فريش في أوهايو" . سينسيناتي إنكوايرر . تم الاطلاع عليه في 5 سبتمبر 2016. صرّح كريج ماير، الرئيس التنفيذي لشركة فريش، بأن الإفلاس كاد يُفقد الشركة في سينسيناتي حقها في منح امتيازات مطاعم بيج بوي. وقال السيد ماير: "في إجراءات الإفلاس، لا تُعتبر عقود الامتياز مختلفة عن عقود الدين. كان بإمكانهم القول: "لم تعد لديكم امتيازات مطاعم بيج بوي " .   
  99. ↑ هايز، جاك (24 يوليو/تموز 2006). "العلامات التجارية العائلية تُجري تحديثات لتلبية احتياجات رواد المطاعم المتغيرة" . أخبار مطاعم نيشنز . المجلد 40، العدد 30، صفحة 78. تم الاطلاع عليه في 7 سبتمبر/أيلول 2017 - عبر ماستر فايل بريميير. ...تضم السلسلة الآن ما يقرب من 175 موقعًا مملوكًا للشركة أو مُرخصًا لها مباشرةً...   (قد يتطلب الأمر اشتراكًا أو قد يكون المحتوى متاحًا في المكتبات)
  100. ↑ أغيلار، لويس (1 أبريل 2017). "وفاة آخر مطعم بيغ بوي في ديترويت تُثير قلقًا في الجانب الشرقي" . ديترويت نيوز . مؤرشف من الأصل في 1 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2017 .
  101. 1 2 روميل، سالي (2 مارس 2017). "الناس يعشقون بيج بوي" . صحيفة تري-كاونتي تايمز . مؤرشف من الأصل في 9 أبريل 2017. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2017 .
  102. 1 2 ...
    • ديزورمو، تايلور (26 سبتمبر/أيلول 2016). "إغلاق مطعم بيغ بوي في جاكسون" . جاكسون سيتيزن باتريوت . تاريخ الاسترجاع: 19 أكتوبر/تشرين الأول 2016. أغلق مطعم بيغ بوي في جاكسون، ميشيغان، أبوابه رسميًا يوم الاثنين 26 سبتمبر/أيلول 2016.  ... وذكر المصدر أن المطعم افتُتح تحت اسم بيغ بوي بين عامي 1960 و1961.
    • ريزنيتش، توماس (6 أكتوبر 2016). "وداعًا يا بيج بوي" . هوتون ليك ريزورتر . مؤرشف من الأصل في 9 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه في 18 أكتوبر 2016. تم إنزال تمثال بيج بوي الذي كان يزين أعلى لافتة مطعم بيج بوي على طريق M-55 في هوتون ليك إلى الأرض في 3 أكتوبر.... قالت ليبي ويتينغتون، ابنة مالكة مبنى المطعم بارب ويتينغتون، ... إن المطعم سيستمر في العمل، لكنه سيُعرف الآن باسم مايكي.
  103. ↑ بيلي، جينيفر (13 أبريل 2017). "مطعم بيغ بوي يحصل على اسم جديد" . دانفيل كوميرشال نيوز . مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2018. تم الاسترجاع في 7 مايو 2017. لم يعد المطعم مرتبطًا بعقد مع بيغ بوي، ويفتتح المالكون مطعمهم الخاص في 369 طريق لينش. وسيكون اسم المطعم الجديد "بوردر كافيه" .   
  104. ↑ دور، مات (21 أبريل 2016). "إغلاق مفاجئ لسلسلة مطاعم بيغ بوي في منطقة آن أربور" . MLive.com . مؤرشف من الأصل في 6 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2017 .
  105. ↑ شابيرو، ديمتري. "مطعم تيكومسيه بيج بوي يتخلى عن امتيازاته" . صحيفة ديلي تلغراف . مؤرشف من الأصل في 7 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 7 مايو 2017. يعتزم المطعم العائلي الواقع على طريق M-50 في الطرف الغربي من تيكومسيه عدم تجديد عقده عند انتهاء اتفاقية الامتياز الحالية التي تمتد لعشرين عامًا في 1 نوفمبر. [قال الملاك] إنهم شعروا أن الوقت قد حان للمضي قدمًا، خاصةً بعد أن طلبت الشركة من أصحاب الامتياز قبل ست أو سبع سنوات إجراء تجديد شامل إذا رغبوا في الحصول على عقد جديد... مضيفين أن معظم أصحاب الامتياز يتخذون القرار نفسه على ما يبدو.   
  106. ↑ برادلي، شون (24 أكتوبر 2017). "تجديد مطعم بيغ بوي في ألما جارٍ، ويخطط لإعادة افتتاحه باسم 'بيبرز' العام المقبل" . صحيفة مورنينغ صن . ماونت بليزانت، ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 13 نوفمبر 2017.
  107. ↑ شيبارد، ليز (13 فبراير 2018). "بيع مطعم بيغ بوي في مارين سيتي، وسيُعاد افتتاحه باسم فالنتينو" . صحيفة تايمز هيرالد . بورت هورون، ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2018. تم الاطلاع عليه في 21 فبراير 2018. أغلق مطعم بيغ بوي في مارين سيتي أبوابه مساء الاثنين [12 فبراير 2018] .
  108. ↑ هاريسون-مارتن، جاكي (27 فبراير 2018). "بيغ بوي يُعلن عن خبر هام؛ امتياز تجاري يستحوذ على مبنى مطعم توست القديم في وودهافن" . نيوز-هيرالد . ساوثغيت، ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2018. تم الاطلاع عليه في 11 مارس 2018 .
  109. ↑ ريد، دون (3 أبريل 2018). "إغلاق مطعم بيغ بوي" . صحيفة ذا ديلي ريبورتر . كولد ووتر، ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 5 أبريل 2018 .
  110. ↑ ديلاني، كين (3 أبريل 2018). "مطعم بيغ بوي في كولد ووتر يُغلق أبوابه يوم الاثنين" . WTVB AM . كولد ووتر، ميشيغان. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 5 أبريل 2018 .
  111. ↑ هوتس، ميتش (1 سبتمبر 2017). "إغلاق مطعم بيغ بوي في ماونت كليمنز بعد 40 عامًا" . صحيفة ماكومب ديلي . تاونشيب، ميشيغان: ديجيتال فيرست ميديا. مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2018. تم الاسترجاع في 9 سبتمبر 2017. [أُغلق المطعم] بعد آخر نوبة عمل ليلة الأحد [27 أغسطس 2017] .
  112. ↑ هوتس، ميتش (6 سبتمبر 2017). "إغلاق فرع بيغ بوي في شارع غراتيوت في إيستبوينت" . صحيفة ماكومب ديلي . تاونشيب، ميشيغان: ديجيتال فيرست ميديا. مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2018. تم الاطلاع عليه في 9 سبتمبر 2017. أغلق فرع بيغ بوي الشهير في شارع غراتيوت بالقرب من طريق ناين مايل في أغسطس [2017] .
  113. ↑ جبريل، أنيسة (19 يوليو 2019). "إغلاق مطعم بيج بوي في ويستلاند" . كراينز ديترويت بيزنس . تم الاطلاع عليه في 23 يوليو 2019. كان آخر يوم عمل له هو 15 يوليو [2019] .
  114. ↑ فرانك، أناليز (16 يناير 2020). "المالك الجديد لنادي بيغ بوي يمضي قدماً في رحلة العودة، ولكن ليس دون بعض العقبات" . كرينز ديترويت بيزنس . مؤرشف من الأصل في 16 يناير 2020.
  115. ↑ "اتصل بنا" . بيج بوي . مؤرشف من الأصل في 2 سبتمبر 2014. 4199 شارع مارسي، وارين، ميشيغان 48091
  116. ↑ مارتن، برادلي (2 ديسمبر 2020). "عودة بيغ بوي إلى نيفادا مع البرغر والميلك شيك الكلاسيكي" . إيتر لاس فيغاس . مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 18 يونيو 2021 .
  117. ↑ رزوسيدلو، جيسون (16 ديسمبر 2020). "صور: افتتاح مطعم بيغ بوي في إنديان سبرينغز، نيفادا" . أمريكا جونيور . مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2021. تم الاطلاع عليه في 18 يونيو 2021. افتُتح المطعم لأول مرة في 8 نوفمبر 2020 .
  118. ↑ مارتن، برادلي (21 سبتمبر 2020). "بوبز بيغ بوي سيفتتح فرعاً جديداً لبرغر وميلك شيك الشهير في سينتينيال هيلز" . إيتر لاس فيغاس . مؤرشف من الأصل في 23 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 23 يونيو 2021 .
  119. ↑ ثيلمونت، جريج (20 مايو 2022). "الطعام الكلاسيكي من بيج بوي يجد مكانًا جديدًا في وادي لاس فيغاس" . صحيفة لاس فيغاس ريفيو جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 مايو 2022 .
  120. ↑ ليلي، كايتلين (23 مايو 2022). "افتتاح حانة بيغ بوي في شمال غرب وادي لاس فيغاس" . فوكس 5، KVVU-TV . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 مايو 2022 .
  121. ↑ أندريج، براندون (7 يونيو 2021). "عودة سلسلة مطاعم بيج بوي إلى ويسكونسن بعد 26 عامًا" . بيزتايمز . مؤرشف من الأصل في 23 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 23 يونيو 2021 .
  122. ↑ ستيفز، جودي (17 يونيو 2021). "مؤتمر صحفي الساعة 5:30 مساءً بمناسبة افتتاح مطعم بيغ بوي في جيرمانتاون" . واشنطن كاونتي إنسايدر . مؤرشف من الأصل في 23 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 23 يونيو 2021 .
  123. ↑ "موعد الافتتاح الكبير الجديد" . ويسكونسن بيغ بوي . 7 يوليو 2021. مؤرشف من الأصل في 26 فبراير 2022 - عبر فيسبوك.
  124. ↑ "برجر وميلك شيك بيج بوي" . burgersandshakes.com . مؤرشف من الأصل في 30 يوليو 2017. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2017 .
  125. ↑ بيوركوفسكي، جيف (9 فبراير 2016). "عودة بيج بوي بافتتاح مطعم في مايفيلد هايتس" . صحيفة ذا بلين ديلر .
  126. ↑ ب، كريستا (1 مارس 2021). "برجر وميلك شيك بيج بوي / تقييمات" . خبير المطاعم . مؤرشف من الأصل في 19 يوليو 2021. تم الاسترجاع في 19 يوليو 2021. مغلق نهائياً! 29/1/2020
  127. ↑ gorden654. " برجر وميلك شيك بيج بوي" . تريب أدفايزر . مؤرشف من الأصل في 19 يوليو 2021. تم الاسترجاع في 19 يوليو 2021. عدنا للتو إلى المنزل مع طلبنا الجاهز... تاريخ الزيارة: أغسطس 2019{{cite web}}: صيانة CS1: الأسماء الرقمية: قائمة المؤلفين ( رابط )
  128. ↑ ميردوك، رايلي (15 ديسمبر 2020). "مطعم بيغ بوي السابق في منطقة ثامب يُغلق مؤقتًا بعد صدور أمر قضائي، حسبما أفاد المالك" . إم لايف . مؤرشف من الأصل في 25 فبراير 2021. تم الاطلاع عليه في 7 أبريل 2021 .
  129. ↑ «مالك سلسلة مطاعم بيغ بوي في ميشيغان يُنهي اتفاقية الامتياز بسبب دعوى قضائية من الشركة» . WXYZ (تلفزيون) . ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٠. مؤرشف من الأصل في ٢٤ يناير ٢٠٢١. تم الاطلاع عليه في ٧ أبريل ٢٠٢١ .
  130. ↑ ديفيتو، لي (20 يونيو 2023). "سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الجديدة 'بوبز بيغ بوي' قادمة إلى منطقة ديترويت الكبرى" . ديترويت مترو تايمز . مؤرشف من الأصل في 22 يونيو 2023.
  131. ↑ "سلسلة مطاعم ميشيغان الشهيرة تحل محل مطعم زيوس في جنوب لانسينغ" . ذا غيم 730 صباحًا . 28 يوليو 2023. مؤرشف من الأصل في 30 يونيو 2023. تم الاطلاع عليه في 12 يونيو 2023 .
  132. ↑ غريكو، راشيل. "افتتاح مطعم بوبز بيغ بوي في لانسينغ في موقع مطعم زيوس السابق في كوني آيلاند" . صحيفة لانسينغ ستيت جورنال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2025 .
  133. ↑ كوليدج، ألكسندر (14 فبراير 2025). "دعوى قضائية: فريش تتهم ميشيغان بيغ بوي بالتآمر لانتهاك "أراضيها الحصرية"" . سينسيناتي إنكوايرر . مؤرشف من الأصل في 9 أبريل 2025. تم الاسترجاع في 16 فبراير 2025. "
  134. ↑ «افتتاح مطعم دولي للبرغر والمشروبات في موقعين سابقين لمطعم فريش بيغ بوي» . قناة WCPO 9 سينسيناتي . 10 مارس 2025. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 مارس 2025 .{{cite news}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
  135. ↑ ويتر، تايلور (20 أكتوبر 2025). "دولي، سلسلة مطاعم بيغ بوي التي افتتحت في مواقع مطاعم فريش السابقة، ستغلق جميع فروعها في جنوب غرب أوهايو" . WCPO 9 سينسيناتي . تم الاطلاع عليه في 23 يوليو 2026 .
  136. ↑ مونك، دان (5 سبتمبر 2025). "بعد خمسة أشهر من الإطلاق، تكافح سلسلة مطاعم دولي لملء فراغ منافستها بيغ بوي، فريش" . WCPO 9 سينسيناتي . تم الاطلاع عليه في 23 يوليو 2026 .
  137. 1 2 فرانك، روبرت (12 أبريل 2000). " عندما تتوسع السلاسل الصغيرة إلى الخارج، تتطلب الصدامات الثقافية براعة" . صحيفة وول ستريت جورنال . بروكويست 398734798. يقول بيتر سميث، رئيس امتياز مطاعم بيج بوي في تايلاند، وهو ينفض الغبار عن تمثال بيج بوي العملاق الخاص به في الشارع الرئيسي في بانكوك: "كان الناس يعتقدون أنه غريب بعض الشيء، حسنًا، مخيف. كانوا يسألونني باستمرار: هل هو رونالد ماكدونالد صيني؟" في نهاية المطاف، اعتبر بعض الزوار التايلانديين "بيغ بوي" رمزًا دينيًا، فوضعوا أطباقًا من الأرز والبخور عند قدميه ... الصدامات الثقافية، ونقص الغذاء، والمشاكل مع الحكومة أمور شائعة. لننظر إلى قصة السيد سميث و"بيغ بوي"، ورحلتهما التي استمرت خمس سنوات في قلب تايلاند ... سافر السيد سميث ولويس إلياس، كبير عائلة "بيغ بوي" البالغ من العمر 78 عامًا، إلى تايلاند لإبرام صفقة، وقال السيد إلياس مبتسمًا للسيد سميث: "هذه علامة تجارية رائعة. كل ما عليك فعله هو فتح الباب، وسيأتون!" بعد حوالي عام، فتح السيد سميث، الذي كان لا يزال يعمل كمستشار، الأبواب. لكن لم يأتِ أحد. "اتصلت بديترويت وصرخت: "لن يأتوا! ماذا أفعل الآن؟" يقول السيد سميث ... بعد إجراء مقابلات مع مئات الزبائن، وجد السيد سميث أسبابًا متعددة ... أوضح الكثيرون أنهم يفضلون تناول ساتيه حلو، أو طبق نودلز، أو كاليماري مشوي في الشارع مقابل خُمس سعر البرجر الدسم. يقول السيد سميث: "أدركت فجأة أنني أحاول إقناع ثقافة عمرها 3500 عام بتناول طعام عمره 64 عامًا"... درس الزبائن الذين كانوا يمرون أمام مطاعمه واكتشف أنهم ينقسمون إلى فئتين رئيسيتين: السياح الأوروبيون والشباب التايلانديون، بمن فيهم عدد كبير من الشابات العاملات في الحانات المجاورة. بمساعدة طاهٍ سويسري، أضاف السيد سميث إلى قائمة الطعام أطباقًا ألمانية مميزة مثل السباتزل، ولحم البقر، وكعكة الشوكولاتة. وللتايلانديين، أضاف أطباقًا ريفية مثل الأرز المقلي وعجة لحم الخنزير. كما أضاف السكر ومسحوق الفلفل الحار إلى برجر بيج بوي ليتناسب بشكل أفضل مع الذوق التايلاندي. ومع ذلك، تجني المطاعم الآن أكثر من نصف أرباحها من الطعام التايلاندي، والباقي من الأطباق الأوروبية وميلك شيك بين الحين والآخر. أو برجر. يقول: "كنا نظن أننا نقدم الطعام الأمريكي للجماهير، لكننا الآن نقدم الطعام التايلاندي والأوروبي للسياح. إنه أمر غريب، لكن هل تعلم؟ إنه ناجح."      
  138. ↑ جيليسبي، كيت (2015). التسويق العالمي . تايلور وفرانسيس. ص 86. ISBN  9781317508335.
  139. ↑ ""بيغ بوي" ينضم إلى منافسات البرغر في بانكوك . كوكونتس بانكوك . ١٠ يوليو ٢٠١٩.
  140. ↑ "ديستينيشن إيتس تطلق علامة بيج بوي التجارية في تايلاند مع خدمة التوصيل" . أخبار ديستينيشن تايلاند . 28 أغسطس 2020. مؤرشف من الأصل في 26 يوليو 2021. تم الاطلاع عليه في 11 يوليو 2021 .
  141. ↑ تايتراكولبانيش، أساري (26 مايو 2020). "جربنا برجر بيج بوي - إليكم مذاق ميشيغان في بانكوك" . خاو سود الإنجليزية . تم الاطلاع عليه في 14 نوفمبر 2025 .
  142. ↑ "برجر بيج ماوث" . باتايا نيوز فلاش . أكتوبر 2020. مؤرشف من الأصل في 2 نوفمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 14 يوليو 2021 .
  143. ↑ مايكلز، لورا (28 سبتمبر 2020). "مطاعم بيغ بوي تصل إلى تايلاند بينما تخطط العلامة التجارية لإحياء وجودها في الولايات المتحدة" . ذا فرانشايز تايمز . مؤرشف من الأصل في 16 يناير 2021. تم الاطلاع عليه في 15 يوليو 2021 .
  144. ↑ "الموقع" . شركة بيج بوي تايلاند المحدودة . مؤرشف من الأصل في 27 مايو 2026.
  145. ↑ """MBK"" هو عنوان المتجر الرئيسي لـ Big Boy." " الشعور وكأنك في أمريكا": MBK تستعين بـ Big Boy لإطلاق أول متجر رئيسي لها في تايلاند. ] . كومتشادلوك (باللغة التايلاندية). 20 أكتوبر 2022.
  146. ↑ "قائمة طعامنا" . شركة بيج بوي تايلاند المحدودة .

للمزيد من القراءة

  • هانسن، كريستيان (2002). قصة الفتى الكبير: "ملكهم جميعًا" . مطبعة هاجن. ISBN 978-0967194363.
  • لانغدون، فيليب (1986). أسطح برتقالية، أقواس ذهبية: عمارة مطاعم السلاسل الأمريكية . كنوبف. ISBN 978-0394741291.

المواقع الرسمية للشركة

مواقع أخرى