النباتية السوداء

تُعدّ النباتية السوداء في الولايات المتحدة فلسفة اجتماعية وسياسية تربط استخدام الحيوانات غير البشرية بقضايا العدالة الاجتماعية الأخرى، كالعنصرية، وبالآثار المتبقية للعبودية، مثل استمرار أنماط الغذاء التي كان يعتمد عليها المستعبدون كتقليد غذائي عائلي وثقافي. وقد طرحت الأختان سيل كو وأف كو الإطار التقاطعي لهذه الفلسفة، وصاغتا مصطلح "النباتية السوداء". وفي عام ٢٠٢١، وصف معهد الدراسات النقدية للحيوان النباتية السوداء بأنها "تخصص ناشئ".

أظهر استطلاع رأي أُجري عام 2015 أن حوالي 8% من الأمريكيين السود نباتيون أو نباتيون صرف ، مقارنة بنسبة 3.4% لجميع المشاركين في الاستطلاع. ^{[ 1 ]}

كانت الحركة النباتية، كحركة مُسماة، تاريخيًا تتألف في الغالب من البيض، والصورة النمطية للنباتي هي صورة شخص أبيض؛ أشارت خوشبو شاه في عام 2018 إلى أنه لم يظهر أي شخص من ذوي البشرة الملونة ضمن صور البحث عن مصطلح "شخص نباتي" على موقع Shutterstock إلا في أسفل الصفحة الثالثة. ^{[ 2 ]} يجادل أوموالي أدوالي، مؤسس مهرجان النباتيين السود في مدينة نيويورك، بأن هناك تاريخًا للنباتية السوداء في الولايات المتحدة، لكنه قال في عام 2020 إن الزيادة الأخيرة في النباتية السوداء تعود جزئيًا إلى "أنهم يحبون أن يروا أنفسهم ممثلين. هذا أحد الأسباب الرئيسية التي دفعت المجتمع الأسود إلى الالتفاف حول فكرة النباتية". ^{[ 3 ]}

تستلهم حركة النباتية السوداء الحديثة من حركة الراستافارية ، التي طورت نظامًا غذائيًا نباتيًا يُعرف باسم "إيتال" في جامايكا في ثلاثينيات القرن العشرين، ومن جماعات مثل العبرانيين الإسرائيليين الأفارقة في القدس ، الذين دعوا إلى اتباع نظام غذائي نباتي صارم منذ ستينيات القرن العشرين، وحركة أمة الإسلام ، التي ربطت تحديدًا بين اختيار نظام غذائي نباتي ومكافحة الاضطهاد العنصري. ^{[ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]} ولها جذور أيضًا في حركة الحقوق المدنية الأمريكية؛ فقد جادل ديك غريغوري ، الذي سار مع مارتن لوثر كينغ جونيور، قائلاً: "لأنني ناشط في مجال الحقوق المدنية، فأنا أيضًا ناشط في مجال حقوق الحيوان. فالحيوانات والبشر يعانون ويموتون على حد سواء." ^{[ 3 ]} ووفقًا لأميرة ميرسر، بحلول ثمانينيات القرن العشرين، كانت النباتية قد "رسخت بقوة في أوساط المشاهير والناشطين" بين السود في الولايات المتحدة. ^{[ 5 ]} وفقًا لكيث تاكر، مؤسس جماعة "هيب هوب إز جرين" للدفاع عن النباتية، أثرت أغنية الهيب هوب " بيف " التي أصدرها كي آر إس-ون عام 1990 على الكثيرين في مجتمع الهيب هوب، ودفعتهم للتفكير في النباتية و"اللحوم في غذاء العبيد". ^{[ 6 ]} في عام 2017، جادلت كارول ج. آدامز قائلةً: "حان الوقت الآن لنستمع إلى النباتية السوداء ونتبناها". ^{[ 7 ] : 149} في أواخر التسعينيات وأوائل الألفية الثانية، لعبت كوين أفوا دورًا مؤثرًا في الترويج للنباتية السوداء النيئة. ^{[ 8 ]} دعت إلى استخدام الطعام كأداة لعلاج الصحة الإنجابية والروحية للمرأة السوداء. ^{[ 9 ]}

أف وسيل كو فيلسوفتان سوداوان بارزتان، وقد ساهمتا معًا في وضع إطار فلسفي للنباتية السوداء. في عرض قدمته سيل كو عام 2020 لمعهد بروكس، وصفت تطور مفهوم النباتية السوداء كنظرية تقاطعية للتعليق السياسي والاجتماعي، قائلةً إنها وشقيقتها ناقشتا لأول مرة عام 2012 فكرة أن "الحيوانات مصنفة عرقيًا"، وفي عام 2015 بدأتا في تسمية هذه الفكرة بالنباتية السوداء. ^{[ 10 ]} تُصوّر سيل كو النباتية السوداء على أنها نقد لنظرة المجتمع إلى الحيوانات. ^{[ 10 ]} وتصرح سيل كو في عرضها التقديمي لمعهد بروكس: "لسنا مهتمتين بقضية التنوع الظاهري التي تدور في أخلاقيات الحيوان". ^{[ 10 ]} في عام 2017، نشرت أف وسيل كو كتاب "أفرو-إزم ". قال كوري لي رين في مراجعة له إن الكتاب قدم النباتية السوداء على أنها "احتجاج سياسي ضد قمعية الحيوانية، وبناء التسلسل الهرمي الأوروبي المركزي، وأنماط الغذاء الضارة". ^{[ 11 ]}

في عام 2021، أشارت صحيفة واشنطن بوست ، نقلاً عن تقرير غالوب، إلى أن السود هم أسرع فئة ديموغرافية نمواً بين النباتيين. ^{[ 6 ]}

في الولايات المتحدة، تُعدّ النباتية السوداء فلسفة اجتماعية وسياسية، فضلاً عن كونها نظامًا غذائيًا. ^{[ 4 ]} فهي تربط استخدام الحيوانات غير البشرية بقضايا العدالة الاجتماعية الأخرى، كالعنصرية، وبالآثار الدائمة للعبودية، مثل استمرار أنظمة الغذاء الأساسية للمستعبدين كتقليد غذائي عائلي وثقافي. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 12 ]} كما أن التغيرات الغذائية الناجمة عن الهجرة الكبرى جعلت المزارعين السابقين، الذين كانوا قادرين على زراعة أو جمع خضرواتهم بأنفسهم، يعتمدون على الأطعمة المصنعة. ^{[ 2 ] [ 5 ]} وصف آدمز النباتية السوداء بأنها "منظور للعرق والحيوانية" يُمكن من خلاله فهم النباتية كحركة جذرية من أجل العدالة الاجتماعية. ^{[ 7 ] : 149} بالإضافة إلى ذلك، ذُكرت المشكلات الصحية داخل المجتمع الأسود كعوامل محفزة للأشخاص الملونين ليصبحوا نباتيين . وتشمل الحالات المرتبطة بالنظام الغذائي داء السكري ، وأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية . ^{[ 13 ]}

تنطلق سيل كو من إطار عملٍ ناقشه بيتر سينغر في البداية ، ولكنه لا يأخذ العرق في الحسبان. ووفقًا لسيل كو، فإن النباتية السوداء هي " أخلاقيات حيوانية نابعة من التزامٍ مناهضٍ للعنصرية". ^{[ 10 ] : 2} اقترحت هي وشقيقتها تطوير مفهوم "ثوري" لأخلاقيات الحيوان يُقصي الحيوانات غير البشرية من النقاش. ^{[ 10 ] : 3} صرّحت كو لمعهد بروكس بأن النقاش حول النباتية الأخلاقية يدور حول ما إذا كان التمييز ضد الحيوانات يُشبه العنصرية أو التمييز الجنسي ؛ وقد صاغته هي وشقيقتها حول فكرة أن التمييز ضد الحيوانات والعنصرية شيءٌ واحد. ^{[ 10 ]} وضعت سيل كو وأف كو إطارًا نظريًا للنباتية السوداء، ولكن في الواقع العملي، توجد أيضًا مجتمعات سوداء تُعرّف النباتية السوداء كممارسةٍ خاصةٍ بثقافتها. ^{[ ٨ ] [ ١٠ ]} يربط بعض النباتيين السود الذين يعتبرون العرق عنصراً مهماً في ممارساتهم الغذائية، والذين يؤمنون أيضاً بالتمييز ضد الحيوانات، بين عنف العنصرية الممنهجة وإرث العبودية وبين العنف الذي يُمارس حالياً ضد السود والحيوانات غير البشرية. ^{[ ١٤ ] [ ٨ ]}

بحسب آشل إلدريدج، الناشطة من أوكلاند، فإن الحركة تدور حول استعادة المجتمع الأسود لسيادته الغذائية و"تحرير" النظام الغذائي للأمريكيين السود من آثار الاستعمار. ^{[ 6 ]} ووفقًا لشاه، فإنّ أكثر ما يُثير استياء النباتيين الملونين من التيار النباتي السائد هو فشل هذا التيار في إدراك الترابط بين قضاياهم وقضايا العدالة الاجتماعية الأخرى، مثل الحصول على الغذاء . ^{[ 2 ]} كما تُعزي الدكتورة أ. بريز هاربر هذا الانقسام في فلسفة وممارسة النباتية إلى تضارب الأهداف، قائلةً: "إنّ هيمنة البيض على الحركة النباتية الأمريكية تُرسّخ افتراضًا مفاده أنّ الحوار الجاد حول العرق والعنصرية والبياض والاستعمار العنصري لا صلة له بأهدافها". ^{[ 15 ]}

أشار زاكاري توليفار، كاتب عمود في منظمة بيتا، إلى أنه كثيراً ما سمع وصف النظام النباتي لدى السود بأنه "عمل ثوري" لأنه غالباً ما ينطوي على رفض كل من التقاليد العائلية والقمع الممنهج. ^{[ 2 ] [ 12 ]} ووصفه ميرسر بأنه "إلغاء هويتي السوداء"، وقال إن اختيار النظام النباتي بالنسبة للأمريكيين السود هو بمثابة احتجاج على الحرمان من الحقوق بسبب سياسات الرعاية الصحية والغذاء الحكومية. ^{[ 5 ]}

وصف معهد الدراسات النقدية للحيوان في عام 2021 النباتية السوداء بأنها "تخصص ناشئ". ^{[ 16 ]}

في عام ٢٠١٠، نُشر كتابان مؤثران، هما "سيستا فيغان" للمؤلفة أ. بريز هاربر ، و" باي أني غرينز نيسيساري" للمؤلف ماكويرتر. ^{[ ٤ ]} في كتاب "سيستا فيغان" ، جادلت محررة الكتاب، الدكتورة أ. بريز هاربر ، وهي باحثة نسوية بارزة في مجال النقد العرقي، بأن النظام النباتي أداة لمكافحة الظلم البيئي، وعدم المساواة الصحية، والاستعمار المُستبطن. ^{[ ٨ ]} في عام ٢٠١٤، كتب براينت تيري كتاب "أفرو-فيغان "؛ ووصفت ميرسر رؤية الكلمتين متجاورتين على غلاف كتاب بأنه "قلب كل ما عرفه التيار السائد عن النظام النباتي رأسًا على عقب". ^{[ ٥ ]} في عام ٢٠١٥، أنشأت أف كو ، التي سئمت من سماع أن النباتيين هم البيض فقط، موقع "بلاك فيغنز روك"، الذي كان في البداية قائمة بأسماء نباتيين سود بارزين، ثم تحول لاحقًا إلى موقع إلكتروني. ^{[ 4 ]} بعد ذلك بعامين، نشرت هي وشقيقتها سيل كو كتاب "أفرو-إزم: مقالات عن الثقافة الشعبية، والنسوية، والنباتية السوداء من شقيقتين". ^{[ 11 ] [ 7 ]}

تحدث العديد من الأمريكيين الأفارقة البارزين علنًا عن اتباعهم للنظام الغذائي النباتي. ففي عام 2011، اتبع فريق عمل أوبرا وينفري نظامًا نباتيًا لمدة أسبوع، وأنتجوا برنامجًا تلفزيونيًا عن هذه التجربة. ^{[ 4 ]} وتصدر ديفيد كارتر عناوين الصحف بصفته "النباتي الذي يزن 300 رطل" بعد تبنيه نظامًا غذائيًا نباتيًا في عام 2014. ^{[ 17 ]} وفي عام 2017، نشر موقع "بليتشر ريبورت " تقريرًا عن تبني العديد من لاعبي كرة السلة السود في الدوري الأمريكي للمحترفين (NBA) نظامًا غذائيًا نباتيًا. ^{[ 18 ]} وتحدثت بيونسيه عن تجربتها مع النظام الغذائي النباتي. ^{[ 5 ]} كما نوقشت نباتية السيناتور كوري بوكر خلال حملته الرئاسية لعام 2020. ونشرت صحيفة "لوس أنجلوس تايمز" مقالًا بعنوان "كوري بوكر قد يكون أول رئيس نباتي لنا". ^{[ 19 ]} وعندما سُئل عن ذلك في المناظرة الرئاسية الديمقراطية الثالثة ، ناقش نظام مزارع الإنتاج الحيواني المكثف. ^{[ 20 ]} ويُعد عمدة مدينة نيويورك، إريك آدامز، أول رئيس نباتي في تلك المدينة. ^{[ 21 ]}

حظيت النباتية بقبول واسع في أوساط موسيقى الهيب هوب في أواخر العقد الأول من الألفية الثانية وبداية العقد الثاني. ^{[ 22 ]} وفي عام 2016، أُضيف مفهوم "الصحة والعافية"، بما في ذلك النظام الغذائي النباتي، كعنصر عاشر في موسيقى الهيب هوب. ^{[ 22 ]} ووفقًا لفنان الهيب هوب سوبانوفا سلوم ، فقد لجأ الشباب السود إلى النباتية استجابةً للمشاكل الصحية التي عانى منها أقاربهم الأكبر سنًا بسبب نظامهم الغذائي. ^{[ 6 ]}

غالبًا ما يواجه النباتيون السود نظرة استشراقية تجاه طعامهم وثقافتهم من قِبل المجتمعات والأماكن النباتية البيضاء، مما قد يُنَفِّر السود من المشاركة في المجتمع النباتي الأوسع. ^{[ 15 ]} ومن الأمثلة البارزة على استغلال وتصوير الطبخ النباتي الأسود بشكل استشراقي مدونة الطبخ النباتي الشهيرة "ثَغ كيتشن". هذه المدونة، التي كُتبت بأسلوب "مستوحى بشكل كبير من الثقافة الأمريكية الأفريقية"، والتي أدت إلى توقيع عقود نشر كتب، كُشِفَ لاحقًا أنها من تأليف زوجين أبيضين، ميشيل ديفيس ومات هولواي. ^{[ 2 ] [ 23 ]} وصفها العديد من النقاد بأنها تُشبه "الوجه الأسود"، وأشاروا إلى تاريخ استخدام كلمة "ثَغ" ككلمة عنصرية تُستخدم عادةً لوصف الرجال السود كمجرمين. ^{[ 2 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]} وأشارت مجلة "فايس" إلى أن الموقع الإلكتروني وكتب الطبخ تُعدّ مثالًا على أنه "لا يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا للعثور على أشخاص بيض وغير سود يستغلون ما يُمكن اعتباره تقليديًا ثقافة سوداء لتحقيق مكاسب شخصية". ^{[ 26 ]} قالت أليس راندال إن ذلك "يُديم الزيف" القائل بأن النظام النباتي غير موجود بين سكان المدن السود، وأنه يُساعد على طمس أو صرف الانتباه عن الأصوات النباتية السوداء الحقيقية. ^{[ 27 ]}

وصف تيري في عام 2014 المدونة وكتب الطبخ بأنها "بيض يتخفون وراء لغة الشارع الأمريكية الأفريقية للتسلية والربح"، مشيرًا إلى أن عدم كشف الزوجين عن هويتهما لمدة عامين دليل على إدراكهما لطبيعة سلوكهما الإشكالية. ^{[ 28 ]} بعد سنوات من ردود الفعل الغاضبة على الاسم، أعلنت المنظمة في يونيو 2020، في خضم احتجاجات جورج فلويد ، أنها ستتخلى عن اسم "مطبخ البلطجية". ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 29 ]} وقالت صحيفة "أوستن أمريكان-ستيتسمان" : "مزحة "مطبخ البلطجية" ليست مضحكة". ^{[ 30 ]}

منظمة "هيب هوب إز غرين" هي منظمة أمريكية تستخدم فعاليات موسيقى الهيب هوب للترويج للنظام النباتي بين الشباب السود، باعتباره خيارًا صحيًا ورسالة سياسية. ^{[ 4 ]} أقامت المنظمة أول فعالية لها عام 2009، وأخرى في البيت الأبيض عام 2015. ^{[ 6 ]} وتجادل منظمة " أصوات نباتية ملونة " بأن "النظام النباتي السائد" لا يزال "نظامًا نباتيًا أبيض". ^{[ 2 ]} أما " مشروع تمكين الغذاء " فهو منظمة مناصرة للعدالة الغذائية النباتية. ^{[ 2 ]}