كارفاكرول

الكارفاكرول ، أو السيموفينول ، C6H3 (CH3 ) (OH)C3H7 ، هو فينول أحادي التربين . وله رائحة نفاذة ودافئة مميزة تشبه رائحة الأوريجانو . [ 4 ]

ظاهرة طبيعية

يوجد الكارفاكرول في الزيت العطري للأوريجانو (Origanum vulgare )، وزيت الزعتر ، وزيت الفلفل البري ، والبرغموت البري . [ 5 ] يحتوي الزيت العطري لأنواع الزعتر الفرعية على ما بين 5 و75% من الكارفاكرول، بينما يحتوي زيت الساتوريجا (Satureja) الفرعي على ما بين 1 و45%. [ 6 ] يُعدّ كلٌّ من المردقوش ( Origanum majorana ) والديتاني الكريتي غنيين بالكارفاكرول، بنسبة 50% و60-80% على التوالي. [ 7 ]

كما يوجد أيضًا في التكيلا [ 8 ] و Lippia graveolens (الأوريجانو المكسيكي) في عائلة الفربينا .

مصادر

التخليق والمشتقات

يمكن تحضير الكارفاكرول صناعيًا بعدة طرق. يؤدي صهر حمض السيمول سلفونيك مع البوتاس الكاوي إلى إزالة مجموعة السلفون. وبفعل حمض النيتروز على 1-ميثيل-2-أمينو-4-بروبيل بنزين ، يتم إجراء تفاعل الديازوتة. كما تم إثبات فعالية التسخين المطول للكافور واليود أو الكارفون مع حمض الفوسفوريك الجليدي . وقد تم إثبات نزع الهيدروجين من الكارفون باستخدام محفز البلاديوم والكربون. [ 5 ]

كما تم تحضيره عن طريق عملية نقل الألكيل لمركبات الكريزول الميزوبروبيلية . [ 19 ]

يُستخلص من زيت الأوريجانو باستخدام محلول بوتاس بنسبة 50%. وهو زيت كثيف يتجمد عند درجة حرارة -20  درجة مئوية ليتحول إلى كتلة من البلورات ذات درجة انصهار 0  درجة مئوية ودرجة غليان 236-237  درجة مئوية. يُحوّله الأكسدة بكلوريد الحديديك إلى ديكارفاكرول ، بينما يُحوّله خماسي كلوريد الفوسفور إلى كلورسيمول. [ 5 ]

الثيموكينون هو مشتق من الكينون يمكن تصنيعه من خلال الأكسدة التحفيزية للكارفاكرول. [ 20 ] [ 21 ]

التأثيرات المضادة للميكروبات

في المختبر ، يمتلك كارفاكرول نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد 25 نوعًا من البكتيريا المسببة للأمراض النباتية والسلالات بما في ذلك: [ 22 ] Cladosporium Herbarum ، [ 22 ] Penicillium glabrum ، [ 22 ] Pseudomonas syringae ، [ 23 ] والفطريات مثل Fusarium verticillioides /F. مونيليفورم ، ريزوكتونيا سولاني /R. solani و Sclerotinia sclerotiorum و Phytophthora capsici . [ 22 ]

الوضع الدستوري

انظر أيضاً

مراجع

  1. "ورقة بيانات الكارفاكرول من شركة سيجما-ألدريتش" .
  2. "مقدمة". تسمية الكيمياء العضوية: توصيات الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية والأسماء المفضلة 2013 (الكتاب الأزرق) . كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء . 2014. ص 691. doi : 10.1039/9781849733069-FP001 . ISBN  978-0-85404-182-4.
  3. ليد، ديفيد ر. (1998). دليل الكيمياء والفيزياء (الطبعة 87 ). بوكا راتون، فلوريدا: مطبعة سي آر سي. الصفحات 3-346 . ISBN   978-0-8493-0594-8.
  4. أولتي، أ.؛ سلومب، ر.أ.؛ ستيجينغ، ج.؛ سميد، إ.ج. (2000). "النشاط المضاد للميكروبات للكارفاكرول تجاه بكتيريا العصوية الشمعية على الأرز" . مجلة حماية الغذاء . 63 (5): 620-624 . doi : 10.4315/0362-028x-63.5.620 . PMID 10826719 . 
  5. ١ ٢ ٣ تتضمن جملة واحدة أو أكثر من الجمل السابقة نصًا من منشور أصبح الآن ملكًا عامًا : تشيشولم، هيو ، محرر (١٩١١). " الكارفاكرول ". الموسوعة البريطانية . المجلد ٥ ( الطبعة الحادية عشرة). مطبعة جامعة كامبريدج. ص ٤٣٧.     
  6. ^ فلاديتش، ج. زيكوفيتش، Z .؛ جوكيتش، S .؛ سفيلوفيتش، س.؛ كوفاتشيفيتش، س.؛ فيدوفيتش، س. (نوفمبر 2016). “مذاق الشتاء: استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج والنمذجة الرياضية لعملية الاستخراج”. مجلة السوائل فوق الحرجة . 117 : 89 – 97. دوى : 10.1016/j.supflu.2016.05.027 .
  7. ^ دي فينسينزي، م. ستاماتي، أ. دي فينسينزي، أ. سيلانو، م. (2004). "مكونات النباتات العطرية: كارفاكرول". فيتوتيرابيا . 75 ( 7 – 8): 801 – 804. دوى : 10.1016/j.fitote.2004.05.002 . بميد 15567271 . 
  8. دي ليون رودريغيز، أ.؛ إسكالانتي ميناكاتا، ب.؛ خيمينيز غارسيا، م.إ.؛ أوردونيز أسيفيدو، ل.غ.؛ فلوريس فلوريس، ج.ل.؛ باربا دي لا روزا، أ.ب. (2008). "توصيف المركبات المتطايرة في المشروبات الكحولية المصنوعة من نبات الأغاف باستخدام كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة" . تكنولوجيا الأغذية والتكنولوجيا الحيوية . 46 (4): 448-455 . مؤرشف من الأصل في 1 يونيو 2020. تم الاسترجاع في 4 يوليو 2017 .
  9. مازا، ج.؛ كيهن، ف.أ.؛ مارشال، هـ.هـ. (1993). " الموناردا : مصدر للزيوت العطرية الغنية بالجيرانيول واللينالول والثيمول والكارفاكرول" . في: جانيك، ج.؛ سيمون، ج.إ. (محرران). محاصيل جديدة . نيويورك: وايلي. ص 628-631 . ISBN  0-471-59374-5.
  10. زافيرسكا-فويتاسياك، ر.؛ ميلدنر-سكودلارز، س.؛ واسوفيتش، إ.؛ باتشينسكي، م. (2010). "الكروماتوغرافيا الغازية، والتحليل الحسي، والأنف الإلكتروني في تقييم جودة رائحة حبة البركة ( نيجيلا ساتيفا ل.)" (ملف PDF) . هيربا بولونيكا . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 14 مايو 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 يناير 2014 .
  11. 1 2 بشرى، ك.؛ عاشوري، م.؛ الإدريسي حساني، إل إم؛ حماموشي، م. (2003). "التركيب الكيميائي والنشاط المضاد للفطريات للزيوت العطرية السبعة Labiatae المغربية ضد Botrytis cinerea Pers: Fr". مجلة علم الأدوية العرقية . 89 (1): 165–169 . دوى : 10.1016/S0378-8741(03)00275-7 . بميد 14522450 . 
  12. ليوليوس، سي سي؛ غورتزي، أو؛ لالاس، إس؛ تساكنيس، جيه؛ شينو، آي. (2009). "دمج الكارفاكرول والثيمول المعزولين من الزيت العطري لنبات الأوريغانو ديكتامنوس إل في الليبوسومات ونشاطهما المضاد للميكروبات في المختبر ". كيمياء الغذاء . 112 (1): 77-83 . doi : 10.1016/j.foodchem.2008.05.060 .
  13. 1 2 أليجيانيس، ن.؛ كالبوتزاكيس، إ.؛ ميتاكو، س.؛ تشينو، إ.ب. (2001). "تركيب ونشاط مضادات الميكروبات للزيوت العطرية لنوعين من نبات الأوريجانو ". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 49 (9): 4168-4170 . doi : 10.1021/jf001494m . PMID 11559104 . 
  14. جوشكون، س.؛ جيريشجين، O.؛ كوركتشو أوغلو، م.؛ ماليير، ه.؛ جيريشجين، AO؛ كريمر، ن.؛ بشير، خ (2008). “فعالية مبيد القراد لزيت Origanum onites L. العطري ضد Rhipicephalus turanicus (Ixodidae)”. بحوث الطفيليات . 103 (2): 259-261 . دوى : 10.1007 / s00436-008-0956-x . بميد 18438729 . S2CID 5771248 .  
  15. روبيرتو، ج.؛ بيوندي، د.؛ ميلي، ر.؛ بياتيللي، م. (1993). "مكونات النكهة المتطايرة لنبات الأوريجانو الصقلي (Origanum onites L.)". مجلة النكهة والعطر . 8 (4): 197-200 . doi : 10.1002/ffj.2730080406 .
  16. قاسمي بيربالوتي، أ.؛ رحيم مالك، م.؛ مالكبور، ف.؛ كريمي، أ. (2011). "الاختلاف في النشاط المضاد للبكتيريا، ومحتوى الثيمول والكارفاكرول في التجمعات البرية من نبات الزعتر الداينني (Thymus daenensis subsp. daenensis Celak)" (ملف PDF) . علم النبات . 4 : 209-214 .
  17. كانياس، جي دي؛ سوليلس، سي؛ لوكيس، أ؛ فيلوثيو-بانو، إي. (1998). "العناصر النزرة وتركيب الزيت العطري في الأنماط الكيميائية لنبات الأوريجانو الشائع العطري ". مجلة الكيمياء الإشعاعية والنووية . 227 ( 1-2 ): 23-31 . doi : 10.1007/BF02386426 . S2CID 94582250 . 
  18. ^ فيجيل، أ. سزومني، أ. جوتيريز أورتيز، أ.؛ كاربونيل باراتشينا، أ. أ. (2010). "تركيب زيت الأوريجانو العطري ( Origanum vulgare ) وتأثره بطريقة التجفيف". مجلة الهندسة الغذائية . 98 (2): 240-247 . دوى : 10.1016/j.jfoodeng.2010.01.002 .
  19. ^ فيج، هيلموت؛ فوج، هاينز-فيرنر؛ هاماموتو، توشيكازو؛ أوميمورا، سوميو؛ إيواتا، تاداو؛ ميكي، هيسايا؛ فوجيتا، ياسوهيرو؛ بويش، هانز جوزيف؛ جاربي دوروثيا. بولوس، ويلفريد (2000). “مشتقات الفينول”. موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية . فاينهايم: وايلي-VCH. دوى : 10.1002/14356007.a19_313 . رقم ISBN 3527306730.
  20. غوناي ت، تشيمن ي، كاراباك ر.ب، تورك هـ (2016). "أكسدة الثيمول والكارفاكرول إلى ثيموكينون باستخدام KHSO5 المحفز بواسطة رباعي سلفونات فثالوسيانين الحديد في خليط من الميثانول والماء" . رسائل التحفيز . 146 (11): 2306-2312 . doi : 10.1007/s10562-016-1850-2 . ISSN 1011-372X . تاريخ الاسترجاع: 22 فبراير 2026 . 
  21. كاني، إ. (2025). "الأكسدة التحفيزية المتجانسة للثيمول باستخدام معقد ثنائي النواة من النحاس (II)-2-فينيل بروبيونات-بايبيريدين" . بولي هيدرون . 266 117312. doi : 10.1016/j.poly.2024.117312 . تاريخ الاسترجاع: 22 فبراير 2026 .
  22. 1 2 3 4 أندرسن، أ. (2006). "التقرير النهائي عن تقييم سلامة كل من بارا -كلورو- ميتا- كريزول الصوديوم، وبارا -كلورو- ميتا -كريزول، والكلوروثيمول، والكريزولات المختلطة، وميتا -كريزول ، وأورثو - كريزول ، وبارا - كريزول، وكريزولات الأيزوبروبيل، والثيمول، وأورثو -سيمين-5-أول، والكارفاكرول" . المجلة الدولية لعلم السموم . 25 : 29-127 . doi : 10.1080/10915810600716653 . PMID 16835130. S2CID 33675413 .  
  23. ني، بين؛ وانغ، لي؛ دينغ، بوهان؛ جيو، سونغتاو؛ ما، تشاو؛ تشانغ، كايشي؛ ألميدا، أديلايد؛ وانغ، دابنغ؛ شو، وينبينغ؛ وانغ، شيبينغ (2020-06-02). "التطبيق المشترك للبكتيريا العاثية والكارفاكرول في مكافحة بكتيريا الزائفة السيرينغية pv. actinidiae في شكليها العائم والمُكَوِّن للأغشية الحيوية" . الكائنات الدقيقة . 8 (6). MDPI AG: 837. doi : 10.3390/microorganisms8060837 . ISSN 2076-2607 . PMC 7356356. PMID 32498472 .   
  24. "الفهرس" (ملف PDF) . دستور الأدوية البريطاني . 2009. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 11 أبريل 2009. تم الاطلاع عليه في 29 مارس 2010 .