لونجان

لونجان ( بالإنجليزية: Longan، وتعني /ˈlɒŋɑːn / ؛ الاسم العلمي : Dimocarpus longan ) ، وتُعرف أيضًا باسم لونجان ^{[ 3 ]} أو عين التنين ، هي شجرة استوائية تُنتج ثمارًا صالحة للأكل. ^{[ 4 ]} وهي من أشهر أنواع الأشجار الاستوائية التابعة لفصيلة الصابونيات (Sapindaceae) ، التي تضم أيضًا الليتشي والرامبوتان . ^{[ 4 ]} تشبه ثمرة اللونجان ثمرة الليتشي، لكنها تتميز برائحة وحلاوة أخف وأكثر رقة. ^{[ 5 ] [ 6 ]} موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وجنوب الصين. ^{[ 7 ]} تُعد الصين وتايلاند وفيتنام اليوم أكبر منتجي فاكهة اللونجان، حيث تُساهم مجتمعةً بنحو 95% من الإنتاج العالمي. ^{[ 8 ]}

كلمة لونجان مشتقة من الكلمة الصينية 龙眼 (بالتقليدية: 龍眼، بالبينيين: lóngyǎn)، والتي تُنطق " لونغ نغان" في الكانتونية أو "لونغيان " في الماندرين . الحرف 龙 يعني "تنين" بينما 眼 تعني "عين"، لذا فإن 龙眼 تعني حرفيًا "عين التنين". وقد سُميت بهذا الاسم لأن البذرة السوداء داخل الثمرة تُشبه مقلة عين التنين . في اللغة الفيتنامية ، تُسمى غالبًا "نان" ، وهي كلمة صينية-فيتنامية مشتقة من الحرف الصيني 眼 ("عين")، ولكن عادةً ما يُحذف جزء "لونغ" ("تنين") في الاستخدام اليومي. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

قد يصل ارتفاع الشجرة إلى أكثر من 30 مترًا (100 قدم) ^{[ 13 ]} ، وذلك تبعًا للمناخ ونوع التربة، ولكن عادةً ما يتراوح ارتفاعها بين 9 و12 مترًا (30-40 قدمًا) ، ويكون تاجها مستديرًا. ^{[ 4 ] [ 14 ]} ويبلغ سمك جذعها 80 سم ( قدمين ونصف ) ^{[ 4} ] ولها لحاء فليني . ^{[ 14 ]} أما أغصانها فهي طويلة وسميكة، وعادةً ما تكون متدلية ^{. [ 4 ]}     

الأوراق مستطيلة الشكل ذات أطراف غير حادة، ويبلغ طولها عادةً من 10 إلى 20 سنتيمترًا (4 إلى 8 بوصات) وعرضها 5 سنتيمترات ( بوصتين) . ^{[ 4 ]} الأوراق مركبة ريشية ومتبادلة. ^{[ 14 ]} تحتوي كل ورقة على 6 إلى 9 أزواج من الوريقات ^{[ 14 ]} وسطحها العلوي متموج ولونه أخضر داكن لامع. ^{[ 4 ]}   

تُنتج شجرة لونجان نورات زهرية صفراء فاتحة في نهايات الأغصان. ^{[ 4 ]} تُعرف النورة عادةً باسم العنقود الزهري ؛ ويتراوح طولها بين 10 و46 سم (4-18 بوصة) ، وهي متفرعة بكثافة. ^{[ 14 ]} تحتوي الأزهار الصغيرة على 5 إلى 6 سبلات وبتلات بنية مصفرة . ^{[ 14 ]} تحتوي الزهرة على مدقة ثنائية الفصوص و8 أسدية . توجد ثلاثة أنواع من الأزهار موزعة في جميع أنحاء العنقود الزهري؛ ^{[ 4 ]} أزهار مذكرة (ذات وظيفة ذكرية)، وأزهار مؤنثة (ذات وظيفة أنثوية)، وأزهار خنثى . ^{[ 14 ]} يحدث الإزهار على مراحل. ^{[ 14 ]}  

الثمار كروية الشكل، يبلغ قطرها حوالي 2.5 سم ( بوصة واحدة) ، وتتدلى في عناقيد متدلية. قشرتها بنية اللون، رقيقة، وجلدية مغطاة بشعيرات دقيقة؛ ^{[ 14 ]} وعندما تصبح صلبة، يمكن عصرها (كما في كسر بذور عباد الشمس ) لتقشير الثمرة. لبها شفاف، وبذرتها كبيرة وسوداء اللون، مع بقعة بيضاء دائرية في قاعدتها. ^{[ 4 ] [ 14 ]} وهذا يعطي انطباعًا بوجود عين. ^{[ 4 ]} يتميز اللب بمذاق مسكي حلو، يمكن مقارنته بنكهة فاكهة الليتشي . ^{[ 4 ]} البذرة مستديرة وصلبة، ولها مظهر لامع.  

شجرة لونجان حساسة نوعًا ما للصقيع . فبينما تفضل درجات حرارة لا تقل عادةً عن 4.5 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت) ، إلا أنها قادرة على تحمل انخفاضات طفيفة في درجات الحرارة تصل إلى حوالي -2 درجة مئوية (28 درجة فهرنهايت) . ^{[ 15 ]} وتفضل أشجار لونجان التربة الرملية ذات الحموضة المعتدلة والغنية بالمواد العضوية . ^{[ 4 ]} وعادةً ما تثمر أشجار لونجان بعد الليتشي بقليل. ^{[ 16 ]}    

يُعتقد أن فاكهة لونجان موطنها الأصلي سلسلة الجبال الواقعة بين ميانمار وجنوب الصين. وتشمل الموطن الأصلي الأخرى المذكورة إندونيسيا والهند وسريلانكا وأعالي ميانمار وشمال تايلاند وكمبوتشيا (المعروفة باسم كمبوديا) وشمال فيتنام وغينيا الجديدة . ^{[ 17 ]}

تعود أقدم السجلات التاريخية المعروفة إلى الصين في عهد أسرة هان (206 قبل الميلاد - 220 ميلادي). كان الإمبراطور قد أمر بزراعة أشجار الليتشي واللونجان في حدائق قصره في مقاطعة شنشي خارج موطنها الأصلي، لكن الأشجار لم تنبت. وبعد أربعمائة عام، تطورت زراعة أكثر استدامة وقابلة للتحقق، لا سيما في المقاطعات الجنوبية مثل فوجيان وغوانغدونغ . خلال هذه الفترة ، اختار المزارعون تدريجيًا أصنافًا متفوقة من حيث إنتاج الثمار، مما أدى إلى تحسين جودة الثمار ونشوء صناعة إنتاج اللونجان. ^{[ 18 ]}

على الرغم من نجاحها الطويل في الصين، تُعتبر فاكهة لونجان حديثة العهد نسبيًا على مستوى العالم، إذ لم تُعرف خارج الصين إلا في الـ 250 عامًا الماضية. ^{[ 19 ] [ 8 ]} ابتداءً من القرن الثامن عشر، انتشرت فاكهة لونجان (Dimocarpus longan) خارج موطنها الأصلي جنوب الصين وجنوب شرق آسيا عبر شبكات التجارة والتبادلات النباتية. سُجّل أول ذكر أوروبي لهذه الفاكهة على يد جواو دي لوريرو ، عالم النباتات اليسوعي البرتغالي، عام 1790، الذي وصفها لأول مرة باسم Dimocarpus longan . يوجد هذا الوصف الأول في مجموعته من الأعمال، Flora Cochinchinensis . ^{[ 9 ] [ 5 ] [ 19 ]}

لاحقًا، وبسبب الهجرة والطلب المتزايد على الأطعمة التي تثير الحنين إلى الماضي، تم إدخال شجرة لونجان رسميًا إلى شمال كوينزلاند، أستراليا، في منتصف القرن التاسع عشر على يد عمال المناجم الصينيين، ^{[ 20 ]} وإلى تايلاند في أواخر القرن التاسع عشر، وإلى هاواي وفلوريدا في القرن العشرين. وقد ساهمت الظروف الدافئة والتربة الرملية في سهولة نمو أشجار لونجان، مما أدى إلى ازدهار صناعة لونجان في هذه المناطق. ^{[ 19 ]}

تضررت أعداد فاكهة لونجان البرية بشكل كبير جراء عمليات قطع الأشجار واسعة النطاق في الماضي، وكانت هذه الأنواع مُدرجة سابقًا ضمن الأنواع المُهددة بالانقراض في القائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . وإذا تُركت دون تدخل، فإن جذوع أشجار لونجان ستنبت من جديد، وقد رُفع تصنيفها إلى " شبه مُهددة" في عام 1998. ولا تكفي البيانات الميدانية الحديثة لإجراء تقييم مُعاصر من قِبل الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة. ^{[ 1 ]}

يمكن أن تؤثر الأمراض النباتية على كل من ثمار لونجان وأشجارها، ويمكن أن تتراوح شدة هذه الأمراض من أضرار تجميلية غير ضارة إلى جعل الثمرة غير صالحة للأكل.

يُعدّ مرض "مكنسة الساحرة" أكثر الأمراض شيوعًا بين نباتات لونجان ، وهو موجود في جميع المناطق الآسيوية الرئيسية المنتجة للونجان، بما في ذلك الصين وتايلاند وفيتنام. ^{[ 21 ]} يُشوّه مرض "مكنسة الساحرة" قشرة اللونجان، ويتسبب أحيانًا في تساقط ثمار النبات قبل أوانها، على غرار فطر Phytophthora palmivora . ^{[ 22 ]}

من الأمراض الشائعة الأخرى التي قد تصيب أشجار لونجان مرض " تدهور لونجان" ، وهو مرض منتشر على نطاق واسع في تايلاند، حيث تشير التقارير إلى أنه قد يصيب ما يصل إلى 40% من أشجار لونجان وحدها. ^{[ 23 ]} وتكون الأشجار المصابة أكثر عرضة لآفات الأشجار الشائعة والطحالب، وغالبًا ما تنتج ثمارًا رديئة الجودة لا تستحق الحصاد. ^{[ 23 ]}

يُعدّ مرض البقعة الطحلبية مرضًا نباتيًا آخر يُصيب أشجار ونباتات لونجان. وهو شائع بين الفواكه الاستوائية، ويظهر بشكل رئيسي على هيئة طحالب حمراء برتقالية اللون على أوراق أو أغصان الأشجار المثمرة. ^{[ 24 ]} وتُسبب فطريات Cephaleuros virescens مرض البقعة الطحلبية على نباتات لونجان، كما هو الحال في العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى . ^{[ 25 ]}

يُسبب مرض فطري يُسمى Phytophthora palmivora ، وهو فطر بيضي يُصيب أوراق نبات الليتشي، ذبولًا في أوراقه وأغصانه، وقد يظهر أيضًا على نباتات وثمار اللونجان، ^{[ 26 ]} وخاصةً في منطقة تايلاند. عند إصابة اللونجان، قد يُسبب ظهور بقع بنية على الثمار بشكل غير منتظم، وقد يؤدي أيضًا إلى تساقطها قبل أوانها. تشمل الأعراض المبكرة أيضًا ظهور نخر داكن على النبات نفسه . ^{[ 27 ]}

يُعدّ تعفّن طرف الساق مرضًا شائعًا بين الليتشي واللونجان، ويُسبّب اسمرارًا وتعفّنًا في ساق الثمرة. كما يُعاني اللونجان أيضًا من أنواع مختلفة من الفطريات المُسرّعة للتعفّن. ^{[ 23 ]}

كما يصيب مرض الفطريات البيضية الذي يصيب الليتشي ذي الصلة، Phytophthora litchii ، فاكهة  لونجان أيضًا . ^{[ 26 ]}

تُزرع فاكهة لونجان حاليًا في جنوب الصين، وتايوان ، وشمال تايلاند، وماليزيا، وإندونيسيا، وكمبوديا، ولاوس، وفيتنام، والهند، وسريلانكا، والفلبين ، ^{[ 17 ]} وبنغلاديش ، ^{[ 28 ]} وموريشيوس ، والولايات المتحدة، وأستراليا. ^{[ 17 ]}

• طفيليات اللانسيوم أو اللانجسات أو اللانزونات
• تاليسيا إسكولينتا ، فاكهة مشابهة بصريًا من أمريكا الجنوبية

• إنتاج فاكهة لونجان في آسيا، من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة