شواء الديناصورات

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 2 صور
الموسوعة الحرة

Dinosaur Bar-B-Que هو مطعم ومكان لموسيقى البلوز وسلسلة حانات لراكبي الدراجات النارية تقع في الغالب في شمال ولاية نيويورك ولها فروع في مدينة نيويورك ، وكانت موجودة سابقًا في نيوجيرسي وإلينوي وكونيتيكت وماريلاند .

تاريخ

افتُتح أول فرع للمطعم عام ١٩٨٨ في شارع ويلو بوسط مدينة سيراكيوز ، ثم افتُتحت فروع أخرى في مبانٍ تاريخية عريقة في عدة مدن. كان فرع سيراكيوز في السابق حانة N&H، ثم أصبح لاحقًا وكالة لبيع سيارات كاديلاك . أما فرع روتشستر، فهو محطة سكة حديد ليهاي فالي سابقًا، ويطل على نهر جينيسي . بينما كان فرع بوفالو مستودعًا سابقًا لأفلام شركة يونيفرسال بيكتشرز . وكان فرع بروكلين ورشة لتصنيع الأدوات والقوالب، أما فرع نيوارك، فكان ناديًا للملاكمة حيث تدرب روبن كارتر ، بينما كان فرع ستامفورد مصنعًا لشركة ييل لوك. [ ١ ]

نُشر كتاب طبخ يضم العديد من وصفات المطعم بعنوان "دينوسور بار-بي-كيو: مطعم أمريكي على الطريق السريع" عام ٢٠٠١. [ ٢ ] كما تُعبأ العديد من صلصات المطعم المميزة في زجاجات من قِبل شركة "برايفت ليبل فودز" وتُباع في متاجر البقالة وعبر الإنترنت. [ ٣ ]

في أواخر نوفمبر/تشرين الثاني 2006، تأثر فرع سيراكيوز بفيروس نوروفيروس ، وأُغلق لمدة أسبوع تقريبًا إلى أن سمح مفتشو الصحة في المقاطعة بإعادة فتحه. وقد تأثر مئات الزبائن والموظفين. ولا يزال سبب انتشار الفيروس غير واضح. ولم يجد مفتشو الصحة في مقاطعة أونونداغا أي خطأ من جانب المطعم. [ 4 ]

في مايو 2009، فاز مطعم "دينوسور بار-بي-كيو" بلقب أفضل مطعم شواء في أمريكا في استطلاع رأي أجرته قناة ABC ضمن برنامج "صباح الخير يا أمريكا" . وقد اختار حوالي 4000 مشارك من أصل 7500 مشارك في الاستطلاع مطعم "دينوسور بار-بي-كيو". [ 5 ] [ 6 ]

اصطحب آدم ريتشمان ، مقدم برنامج "الرجل ضد الطعام" على قناة السفر، البرنامج إلى سيراكيوز ( الموسم الثالث ، الحلقة 13) في 8 يونيو 2010. وكان مطعم "دينوسور بار-بي-كيو" المحطة الأولى لريتشمان، حيث جرب شطيرة "بورك-سكت" (التي تحتوي على نصف رطل من لحم الصدر ونصف رطل من لحم الخنزير المفتت). عُرضت الحلقة لأول مرة على قناة السفر في 1 سبتمبر 2010. [ 7 ]

في مارس 2015، رفعت شركة محاماة في مدينة نيويورك دعوى قضائية جماعية ضد سلسلة مطاعم "دينوسور بار-بي-كيو"، مدعيةً أن السلسلة دأبت على دفع أجور أقل من المستحقة للعاملين لديها الذين يعتمدون على الإكراميات . وقد رفعت الشركة، "فيتابيلي وشافر"، دعاوى قضائية مماثلة لصالح العاملين في مطاعم "تي جي آي فرايديز" و "تشيبوتلي" . [ 8 ]

في مايو 2022، في فرع بافالو، تورط فريدي جيبس ​​في مشاجرة مع 15 رجلاً آخر، من بينهم بيني ذا بوتشر . ويعود سبب هذه الحادثة إلى خلافات سابقة في عالم الراب بينهما.

كان شواء الديناصورات دائمًا عنصرًا أساسيًا في معرض ولاية نيويورك. ومع ذلك، لم يكن موجودًا في معرض ولاية نيويورك لعام 2024. [ 9 ]

المطاعم

تمتلك سلسلة مطاعم "دينوسور بار-بي-كيو" ستة مطاعم تعمل حالياً بالإضافة إلى أربعة مطاعم أغلقت أبوابها.

المطاعم الحالية

رقم المطعماسم المطعمموقعتم الافتتاحمقاعدقدم مربعملحوظات
1سيراكيوز، نيويورك246 غرب شارع ويلو، سيراكيوز، نيويورك 132021988؟؟مطعم أصلي. كان في السابق حانة تابعة لشركة N&H، وكان يضم في السابق وكالة لبيع سيارات كاديلاك.
2روتشستر، نيويورك99 شارع كورت، روتشستر، نيويورك 146041998؟؟أول مطعم في روتشستر، نيويورك . كان في السابق محطة لسكك حديد وادي ليهاي .
3هارلم، نيويورك700 غرب شارع 125، نيويورك، نيويورك 100272004؟7000أول مطعم في مدينة نيويورك .
4تروي، نيويورك377 شارع ريفر، تروي، نيويورك 1218020102509200أول مطعم في منطقة العاصمة . كان يُعرف سابقًا باسم مطعم فريسنو. [ 10 ]
7بروكلين، نيويورك604 شارع يونيون، بروكلين، نيويورك 11215201365؟كانت في السابق شركة شحن بالسيارات وشركة بيرفكت ستيل رول داي كورب.
8بوفالو، نيويورك301 شارع فرانكلين، بوفالو، نيويورك 1420220141806000أول مطعم في بوفالو، نيويورك . كان في السابق مستودع أفلام تابع لشركة يونيفرسال إنترناشونال بيكتشرز .

مطاعم سابقة

رقم المطعماسم المطعمموقعتم الافتتاحمغلقمدة التشغيلمقاعدقدم مربعملحوظات
5نيوارك، نيو جيرسي224 شارع ماركت، نيوارك، نيوجيرسي 07102مايو 2011 [ 11 ]أغسطس 2021 [ 12 ]10.24 سنة1806000أول مطعم في نيوجيرسي . [ 13 ] كان في السابق ناديًا للملاكمة حيث تدرب روبن كارتر .
6ستامفورد، كونيتيكت845 شارع القناة، ستامفورد، كونيتيكت 06902ديسمبر 2012 [ 14 ]يونيو 2020 [ 15 ]7.5 سنوات؟7500أول مطعم في ولاية كونيتيكت . أُغلق بسبب تداعيات جائحة كوفيد-19 . كان سابقًا مصنعًا لشركة ييل لوك.
9شيكاغو، إلينوي923 غرب شارع ويد، شيكاغو، إلينوي 60642أبريل 2015 [ 16 ]يوليو 2016 [ 17 ]1.25 سنة16812,686 [ 18 ]أول مطعم في إلينوي ومنطقة الغرب الأوسط . مطعم من طابقين.
10بالتيمور، ماريلاند1401 شارع فليت، بالتيمور، ماريلاند 21231سبتمبر 2015 [ 19 ]يناير 2018 [ 20 ]2.39 سنة؟؟أول مطعم في ولاية ماريلاند . تم افتتاح المبنى عام 1885. [ 21 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ كازينتر، دون (8 يناير 2014). "مطعم داينوسور بار-بي-كيو يستعد لافتتاحه في بوفالو، بلمسة هوليوودية" . syracuse.com . تم الاطلاع عليه في 6 يوليو 2019 .
  2. ↑ ستيج، جون (2001). شواء الديناصورات . بيركلي: دار نشر تين سبيد. رقم ISBN 1-58008-265-3.
  3. ↑ كازينتر، دون (9 يونيو 2021). "مذاقٌ غنيٌّ ونكهةٌ قوية: مطعم داينوسور بار-بي-كيو في سيراكيوز يُطلق أولى صلصاته الجديدة منذ 15 عامًا" . syracuse.com . تاريخ الاسترجاع: 24 فبراير 2024 .
  4. ↑ "صدفة أم صلة؟" . Syracuse.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أبريل 2007 .
  5. ↑ «حصل مطعم داينوسور بار-بي-كيو على لقب أفضل مطعم شواء في أمريكا في استطلاع برنامج "صباح الخير يا أمريكا" على قناة ABC» . Syracuse.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 مايو 2009 .
  6. ↑ "Smaknews.com: الموقع الإخباري الرائد في مجال الهيروين على الإنترنت" . مؤرشف من الأصل في 24 يناير 2010. تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2009 .
  7. ↑ ""الإنسان ضد الطعام" في مطعم داينوسور بار-بي-كيو، هايدز في ليفربول" . Syracuse.com. 9 يونيو 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أكتوبر 2010 .
  8. ↑ «مكتب محاماة يزعم أن مطعم داينوسور بار-بي-كيو قد غشّ العمال وحرمهم من أجورهم» . صحيفة ألباني تايمز-يونيون.
  9. ↑ "رسميًا: لن يكون هناك جناح جيانيلي / الديناصورات في معرض ولاية نيويورك لعام 2022" . يوليو 2022.
  10. ↑ "سلسلة مطاعم داينوسور بار-بي-كيو في شمال ولاية نيويورك تسعى لتجاوز مرحلة الشهرة المحدودة، لكنها تسير بوتيرتها الخاصة" . أخبار المطاعم الوطنية . 19 أبريل 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يونيو 2023 .
  11. ↑ بيني، مايكل (23 مارس 2011). "مطعم ديناصور باربكيو يتوسع" . WSTM . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  12. ↑ NYLotteGiants (20 أغسطس 2021). "أغلق مطعم داينوسور باربكيو فرعه في نيوارك نهائياً" . r/devils . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  13. ↑ غورسي، تامي لا (16 يونيو 2012). "نباتي يغازل مطعمًا للأضلاع" . صحيفة نيويورك تايمز . ISSN 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 15 يونيو 2023 . 
  14. ↑ جاست، أوليفيا (10 نوفمبر 2012). "افتتاح فرع مطعم داينوسور في ستامفورد في ديسمبر" . ستامفورد أدفوكيت . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  15. ↑ شوت، بول (10 يونيو 2020). "إغلاق مطعم داينوسور بار-بي-كيو نهائياً في ستامفورد" . ستامفورد أدفوكيت . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  16. ↑ جيرزينا، دانيال (16 أبريل 2015). "دينوسور بار-بي-كيو شيكاغو، وكر ضخم للحوم المدخنة في لينكولن بارك" . إيتر شيكاغو . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  17. ↑ سيلفام، أشوك (20 يوليو 2016). "خيبة أمل في الشواء: إغلاق مطعم داينوسور بار-بي-كيو فرعه في شيكاغو" . إيتر شيكاغو . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  18. ↑ جيرزينا، دانيال (21 أبريل 2015). "تنبيه افتتاحي: 9 أشياء يجب معرفتها عن مطعم داينوسور باربيكيو شيكاغو" . إيتر شيكاغو . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  19. ↑ «إغلاق فرع مطعم داينوسور بار-بي-كيو في بالتيمور» . صحيفة بالتيمور صن . ١٩ يناير ٢٠١٨. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٥ يونيو ٢٠٢٣ .
  20. ↑ ويفر، تيري ك. (20 يناير 2018). "إغلاق مطعم داينوسور باربكيو في بالتيمور بعد عامين" . سيراكيوز . تم الاطلاع عليه في 15 يونيو 2023 .
  21. ↑ «إغلاق فرع مطعم داينوسور بار-بي-كيو في بالتيمور» . صحيفة بالتيمور صن . ١٩ يناير ٢٠١٨. تم الاطلاع عليه بتاريخ ١٥ يونيو ٢٠٢٣ .