هلام الفول

حلوى الجيلي بينز هي حلوى سكرية صغيرة على شكل حبة فاصوليا ، ذات غلاف حلوى ناعم وحشوة هلامية سميكة (انظر الجيلاتين والهلام ). تُصنع هذه الحلوى بشكل أساسي من السكر وتُباع بألوان متنوعة.

يُزعم أن حلوى الجيلي بينز بيعت لأول مرة عام 1861، عندما حثّ صانع الحلويات البوسطني ويليام شرافت الناس على شرائها كهدايا للجنود في الحرب الأهلية الأمريكية . ^{[ 1 ]} ويظهر مرجع أكثر دقة في سجلات اختبار الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية والمنشورة عام 1887. ^{[ 2 ]} ويشير معظم المؤرخين إلى أن حلوى الجيلي بينز ارتبطت لأول مرة باحتفالات عيد الفصح في الولايات المتحدة خلال ثلاثينيات القرن العشرين تقريبًا، نظرًا لشكلها الذي يشبه البيضة. ^{[ 3 ]}

تشمل المكونات الأساسية لحلوى الجيلي بينز السكر ، والتابيوكا ، وشراب الذرة ، والبكتين أو النشا . كما تُضاف إليها كميات قليلة نسبيًا من الليسيثين ( عامل استحلاب) ، ومضادات الرغوة، وشمع صالح للأكل مثل شمع الكرنوبا أو شمع العسل ، والملح ، وطلاء الحلويات . ^{[ 4 ]} أما المكونات التي تُضفي على كل حبة طابعها المميز فهي أيضًا قليلة نسبيًا، وقد تختلف باختلاف النكهة.

في اللغة العامية الأمريكية خلال العقد الثاني من القرن العشرين وأوائل العقد الثالث منه، كان يُطلق مصطلح "جيلي بين" أو "جيلي-بين" على الشاب الذي يرتدي ملابس أنيقة ولكنه يفتقر إلى الكثير من الصفات الأخرى المميزة، على غرار المصطلحات القديمة "داندي " و "فوب" . وقد نشر إف. سكوت فيتزجيرالد قصة بعنوان "جيلي بين " عن شخصية كهذه في عام 1920. ^{[ 5 ]}

عندما اجتاحت ظاهرة البيتلز الولايات المتحدة الأمريكية عام 1964، قام معجبو فرقة البيتلز هناك برمي الفرقة بحلوى الجيلي بينز (محاكاةً لمعجبيهم في المملكة المتحدة الذين ألقوا حلوى جيلي بيبيز البريطانية على جورج هاريسون ، الذي يُقال إنه كان يحب تناولها). ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

كانت حلوى الجيلي بينز هي الحلوى المفضلة لدى الرئيس رونالد ريغان . ^{[ 9 ]}

• قطب النشا
• حلوى دراجيه
• حلوى الدببة
• سكيتلز (حلوى)
• راحة الحلقوم التركية
• حلوى نيردز
• حلوى جيلي بيبيز
• العناب (حلويات)
• حلوى غمدوب
• نعناع (حلوى)
• الهلام (المربى)
• جيلي (حلوى)
• قاعدة جيلي بين

• الوسائط المتعلقة بحلوى الجيلي بينز على ويكيميديا ​​كومنز