حلوى العلكة

حلوى العلكة

حلوى جيلاتينية بنكهة الفواكه
يكتب	حلويات
المكونات الرئيسية	البكتين ، السكر الحبيبي ، النكهة
الاختلافات	قطرات التوابل
وسائل الإعلام: Gumdrop

حلوى الجيلاتين هي نوع من الحلوى الصمغية . وهي عبارة عن قطع ملونة زاهية تعتمد على البكتين ، على شكل قبة ضيقة (أحيانًا ذات قمة مسطحة)، وغالبًا ما تكون مغطاة بسكر حبيبي ولها نكهات الفاكهة والتوابل؛ وتُعرف الأخيرة أيضًا باسم قطرات التوابل .

ظهرت حلوى الجيلاتين لأول مرة في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ، ويُزعم أنها ظهرت في وقت مبكر من عام 1801، على الرغم من أنها كانت تشير في ذلك الوقت على الأرجح إلى حلوى صغيرة صلبة مشتقة أيضًا من جيلاتين الفاكهة. ^[1] لم يتم العثور على اسم "gumdrop" مطبوعًا حتى عام 1859، حيث ظهر في إعلان نشرته صحيفة Decatur، IL Illinois State Chronicle لمتجر حلوى يملكه جورج جولييه. بحلول ذلك الوقت، كانت الحلوى المطاطية القائمة على الجيلاتين والتي تشبه الحلوى الجيلاتينية الحديثة تُعرف باسم gumdrop ، ولكن أيضًا حلوى أكثر نعومة بقاعدة من نشا البطاطس . ^[2]

أحد أقدم أنواع الحلوى الجيلاتينية التي لا تزال تُنتج هي الحلوى الجيلاتينية "التوابلية"، باستخدام التوابل التقليدية بما في ذلك القرنفل واليانسون والبهارات والنعناع الأخضر والقرفة والشتاء الأخضر للنكهة. ^{[3] [ مصدر غير موثوق؟ ] [4]}

تُستخدم حلوى الجيلي وقطرات التوابل وأنواعها المختلفة في الخبز لتزيين الكعك. وفي فترة عيد الميلاد ، تُستخدم أحيانًا لتزيين بيوت خبز الزنجبيل والحلويات الأخرى.

أُطلق على وحدة القيادة في أبولو 9 لقب "Gumdrop" . [ 5 ^]

تتضمن لعبة الطاولة Candy Land "Gumdrop Pass" و"Gumdrop Mountain".

تم تسجيل استخدام تعبير "goody gumdrops" كتعبير تعجبي متجانس للفرح لأول مرة في رواية Strike Out Where Not Applicable لعام 1959 لمؤلف الجريمة البريطاني نيكولاس فريلينج : "خبز محمص بالزبدة، وكعكة الكرز، بالإضافة إلى مارميت . حلوى جيلاتينية جيدة". ^[6]

• ضحكات
• النقاط
• علكة جودي جودي
• دب الصمغ
• جيلي بيبي
• هلام الفول
• قطرات الجيلي
• عناب
• مايناردز
• النعناع (حلوى)
• البهجة التركية
• علكة النبيذ

• وصفات حلوى Gumdrop من Cooks.com